ကွက်လပ်အဆိုပါချယ်ရီသီးမှရရှိသောနေကြသည်အမြဲကြွယ်ဝသော berry သီးအရသာနှင့်အတူမွှေးထို့ကြောင့်အလွန်ရေပန်းစားသည်။ ဒီနေ့ချယ်ရီယိုစေနှင့် gelatin, pectin နှင့် Viburnum ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူအတူ၎င်း၏ Goodies များအတွက်ရွေးချယ်စရာအဆိုတင်သွင်းဖို့သင်မည်သို့ပြပါလိမ့်မယ်။
gelatin နှင့်အတူချွတ်ချွတ်ချယ်ရီသီး Marmalade - အချိန်သည်ဆောင်းကာလများအတွက်စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်တဲ့ချယ်ရီ - 1.9 ကီလိုဂရမ်;
- သကြား - 950 ဂရမ်;
- vanillin - 2 pinch;
- gelatin - '30
ပြင်ဆင်မှု
နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောပါနဲ့တစ်နာရီအဘို့အအေးမြရေနှင့်အတူဖြည့်ယိုနှင့်လတ်ဆတ်သောချယ်ရီသီးပြင်ဆင်မှုအဘို့, ရေညှစ်သောနောက်, သီးတစ်သူတို့ရဲ့ obsushivayut ၏နည်းနည်းနှင့်အရိုးတို့ကိုမှလွတ်မြောက်ပေးတွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။ လုပ်ထုံးလုပ်နည်းစိမ်ချယ်ရီသီးမပိုးကောင်များရှိပါတယ်သေချာနှင့်ပင်လျှင်ကျူးကျော်နှင့်သီးတစျခုတှငျခဲ့ကြလိမ့်မည်, ထို့နောက်ဤအချိန်အတွက်သူ့မျက်နှာပြင်မှချယ်ရီနှင့် float ထွက်ခွာမည်။
ယခုချယ်ရီနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရရမည်ဖြစ်သည်။ ဒါက grinder သုံးပြီးပြုသောအမှုသို့မဟုတ်ဤရည်ရွယ်ချက်များအတွက် Blender ကိုသုံးပါနိုင်ပါတယ်။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်ယိုချက်ပြုတ်များအတွက်ကွန်တိန်နာထဲတွင်နေရာဖြစ်ပါတယ်ရရှိလာတဲ့ berry သီး, သကြားလောင်းအကြောင်းကိုတစ်နာရီရပ်တည်ရန်ပေးပါ။
ကြွက်ကြွက်ဆူမှနှိုးဆော်နေစဉ်ပန်းကန်နှင့်အပူပေါ် workpiece နှင့်အတူအချိန်ကျော်အိုးထားပါ။ ထို့နောက်ယိုများအတွက်အနိုင်နိုင်သိသာအနာစိမ်းအခြေခံကိုထိန်းသိမ်းရန်နှင့်သုံးဆယ်မိနစ်အဘို့ဤမှာချက်ပြုတ်ဖို့အပူလျှော့ချပေးပါတယ်။ gelatin လုံးလေးများသည်ရေနှင့်ဖြည့်ပါနဲ့ဖောရောင်ခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။ နောက်ထပ်ချက်ပြုတ်ချယ်ရီ pair တစုံ၏အလေးချိန်မှဖြည့်စွက် vanillin နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား pinches ။ အပူကနေကွန်တိန်နာ Remove တစ်ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာရောင်ရမ်း gelatin add နှင့် gelatin granules ရဲ့ contents ၏ပြီးပြည့်စုံသောဖျက်သိမ်းသည်အထိမွှေပေးပါ။ မြုံ lids နှင့်တံဆိပ်ခတ်ယခင်ကပိုးအိုး, အညီရရှိလာတဲ့အလွတ်လောင်းနှင့်ဇောက်ထိုးအေးမြကွန်တိန်နာပေး, ပြီးတော့သူတို့ကိုမြေအောက်ခန်းသို့မဟုတ် larder အတွက်အပ်နှံနိုင်ပါသည်ဖယ်ရှားပစ်ရန်။
ဆောင်းရာသီချယ်ရီယိုများနှင့် viburnum များအတွက်ပြင်ဆင်ထားရန်ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ချွတ်ချွတ်ချယ်ရီ - 750 ဂရမ်;
- viburnum - 200 ဂရမ်;
- gelatine - 10 ဂရမ်,
