အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ Lecho ခရမ်းချဉ်သီး - ဂန္ဟနျဂရေီချက်ပြုတ်နည်းများ၏လူကြိုက်အများဆုံးအဓိပ္ပာယ်ကောက်ယူတဦး။ ကြက်သွန်နီ, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး, အလွန်ကြီးစွာသောအလှဆင်ရိုးရှင်းသောအိမ်မှာ menu ကိုဖွစျနပွေီသောပန်းကန်၏ပြီးပြည့်စုံသောအရသာ, texture, အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်အရသာဖွဲ့စည်းခဲ့အဘယ်အရာကို - အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ခရမ်းရိုးရာပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူမိတ်ဆွေများကဖြစ်လာရှိပါသည်။
ဆောင်းတွင်းအဘို့အခရမ်းချဉ်သီး lecho နှင့်အတူချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ Lecho ခရမ်းချဉ်သီး "Yum" ရှည်လျားအိမ်ထောင်စုနာမကိုအမှီဖြစ်ခဲ့သည်။ ဒီတော့နည်းနည်းပြာကို လုပ်. , အရသာမွှေးနှင့်မူရင်းရေစာသွင်ပြင်လက္ခဏာများဖြစ်ကြသည်။ ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူအနံ့ဖြတ်, seasoned ၏စာရင်းထဲကရှိသမျှသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များပြင်ဆင်ထားရန်, အဆုံး၌ရေနံလောင်းရှာလကာရည်နှင့်လိပ်ထည့်ပါ။
- ဆောင်းတွင်းအဘို့အရသာ lecho ခရမ်းချဉ်သီးအရည်အသွေးမြင့်ထုတ်ကုန်များသုံးစွဲခြင်းကပါဝင်ပတ်သက်: ခရမ်းချဉ်သီး၏ဝယ်ယူနှင့်အတူအသေးစားနှင့်ငယ်ရွယ်အသီးရွေးချယ်တော်မူရပါမည်။
- အဟောငျးအသီးကိုသင်ဆားနှင့်အတူလိုက်သည်ကိုခရမ်းချဉ်သီးကိုလောင်းသင့်တယ်, ကဖယ်ရှားပစ်ရရန်, solanine ပါရှိသည်။
- သငျသညျနံ့သာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပေါ် skimp မပြုသင့်: ကြက်သွန်ဖြူ, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ပူအနီရောင်ငရုတ်ကောင်းသာအရသာဟင်းလျာများချက်ထည့်ပါ။
Lecho ခရမ်းချဉ်သီးမွှေးငရုတ်ကောင်း
အရည်ရွှမ်းခရမ်းချဉ်သီး၏မရှိခြင်း - ထိုရေပန်းစားသောဟင်းလျာများစွန့်ခွာဖို့မအကြောင်းပြချက်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ Lecho အဆိုပါဂန္စာရွက်ထက်မဆိုးရွားထွက်လှည့်။ အထူးသဖြင့်ထိုငံပြာရည်အဆင်ပြေ, ငွေရေးကြေးရေးအကျိုးရှိခြင်းနှင့်အလွန်ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကိုအရှိန်မြှင်, အငွီးငှေ့ဖှယျ blanching အိမ်ရှင်မနှင့် pyurirovaniya ဖျက်သိမ်းရေးလို့ပဲ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2.5 ကီလိုဂရမ်;
- ငရုတ်ကောင်း - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် - 3 ဌ;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 အကြီးအကဲများ;
- ပူငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ရှာလကာရည် - 90 ml ကို;
- ရေနံ - 500 ml ကို;
- သကြား - 120 ဂရမ်;
- ဆား - 40 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်နံ့သာမျိုး, မဟာဆား, သကြားနဲ့ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် Cut နဲ့ 30 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။
- ပိတ်ပစ်မတိုင်မီ 5 မိနစ်, ရှာလကာရည်ကိုလောင်း။
- မြုံအိုးထဲမှာခရမ်းချဉ်သီးထဲမှာ letcho ငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးကိုတက်လှိမ့်ပုံ။
Lecho ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး
