မှိုအရသာရှိတဲ့ဟင်းလျာတွေအများကြီးဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ chanterelles ၏ဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို, သင်သည်ဤဆောင်းပါးကနေသင်ယူပါ။
နို့နှင့်အတူ chanterelle ၏မုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်တဲ့မြေခွေး - 200 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 120 ဂရမ်;
- နွားမရဲ့နို့ - 400 ml ကို;
- မှိုဟင်းရည် - 1.5 လီတာ;
- ကုန်ကြမ်းကြက်ဥအနှစ် - 1 pc; ။
- ဂျုံမုန့်ညက် - 30 ဂရမ်,
- သဘာဝကထောပတ်, ဆီ - 25 ဂရမ်,
- ငရုတ်ကောင်း;
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
Chanterelle မှို, ကြက်သွန်နဲ့ဖျက်စီးခုတ် melenko ။ မှိုဟင်းရည် Add နှင့်သင့်လျော်သောအိုးတလုံးထဲသို့အားလုံးလောင်း။ ဒီအစုလိုက်အပြုံလိုက် pyuriruem Blender ပြီးနောက် 10 မိနစ်ပြုတ်။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ, ထောပတ်အရည်ပျော်မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်း, နှိုးဆော်နှင့်နို့ထည့်ပါ။ အနိမ့်အပူမှာအထူအစုလိုက်အပြုံလိုက်သည်အထိ 8 မိနစ်ပူနွေးလာသည်။ အခုတော့ငံပြာရည် chanterelle လောင်း, အချို့ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ အခြား 5 မိနစ်ပြုတ်, ပြီးတော့ကျနော်တို့မီး minimize ။ အဆိုပါကြာပွတ်ကြက်ဥအနှစ် Add နှင့်ပြုတ်ဖို့အများကြီးအလေးချိန်ပေးခြင်းမရှိဘဲ, အခြား 3 မိနစ်အပူ။
ဒိန်ခဲနှင့်အတူ chanterelle မှိုမုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်တဲ့မြေခွေး - 300 ဂရမ်;
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီရိုး - 3 PCs; ။
- အာလူး - 200 ဂရမ်;
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2 PCs ။
- သဘာဝကထောပတ်, ဆီ - 20 ဂရမ်,
- အခြောက်လှန်းပင်စိမ်း;
- pasty မုန့်ဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 200 ဂရမ်;
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
မှိုကိုငါ့တစ်အိုး၌သွင်းထားအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်, ရေမြှုပ်ဖယ်ရှားခြင်းအကြောင်း 15 မိနစ်ရေနှင့်အနာစိမ်းလောင်း။ သေးငယ်သောမုန္လာဥနီပါးပါးကုန်တယ်နှင့်နေဆဲမိနစ် 2. ပြင်ဆင်. , ကြက်သွန် passeruem ထောပတ်နှင့် ပတ်သက်. 2 မိနစ်စက်ဝိုင်းထည့်ကုန်တယ်, ဆားထို့နောက် 15 မိနစ် Cube နှင့်အနာစိမ်းသို့ဖြတ်, အာလူး Add ပင်လယ်အော်အရွက်များနှင့် zazharku ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထားတော်မူ၏။ ယခုမုန့်ဒိန်ခဲ add နှိုးဆော်နှင့်သူတို့ကိုပျော်ဖို့ပြုတ်။ ကျွန်တော်တို့သည်အခြောက်ပင်စိမ်းဟင်းချိုနှင့်စားပွဲမှပူနှင့်အတူရာသီပန်းကန်ကို turn off ။
chanterelle ၏ဖင်လန်မုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည် - 1 လီတာ;
- မုန့် 20% အဆီ - 150 ml ကို;
- မွခှေး - 400 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- parsley - 1 စည်း;
- ကြက်သွန် - 170 ဂရမ်;
- သဘာဝကထောပတ်, ဆီ - 40 ဂရမ်,
- ဂျုံမုန့်ညက် - 50 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
