မှိုကနေ Caviar မုန့်တချပ်ပေါ်အဖြစ်ရိုးရှင်းပြန့်ပွားဖြစ်နှင့်မုန့်နှင့် pastries အတွက်အဆာအဖြစ်အသုံးပြုရန်အဖြစ်သူမ၏ခေါက်ဆွဲ, ဆန်သို့မဟုတ်သီးနှံဖြည့်စွက်ရန်, အာလူးပြုတ်နှင့်အတူအစေခံနိုင်သည့်တစ်ခု universal ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာရေစာဖြစ်ပါသည်။
လတ်ဆတ်တဲ့ porcini မှိုနှင့်အတူကြက်ဥချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို - ဆောင်းတွင်းများအတွက်ရိုးရှင်းသောစာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်တဲ့ အဖြူရောင်မှို - 1.6 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်မီးသီး - 115 ဂရမ်;
- အံသွားကြက်သွန်ဖြူ - 3-4 PCs; ။
- ဟင်းချက်ဆား iodized မဟုတ်ပါ - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- သန့်စင်ပြီးသံလွင်ဆီသို့မဟုတ်နေကြာဆီ - 45 ml ကို;
- အဖြူရောင် စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 15 ml ကို;
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် (အလယ်အလတ်အရွယ်အစား) - 1 pc ။
- အနက်ရောင်အနီရောင်နဲ့ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း (မြေပြင်) - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ဟင်းချက်ကြက်ဥရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဖြူရောင်မှိုကုန်ကြမ်းမှို၏ပဏာမပြင်ဆင်မှုနှင့်အတူစတင်။ မြေတပြင်လုံးနမူနာများနှင့်ဖြတ်တောက်ခြင်း, ကျိုးထုပ်သို့မဟုတ်ပဲခြေထောက်အဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ မည်သည့်အမှု၌အရသာ preform ကျော်ကြားမှုနိုင်မည်။ မှိုကိုရွေးချယ်သောအဓိကအရာပျက်စီးကြောင်းတို့ wormholes ဆံ့မခံခဲ့ပါဘူး။
အဆိုပါကောက်ယူဖန်းဂတ်စ်ထု, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောရေကိုသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ချက်ပြုတ်ဘို့တစ်ပန်းကန်ပေါ်တွင်တင်ခဲ့ကြသည်။ အဖြူရောင်မှိုအောက်ခြေအပေါ်ဖြေရှင်းမှအလယ်အလတ်ကြွက်ကြွက်ဆူမှာအဘို့မီးကိုဆီးတားသင့်ပါတယ်။ ဒါဟာသင့်ရဲ့အချိန်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်သုံးဆယ်လေးဆယ်မိနစ်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ အနည်းဆုံးတစ်ကြိမ်အဖြူသစ်တောမှိုပြုတ်သောရေ, သငျသညျသစ်တစ်ခုတဦးတည်းကိုပြောင်းလဲသင့်ပါတယ်။
ဘယ်အချိန်မှာအဆင်သင့်တစ်ဦး colander အတွက်ရေနှင့်အတူမှိုလောင်းနှင့်တစ်ဦးအနေဖြင့်အဘို့စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ထားခဲ့။ ဤအချက်မှာကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက် host ။ bits ţineနှင့်သန့်ရှင်းစေခြင်းနှင့်အဖြစ်ထုတတ်နိုင်သမျှ diced ။ , ကြက်သွန်၏မူလအလေးချိန်ပျံ့နှံ့ဖို့ကပေး podzolotitsya, ပြီးတော့မိနစ်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့လှော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတူတကွ add နွေးဖို့ဆီကိုဒယ်အိုး။
အနည်းငယ်ပိုနှင့်ဖျက်စီးညှစ်ဖျန်ပြီးနောက်အဖြူရောင်မှိုပြုတ်။ သငျသညျရိုးရှင်းစွာတစ်ဦး Blender တွင်သို့မဟုတ်တစ်ဦး grinder သုံးပြီးကြောင့်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်, တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါး melenko ထုတ်ကုန်နှင့်အတူဖြတ်နိုင်ပါ။ lavrushku ပစ်, မြေပြင်အနက်ရောင်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ချိုမြိန်အရသာမြည်းစမ်းဖို့ဆားထည့်ခြင်း, တစ်ဦးပန်းကန်ထဲမှာကြွေအတွက်ရရှိလာတဲ့ဖန်းဂတ်စ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်နှင့်ကြော်ကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူရောမွှေပါ။ ပန်းကန်ပေါ်နှင့်ရံဖန်ရံခါလှုံ့ဆော်မှုဖြစ်စေတဲ့နှင့်အတူလေးဆယ်မိနစ်အနိမ့်ပြင်းထန်မှုမီး contents တွေကို tomim ဆူပွက်ပြီး capacitance ရှိသည်။
