ကြက်သား cutlets သူတို့ Delicious အရည်ရွှမ်းမွှေးရသောကြောင့်, ဒိန်ခဲနှင့်အတူ, လစျြလြူရှုသင့်ရဲ့ဧည့်သည်များထားခဲ့ပါလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ အောက်တွင်ဖော်ပြထားသည့်ချက်ပြုတ်နည်းများအဘို့ထိုသူတို့ပွငျဆငျပွီးကိုယ်အဘို့ကိုတွေ့မြင်ဖို့ကြိုးစားပါ!
ဒိန်ခဲနှင့်အတူကြော်ကြက်သား cutlets
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- minced ကြက်သား - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- နံ့သာမျိုး,
- Parmesan ဒိန်ခဲ - 50 ဂရမ်,
- လတ်ဆတ်သော parsley - 20 ဂရမ်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 50 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
, clean တစ်ဦး Blender ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်နှင့်ကြက်သားအသားနှင့်အတူဂျုံယာဂုပေါင်းစပ်ဖို့ကြက်သွန်နီ။ ထိုအခါကြက်ဥ, ခြစ်ဒိန်ခဲ add အပေါင်းတို့နှင့်အတူကောငျးမှရောနှော, ရာသီနံ့သာမျိုးကိုဆမ်း။ အခုတော့ရေထဲမှာလက်အားစိုစွတ်ကြ၏ minced အသား Patti ၏ lepim နှင့်ဖြတ်တောက်ခြင်းစားပွဲပေါ်တွင်တင်ထားပြီးလျှင်, မုန့်ညက်နှင့်အတူဖြန်းလေ၏။ တစ်ဦး skillet ခုနှစ်တွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက် maslitse ပူနွေးလာသည်နှင့်တဦးတည်းဘက်မှာပြတ်သားပထမဦးဆုံးသည်အထိကျွန်တော်တို့ရဲ့ billet ကြော်, ပြီးတော့ညင်ညင်သာသာအခြားပေါ်တွင်ပခုံးဓါး inverting ။ အဲဒီဒိန်ခဲအဆင်သင့်နှင့်အတူအားလုံးအရည်ရွှမ်းကြက်သား cutlets ပဲ! စားပွဲပေါ်ချက်ချင်းသူတို့ကိုအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်ပြီးရင်သပ်ရှုမောဖွယ်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာကိုခံစား!
အတွင်းအပြင်ဒိန်ခဲနှင့်အတူကြော်ကြက်သား cutlets
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခြောက်သွေ့တဲ့ပင်စိမ်း - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- ကြက်သားအဆင်သင့်အမဲသား - 400 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 40 ml ကို;
- breadcrumbs နှင့် - အပိုဒ် 5 ။ ဇွန်း,
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ဒိန်ခဲ - 60 ဂရမ်,
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
Minced, comminuted ကြက်သွန်နှင့်အတူပေါင်းစပ် breadcrumbs နှင့်အနည်းငယ်ဇွန်း add, ကြက်ဥပစ်ပင်စိမ်းနဲ့ဆားကိုဝေ။ ရှိသမျှကောင်းအနည်းငယ် 5 မိနစ်တွန်းလှန်သော့ပွငျ။ ဒိန်ခဲအသေး Cube သို့သွေးတွေစီးထွက်လာပြင်ဆင်လော့။ နောက်ထပ်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း၏အလယ်၌, လက် leposhechku သေးငယ်တဲ့ minced ရေ lepim damp နှင့် syrka zaschipyvaem အစွန်း၌ထားလေ၏။ အညိုရောင်အဆင်းလှသည်အထိပူရေနံအတွက် breadcrumbs နှင့်ကြော်အတွက်အရိုးတို့သ cutlets ။ ထိုအခါသေသပ်စွာတဘက်ရန်သူတို့အပေါ်မှာလှည့်နှင့်သူတို့ချအအေးအချိန်မရှိဘူးဒါကြောင့်, အတွင်းပိုင်းချက်ချင်းတင်သွင်းဒိန်ခဲနှင့်အတူကြက်သား cutlet ပြီးဆုံးအခြား 5 မိနစ်ကြော်။
