ကြက်သား meatballs - minced အသားကနေကိုဖန်ဆင်းသည်ဟုသေးငယ်တဲ့ Patti ဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, ဖြစ်စေတစ်ဦးတည်းသို့မဟုတ်အတူတကွဝက်အူချောင်းနောက်ထပ်အမျိုးမျိုးနှင့်အတူရှိနိုင်ပါသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်စီရီရယ်တစ်အပါအနှင့်အတူကုမ္ပဏီနှင့်တစ်ဦးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနေ့လည်စာသို့မဟုတ်ညစာအဆင်သင့်အတွက်ခုတ်တစ် pair တစုံ။ အများဆုံးအရသာချက်ပြုတ်နည်းများအကြောင်းနောက်ပိုင်းမှာဆွေးနွေးတင်ပြပါလိမ့်မယ်။
Minced အသားဘောလုံးမှိုနှင့်အတူကြက်သားလွှာ
Patti တစ်ဦးအသေကောင်ကိုမဆိုစိတျအပိုငျးမြားမှကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့် undoubted ဂန္စာရွက်ကြက်သားအပျေါအခွခေံဟုခေါ်တွင်စေနိုင်ပါတယ်။ ပေါ့ပါးခြင်းနှင့်နိမ့်ကယ်လိုရီ, သူတို့အစားအသောက်မီနူးမှာများစွာသောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 450 ဂရမ်;
- အဖြူကြက်သွန် - 40 ဂရမ်,
- သံလွင်ဆီ,
- chives;
- မှို - 190 g နဲ့;
- စုံတွဲ sprig စမုန်ဖြူ ,
- nonfat ဒိန်ချဉ် - 40 ဂရမ်,
- နို့ - 120 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
သူကအလွယ်တကူဒီကုန်တယ်အသား, နောက်ထပ်အရည်ရွှမ်းနဲ့အသားဘောလုံးသူတို့ကိုယ်သူတို့သေချာတံ့သောအသီးဖျော်ရည် minced ကြက်သွန် add သငျ့သညျကိုရှောင်ကြဉ်ရန်အဆီမရှိခြင်းကြောင့်ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းလည်းခြောက်သွေ့တဲ့ရနိုင်ဆိုတဲ့အချက်ကိုအဘို့အကျော်ကြားကြက်သားလွှာ။ Seasoning နှင့်အသား Patti lepim တန်းတူအရွယ်အစားမိန့်တော်မူ၏။ meatballs တစ်ခုချင်းစီအညိုရောင်သည်အထိအရမ်းပူသံလွင်ဆီထဲမှာကြော်။
သီးခြားဒယ်အိုးထဲမှာမှိုကြော်နှင့်သောအခါအပေါငျးတို့သအစိုဓာတ် (လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အခြောက်) ကိုကြက်သွန်ဖြူနှင့်စမုန်ဖြူ add, အငွေ့ပြန်ထားပါတယ်နေကြသည်။ နို့နှင့်ဒိန်ချဉ်အရောအနှောအတူမှိုဖြည့်ပါနှင့်အငွေ့ပျံခြင်းနှင့်ထူဖို့ creamy ငံပြာရည်ပေးပါ။ ငံပြာရည်အတွက် meatballs ထားသူတို့ကို 7-9 မိနစ်မျှတည်ထားပါ, ထို့နောက်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီပန်းကန်နှင့်အတူဖြန်း။
ကြက်သားကိုနူးညံ့ meatballs
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားအသား (minced) - 450 ဂရမ်;
- ကြီးမားသော zucchini;
- chives;
- ကြက်ဥ;
- အစိမ်းရောင်ပူစီနံနဲ့ parsley;
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့;
- Cayenne ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဇီ - တစ်ဦးဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
