ချောနေအိမ်၏ lasagne စာရွက်များချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ယနေ့တွင်အဆင်သင့်လုပ်စာရွက်များကနေအသားနှင့်အတူ lasagna ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုပေါ်မှာငါတို့စာရွက်။ ဒါဟာမယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာအီတလီအစားအစာမူရင်းစွမ်းဆောင်ရည်, ကြွယ်ဝသောအရသာနှင့်တစ်ဦးအံ့ဘွယ်သောအနံ့ကိုချောက်ချားဖြစ်ပါတယ်။ lasagna အဘို့အချောစာရွက်များ upakovochku ကျန်ရစ်တော်မူပြီးမှ, ကမခက်ခဲသည်နှင့်သင်ရိုးရှင်းသောလမ်းညွှန်ချက်များသည်အောက်ပါတို့ကဒီအတည်ပြုရန်နိုင်ပါတယ်ချက်ပြုတ်။

စာရွက် - အဆင်သင့်နှင့်အတူ Lasagne စာရွက်များ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်-မြေအမဲသား - 650 ဂရမ်;
• အဆင်သင့် lasagna စာရွက်များ - 10-12 PCs ။
• ဒိန်ခဲ - 290 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 1 သွား;
• ကြက်သွန်နီ - 80 ဂရမ်,
• လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး - 225 ဂရမ်;
• ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် - 120 ဂရမ်;
• မုန္လာဥနီ - 90 ဂရမ်,
• ခြောက်သွေ့တဲ့အီတလီမြက်အမွှေးအကြိုင်အရောအနှော - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသို့မဟုတ်မြည်းစမ်းဖို့။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအနံ့ - 30 ml ကို;
• ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
• မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,

အဆိုပါ bechamel ငံပြာရည် for:

• ဂျုံမုန့်ညက် - 55-65 ဂရမ်;
• လတ်ဆတ်သောနို့ - 750 ml ကို;
• ခြောက်သွေ့တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် - 1-2 pinch;
• nutmeg, မြေပြင် walnut - 1-2 pinch;
• ထောပတ် - 120 ဂရမ်;
• Laurel ရွက် - 2 PCs ။
• မြေပြင်အဖြူငရုတ်ကောင်း - 1 ဖြစ်တော့;
• ဆား။

ပြင်ဆင်မှု

stuffing နှင့်ဟင်းရည် - ကျွန်တော်တစ်ဦးအဆင်သင့်လုပ်ကိုသုံးပါကျွန်တော်တို့ရဲ့အမှု၌ lasagne ၏စာရွက်များကတည်းက, ထို့နောက်ကျွန်တော်တို့ကိုခကျြခငျြးကျန်ရှိနေသေးသောနှစ်ခုအခြေစိုက်စခန်းများဟင်းလျာများပြင်ဆင်နေကြကုန်အံ့။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ minced အသားကနေဖန်ဆင်းတော် lasagna များအတွက်ဂန္အဆာ။ တဖန်သင်တို့လုံးဝမဆိုအသားယူနိုငျသညျ, ကျနော်တို့ကအမဲသားနှင့်အတူရောနှောဝက်သားဆန်ရှိသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသေချာပေါက်လျှော်စင်ကြယ်သောကြက်သွန်နီ melenko Cube shinkuem, မုန်လာဥနီခရမ်းချဉ်သီးကိုအရေပြားတွေကိုဖယ်ရှားဖို့နှင့်တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးနှင့်အတူထုဖျက်စီးဖို့ဆူရေနဲ့အလတ်စား grater အပေါ်လုပ်ငန်းများ၌နှင့် scalded ကြသည်လုံလောက်ပါတယ်။

တစ်ဦး skillet ခုနှစ်တွင်သန့်စင်ပြီးရေနံပူနွေးလာသည်နှင့်ငါးမိနစ်အတွင်းကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီကိုပြင်ဆင် passeruem ။ အခုတော့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် lumps kneading အတူတကွဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအနည်းငယ်ကြော်, အ minced အမဲသားကိုထည့်ပါ။ ထို့နောက်ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အလိုရှိသောအရသာမှအစုလိုက်အပြုံလိုက်, အဖုံးဖုံးတဆယ်ငါးမိနစ်အနိမ့်ပြင်းထန်မှုအပူမှအိုး tomim အကြောင်းအရာကိုငါဆောင်ခဲ့မည်သည့်လိုက်သည်ကိုလတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး, peeled နှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ melenko, ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ကိုထည့်သွင်းတင်သော။

