Zucchini - အံ့သြစရာထိနျးသိမျးစေရာစျေးသိပ်မကြီးတဲ့အရသာရှိတဲ့ကျန်းမာဟင်းသီးဟင်းရွက်များ - squash caviar ။ စီးပွားဖြစ်နှင့်အိမ်ရှိရိတ်သိမ်းဒါဟာရိုးရှင်းတဲ့လူကြိုက်များအစားအစာ။ ဒီနေရာတွင်ကတစ်ဦးချင်းစီဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေစာနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဒီကိစ္စကိုချဉ်းကပ်ရန်, သောအကောင်းဆုံးစာရွက်အကောင်အထည်ဖော်ရန်သူတို့ရဲ့ဦးစားပေးအရသိရသည်အကြိုက်ဆုံး, တခါတရံဖန်တီးမှုချက်ပြုတ်ဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။
ရုရှားနှင့်ယခင်ဆိုဗီယက်ယူနီယံထဲမှာအများဆုံးအစိတ်အပိုင်းအတွက်လူများကိုအလွန် ချစ်. များမှာ Mayonnaise (ရာသီဥတုအခြေအနေကြောင့်ဆို) ... အိမ်မှာဒီတော့အရသာရှိတဲ့ squash caviar ဆောင်းရာသီမှာအဘို့အ Mayonnaise နှင့်အတူချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ ကိုယ့်အစာစားခြင်းမပြုမီ Mayonnaise နှင့်အတူရောထွေးဖို့ကိုဆိုလိုတာ, နှင့်ဘဏ်များအတွက်ကြက်ဥ၏အလှိမ့မှချက်ချင်း add ကြပါဘူး။ အံ့သြ?
ဒီစာရွက်၏အထွေထွေအတွင်းရေးစိတ်ကူးတစ်ဦးကျိုးကြောင်းဆီလျော်ရှင်းပြချက်လည်းမရှိ: Mayonnaise အချို့သောအတိုင်းအတာအထိ, အရှညျခံ၏ function ကိုဖျော်ဖြေဖို့နိုင်ပါတယ်။
သငျသညျထိုကဲ့သို့သောကွက်လပ်စေရန်စီစဉ်နေတယ်ဆိုရင်ကျနော်တို့သာအချော Mayonnaise (မေးခွန်းထုတ်စရာသည်၏နိမ့်ဆုံးနှင့်အတူအားလုံးအများစုကဲ့သို့တဦးတည်းကိုသင်ရွေးချယ်ဖို့ကြိုးစား) သုံးစွဲဖို့အကြံပြုလိုပါတယ်။
မုန်လာဥနီနဲ့ Mayonnaise နှင့်အတူရွှေဖရုံသီးစာရွက် caviar
- zucchini - 3 ကီလိုဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 300 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 300 ဂရမ်;
- Mayonnaise - 250 ml ကို;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိအရည်အသွေး - 250 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 8-12 လေးညှင်းပွင့;
- သကြား - 50 ဂရမ်,
- ဆား - 1 st ။ ဇွန်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 100 ml ကို;
- 2 tbsp - ရှာလကာရည် 9% ။ ဇွန်း,
- အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းမီးလောင်ရာ။
ပြင်ဆင်မှု
ကောင်းပြီ, အကယ်. လယ်ယာအားကောင်းတဲ့ Grinder, အစားအစာ Processor ကိုသို့မဟုတ်ရဟတ်ယာဉ် mode မှာလည်ပတ်သည်အခြားခေတ်မီစက်ကိုရှိပါတယ်။
ကြက်ဥကိုနူးညံ့ရစဉ် Zucchini, ထိုလုလင်ရွေးချယ်ဖို့ သာ. ကောင်း၏။ သူတို့က, အရေပြားဒါပေမယ့်မလိုအပ်, ပယ်ရှင်းခြင်းကိုခံရနိုင်ပါတယ်လျှော်ခြောက်သွေ့သောအထည်ကိုသငျ့သညျ။
ကြီးစွန်းနှင့်ဖျက်စီး zucchini ဖြတ်ယူပါ။ သီးခြားစီကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။
Mayonnaise နှင့်အတူ squash ကြက်ဥချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ကြီးမားသော skillet အတွက်ဟင်းချက်။ ထောပတ်အတွက်ကြက်သွန်နီ Passeruem ။ ထို့နောက်မုန်လာဥနီအိပ်လေ၏။ စွပ်ပြုတ် bit နဲ့ (10 မိနစ်) နှင့် zucchini ထည့်ပါ။ အဆိုပါပါးပျဉ်းအောက်ရှိသေးငယ်တဲ့မီးမှာ (တကယ်တော့ချက်ပြုတ်) ဟင်းချက်။ အခါအားလျော်စွာလှော်မွှေပေးပါ။
နွားသငယ်ကိုလုနီးပါးအဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါဒိန်ချဉ်, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, သကြား, ဆား, မီးအနီရောင်ငရုတ်ကောင်း၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုဖို့ရော၏အရောအနှောထည့်ပါ။ ကျော်ပြုတ်ဖို့, ချက်ချင်းမီးလျှံကို turn off, Mayonnaise ကြေမွကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူရောနှောရှာလကာရည်, သွန်းလောင်း။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ကြက်ဥမွှေနှင့်ပိုးအိုး၌အိပ်, သူတို့ကိုတက်လှိမ့်နှင့်အကျော်လှည့်။ ညအချိန်တွင်ဟောင်းစောင်နှင့်အတူဖုံးအုပ်ထားပါ။
Caviar Mayonnaise နေဆဲအလွန်အာဟာရနှင့်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာအစားအစာဖြစ်တယ်, ဒါကြောင့်လည်းမကြာခဏသူ့ရဲ့မဟုတ်ပါဘူး။
ရွှေဖရုံသီး caviar နှင့် Mayonnaise နဲ့အရသာစပ် squash အဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- zucchini - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- ရွှေဖရုံသီးပျော့ဖတ် - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 ဦးခေါင်း;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 100 ml ကို;
- ဆား - 1 st ။ ဇွန်း,
- Mayonnaise - 300 ml ကို;
- ခိုင်မာတဲ့ဝိုင်ဖြူ (vermouth, nutmeg, Madeira) - 60 ml ကို;
- (ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, unmilled နံ့သာမျိုးကို လေးညှင်းပွင့ , ငရုတ်ကောင်း);
- ဆန်နံ့သာမျိုးကို (ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အနီပူငရုတ်ကောင်း, ခြစ် nutmeg, နနွင်း, နံနံ, ဂျင်း, etc) ။
ပြင်ဆင်မှု
Zucchini squash နှင့်ပျှမ်းမျှအရွယ်အစားနှင့် pripuskayut ၏အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်, တနည်း, 20 မိနစ်ရေသေးငယ်တဲ့ပမာဏ unground နံ့သာမျိုးနှင့်အတူပြုတ်။ ဟင်းရည် skimmer ထံမှချက်ပြုတ်ချပ် Extract နှင့်ဆန်ခါသို့မဟုတ်စစ်အောင်ထဲသို့သွင်းထား။ ဖျက်စီးဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေ (သို့မဟုတ်ရဟတ်ယာဉ်စပါးရိတ်ရာကာလ) ။ Sagging, ကြက်သွန်ဖြူ, ဆား, Mayonnaise နဲ့နံ့သာမျိုးကို add အမှုန့်သို့မြေ။ စပျစ်ရည်ကိုလောင်း။ အနည်းငယ်အအေးအခါ, သငျသညျပျားရည် 3-5 ဇွန်းထည့်နိုင်သည်။ ထိုအနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နောက်တဖန်မွှေပေးပါ။ ကြက်ဥဆန်နှင့်အတူအထူးသဖြင့်ကောင်းသောဒီစာရွက်ထဲမှာချက်ပြုတ်။ သင်ရေခဲသေတ္တာကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းများတွင်ကြက်ဥတွေကိုသိမ်းဆည်းဖို့စီစဉ်ထားပါက 2 tbsp အတွက်ငါသွန်းလောင်းရန်လိုအပ်ပေသည်။ ဇွန်း 9% ရှလကာရည်။ ဒါဟာအသေးဖန်အိုးထဲမှာသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။