အဆိုပါအိမ်ရှင်မအများစုဟာခရမ်းချဉ်သီး, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ငရုတ်ကောင်းအများအပြားရိုးရာ Pickled နှင့်အတူ Lecho ကြိုက်တတ်တဲ့။ ဒါကတစ်ဦးရှင်းပြချက်ဖြစ်ပါသည်: တစ် workpiece တစ်ဦးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာ feed ကိုအိမ်သူအိမ်သားဖြစ်နှင့်အတူတကွဒါအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌လိုသေးသမျှတောက်ပနှင့် appetizing ဆင်တူတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေနဲ့ဗီတာမင်တစ်ကြီးမားကျယ်ပြထိုး, ရနိုင်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 3.5 ကီလိုဂရမ်;
- ငရုတ်ကောင်း - 1.7 ကီလိုဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 ကီလိုဂရမ်;
- ဆား - 50 ဂရမ်,
- သကြား - 150 ဂရမ်;
- ရှာလကာရည် - 60 ml ကို;
- ရေနံ - 250 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
- , ခရမ်းချဉ်သီးခုတ်နံ့သာနှင့်ရှာလကာရည်နှင့်အတူရာသီနှင့်နာရီဝက်အဘို့အပြုတ်။
- ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ငရုတ်ကောင်း Add နှင့်အခြားမိနစ် 30 မျှတည်ထားပါ။
- ဒါကြောင့်ချက်ချင်းလှိမ့်နှင့်သိုလှောင်မှုအတွက်အားမရမတိုင်မီအအေးဖြစ်နေဆဲ, ပိုးသတ်ခြင်းမရှိဘဲဆောင်းတွင်းခရမ်းချဉ်သီး letcho ပြင်ဆင်နေသည်။
Lecho zucchini နှင့်ခရမ်းချဉ်သီး
ဗီတာမင်ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများ၏မိတ်ဆွေတို့ကိုများအတွက်ဆောင်းရာသီတွင်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် zucchini နှင့်အတူ Lecho ။ အစိတ်အပိုင်းများစည်းစိမ်အရှိဆုံးအသုံးဝင်သော၏ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရေးကို၎င်း, မိမိတို့မတူကွဲပြားမှုအရသာပိုကောင်းစေပါတယ်။ အနည်းဆုံးအရေးမပါ courgettes ဖြစ်ပါသည်: သူတို့ကအရည်ရွှမ်းနှင့်ချို add, သူတို့၏နူးညံ့သိမ်မွေ့သောဖွဲ့စည်းပုံအစာခြေအပေါ်တစ်ဦးအကျိုးရှိသောသက်ရောက်မှုရှိပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2.7 ကီလိုဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1.3 ကီလိုဂရမ်;
- zucchini - 1 ကီလိုဂရမ်;
- မုန်လာဥနီ - 4 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 3 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူခေါင်းကို - 1 pc; ။
- ရေနံ - 80 ml ကို;
- ရှာလကာရည် - 45 ml ကို;
- သကြား - 60 ဂရမ်,
- ဆား - '30
ပြင်ဆင်မှု
- ခရမ်းချဉ်သီး pyuriruyte ။
- နူးညံ့သောအထိ zucchini, ခရမ်းချဉ်သီး, မုန်လာဥနီ, ကြက်သွန်နီ, ကြက်သွန်ဖြူ, ငရုတ်ကောင်းနှင့်မျှတည်ထားပါထည့်ပါ။ ရှာလကာရည်နှင့်အတူဖြည့်ပါ။
- မြုံအိုးထဲမှာရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့ Lecho ခရမ်းချဉ်သီးလိပ်တက်။
ဆောင်းရာသီတွင်ပဲမျိုးစုံခရမ်းနှင့်အတူ Lecho
အရသာရှိတဲ့, ဒါပေမယ့်ပဲမျိုးစုံနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူ Lecho အကြံပြုအရှိဆုံးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာအလွတ်မသာရယူလိုသောသူများသည်။ ဤသည် bean ကိုတစ်ဦး Full-စုံတဲ့လွတ်လပ်သောပန်းကန်ကဲ့သို့သောထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်၏အသုံးပြုမှုကိုခွင့်ပြုထားတဲ့အလွယ်တကူစာပရိုတိန်းနှင့်များစွာသောအသားထက်သူတို့ရဲ့အာဟာရတန်ဖိုး၏ 25% ဗီတာမင်တွေအများကြီးပါရှိသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 ကီလိုဂရမ်;
- ပဲမျိုးစုံ - 400 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2.3 ကီလိုဂရမ်;
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 6 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူခေါင်းကို - 1 pc; ။
