ပင်သူတို့အားတစ်ဦးလတ်ဆတ်တဲ့ကြင်နာထဲမှာအသိအမှတျမထားဘူးသူကိုကြက်သွန်ဖြူချစ်ခြင်းမေတ္တာချဉ်။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, သွားထိုကဲ့သို့သောအသံထွက် tangy အရသာရှိသည်, သူအပေါင်းတို့ထက်၎င်း၏အသုံးပြုမှုကိုအပြီးမကောင်းတဲ့အသက်ရှုရှိသည်ပါဘူးဒီအသုံးဝင်သောထုတ်ကုန်ငြင်းဆန်သောကွောငျ့အရာမဟုတ်ပါဘူး။ ဘယ်လိုအခုသင်ပြောပြရန်, ဆောင်းတွင်းများအတွက်ကြက်သွန်ဖြူစိမ်ရန်။
ဆောင်းတွင်း marinated ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့များအတွက်အဖြစ်?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သွန်ဖြူ - 500 ဂရမ်;
- allspice - 3 PCs; ။
- သကြား - 50 ဂရမ်,
- လေးညှင်းပွင့ - 2 PCs; ။
- ရေ;
- ရှာလကာရည် - 70 ml ကို;
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 1-2 အပိုင်းပိုင်း; ။
- ငရုတ်ကောင်းအနက်ရောင် - 10 PCs; ။
- ဆား - '30
ပြင်ဆင်မှု
- ကျနော်တို့ခွံကနေကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ clean, လျှော်ပေါင်းပြင်ဆင်ထားအိုးထဲသို့ပြိုကွဲ။
- ထို့နောက်ရေညှစ်နေသည်, ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောသွားများဖြည့်ပါနှင့်ရပ်တည်ချက် 3 မိနစ်ပေးပါ။
- ကျနော်တို့ဆူအောင်တည်ဆောင် ခဲ့. အရည် 300 ml ကို select လုပ်ပါ။ သကြား, ဆား, နံ့သာမျိုးထားတော်မူ၏။ အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ပြီးပြည့်စုံသောဖျက်သိမ်းသည်အထိ Cook က marinade ။ ရှာလကာရည်ကိုလောင်း။ ပွက်ပွက်ဆူနေသော marinade ကြက်သွန်ဖြူသွန်းလောင်း။
- ပြုတ် lids နှင့်ကိစ္စ္စပိတ်ပြီးအိုး။ အိုးအအေးပြီးနောက်ထပ်မံသိုလှောင်မှုအတွက်ချမ်းသောကာလ၌သူတို့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
ဆောင်းတွင်းအဘို့အချဉ်ကြက်သွန်ဖြူအကြီးအကဲများ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငယ်ရွယ်ကြက်သွန်ဖြူ - 1 ကီလိုဂရမ်;
- သောက်ရေ - 190 ml ကို;
- ရှာလကာရည် 9% - 200 ml ကို;
- သကြား - 55 ဂရမ်,
- လေးညှင်းပွင့ဘူးသီး;
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်;
- ဆား - 25 ဂရမ်,
- ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
- ကြက်သွန်ဖြူကောင်းစွာငါ့အ, blanshiruem မျက်နှာပြင်ပေါ်သို့စီမံကိန်းနှင့်ရေအေးအအေးခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။
- ကျနော်တို့ငရုတ်ကောင်းနှင့်လေးညှင်းပွင့များ၏ပဲထည့်သွင်း, အိုးထဲမှာဦးခေါင်း၌ထားလေ၏။ နံပါတ်နံ့သာမျိုးကိုသင့်ရဲ့ကိုယ်ပိုင်ဦးစားပေးအပေါ်အခြေခံပြီး, ယူပါ။
- ရှာလကာရည်, ရေ, ဆားနဲ့သကြားဟာ marinade ပြင်ဆင်လော့။ ထို့အပြင်တစ်ဦးဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ရှိတယ်ပစ်။
- ကြက်သွန်ဖြူ marinade ၏ပြင်ဆင်ထားအကြီးအကဲများဖြည့်ပါ။ ပိတ်ကျဲစနှင့်အတူပြောက်ကျားထိပ်တန်းနှင့်နွေးထွေးမှု 3 ပတ်ကြာထားခဲ့ပါ။ ထိုအခါအဖုံးကိုပိတ်လိုက်ခြင်းနှင့်သိုလှောင်မှုမှစေလွှတ်ခဲ့သည်။