- သကြား - 650 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ချယ်ရီသီး၏အံ့သြဖွယ်အရသာနဲ့ပေါင်းစပ်အဆိုပါစာရွက်အညီကိုပြင်ဆင်ခဲဖွယ်စားဖွယ်, အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ Viburnum အချိုပွဲအတွက်မရှိမဖြစ်ရိုးရှင်းတဲ့ဖွဲ့စည်းမှုဖန်တီးပေးပါတယ်။ မည်သည့်မုန့်ဖုတ်သို့မဟုတ်အခြားဟင်းလျာများ၏အာဟာရတန်ဖိုးကဒီယိုသိသိသာသာတိုးပွားလာနေပါတယ်ပြည့်စုံ။
ထိုကဲ့သို့သောယိုပြင်ဆင်ပါ။ သို့သော်ကြောင့်ချယ်ရီသီးနှင့် viburnum အစိတ်အပိုင်းများတစ်ကုန်ကြမ်းအဖြစ်ရငျ့၏ကွဲပြားခြားနားသောကာလရှိသည်ဟူသောအချက်ကိုမှအေးခဲယူရပါလိမ့်မယ်။ အများဆုံးမကြာခဏအေးခဲနေပြီချွတ်ချွတ်ချယ်ရီသီးများနှင့်လတ်ဆတ်သော cranberries ကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။ အဆုံးစွန်သောမျိုး, တစ်ဦး colander အတွက်ထား, မှုများကိုထည့်သွင်းတွက်ချက်ခြင်းနှင့်သုံးမိနစ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာ blanched ရမည်ဖြစ်သည်။ အဲဒီနောကျဆန်ခါတဆင့်အသီးသန့်စင်သော triturated နှင့်လုပ်နိုင်သောတပြင်လုံးကို left တစ်ခုသို့မဟုတ် Blender သုံးပြီးနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရနိုင်သည့်၎င်း၏ဖျော်ရည်နှင့်အတူ thawed ချယ်ရီအတူတကွထံမှရရှိသောရောမွှေပါ။ berry သီးအလေးချိန်သကြားပေါင်းထည့်ရန်နှင့်ချက်ပြုတ်ရန်မီးပေါ်မှာထားတော်မူ၏။
အခြို့သောအသီးဖျော်ရည်များနှင့်စိမ်မြို့သား gelatin granules ပေါင်းစည်း defrosting စဉ်အတွင်းချယ်ရီနှင့်အတူ။ ယိုဟာနာရီဝက်အဘို့အပြုတ်ပြီးနောက်ကျနော်တို့အပူကနေဖယ်ရှားရောင်ရမ်း gelatin ထည့်ပါ။ လူအပေါင်းတို့သည် granules ခြောက်သွေ့ခြင်းနှင့်မြုံကွန်တိန်နာများဖြစ်သောပြီးနောက်ယိုဖိတ်မှု preform, သိုလှောင်မှုအတွက်အေးမြသောနေရာတွင်တံဆိပ်ခတ်ခြင်းနှင့်ထား lids ၏ပြီးပြည့်စုံသောဖျက်သိမ်းသည်အထိဟင်းလျာများရဲ့ contents မွှေပေးပါ။
ချယ်ရီ pectin ၏ယို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်တဲ့ချယ်ရီသီး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- သကြား - 500 ဂရမ်;
- pectin - '10
ပြင်ဆင်မှု
ကျနော်တို့ပထမဦးဆုံးစာရွက်ထဲမှာထွက်ထားအကြံပြုချက်များနှင့်အတူလတ်ဆတ်တဲ့ချယ်ရီသီးများကို ပြင်ဆင်. , ပြီးတော့တစ်ဦးသင့်လျော်သောကွန်တိန်နာအတွင်း seedless အသီးကို တင်. လေးဇွန်း pectin ထွက်ခွာ, သကြားသွန်းလောင်းလေ၏။
သီးနှင့်အတူသုံးလေးနာရီပြီးနောက်ပန်းကန်ပေါ်သို့ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ကြွက်ကြွက်ဆူမှနှိုးဆော်နေစဉ်အပူ preform ။ ငါးမိနစ်အလယ်အလတ်အပူမှာချယ်ရီအလေးချိန် Prokip ပြီးနောက်ကျန်ရှိသောသကြားနှင့်အတူ pectin ရောထွေးနှင့် workpiece နှင့်အတူတစ်ဦးကွန်တိန်နာသို့ရရှိလာတဲ့အရောအနှောကိုလောင်း။ ဒါကြောင့်နှစ်မိနစ်မျှတည်ထားပါနှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားပစ်ပေး, berry သီးအလေးချိန် pectin ၏ပမာဏ၏ယူနီဖောင်းဖြန့်ဖြူးရဲ့ contents သည်အထိပြင်းပြင်းထန်ထန်မွှေပေးပါ။ အခုတော့ကြိုတင်ပိုးအိုးများအတွက် pectin နှင့်အတူချယ်ရီယိုဖိတ်, ဦးထုပ်နှင့်အမြုံခြောက်သွေ့တဲ့ဇောက်ထိုးလုံးဝချအအေးအထိကွန်တိန်နာမှောက်လှန်ဝက်အူ။