လျင်မြန်သောဆားဂေါ်ဖီထုပ်ပူဆားရည်အိုင်၏နည်းလမ်းပန်းကန်ချက်ပြုတ်ဖို့တိုတောင်းတဲ့အချိန်အတွက်ကြောင့်ဖြစ်နိုင်တဲ့စေမည်။ ရေစာစားပွဲ၏ဤအံ့သြဖွယ်အမျိုးမျိုးနှင့်စသည်တို့ကိုအမဲသားကိုမှပြီးပြည့်စုံအဖြည့်, ငါး, အဖြစ်အစေခံ
ပူပြင်းတဲ့ဆားရည်အိုင် pickling လျင်မြန်စွာနည်းလမ်းဂေါ်ဖီထုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဂေါ်ဖီထုပ် - 995 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 55 ဂရမ်,
- ငရုတ်ကောင်း - 55 ဂရမ်,
- အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 10 ပဲစေ့တွေဟာ;
- ခြောက်သွေ့တဲ့ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2 PCs ။
- ကျောက်သလင်းသကြား - 30 ဂရမ်,
- 6% ၏ရှာလကာရည် - 65 ml ကို;
- ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 45 ml ကို;
- သောက်ရေ - 120 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
ဖြာ White ကဂေါ်ဖီထုပ်ကျဲပါး shinkuem နှင့်လုပ်ငန်းများ၌မုန်လာဥနှင့်ငရုတ်ကောင်း။ ထိုအခါဟင်းသီးဟင်းရွက်ပန်းကန်ပစ်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ခြောက်သွေ့သောဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ထဲမှာရောမွှေပါ။ ကျနော်တို့ဘဏ်တွေရဲ့ contents ပြိုကွဲခြင်းနှင့်ထောပတ်, သကြားနဲ့ဆားရှာလကာရည်၏ထို့အပြင်အတူသောက်သုံးရေကနေပြင်ဆင်ပြုတ် marinade လောင်း။ ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 3 နာရီအကြာချဉ်စပ်ဂေါ်ဖီထုပ်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ဘို့အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။
အစာရှောင်ခြင်းဂေါ်ဖီထုပ်, ချဉ်ပူဆားရည်အိုင်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်တဲ့ဂေါ်ဖီထုပ် belokochannaja - 2 ကီလိုဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 55 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- filtered ရေ - 990 ml ကို;
- ရှာလကာရည် - 195 ml ကို;
- ဆားကြီးမားသော - 30 ဂရမ်,
- ကျောက်သလင်းသကြား - 95 ဂရမ်,
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 5 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
ဂေါ်ဖီထုပ်ကြီးမားသောကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ခြင်းနှင့်မုန်လာဥနီ clean, တစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ် shinkuem နှင့်ပန်းကန်ထဲမှာအသီးအရွက် shift ။ လက်ဖြင့်သူတို့ကိုကြက်သွန်ဖြူနဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား၏အနည်းငယ်လေးညှင်းပွင့ညှစ်။
အဆိုပါရေပစ်ဆား, သကြား, ရှာလကာရည်, ဟင်းသီးဟင်းရွက် maslitse မိတ်ဆက်နှင့်အရွက် Laurel ပစ်ရော။ , ထိုအကြောင်းအရာများကိုပြုတ်သည့်ဂေါ်ဖီထုပ်လောင်းနှင့်ထိပ်တန်းထမ်းဘိုးကိုထမ်းထားကြ၏။ အရသာဂေါ်ဖီထုပ်အစာရှောင်ခြင်းအစာကိုကြက်သွန်ဖြူနာရီအနည်းငယ်ပြီးနောက်ပူဆားရည်အိုင်မျိုးစုံမြည်းစမ်းဘို့အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။
ပုံးရည်နှင့်အတူပူဆားရည်အိုင် pickling လျင်မြန်စွာနည်းလမ်းဂေါ်ဖီထုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဂေါ်ဖီထုပ် - 985 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 65 ဂရမ်,
- နနွင်း - 5 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- ကြမ်းဆား - 10 ဂရမ်,
- သောက်ရေ - 120 ml ကို;
- သကြား - 75 ဂရမ်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 110 ml ကို;
- 80 ml - 6% ၏ရှလကာရည်။
ပြင်ဆင်မှု
ဂေါ်ဖီထုပ်ထု shinkuem နှင့်သန့်ရှင်းရေးမှမုန်လာဥနှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့် grater အပေါ်ဖျက်စီး။ လက်ဖြင့်နနွင်းနှင့်ရောနှောနှင့်အတူဖြန်း, ဒယ်အိုးထဲတွင်ပြင်ဆင်ထားဟင်းသီးဟင်းရွက်များထားပါ။ Marinade အနာစိမ်းရေ, ဒါကြောင့်ရှလကာရည်, ဟင်းသီးဟင်းရွက် maslitse, သကြားနဲ့ဆားထည့်ပါ။ အလျင်အမြန်ရှာလကာရည်နှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ်ပူဆားရည်အိုင်ချဉ်နဲ့ဖိအားအောက်မှာ set ကိုလောင်း။ အဆင်သင့်လှပအရသာရေစာလောက်တစ်ရက်ပြီးနောက်။
လျင်မြန်စွာချက်ပြုတ်နည်းလမ်းဂေါ်ဖီထုပ်ပူဆားရည်အိုင် pilyuski
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဂေါ်ဖီထုပ်ငယ်ရွယ်ဂေါ်ဖီထုပ် - 1 ချိတ်;
- beetroot - 1 pc; ။
- ငရုတ်ကောင်း - 60 ဂရမ်,
- 3 လေးညှင်းပွင့ - ကြက်သွန်ဖြူ။
အဆိုပါ marinade များအတွက်:
- သောက်ရေ - 990 ml ကို;
- iodized ဆား - 20 ဂရမ်,
- သကြား - 10 ဂရမ်,
- ရှာလကာရည် - 20 ml ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအနံ့ - 120 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
beets သန့်ရှင်းစေခြင်းနှင့် Cube နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ငရုတ်ကောင်းသို့ဖြတ် - ချပ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြတ်တောက်ခြင်းရောထွေးနှင့်သံဗူးအောက်ခြေပေါ်မှာအိပ်လေ၏။ ဂေါ်ဖီထုပ်ခုတ်ချပ်၏ဦးခေါင်း, ဘဏ်တွေ၌အိပ်ခြင်းနှင့်ထိပ်ပေါ်မှာကျန်ရှိသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်ပါ။
ကြွက်ကြွက်ဆူရေထဲမှာဆားနဲ့သကြားပျော်, အနာစိမ်း 5 မိနစ်, ထို့နောက်ရှာလကာရည်ကိုထည့်သွင်း, ရေနံနှင့် marinade ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်သွန်းလောင်း။ နက်ဖြန်နေ့၌, ချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ်ပြီးသားအစာကိုစားနိုင်ပါတယ်။