အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ချဉ်ငရုတ်သီး

မုန်ဆောင်းရာသီမှာချဉ်ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းများအတွက်ပစ္စုပ္ပန်ချက်ပြုတ်နည်းများကိုမီးရှို့ပရိတ်သတ်များသည်။ အိမ်မှာကိုယ်နှိုက်ကကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်, သင်ကမျိုးစုံမြည်းစမ်းခြင်းမှအစစ်အမှန်ပျော်မွေ့ရပေမယ့်လည်းအအေးမိခြင်းနှင့်မကောင်းတဲ့ခံစားချက်ဆန့်ကျင်ခြင်းဟာအကောင်းဆုံး prophylactic နှင့်အတူသူ့ဟာသူများကိုသာ။

အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ချဉ်ငရုတ်သီး - ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းသီးတောင့် - စတော့ရှယ်ယာများတွင်မည်မျှပါ၏
ကြက်သွန်ဖြူ chives;
tarragon (အစိမ်းရောင်);
peppercorns (အနက်ရောင်နှင့်မွှေး);
ပင်စိမ်း၏ sprig;
ဇီယာစေ့ထီး;

အဆိုပါ marinade များအတွက်:

သန့်ရေ - 1 လီတာ;
သကြား - 40 ဂရမ်,
ဆားကြောကျခဲ iodized မဟုတ် - 30 ဂရမ်,
(လီတာအိုးတလုံးငရုတ်ကောင်းနှုန်း) ရှာလကာရည် 9% - 5 ml ။

ပြင်ဆင်မှု

rovnenkie မှည့်သောငရုတ်ကောင်းနှင့်ငရုတ်သီးကိုရှေးခယျြ marinating အဘို့, တစ်နာရီများအတွက်ရေပူစိမ်အချောရေစာ၏ပြင်းထန်မှု၏ဒီဂရီ, ကိုလျှော့ချရန်, ဆန္ဒရှိလျှင်, သူတို့ကိုဆေးနှင့်။ ကျနော်တို့ပြင်ဆင်ထားသီးသောအသီးသည်ယခုအခါခြောက်သွေ့ခြင်းနှင့် Pre-ပိုးပုမြှုပ်သက်သက်ဖြစ်၏ tarragon ၏တစ်ဦးချင်းစီ၏အောက်ခြေပေါ်တွင်တင်အိုး, ပင်စိမ်း, စမုန်နက်အဖြစ်အများအပြားပဲကြက်သွန်ဖြူနှင့်ငရုတ်ကောင်းအံသွား peeled ထားတော်မူ၏။

ရေမှ, ဆား, သကြား marinade အပေါငျးတို့သ crystals ပျော်ဖို့အစိတ်အပိုင်းများကိုဆူပွက်နေဖြင့်ချက်ပြုတ်။ ဘဏ်တွေအတွက်ရရှိလာတဲ့အရည်ကြွက်ကြွက်ဆူငရုတ်သီးဖြည့်ပါနဲ့မိနစ်နှစ်ဆယ်အဘို့ချန်ခြွင်း။ အချိန်ကိုပြီးနောက် marinade တွေနဲ့ထပ်ဖြည့်လုပ်ထုံးလုပ်နည်းနှစ်ခုထက်ပိုသောကြိမ်ပေါင်းစည်း။ တတိယအကြိမ်ပူငရုတ်ကောင်း marinade တွေနဲ့ကွန်တိန်နာဖြည့်မီ, ရှာလကာရည်ဘဏ်များထည့်ပါ။ lids ပြုတ်တံဆိပ်ခတ်ကွန်တိန်နာ, အောက်ခြေအထိလွှမ်းမိုးနှင့်သဘာဝပိုးသတ်ခြင်းနှင့်နှေးကွေးသောအအေးများအတွက်ကောင်းစွာနွေးတစ်ခုခုတက်ခြုံ။

စပျစ်သီးကိုရှာလကာရည်ဆောင်းတွင်းအတွက်အချဉ်ငရုတ်သီး,

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

အဆိုပါလုပ်နိုင်တဲ့ 800 ml ကို၏တွက်ချက်မှု:

ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းသီးတောင့် - 350 ဂရမ်;
နံနံခြင်းနှင့်ဇီယာစေ့ (အစိမ်းရောင်) - 3 အကိုင်းအခက်,
Peppermint (ဟင်းသီးဟင်းရွက်) - 1 နျဌာနခှဲ;
စပျစ်သီးကိုရှာလကာရည် အဖြူ - 100 ml ကို;
ကြက်သွန်ဖြူခေါင်းကို - 1 pc; ။
သန့်ရေ - 100 ml ကို;
သကြား - 20 ဂရမ်,
ဆားကြောကျခဲ iodized မဟုတ် - 10 ဂရမ်,
peppercorns ဆှတျဖနျြးနှင့်အနက်ရောင် - 2 နှင့် 5 PCs ။ အသီးသီး;
အလတ်စားစာရွက်များ Laurel - 2 ယူနစ်။
လေးညှင်းပွင့ဖူးအငုံထွက် - 1 pc; ။
နံနံ (ပဲ) - 2 Tsp ..