Melenko ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ, တော်တော်များများကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ chanterelles ပြိုလဲသွားပြီ။ ထောပတ်အရည်ပျော်ပြီးပွင့်လင်းပြည်နယ်မှ passeruem မြို့သားကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူ maslitse ။ မြေခွေးထည့်သွင်းခြင်း, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှင့်မျှတည်ထားပါမိနစ် 5. မုန့်ညက် Add ကောင်းစွာနှိုးဆော်နှင့်ပူဟင်းရည်ကိုလောင်း။ အချို့ဆား Add ငရုတ်ကောင်းနှင့်တစ်နာရီ၏လေးပုံတပုံများအတွက်ချက်ပြုတ်။ အခုမုန့်အတွက်ကိုလောင်းနှင့်ဟင်းချိုကုန်တယ် parsley အတွက်ထားပါနောက်ထပ် 5 မိနစ်ချက်ပြုတ်နှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။
ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူ chanterelle မှိုမုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 4 PCs; ။
- လတ်ဆတ်တဲ့မြေခွေး - 500 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 100 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 120 ဂရမ်;
- မုန့် 20% အဆီ - 150 ml ကို;
- ဇီယာစေ့ sprig - 4 PCs; ။
- ရေ - 3 လီတာ;
- ထောပတ် - 45 ဂရမ်,
- ဆား;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 20 ml ကို;
- ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
Chanterelles iterate ကျနော်တို့ညစ်ညမ်းဆိုဒ်များတိုက်နှင့်ရေအေးရေချိုးသန့်ရှင်းရေး။ မှိုကြီးမားသောမှန်လျှင်, အပိုင်းပိုင်းသို့သူတို့ကိုငါဖြတ်ခြင်းနှင့် melenkie နဂိုအတိုင်းထားခဲ့ပါ။ အကြှနျုပျ၏အာလူး, သန့်ရှင်းစေခြင်းနှင့်အသေးစား Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ သန့်ရှင်းထုပြိုကြက်သွန်နီ။ တစ်ဦး grater အပေါ်မှာငါ့မုန္လာဥနီနဲ့ဖျက်စီး။ ကြက်သွန်ဖြူသည်စင်ကြယ်ခြင်းနှင့် melenko ခုတ်။ ဇီယာစေ့သုတ်ခြင်းနှင့်ထုခုတ်။ အဆိုပါရေပွက်အချို့ဆားကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အနည်းငယ်အာလူးအိပ်လေ၏။ 20 မိနစ်လိုက်တဲ့အခါအနိမ့်ကြွက်ကြွက်ဆူပွက်။
ဒယ်အိုး, ဟင်းရွက်ဆီ၏ 20 ml ကိုတက်နွေးတစ်ဝက်ထောပတ်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အရည်ပျော်ဖို့ပေးပါ။ အနိမ့်အပူပေါ်အကြောင်းကို 3 မိနစ်မှကြော်စားကြက်သွန်နှင့်၎င်း၏နူးညံ့မှုထားပါ။ မုန်လာဥနီ Add နှင့် ပတ်သက်. 2 မိနစ်များအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်။
ကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အာလူးနှင့်အတူပြီနောက်ဟင်းထဲမှာထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အနိမ့်အပူပေါ်ဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ဆက်လက်။ တူညီသောဒယ်အိုးထဲမှာအနည်းငယ် chanterelles ပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်အချို့ဆားထည့်ပါ။ အရည်များပြည့်စုံရေငွေ့ပျံသည်အထိသူတို့ကိုကြော်။ ထိုအခါမျက်နှာမပျက်ကျန်ရှိနေသောထောပတ်နှင့်ကြော်မှို 3 မိနစ်ထည့်ပါ။ ကျနော်တို့အိုးသူတို့ကိုပို့ပေးပါ။ Blender အစုလိုက်အပြုံလိုက် pyuriruem ။ တူညီသောဒယ်အိုးတွင်တစ်မိနစ်များအတွက်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူကြော်။ ယင်းမုန့်လောင်းပြီးဆူအောင်တည်ပေးကြဖို့ဟင်းချို။ မြည်းစမ်းဖို့က, အခြို့ဆား, ငရုတ်ကောင်း add သည့်ကြက်သွန်ဖြူ add နှင့်ကတစ်နာရီ၏လေးပုံတပုံများအတွက်ဘီယာအရက်ချက်ပေးပါ။ လတ်ဆတ်တဲ့ baguette နှင့်အတူစားပွဲမှ chanterelles နှင့်အတူမှိုမုန့်ဟင်းချိုမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။