xe ကုန်ကြမ်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ငါးသို့မဟုတ်အသားကနေကိုပြင်ဆင်ကိုရီးယားအစားအစာဟင်းလျာများတစ်မိသားစုတစ်စုလုံးကိုပေါင်းစပ်။ ဟဲ, သောဤဆောင်းပါးတွင်ဆွေးနွေးပါလိမ့်မည်ကိုရီးယားအကြား "sensonhve" သို့မဟုတ် "hvalohve" ဟုခေါ်ခြင်းဖြစ်သည်နေကြသည်နှင့်အလတ်ဆတ်တဲ့ငါးသို့မဟုတ်ပင်လယ်စာကနေပြင်ဆင်သည်။
ဘယ်ငါးဟဲပြုကြသနည်း ဟုတ်ပါတယ်, လုနီးပါးဘယ်နေရာကနေမဆို: ဂန္ - တစ်ငါးကြင်းသို့မဟုတ်ငါးကြင်း, ဒါပေမယ့်သင်ဤပန်းကန်၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်စမ်းသပ်ဖို့အလိုဆန္ဒရှိပါက, သင်အဖြူရောင်မြစ်ငါးပင်လယ်ခဲဘွယ်စားဘွယ်ကိုအစားထိုး, လွတ်လွတ်လပ်လပ်ဒါလုပ်နိုင်ပါတယ်။ ကထဲကငါးနှင့်အသုပ်ဟဲချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုကျနော်တို့ကဒီဆောင်းပါးထဲမှာကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းပါလိမ့်မယ်။
ကိုရီးယားမှာရှိတဲ့ငါးစာရွက် hee
marinated ကုန်ကြမ်းငါး၏နူးညံ့သောအပိုငျးပိုငျးများစွာသောလူမျိုးတို့ရိုးရာချက်ပြုတ်နည်းများကြားတွင်တွေ့ရှိခဲ့ပေမယ့်ကိုရီးယားချဉ်ငါးဟဲပူနံ့သာမျိုးကိုတစ်ဦးကြွယ်ဝသောစည်းစိမ်တွေနဲ့နယ်နိမိတ်ချင်းထိစပ်, texture အရည်ပျော်, မယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်အလင်းမတူနေကြသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်တဲ့ငါး - 500 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- ။ သကြား - 1 Tsp,
- ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- နှမ်းရေနံ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ရှာလကာရည်အနှစ်သာရ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း (အမှုန့်) - 2 Tsp ;.
- ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ငါးကနေကိုပြင်ဆင် xe မီ, ငါးကိုသူ့ဟာသူ gutting, အကြေးခွံလွှာကနေကိုစင်ကြယ်စေကနေအပေါငျးတို့သအရိုးကွဲကွာခြင်းနှင့်ဖယ်ရှားသည်။ ထို့နောက် 2-3 စင်တီမီတာအထူဖြာနေတဲ့ငါး, ရှာလကာရည်ကိုလောင်းနှင့်ညင်ညင်သာသာအချို့ဆားထည့်ပါ။ ခိုင်မာတဲ့ရှာလကာရည်အနှစ်သာရပရိုတိန်းငါးကိုအပိုင်းပိုင်းအောက်ဆီဒိုက်နှင့်အရှင်လွှာသူ့ဟာသူမှုစတင် soggy လိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။ ငါးနဲ့ပတ်သက်တဲ့ 1.5-2 နာရီ marinated ပေမယ့် "ချက်ပြုတ်" တိုးချဲ့ဖို့နဲ့ 10-12 နာရီအထိရှိနိုင်ပါသည်။
ဒယ်အိုးထဲမှာတစ်ခုသို့မဟုတ်ခရိုဝေ့ဖ်မီးဖို raskalivaem နှမ်းဆီ, နံ့သာမျိုးနှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်အတူကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူသူတို့ကိုဖြည့်ပါ။ ထိပ်တွင် marinated ငါးချပ်ဝတ်နှင့်အနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ parsley အရွက်, စက်ဝိုင်းသို့မဟုတ် Cayenne ငရုတ်ကောင်း decorating ဗဟိုဘဏ် xe ။
ဟဲဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူငါးမျှားဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ကျွန်တော်တို့ဘယ်လိုပြီးသားထွက်နေသေးတယ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်တဲ့အသေးအဖွဲပစ္စည်းအဖြစ်ချဉ်ငါး၏ထို့အပြင်နှင့်အတူဤပန်းကန်ကြှနျုပျတို့၏စိတျနဲ့ options းဗိုက်မှအဆင်ပြေအောင်အများအပြားရှိပါတယ်ဟဲဂန္စာရွက်အဘို့ငါးမျှားရန်။ တစ်ဦးကလန်းဆန်းစာရွက်ဿုံလာမည့်အစာစားခြင်းမပြုမီအစာစားချင်စိတ်ကိုနှိုးဆျောနှင့်မျှမတို့သံသယပွဲသို့စားပွဲပေါ်မှာမှာဧည့်သည်များဆွဲဆောင်ပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်တဲ့ငါးကြင်း - 300 ဂရမ်;
- သခွားသီး - 1 pc; ။
- ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - PCs ½; ။
- မုန္လာဥနီ-koreyski- 100 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- parsley - 1 စည်း;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 100 ml ကို;
- ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- နှမ်း - 1 Tsp ;.