ချောဖြည့်ဆည်းမှုနှင့်အတူယခုbéchamelငံပြာရည်အဘို့, အရာမပါဘဲ lasagna မဟုတ်ပါဘူး။ တစ်ဦးသင့်လျော်သောကွန်တိန်နာထဲမှာနို့အငြင်းပွားမှုများ Laurel နှင့်တစ်ဦးသို့မဟုတ်နှစ်ဦးကို pinch nutmeg ၏အရွက်ထည့်သွင်းပြီးနောက်ပြုတ်ဖို့။ ထို့နောက်မီးဖိုတစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအိုးကို turn off နဲ့သူတို့ရဲ့အမွှေးအကြိုင်အရသာကိုနှင်ထုတ်ဖို့ဆယ်မိနစ်ထွက်ခွာမည်။

အချိန်မဖြုန်း, ကရာမုန့်အတွက် passeruem အဆက်မပြတ်မွှေ, သုံးမှငါးမိနစ်အတွင်းဂျုံမုန့်ညက် maslitse ။ ဤလုပ်ဆောင်ချက်သည်ပါးလွှာသောစမ်းချောင်းဘယ်တော့မှငံပြာရည်နှိုးဆော်ရန်ယခုအချိန်တွင်အပစ်အခတ်ရပ်စဲရေးအဘို့အစဉ်ကနေ lavrushku ဖယ်ရှားပြီးနောက်, အစစ်အမှန်နို့လောင်းသောရွှေမုန့်စိမ်း, ဖြစ်သင့်တယ်, ဒါပေမယ့်မဟုတ်ဘဲကျနော်တို့ပြင်းထန်မှုတိုးမြှင့်။ အခုတော့အရောအနှောများနှင့်အဖြူငရုတ်ကောင်းဆား add နီးပါးကြွက်ကြွက်ဆူသောအချက်မှပူနွေးလာသည်, ဒါပေမယ့် churning ကိုရှောင်ကြဉ်ခြင်းနှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

အဆိုပါပန်းကန်၏အဓိကအစိတ်အပိုင်းများကို၎င်း၏ဒီဇိုင်းနှင့်မုန့်ဖုတ်ဖို့ဆက်လက်ဆောင်ရွက်, အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါအကြံပေးအဖွဲ့ရဲ့အောက်ခြေ တော၌ထားသောနှင့်အလွှာbéchamelငံပြာရည် lubricates ဖုတ်။ အခုတော့အနည်းငယ်အနည်းငယ်ငံပြာရည်နှင့်ဒိန်ခဲ pritrushivaem လောင်း lasagne စာရွက်များတစ်ဦးအလွှာ, ၎င်းတို့၏အသားအဖုံးအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုပြိုကွဲ။ တဖန်၎င်းတို့၏အစိတ်အပိုင်းများအဖြစ်လုံလောက်အကြိမ်ပေါင်းများစွာကဲ့သို့တူညီသောနိုင်ရန်အတွက်အလွှာကိုပြန်လုပ်ပါ။ အဖုံးပန်းကန်ရက်ရက်ရောရောအလွှာ bechamel ငံပြာရည်နှင့်ဒိန်ခဲဖျန်းရဲ့အဆုံးမှာဖောဖောသီသီ။

မလွဲမသွေမရှိဘဲမီးဖိုတဖို၌ lasagna ပြင်ဆင်နေသည်။ ဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့အက 190 ဒီဂရီမှာအပူချိန်အခြေအနေများ setting များကကြိုတင်မဲအတွက်ပူနွေးလာသည်, သုံးဆယ်ခန့်မိနစ်အလယ်မှာကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းနဲ့မုန့်ဖုတ်ပေါ်တစ်ပန်းကန်ရှိသည်။ အဆိုပါရလဒ် lasagna ၏မျက်နှာပြင် decorating တစ်ခု appetizing ရွှေအညိုရောင်ဖြစ်သင့်သည်။