နောက်ဆုံးအနေနဲ့ချက်ပြုတ်အဖြူစပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်ကိုထည့်သွင်းခြောက်သွေ့မြုံရေယာဉ်များ leaky ပြောက်ကျားအဖုံးအပေါ်နှင့်ရေခဲသေတ္တာသို့မဟုတ်အခြားအေးမြသိုလှောင်မှု space ၏ကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းအပေါ်ထားအေးပြီးနောက်ပျံ့နှံ့ဥ, မွှေပေးပါ။
ဟုတ်ပါတယ်, အစားအဖြူရောင်မှိုမရရှိနိုင်ဖြစ်ကြောင်းဆိုအခြားသူတွေယူနိုင်ပါတယ်။ caviar အရသာချင်းစီအချိန်အနည်းငယ်ကွဲပြားဖြစ်ပေမယ့်သူ့ကိုယ်ပိုင်စိတ်ဝင်စားဖို့နှင့် appetizing အတွက်ပါလိမ့်မယ်။
ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူဆောင်းတွင်းများအတွက်ရိုးရှင်းသောစာရွက်, ကြက်သွန်နီနဲ့မုန်လာဥနီ - လတ်ဆတ်တဲ့မှိုခြေထောက်ကနေ Caviar
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဖန်းဂတ်စ်ခွကေို - 990 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်မီးသီး - 115 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 135 ဂရမ်;
- အံသွားကြက်သွန်ဖြူ - 1-2 PCs; ။
- ဟင်းချက်ဆား iodized မဟုတ်ပါ - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- သန့်စင်ပြီးသံလွင်ဆီသို့မဟုတ်နေကြာဆီ - 45 ml ကို;
- အနက်ရောင်အနီရောင်နဲ့ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း (မြေပြင်) - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
မှို spawn အတွက်အကြောင်းအများကြီးသိကြများကဲ့သို့အများဆုံးအရသာရေစာဖန်းဂတ်စ်ခြေထောက်ကနေဆင်းသက်လာကြောင်းငြင်းခုန်။ ရဲ့ထိုကဲ့သို့သောပြင်ဆင်သီအိုရီ၏မှန်ကန်မှုကိုအတည်ပြုဖို့ကြပါစို့။ တစ်ချိန်တည်းမှာဦးထုပ်မယ့်အာလူးနဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာသူတို့ကိုကြော်, သို့မဟုတ်အခြားဟင်းလျာများကိုချက်ပြုတ်ဘို့လျှောက်ထားရန်, marinating အတှကျအသုံးပွုနိုငျသညျ။
ခြေထောက်၏ကြက်ဥချက်ပြုတ် technique ကိုစာရွက်ထဲမှာအထက်တွင်ဖော်ပြထားကြောင်းကနေအများကြီးကွဲပြားခြားနားသောမဟုတ်ဘူး။ အလားတူပင်သုံးဆယ်မိနစ်သို့မဟုတ်ကျော်ပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်ယိုစီးမှုဟင်းသီးဟင်းရွက်များအားလက်ခံတွေ့ဆုံအစုလိုက်အပြုံလိုက်ညျကြိအောက်ခြေဖို့အခြေချအထိဆေးကြောမှိုထုတ်ကုန်ပြုတ်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ကြက်သွန်နီနဲ့ကြက်သွန်ဖြူ မှလွဲ. ကျွန်တော်တစ်ဦးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်မုန်လာဥအဖြစ်အသုံးပြုမည်ဖြစ်သည်။ သန့်အစိတ်အပိုင်းများကိုပျော့သည်အထိမွမ်းမံ maslitse အတွက်မဆိုမရရှိနိုင်နည်းလမ်းနဲ့ကြော်ဖျက်စီး။ ကြက်သွန်ဖြူချက်ပြုတ်ရဲ့အဆုံးမှာအရှင်အိပ်လေ၏။ အခုတော့သုံးဆယ်မိနစ်ဘောဇဉ် grinder ခြေထောက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းကြက်ဥ, protushivaem အတွက်ပြင်ဆင်ထားနှင့်လိမ် add နှင့်တစ်ဦးမြုံကွန်တိန်နာထဲမှာထုပ်ပိုး။ ဒါဟာနောက်ထပ်ပိုပြီးယူနီဖောင်း texture ရရှိရန်တစ်ဦး Blender အတွက် caviar ၏အစိတ်အပိုင်းများကိုကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ထိုအခါမူကားတစ်ဦးအလယ်အလတ်အနာစိမ်းမှာပန်းကန်ပေါ်အနည်းငယ်ပိုပြီးမိနစ် workpiece progreem ။
ပြုတ်ပြောက်ကျားအဖုံးများအအေးနှင့်အေးမြသောနေရာတွင်ပြီးတော့သူတို့ကိုထားပြီးနောက်ရေစာနှင့်အတူကွန်တိန်နာ။