အဆိုပါဂန္သုပ်နဲ့လူသိတစ်ခုမှာဖြစ်ပါတယ် "ကဲသာ" သုပ် ။ အားလုံးသင်အကြိုက်ဆုံးပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ပေါင်းစပ်: ကြက်သား, ဆလတ်နှင့်ဒိန်ခဲတစ်အရသာကြက်ဥအဆာလစျြလြူရှုမည်သူမဆိုမချန်မထားနိုင်ပါ။ တစ်ရေစာအတွက်အနည်းငယ်ပိုလတ်ဆတ်ချိုဆောင်ကြဉ်းပေးသောခရမ်းချဉ်သီး, - ကျနော်တို့အသစ်တခုပစ္စည်းနှင့်အတူအကျွမ်းတဝင်စာရွက်အမြင်ကြည်လင်စေရန်ဖို့ဆုံးဖြတ်လိုက်တယ်။
ကြက်သား, ဘေကွန်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူသုပ် "ကဲသာ"
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဘေကွန် - 2 အပိုင်းပိုင်း;
- ပြီးလျှင် "Parmesan" - 1/2 အနုပညာ။ + 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- မုန့်ညက် - 1 ½ Tsp ;.
- ကြက်သား - 120 ဂရမ်;
- အန်ချိုငါးတန်း - 4 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- သံလွင်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆလတ်,
- Worcestershire ငံပြာရည် - 1 Tsp ;.
- ခရမ်းချဉ်သီး - 3-4 PCs; ။
- rucola - အလှဆင်သည် ဖြစ်. ,
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
အတူချက်ပြုတ် start ကြပါစို့ ဒိန်ခဲပြတ်သား ။ ကြော်ကြည်လင်ပြတ်သားစွာနဲ့ 1/2 ခွက်ကိုဒိန်ခဲနှင့်မုန့်ညက်ဖြင့်ရောထွေးသည်အထိဘေကွန်။ ဖုတ်ခေပျြမြားဖုံးလေးသီးခြားလိပ်ခေါင်းသို့ခွဲဝေ, အချောအရောအနှောအပေါ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ မုန့်ဖုတ်ရွှေ 7 မိနစ်သည်အထိ, ပြီးတော့အခြား 5 မိနစ်ပေးအအေး။
အဆိုပါအဆာအဘို့, သတင်းစာကြက်သွန်ဖြူ, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်ရေနံရှောက်သွားသည့်အန်ချိုငါး, ရောမွှေပါ။ အချောတစ်သင်းလုံးကကစားသမားအနညျးငယျ Worcestershire ငံပြာရည်နှင့်ဒိန်ခဲ 3 ဇွန်းထည့်ပါ။
ရွှေအညိုသည်အထိဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနဲ့ကြော်နှင့်အတူကြက်သား။
ခရမ်းချဉ်သီး Cut, ဆလတ်, သင်၏လက်ကိုဆုတ်ဖဲ့ကြက်သားနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်များရောထွေးနှင့်ငံပြာရည်လောင်း။ သုပ်၏ထိပ်တွင်ဒိန်ခဲပြတ်သားပြိုလဲသွားပြီ။ "ကဲသာ" ဒုံးပျံသုပ်ကိုအလှဆင်ခြင်းနှင့်ချက်ချင်းဝတ်ပြုကြလော့။
အဆိုပါချက်ပြုတ်ရိုးရှင်းဖို့သင်အလွယ်တကူကြက်သွန်ဖြူနဲ့Provençalဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ထောပတ်အတွက်ကြော်အဖြူမုန့်များ၏ဒိန်ခဲပြတ်သားချပ်အစားထိုးနိုင်ပါတယ်။
ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူကြော်သုပ် "ကဲသာ"
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- baguette - 8 ကိုအပိုင်းပိုင်း;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 200 ဂရမ်;
- သံလွင်ဆီ,
- ဆလတ် - 1 ဦးခေါင်း;
- "Parmesan" ပြီးလျှင် - 25 ဂရမ်,
- ကြက်သား - 2-3 အပိုင်းပိုင်း။
အဆိုပါအဆာ for:
- Mayonnaise - 120 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1/2 လေးညှင်းပွင့;
- ။ Worcestershire ငံပြာရည် - 1 Tsp,
- အသီးဖျော်ရည် - 1/2 သံပုရာ။
ပြင်ဆင်မှု
baguette တဖဲ့အကြောင်းကို 150 ဒီဂရီအပူချိန်မှာမီးဖိုတဖို၌အခြောက်လှန်း။ အခြားဒယ်အိုးပေါ်တွင်တင်ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး, သံလွင်ဆီလောင်းနှင့်လည်း 15-20 မိနစ်မီးဖို၌ကပေးပို့ပါ။
slicers သုံးပြီးပန်းကန်ထဲသို့ဖြတ်ဆလတ်မျက်ရည် "Parmesan" ။
သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်မှာတော့အနည်းငယ်သံပုရာပေါင်းထည့်မြည်းစမ်းဖို့အဆာများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်။ ကြက်သားထိပ်ပေါ်မှာအသားချပ်ကိုတင်သော strips တွေ, ခရမ်းချဉ်သီး, ဆလတ်နှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူရောထွေး, သုပ်ငံပြာရည်နှင့်အတူဝတ်ဆင်ခြင်းနှင့်ဝတ်ပြုသို့ခုတ်ဖြတ်။