ဒဏ်ငွေ grater အပေါ် squash ပွတ်သပ်ခြင်းနှင့်ညင်ညင်သာသာပိုလျှံအစိုဓာတ်ကိုဖယ်ရှားပစ်ရကညှစ်။ ကုန်တယ် zucchini နှင့် Hen ကြက်ဥနှင့်အတူရောထွေး, ပုထုကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ပင်လယ်ဆား mashed ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ထည့်ပါ။ meatballs များအတွက်အရောအနှောများတောင်းဆိုချက်အရမှာ, သငျသညျမြားကိုလညျး Cayenne ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဇီကိုအနည်းငယ်ထပ်ထည့်နိုင်ပါတယ်။
တန်းတူအရွယ်အစားဘောလုံးသို့ကိုပုံသွင်း Stuffing နှင့်အနည်းငယ်မိမိလက်နှင့်သူတို့တစ်ဦးစီတစ်ဦးပြားစေ။ ကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်သံလွင်ဆီထဲမှာ 4-6 မိနစ် chops ။ ကြက်သားအသားဘောလုံး၏မေတ္တာရပ်ခံချက်မှာ 190 ဒီဂရီ Pre-အပူနောက်ဆုံးနှင့် 9-12 မိနစ်ကြာတဲ့မုန့်ဖုတ်ခုတ်နှင့်အတူကထွက်ခွာ, မီးဖို၌လုပ်ဆောင်နိုင်တယ်။
ဒိန်ခဲနှင့်အတူကြက်သားလွှာ၏ meatballs
cheddar ဒိန်ခဲနှင့်ပန်းသီးနှင့်အတူကြက်သားနှင့်ကြက်ဆင်၏ပေါင်းစပ်အမေရိကန်အစားအစာအတွက်ဂန္ဟုခေါ်တွင်စေနိုင်ပါတယ်။ သငျသညျပုံမှန်မဟုတ်သောဘာဂါချက်ပြုတ်လိုပါကမှတ်စုတစ်ခုပေါ်မှာဤစာရွက်ယူပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 340 ဂရမ်;
- သေးငယ်တဲ့အနီကြက်သွန်;
- ပြီးလျှင် cheddar ဒိန်ခဲ - 60 ဂရမ်,
- Dijon မုန်ညင်း - 7 ဂရမ်;
- နည်းနည်းအစိမ်းရောင်ပန်းသီး။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သား, ထုထို့နောက်ရှိမရှိသို့မဟုတ်အနီရောင်ရုပ်ရှင်၏ရှင်းလင်းသောအသားလွှာများနှင့်အသက်ရှင်နေထိုင်ခုတ်ခြင်းနှင့်ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်နံ့သာနှင့်အတူရောမွှေပါ။ အဆုံးစွန်သောအဖြစ်မည်သည့်ဈေးကွက်တွင်ရှာတွေ့ရန်လွယ်ကူဖြစ်သောဆားနဲ့လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း၏တစ်ဦးစံပေါင်းစပ်နှင့်ကြက်သားအဘို့နံ့သာအချောရောနှော, အဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ အဆိုပါပန်းကန်ထဲမှာနောက်ထပ်အရသာ Dijon မုန်ညင်း၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုရလိမ့်မည်။ ပျမ်းမျှအား grater အပေါ်သန့်မီးသီးများနှင့်ပန်းသီးပွတ်နှင့်ယခင်ကပိုလျှံအစိုဓာတ်ကိုထွက်နှိပ်ခြင်းဖြင့်, ထို stuffing မှထည့်ပါ။ တန်းတူဝေမျှနှင့်ဤ Patti ၏တန်ဆာထဲသို့အရောအနှော Divide ။ ပိုလျှံအဆီမီးဖိုချောင်သုတ်ပဝါကိုစုပ်ယူနဲ့စားပွဲပေါ်မှာပန်းကန်လျှောက်ထားပေးသောအပြီးပူရေနံခန့် 6-7 မိနစ်ကောင်းသောကြော်ဖို့လုံလောက်တဲ့ကြက်သားရင်သားအသားဘောလုံး။
ကြက်သား၏ဤပန်းကန်မှစပ်အဖြည့်တစ်ဦးကြက်သွန်ဖြူအသေးလေးညှင်းပွင့, နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ Mint အရွက်များနှင့်တစ်ဝက်တစ်ဦးသံပုရာသို့မဟုတ်ထုံး၏ zest နှင့်အတူဒိန်ချဉ်အရောအနှောများပါဝင်သည်ဟု, လွယ်ကူသောဒိန်ချဉ်ဆော့စ်နိုင်ပါတယ်။