- ရေနံ - 500 ml ကို;
- ရှာလကာရည် - 120 ml ကို;
- ဆား - 60 ဂရမ်,
- သကြား - 250 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
- Pyuriruyte ခရမ်းချဉ်သီး, ပဲ, အနာစိမ်း။
- mashed ခရမ်းချဉ်သီးထဲမှာထည့်သွင်း, ငရုတ်ကောင်းအချပ်, နံ့သာမျိုး, ထောပတ်နှင့် 15 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။
- အခြား 15 မိနစ်ပဲ, ကြက်သွန်ဖြူနှင့်မျှတည်ထားပါထည့်ပါ။
- ရှာလကာရည်နှင့်လိပ်ကိုငါသွန်းလောင်း။
ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူဂျြောဂြီယနျအတွက် Lecho
Tapas ၏မိတ်ဆွေတို့ကိုခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူဆောင်းတွင်းအဘို့အဂျြောဂြီယနျအတွက်ပီတိအံ့အားသင့် lecho ဖြစ်လိမ့်မည်။ ဒါဟာ preform သို့ Slim အဘို့မွှေးကြိုင်နှင့်အရသာရှိတဲ့နည်းလမ်းပြောင်းလဲနေသည် sinenkie, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူပေါင်းစပ်ထားတဲ့, ကော့ကေးဆပ်ပန်းကန်ပူနံ့သာမျိုး, ရှိသညျ။ ပြီးနောက်သမျှတို့သည်ဿုံဇီဝြဖစ်ခြင်းနှင့်အဆီကြေညက်ဖြစ်ပါတယ်လှုံ့ဆော်ကြသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2.5 ကီလိုဂရမ်;
- ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 8 PC များ။ ,
- ပူငရုတ်ကောင်း - 3 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2.3 ကီလိုဂရမ်;
- ရေနံ - 160 ml ကို;
- သကြား - 200 ဂရမ်;
- ဆား - 60 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူခေါင်းကို - 3 အပိုင်းပိုင်း။
ပြင်ဆင်မှု
- ငရုတ်ကောင်း pyuriruyte, mince နှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီး။
- ခရမ်းချဉ်သီးသန့်ရှင်းသော, ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်ဖြူ, ထောပတ်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သောအတွက် ထား. , မိနစ် 40 မျှတည်ထားပါ။
- ဘဏ်တွေအတွက်ဆောင်းတွင်းများအတွက်ဂျြောဂြီယနျ lecho ခရမ်းချဉ်သီးကိုတက်လှိမ့်ပုံ။
ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်အတူ Lecho
ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူစာရွက် lecho တဲ့သူအိမ်ရှင်မများလွန်းအချိန်ကုန်စေခြင်းငှါ, အစားလတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ၏သုံးနိုင်တယ်။ ဤသည်စုစည်းအစိတ်အပိုင်းကိုသာချက်ပြုတ်အချိန်ကိုလျှော့ချမထားဘူး, ဒါပေမယ့်လည်းမြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့လွယ်လွယ်ကူကူလိုချင်သောကိုက်ညီမှုအောင်မြင်ရန်:, 1 ရာသီနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက် add: ရေကိုသာ 1 နှင့်အတူငါးပိမှေးမှိန်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 1 ကီလိုဂရမ်;
- မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
- ရေနံ - 240 ml ကို;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 700 ဂရမ်;
- ရေ - 700 ml ကို;
- ရှာလကာရည် - 40 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
- ရေနှင့်အတူငါးပိမှေးမှိန်အရသာနံ့သာမျိုးကို add, 2 မိနစ်ထောပတ်နှင့်အနာစိမ်းလောင်း။
- အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များချထားပါနဲ့နာရီဝက်မျှတည်ထားပါ။
- ရှာလကာရည်နှင့်လိပ်ကိုငါသွန်းလောင်း။
ဆောင်းတွင်းအဘို့အမှိုနှင့်အတူ Lecho ခရမ်းချဉ်သီး
