အဆိုပါစားစရာခန်းထဲမှာရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏စတော့ရှယ်ယာပြည့်သငျသညျပန်းဂေါ်ဖီကိုသုံးနိုင်သည်။ Frilly ဂေါ်ဖီထုပ် inflorescences ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်သို့မဟုတ်ဆားရည်အိုင်တခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေနဲ့ပိတ်ထားနိုင်ပါတယ်။ တစ်အရသာဂေါ်ဖီထုပ်တစ်လှည့်ကွက်နိုင်ပါတယ်အောင်ဘယ်လို nizheprestavlennye ချက်ပြုတ်နည်းများနားလည်သဘောပေါက်ရန်ကြိုးစားပါ။
ဆောင်းရာသီတွင်ပန်းဂေါ်ဖီသုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
- ပန်းဂေါ်ဖီ - ဦးခေါင်းကို;
- ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- သံလွင်ဆီ - 1 st; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 10 လေးညှင်းပွင့;
- ရှာလကာရည် - 3/4 st; ။
- သကြား - 1/3 st; ။
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 3 ယူနစ်။
- oregano, စမုန်ဖြူ - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 2 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
florets သို့ပန်းဂေါ်ဖီဌန်နှင့်ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိ 2-4 မိနစ်ဆားရေထဲမှာကသူတို့ကိုပြုတ်။ အလားတူလုပ်ထုံးလုပ်နည်းနောက်တော်သို့လိုက်နှင့်ငရုတ်ကောင်းရပါမည်။ ထက်ဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်ကြက်သွန်နီနှင့်ပြုတ်ငရုတ်ကောင်း - julienne ။ လူအပေါင်းတို့သည်ပြင်ဆင်ထားဟင်းသီးဟင်းရွက်အတူတူရောမွှေပါ။ ရေနံတစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာတက်နွေးခြင်းနှင့် 10-12 မိနစ်၌ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ကြော်။ ရှာလကာရည်, သကြား, Laurel နှင့်ငရုတ်ကောင်းပဲစေ့တွေဟာအတွက်ရေနံချက်ထည့်ပါ။ သကြားဖျက်သိမ်းလိုက်ပါတယ်သည်အထိစောင့်ဆိုင်း, ထို့နောက်စမုန်ဖြူနှင့် oregano ထည့်ပါ။
မြုံအိုးထဲသို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်ရေနံရှာလကာရည်အရောအနှောဖြည့်ပါ။ သုပ်လိပ်နှင့်သတ်။
ဆောင်းတွင်းအဘို့အကိုရီးယားပန်းဂေါ်ဖီ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဆား - 1/3 v; ။
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
- မုန်လာဥနီ - 3 PCs; ။
- ပန်းဂေါ်ဖီ - 1 ဦးခေါင်း;
- ရှာလကာရည် - 2 tbsp; ။
- ရေ - 5 း; ။
- သကြား - 1 tbsp ။
ပြင်ဆင်မှု
ပူနွေးတဲ့ရေ 3 ခွက်ဆားမှေးမှိန်။ မုန္လာဥနီနဲ့ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းလိုက်သည်ကို florets ဂေါ်ဖီထုပ်သို့သရုပျခှဲရရှိလာတဲ့ဆားရည်အိုင်တင်သော။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဖုံးနှင့်အတူအိုးအဖုံးဖုံးခြင်းနှင့်အခန်းအပူချိန်မှာ 4 နာရီအဘို့ထိုသူတို့ရှိသည်။
အခုတော့နွေးရေကျန်ရှိနေသေးသောနှစ်ခွက်နှင့်အတူသကြားနဲ့ရှာလကာရည်ရောမွှေပါ။ ကျနော်တို့ကိုမီးပေါ်မှာအရောအနှောထည့်သွင်းပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဆားရည်အိုင်ပေါင်းစည်းခြင်းနှင့်မြုံအိုး၌သူတို့ကိုပြိုကွဲ။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်ကျော်ပူပြင်းတဲ့ marinade ဖြည့်ပါနှင့်လျင်မြန်စွာမြုံ lids အတူဘဏ်များတက်လှိမ့်။
ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့အပန်းဂေါ်ဖီ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပန်းဂေါ်ဖီ - 1 ဦးခေါင်း;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 675 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 4 PCs; ။
- သခွားသီး - 1 pc; ။
- ဆား - 175 ဂရမ်;
- ။ အပူပိုင်းမုန်ညင်း - 1 Tsp,
- ။ ဂျင်းအမှုန့် - 1 Tsp,
- ။ , မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - 1 Tsp,
- သကြား - 225 ဂရမ်;
- ရှာလကာရည် - 570 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
florets ထဲသို့ပန်းဂေါ်ဖီခွဲခြားစိတ်ဖြာမှု။ ရပ်ကွက်ထဲသို့ဖြတ်ခရမ်းချဉ်သီး။ စင်ကြယ်သောတဝက်ကွင်းကြက်သွန်နှင့်သခွားသီးသို့ခုတ်ဖြတ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆားနှင့်အတူအသီးအသီးဖြန်းဆွတ်, အလွှာ stacked ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်စွန့်ခွာသကဲ့သို့အားလုံးအထက်ရေအေးနှင့်အတူဖြည့်ပါနေ့ချင်းညချင်းစိမ်။ ချဉ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဦး colander ကျူလုံးသည်မှီခြင်းနှင့်ရေအေးနှင့်အတူဆေးကြော, ထို့နောက်ဒယ်အိုး၌ထားတော်မူ၏, မုန်ညင်း, ငရုတ်ကောင်း, သကြားနဲ့ဂျင်းနဲ့အတူရာသီနှင့် 15-20 မိနစ်ပြုတ်။ ပြင်ဆင်ထားဟင်းသီးဟင်းရွက်များဟာချက်ပြုတ်အရည်နှင့်လိပ်စဉ်အတွင်းပြန်လွှတ်ပေးခဲ့လောင်းမြုံအိုးအပေါ်ကိုပြိုကွဲ။ ဆောင်းတွင်းအဘို့အဆင်သင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူပန်းဂေါ်ဖီ!
ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့အချဉ်ပန်းဂေါ်ဖီ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပန်းဂေါ်ဖီ - 1/2 ခေါင်းကို;
- beetroot - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3-4 လေးညှင်းပွင့;
- ရေ - 2 း; ။
- ရှာလကာရည် - 1/4 st; ။
- သကြား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား - 1 st ။ ဇွန်း,
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 1 pc; ။
- Black ကငရုတ်ကောင်း - 3-4 အပိုင်းပိုင်း။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါဘဏ် peppercorns အနည်းငယ်ပင်လယ်အော်အရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ထားတော်မူ၏။ သန့်ရှင်းပါးလွှာပြားသို့ဖြတ် beets, ပန်းဂေါ်ဖီအသေး florets သို့ပြိုပျက်ပြီးတော့လည်းအိုးတလုံးထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူထားကြ၏ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါရေရှာလကာရည်ကိုထည့်သွင်း, သကြားနဲ့ဆားဆူနှင့်အထဲတွင်ပျော်ဖို့ယူဆောင်ခဲ့သည်။ လျင်မြန်စွာပူ marinade တွေနဲ့အိုးရဲ့ contents လောင်းနှင့်အိုးထလှိမ့်။
ဆန္ဒရှိပါက, ချဉ်ပန်းဂေါ်ဖီဆောင်းရာသီမှာအဘို့ကိုပိတ်ဖို့နှင့် 3-4 ရက်အတွင်းပြင်ဆင်မှုအပြီးမစားနိုင်ပါ။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!