- နံနံ (မြေပြင်) - ½ Tsp ;.
- Black နဲ့အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ဆား - ½ Tsp ;.
- ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 3 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- ရှာလကာရည်အနှစ်သာရ - 3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ..
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါသန့်စင်နှင့် 2 ဇများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာစိမ်ဖို့ဘာသာရပ်ရှာလကာရည်နဲ့ဆားအပြင်ထား strips တွေငါး, သို့ခုတ်ဖြတ်။
ဤအတောအတွင်းကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများကိုပွငျဆငျ: သခွားသီးနှင့်ငရုတ်ကောင်းကျနော်တို့ strips တွေ, ကြက်သွန်သို့ဖြတ်ရမည် - ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ parsley မတရားဖမ်းဆီးဖျက်စီးပါးလွှာဝက်ကွင်း။
ငါးအဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, ကျန်ရှိနေသေးသောသုပ်ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်နံ့သာမျိုး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်အတူဝါရင့်ဖို့ကထည့်ပါ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေချမ်းတုန်စားပွဲပေါ်မှာဖို့သုပ်ဝတ်ပြုကြလော့။
အနီရောင်ငါး xe - စာရွက်
ကျနော်တို့လတ်ဆတ်တဲ့အနီရောင်ငါးတစ်ခဲဖွယ်စားဖွယ်ဖို့ကိုယ့်ကိုယ်ကိုပြုမူဆက်ဆံဖို့ဆုံးဖြတ်လိုက်တယ်? သေးငယ်တဲ့အပိုင်းအစကိုမီးမောင်းထိုးပြပြီးအောက်ပါစာရွက်အတိုင်းစိမ်။ သငျသညျအာမခံချက်အတွက်နောင်တမရပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်တဲ့အနီရောင်ငါး - 350 ဂရမ်;
- 1 PCs ogurets- ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- ထုံး - PCs ½; ။
- ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- White ကငရုတ်ကောင်း - ¼ Tsp ;.
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း - 2 Tsp ;.
- zira - ½ Tsp ;.
- နံနံ - ½ Tsp ;.
- ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ငါးများသောအားဖြင့်သန့်ရှင်းပါးလွှာဖြာသည်, သင်္ဘောပြီးနောက်ထုံးဖျော်ရည်နဲ့ဆား 2 နာရီအရောအနှောစိမ်။ သခွားသီး strips တွေသို့ဖျက်စီးခြင်းနှင့်ပူထောပတ်အပေါ်ငရုတ်ကောင်းအရောအနှောတွေနဲ့ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူပန်းကန် pripuskayut အနည်းငယ်ပဲပုပ်ငံပြာရည်ထပ်ထည့်နှငျ့ငါးအဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါတစ်ဦးဆီဖြည့အဖြစ်အရောအနှောကိုအသုံးပြုပါ။ သခွားသီး, စပ်ဆော့စ်နဲ့နံ့သာမျိုးကိုမှချိတ်ဆက်မခံရမီနီငါးထံမှ xe ။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!