အတူ Lecho ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်မှို - အကြိုက်ဆုံးအပိုငျးပိုငျးတစျခု။ မှိုသူတို့ရဲ့မျိုးပေါင်းဝိသေသလက္ခဏာနှင့်မူရင်းနှင့်မတူကွဲပြားမှုအခါတိုင်းအသစ်တစ်ခုကိုအရသာကိုခံစားကူညီပေးပါမည်ထည့်ပါ။ ဤသည်ပန်းကန်အညီအမျှမွှေးနှင့်သစ်တောဖြစ်ရပ်ကဲ့သို့၎င်း, ဝယ်ယူမှိုမှပရော်ဖက်ရှင်နယ်နှင့်မှိုများနှင့်အိမ်ရှင်မများမတတ်နိုင်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 3 PCs; ။
- မှို - 500 g နဲ့;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 5 PCs; ။
- ဦးညွှတ် - 5 PCs; ။
- ရေနံ - 120 ml ကို;
- ရှာလကာရည် - 80 ml ကို;
- သကြား - 120 ဂရမ်;
- ဆား - 40 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
- ခရမ်းချဉ်သီးရာသီကုန်တယ်, ဆီနှင့်အတူဖြည့်ပါနဲ့ 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
- အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်မှိုပေါင်းထည့်ပါနဲ့ 30 မိနစ်အရာအားလုံးကိုချက်ပြုတ်။
- ရှာလကာရည်နှင့်လိပ်ကိုငါသွန်းလောင်း။
လှော်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူ Lecho
အတူအရသာ letcho ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့ aubergines အမျိုးမျိုးသောပြင်ဆင်မှုရွေးချယ်စရာရှိပါတယ်။ ဒါကြောင့်တစ်ဦးကျန်းမာသောအစားအစာ၏ပရိသတ်များမီးဖုတ်ထားသောနည်းနည်းပြာ lecho ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ pre-မုန့်ဖုတ်မီးဖိုပေါ်ရှည်လျားစိတ်ပျက်ကိုရှောင်ကြဉ်ခြင်းနှင့်အထူးသဖြင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကွက်လပ်တန်ဖိုးထားသောခရမ်းတစ်ခုလုံးကိုဗီတာမင်စတော့ရှယ်ယာအတွက်စောင့်ရှောက်ရန်ကူညီပေးသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2.5 ကီလိုဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2.5 ကီလိုဂရမ်;
- ငရုတ်ကောင်း - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- ရေနံ - 120 ml ကို;
- ရှာလကာရည် - 60 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
- ခရမ်းချဉ်သီးတဖဲ့ 220 ဒီဂရီမှာ 20 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။
- ခရမ်းချဉ်သီး pyuriruyte, 20 မိနစ်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အနာစိမ်းနှင့်အတူရာသီ။
- , ခရမ်းချဉ်သီး Add ရှာလကာရည်, ထို့နောက် 5 မိနစ်။
- ၏ lecho တက်လှိမ့်ပုံ မီးဖုတ်ထားသောခရမ်းချဉ်သီး မြုံအိုးထဲမှာရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့။
ဆောင်းတွင်း multivarka အတွက် Lecho ခရမ်းချဉ်သီး
အတွေ့အကြုံရှိအိမ်ရှင်မများ၏ lecho ချက်ပြုတ်ရန်ပိုနှစ်သက် multivarka အတွက်ခရမ်းချဉ်သီး ။ အဆိုပါပန်းကန်နူးညံ့အရသာထွက်လှည့်များနှင့်တစ်ဦးချင်းစီဟင်းသီးဟင်းရွက်အပိုင်းအစင်း၏ပုံသဏ္ဍာန်ရရှိထားသူများနှင့်ပြန့်ပွားမပေးပါ။ ခေတ်သစ် gadget ကအားလုံးဒီကိစ္စကို: တူညီသောအပူချိန်အကွာအဝေးအစိတ်အပိုင်းများထဲတွင်နှေးကွေး languor ဟာအရည်ရွှမ်းနှင့်ဆွဲဆောင်မှုအသွင်အပြင်ကိုစောင့်ရှောက်ကူညီပေးသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်း - 4 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 5 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- ရေနံ - 150 ml ကို;
- ရှာလကာရည် - 40 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
- Pyuriruyte ခရမ်းချဉ်သီး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေခုတ်။
- 1.5 နာရီကြာ "အအေး" ဟုအဆိုပါဆားနဲ့ထောပတ်နှင့်မျှတည်ထားပါအတွက်ထည့်ပါ။
- ဆောင်းတွင်း uksosom zakativaniem ရှေ့တော်၌ထိုအရသာခရမ်းချဉ်သီး၏ lecho ဖြည့်ပါ။