ဆန်နှင့်အမဲသားနှင့်အတူဟင်းချို

ဆောငျးရာသီဆဲအများကြီးလိုအပ်နေသောအာဟာရနှင့်ပူအစားအစာများပေါ်ပေါ်သွားနေစဉ်။ ဤအဟင်းလျာများ၏တဦးတည်း၏အကြော်, ကြှနျုပျတို့သညျဤဆောင်းပါး၌သင်တို့နှင့်အတူမျှဝေဖို့ပျော်ရွှင်ကြသည်။ ဆန်နှင့်အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောအမဲသားနှင့်အတူဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုဖတ်ပါ။

ဆန်နှင့်အမဲသားနှင့်အတူ kharcho ဟင်းချို

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အမဲသား (ပျော့ဖတ်) - 300 ဂရမ်;
• သင်္ဘောသဖန်းပင် - 100 ဂရမ်;
• walnuts - 1 လက်တဆုပ်စာ;
• ခရမ်းချဉ်သီး - 3 PCs; ။
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - ကြော်သည် ဖြစ်. ,
• လတ်ဆတ်တဲ့နံနံ - အလှဆင်ဘို့။

ပြင်ဆင်မှု

အမဲသားလြျှောနှင့်ရုပ်ရှင်ကနေသန့်ရှင်းရေး။ ဒယ်အိုးထဲတွင်အသားကိုထားနှင့်ရေတစ်လီတာကိုလောင်း။ အပူလျော့ခြင်းနှင့်ဟင်းရည် 1.5-2 နာရီချက်ပြုတ်ပြီးတော့, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေအပူ။

အဆိုပါဟင်းရည်ချက်ပြုတ်နေစဉ် - ပါဝင်ပစ္စည်းများကျန်ရှိသောချေးငွေ။ ကြက်သွန်ဖျက်စီးရမဲ့နှင့်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိပူရေနံအတွက်ကြော်။ အညိုရောင်ကြက်သွန်နီထားရန်ငရုတ်သီး, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ကုန်တယ် walnuts ကုန်တယ်။

အချောအသားဟင်းရည် gat မှစ. ဖြာနှင့်ကြက်သွန် zazharki နှင့်အတူပြန်ဒယ်အိုးထဲသို့ပြန်သွားပါ။ ဒယ်အိုးဆေးကြောဆန်များတွင်အိပ်ပျော်။

Blanshiruem ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အရေပြားမှသူတို့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ တစ်ဦး Blender ပန်းကန်ထဲမှာအသီးထားပါနှင့် mashed အာလူးထဲမှာ whisk ။ ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သော 5 ပိုပြီးမိနစ်နှိုးဆော်နှင့်အဖုံးအောက်မှာ kharcho ပြုတ်, ဟင်းချိုတစ်အိုး၌ထည့်သွင်းထားသည်။

ဟင်းချိုမှုတော်ကိုထမ်းရွက် kharcho ကုန်တယ် cilantro အတူပန်းကန်အပါအ, ဆန်အမဲသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ။

ဆန်နှင့်အမဲသားနှင့်အတူ creamy ဟင်းချို၏စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အမဲသားကင် - 1 pc; ။
• မှို - 200 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
• မုန့်ညက် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
• ကြက်သားဟင်းရည် - 1, L;
• ပုံ - 1/2 st; ။
• အချဉ်မုန့် - 3/4 st; ။
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

အမဲသားကင် Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ နက်ရှိုင်းကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုတက်နွေးကအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်သည်အထိအသားကြော်။ အဆိုပါအမဲသားနီးပါးအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်ပြီးတာနဲ့ကြောင့်ကုန်တယ်မှိုပြားများနှင့်ဆီဇွန်းမှထည့်ပါ။ ကြော်အခြား 10 မိနစ်, ဒါမှမဟုတ်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိအတူတူအားလုံး။ ဒယ်အိုးကြက်သားဟင်းရည်ရဲ့ contents ဖြည့်ပါ, အိပ်ပျော် Pre-ကိုလျှော်ဆန်လဲချက်ပြုတ်ဆန်အစေ့သည်အထိဟင်းချိုချက်ပြုတ်။ ဆားနဲ့မြည်းစမ်းဖို့ငရုတ်ကောင်း။

အဆိုပါဟင်းချိုရွှေအညိုရောင်သည်အထိကျန်ရှိနေသောရေနံကြော်ဒယ်အိုးနဲ့မုန့်ညက်ကိုခွဲခြားရန်လက်တွေ့ကျကျအဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်ပြီးတာနဲ့။ ကျနော်တို့ဟင်းချိုထဲသို့မုန့်ညက်အရောအနှောကိုလောင်းက thickens သည်အထိစောင့်ပါ။ အခုဆိုရင်သင်အပူအနေဖြင့်ဟင်းချိုဖယ်ရှားပြီနောက်ဟင်းအတွက်မုန့်ထည့်နိုင်သည်။ တဦးတည်းသကျသုတ်ထဲမှာမမုန့်အပူကနေ curdle, ဒါကြောင့်ပန်းကန်၏ဟင်းရည်အတွက်သွန်းလောင်းခြင်း, ချဉ်မုန့်နှင့်ထိုကဲ့သို့သောဆီဖြည့ဟင်းချိုအဖြစ်ပြုလုပ်ပျော်စခွေငျးငှါကတည်းကမလိုအပ်ပါဘူး။