ဒီပစ္စည်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ရပ်အဖြစ်ကျနော်တို့ Pickled aubergines မှာရပ်တန့်ဖို့ဆုံးဖြတ်လိုက်ကြတယ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အပိုင်းပိုင်းကျနော်တို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်အရသာနှင့်ဝယ်ယူ tangy အရသာစိမ်ဖို့အခြေစိုက်စခန်းမှာကြက်သွန်ဖြူနဲ့ရိုးရှင်းတဲ့ marinade နှင့်အတူကဖြည့်ပါ။ အောက်ပါချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူ marinated ခရမ်းချဉ်သီး၏မူကွဲအကြောင်းအသေးစိတ်။
ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် marinated ခရမ်းချဉ်သီး,
အဆိုပါ marinade ခရမ်းချဉ်သီးရဲ့ start မဖြစ်မီလုံးဝအပူကုသရမည်ဖြစ်သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ကြော်ပြုတ်ဒါမှမဟုတ်ကင်ပေါ်မှာဖုတ်, ဒါပေမယ့်ဒီစာရွက်ထဲမှာကျနော်တို့အဆုံးစွန်သောအာရုံစိုက်ပါလိမ့်မယ်နိုငျသညျ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1.1 ကီလိုဂရမ်;
- သံလွင်ဆီ - 115 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 အကြီးအကဲများ;
- ဆား - 10 ဂရမ်,
- သကြား - 15 ဂရမ်,
- ရှာလကာရည် - 45 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
- အကြိုခရမ်းချဉ်သီး 10 မိနစ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာ scalded ။
- အေးမြ Macerated အသီး, နေသမျှကာလပတ်လုံးသူတို့အအေးအဖြစ်, ရေနံ, ရှာလကာရည်, ဆား, သကြားနှင့်အတူ pyurirovanny ကြက်သွန်ဖြူပေါင်းစပ်ပြီးအားဖြင့်ရိုးရှင်းတဲ့ marinade ပြင်ဆင်လော့။
- Chilling, ဒါပေမယ့်နေဆဲပျော့ခရမ်းချဉ်သီး, တန်းတူအရွယ်အစားကိုအပိုင်းပိုင်းသို့ဝေနှင့်ပြင်ဆင်ထား marinade ဖြည့်ပါ။
- အရိပ်ထဲတွင် 6-8 နာရီကြာ၏အလေးချိန်အောက်ရှိဟင်းသီးဟင်းရွက် Leave, ပြီးတော့သင်ကမုန်မျိုးစုံမြည်းစမ်းစတင်နိုင်ပါသည်။
ခရမ်းချဉ်သီး, ဆောင်းတွင်းများအတွက်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူ marinated
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1.2 ကီလိုဂရမ်;
- ရှာလကာရည် - 230 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4-5 လေးညှင်းပွင့;
- သကြား - 25 ဂရမ်,
- ဆား - 10 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
- ဆောင်းတွင်းအဘို့ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူ Marine ခရမ်းချဉ်သီးမီ, Cube သို့သူတို့ကိုငါဖြတ်ဇာတိပကတိခါးလျှင်, ဆားရေထဲမှာအသီးကိုစိမ်စမ်းပါ။
- ဆားနဲ့ရှာလကာရည်၏ရိုးရှင်း marinade ချက်ပြုတ်။ သကြား, pyurirovanny ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ခရမ်းချဉ်သီးသို့ကျဆင်းလာထည့်ပါ။
- ပြီးဆူအောင်တည်ဖို့အရည်ဆောင်ခဲ့သည်စင်ကြယ်အိုးထဲသို့လောင်းကိုချက်ချင်းတက်လှိမ့်။
ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူချဉ်ခရမ်းချဉ်သီး
သငျသညျအထကျစာရွက်ပြန်လုပ်ဖို့အချိန်မရှိဘူးဆိုရငျ, ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူ marinated ခရမ်းချဉ်သီးအစာရှောင်ခြင်းအစာအာဟာရပါစေ။ ထို့အပြင်အဆိုပါပန်းကန်ထဲမှာကြက်သွန်ဖြူပစ္စုပ္ပန်ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း, jalapeno ပြတ်သားနှင့်သာယာသောဆားငန် capers ဖြစ်လိမ့်မည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 780 ဂရမ်;
- သံလွင်ဆီ - 175 ml ကို;
- ငရုတ်သီး jalapeno - 1 pc; ။
- ငရုတ်ကောင်း - 290 ဂရမ်;
- capers - 1 ½ st ။ ဇွန်း,
- parsley လက်တဆုပ်စာ;
- စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 55 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
- ချပ်သို့ခရမ်းချဉ်သီးညှပ်, ဆားနှင့်အတူရာသီ, သံလွင်ဆီနှင့်ပွတ်သပ်ခြင်းနှင့်နူးညံ့သောအထိကင်ပေါ်ချက်ပြုတ်။
- အဆိုပါလက်ခံရရှိခြင်းနှင့်ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူတစ်ခုနဲ့နှိုင်းယှဉ်ခြင်းအားဖြင့်။
- ရှာလကာရည်နှင့်အတူကျန်ရှိသောရေနံရောထွေး, ငရုတ်ကောင်းကုန်တယ်, capers, ဆား, ငရုတ်ကောင်း၏အဖြစ်တော့ကုန်တယ်။ parsley လက်တဆုပ်စာထည့်ပါ။
- ကင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဟာ marinade Get နှင့်နာရီဝက်အဘို့ချန်ခြွင်းရောမွှေပါ။