ဆောင်းတွင်းအဘို့အရသာချဉ်ကြက်သွန်ဖြူ - တစ်စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 ကီလိုဂရမ်;
- သောက်ရေ - 1 လီတာ;
- iodized မဟုတ်ဆား - 50 ဂရမ်,
- လေးညှင်းပွင့ ;
- သကြား - 50 ဂရမ်,
- ရှာလကာရည် - 10 ml ကို;
- ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
- ကြက်သွန်ဖြူဖုန်, ပိုလျှံအခွံနှင့်ငါ၏အကောင်းသောထံမှစင်ကြယ်၏။
- ငရုတ်ကောင်းထားအိုး၏အောက်ခြေတွင်, လေးညှင်းပွင့။ ကျနော်တို့ကြက်သွန်ဖြူတစ်ဦးဦးခေါင်းထိပ်ပေါ်မှာထားတော်မူ၏။
- , ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်အတူဖြည့်ကိုဖုံးလွှမ်းပြီးနေ့အဘို့ချန်ခြွင်း။
- ပျော်ဖို့ Marinade အနာစိမ်းရေ, ဆား, သကြားနဲ့အနာစိမ်း။ အဆုံးမှာကျနော်တို့ကရှာလကာရည်ကိုလောင်း။ ရေညှစ်ကြက်သွန်ဖြူဖြစ်ပါတယ်ကတည်းက marinade နှင့်လိပ်ကိုလောင်း။
beet ဖျော်ရည်နှင့်အတူအိုးထဲမှာရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလချဉ်ကြက်သွန်ဖြူကဲ့သို့?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သောက်ရေ - 1 လီတာ;
- သကြား - 50 ဂရမ်,
- ရှာလကာရည် 9% - 100 ml ကို;
- beet ဖျော်ရည် - 100 ml ကို;
- ဆား - 50 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
- ကွတ် marinade, ဆားရေနဲ့သကြားထည့်ခြင်း, နှင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများဖျက်သိမ်းနေကြတယ်, ရှာလကာရည်ကိုလောင်း။
- ကြက်သွန်ဖြူအကြီးအကဲများအိုးပေါင်းထည့်လေ့မရှိနှင့် beet ဖျော်ရည်နှင့်အတူထိပ်တန်းကျော် marinade လောင်း။
- ဝက်လီတာအိုးတလုံးကိုတစ်ဦးရေရေချိုးအတွက် 15 မိနစ်ပိုးမွှားသတ်။
- ထိုအခါမှသာမိမိတို့၏သံဖြူ lids တက်လှိမ့်နှင့်သိုလှောင်ရန်စေလွှတ်ခဲ့သည်။
ပိုးသတ်ခြင်းမရှိဘဲဆောင်းရာသီမှာအဘို့အချဉ်ကြက်သွန်ဖြူ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 7 PCs; ။
- သကြား - 40 ဂရမ်,
- သောက်ရေ - 450 ml ကို;
- ဆား - 40 ဂရမ်,
- ရှာလကာရည် 9% - 50 ml ကို;
- အနီရောင် beet - 300 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
- ပထမဦးစွာ beet ဖျော်ရည်ကိုပွငျဆငျ။ beets တစ်ဦး grater အပေါ်သုံး, 20 ခန့် ml ကိုရေထပ်ထည့်ပြီးမျက်နှာပြင်သို့မဟုတ်ပိတ်ကျဲစမှတဆင့်ညှစ်။
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့သူတို့ကိုဖျက်သိမ်းပြီးရှင်းလင်းဖို့။ အေးပြီးတော့, သူတို့ကိုဆူရေထဲမှာ 3 မိနစ် Blanshiruem ။
- အိုးပိုးမွှားသတ်။
- ကျနော်တို့ကုသရေ, ဆား, သကြားကနေ marinade ပြင်ဆင်လော့။ ယခုပင်လျှင်ရှာလကာရည်လောင်းရဲ့အဆုံးမှာ။
- , ပြင်ဆင်ထား marinade ကြက်သွန်ဖြူလောင်းတံဆိပ်ခတ်ခြင်းနှင့်မှောက်လှန်။
- ချမ်းသောကာလ၌တစ်ဦး preform လိုအပ်ထားပါ။ အကြောင်းတစ်ပါတ်နောက်ပိုင်းတွင်ကြက်သွန်ဖြူအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။
အားလုံးကွက်လပ်မှအောင်မြင်သော!