ကြက်သား cutlets အရည်ပျော်မှုဒိန်ခဲနှင့်အတူ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
- ကြက်သား - 450 ဂရမ်;
- လုပ်ငန်းများ၌ဒိန်ခဲ - 1 pc; ။
- နွားမနို့ - 0.5 v; ။
- အဖြူရောင်ပေါင်မုန့် - 200 ဂရမ်;
- နံ့သာမျိုး,
- breadcrumbs နှင့် - 0.5 v; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
လိုက်သည်ကိုမုန့်ပူနွေးသောနို့လောင်းနှင့်စိမ်ကစွန့်ခွာ, တစ်ပန်းကန်ထဲမှာထားဆင်းချိုးတော်မူ၏။ ကြက်သားလွှာလုပ်ငန်းစဉ်နှင့်ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်မုန့်လှည့်ကွက်နှင့်အတူ။ စာနယ်ဇင်း peeled ကြက်သွန်ဖြူနဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားမှတဆင့်ဖျစ်ညှစ်မြည်းစမ်းဖို့ minced နံ့သာမျိုးနှင့်အတူရာသီ။ အစင်းသို့ဖြတ်လုပ်ငန်းများ၌ဒိန်ခဲ။ ရေနှင့်စိုစွတ်ကြ၏လက်, ကြက်သား pancake အစုလိုက်အပြုံလိုက်နှင့်ပြန့်ပွားချက်ပြုတ်ဒိန်ခဲအချပ်၏ဗဟို lepim ။ ကျနော်တို့ဗဟိုမှအနားခြုံနှင့် rovnenko cutlet ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ ထို့နောက်အရည်ကျိုထောပတ် maslitse အတွက်ရွှေညိုသည်အထိ Battery ကိုနဲ့ကြော်ထဲမှာနှစ်ပြီးလျှင်။ ထို့နောက်ကျွန်တော်၏ပုံစံ၌ထားတော်မူ၏နှင့် 15 မိနစ်မီးဖို၌ဖုတ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူအရသာကြက်သား meatballs ပေးပို့ပါ။
ဒိန်ခဲနှင့်အတူကုန်တယ်ကြက်သား cutlets
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားတန်း - 400 ဂရမ်;
- Parmesan ဒိန်ခဲ - 120 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- မုန့်ညက် - 100 ဂရမ်;
- အိမ်လုပ် Mayonnaise - 100 ml ကို;
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်ဥတစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့ချိုး whisk နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် whisk ။ terochke နှင့်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီအပေါ်ဖျက်စီးဒိန်ခဲထုတစ်ဦးဓါးတွေနဲ့ခုတ်။ ကြက်ဥအလေးချိန်ဒိန်ခဲ, chives နှင့်ထား Mayonnaise သွန်းလောင်းရန်။ ထိုအခါမုန့်ညက်, အချောသည်အထိအားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများမြည်းစမ်းနှိုးဆော်အချို့ဆားထပ်ထည့်ထည့်ပါ။ ကြက်သားလွှာအပြောင်းအလဲနဲ့, ကြက်ဥအရောအနှောသို့ပြန့်နှံ့, ဖျက်စီး Cube သုတ်ခြင်းနှင့်နာရီပေါင်းများစွာများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ထိုနောက်မှငါတို့သည်ဒယ်အိုးထဲသို့ဆီအနည်းငယ်သာလောင်းတစ်ဇွန်းနှင့်အတူကအပူပေးပြီးချက်ပြုတ် stuffing ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ကြော်တစ်ခုချင်းစီဘက်မှာ 5-7 မိနစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူကြက်သား cutlets ကုန်တယ်။