ပြင်ဆင်မှု

ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းစတင်ရန်ငါးမိနစ်သုံးကြိမ်ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာစိမ်ဖြစ်, အဲဒီနောက်အိုးသို့သူတို့ကိုငါ shift, စင်ကြယ်သောရေကိုလောင်း, ဆူပွက်စေခြင်းငှါငါနဲ့မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အပြုတ်ရပါမည်။

သီးခြားကွန်တိန်နာများတွင် vodichku လောင်းနှင့် unpeeled သွင်းပေမယ့်ကြက်သွန်ဖြူ chives, မြေတပြင်လုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်, မွှေးပဲ, ငရုတ်ကောင်းနှင့်နံနံအဖြစ်ဖူးအငုံထွက်လေးညှင်းပွင့နှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ကိုဆေးကြော။ မိနစ် marinade စုံတွဲပြုတ်, ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်, ထို့နောက်ရှာလကာရည်ကိုလောင်းနှင့်တစ်ဦးအကြောင်းအရာ crockery ဘီယာအရက်ချက်တဆယ်မိနစ်ပေးပါ။ အခုဆိုရင်ကျနော်တို့က marinade ကနေခြောက်သွေ့မြုံအိုး၏အောက်ဆုံးအပေါငျးတို့သနံ့သာမျိုး, ကြက်သွန်ဖြူ chives နှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်မှပြောင်းရွှေ့။ ချက်ပြုတ်ငရုတ်ကောင်းလည်းသူတို့၏သမာဓိကိုစောင့်ရှောက်ရန်ကြိုးစားနေဒယ်အိုးထဲကနေညင်ညင်သာသာနဲ့ဂရုတစိုက်ထုတ် ယူ. , နံ့သာမျိုးကိုလိုက်နေတဲ့အိုးတလုံးထဲမှာတင်လိုက်တယ်။ ပူပြင်းတဲ့ငရုတ်သီး marinade ဖြည့်ပါ, hermetically တံဆိပ်ခတ်အဖုံးများနှင့်ပိုးသတ်နှင့်သဘာတဖြည်းဖြည်းချင်းနှေးကွေးအအေးများအတွက်စောင်သို့မဟုတ်ကော်ဇောထုပ်။

ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလရေနံအဘို့အချဉ်ငရုတ်သီး,

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း၏သီးတောင့် - 6-8 PCs; ။
သံလွင်ဆီ အနံ့ - 260 ml ကို;
ကြက်သွန်ဖြူဦးခေါင်း - 2 PCs; ။
Rosemary ၏ sprig - 2-3 pc; ။
2 အပိုင်းပိုင်း - အလတ်စားစာရွက်များ Laurel ။

ပြင်ဆင်မှု

ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းမှဤ preform တစ်ပြိုင်နက်တစ်သုပ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားသို့မဟုတ်ဝက်အူချောင်းသည်အဖြစ်အသုံးပြုနိုင်သည့်တစ်အရသာရှိတဲ့သရေစာနဲ့မွှေးကြိုင်ရေနံခံယူနိုင်ပါတယ်။ အခြားအမှုအရာတို့ကိုသူများထဲတွင်ပါကအရသာနှင့်ကြက်သွန်ဖြူအထဲကပြန်သွားလေ၏။ အိမ်မှာနေတဲ့ရေစာလုပ်ဖို့ကြိုးစားပါ, သင်ဆက်ဆက်ရလဒ်နှင့်အတူပျော်ရွှင်ကြလိမ့်မည်။

ကြက်သွန်ဖြူအံသွားကုသပေမယ့်တစ်ခုသာသွားကြားထိုးတံသို့မဟုတ်ဓါးနှင့်အတူထိုးဖောက်နှင့်ပြီနောက်ဟင်းသို့မဟုတ်အိုး၌ကိုမချ။ လည်းရှိပါတယ် Rosemary တစ် sprig ဝတ်နှင့်တကွလူအပေါင်းတို့သံလွင်ဆီလောင်း။ ဆူပွက်၏ပထမဦးဆုံးအရိပ်လက္ခဏာသည်အထိ contents တွေကိုပူနွေးလာသည်, ချက်ချင်း Rosemary နှင့်အတူမီး (ပြုတ်ဖို့ကိုမပေးပါဘူး) နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနုတ်နှစ်ဆယ်မိနစ်ညှဉ်းဆဲ။ အခုတော့ကျွန်တော်တစ်ဦးမြုံအိုးတလုံးထဲမှာ sprig နှင့်ကြက်သွန်ဖြူ chives ပြောင်းလဲရန်နှင့်ငရုတ်သီးသီးတောင့်နှင့်အတူတူညီခြေလှမ်းများကိုပြန်လုပ်ပါ။ ကျနော်တို့ကဆင်းအေးပြီးနောက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအဖုံးနှင့်ဘဏ္ဍာနှင့်အတူဖုံးလွှမ်းနေတဲ့အိုးသို့ပြောင်းလဲပြီးတော့မွှေးရေနံနှင့်အတူကဖြည့်ပါ။