ပင်လယ်ကိုဘေ့ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ငါးပင်လယ်ဘေ့အေးမြမြေထဲပင်လယ်ဟင်းလျာများ၏အခြေခံအုတ်မြစ်ဖြစ်ပါသည်။ ၎င်း၏နူးညံ့သိမ်မွေ့သော, မြင့်မြတ်သောအရသာကြောင့်အမှန်တကယ်တော်ဝင်ငါးထည့်သွင်းစဉ်းစားခြင်းနှင့်ထိုက်ထိုက်တန်တန်ရေပန်းစားနေသည်အရိုးတစ်အတော်လေးသေးငယ်တဲ့အရေအတွက်ကြောင့်ဖြစ်သည်။

တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာပင်လယ်ဘေ့ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို - တစ်စာရွက်?

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ငှက် seabass - 2 PCs; ။
• သံပုရာ - 1 pc; ။
• Rosemary - 2 အကိုင်းအခက်,
• စမုန်ဖြူ - 1 sprig;
• မြေပြင်အဖြူငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2-3 လေးညှင်းပွင့;
• သံလွင်ဆီ - 35 ml ကို;
• ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
• ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

Seabass ဦးခေါင်း, အယပ်နှင့်အအူထဲကနေအသေကောင်ကိုသက်သာရာနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရေအေးလည်ပတ်နေနှင့်ဆေး။ ဆန္ဒရှိလျှင်, ဦးခေါင်းနှင့်အမြီးကို left နိုင်ပါသည်။ စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါသို့မဟုတ်တစ်ရှူးနှင့်အတူငါးခွောကျသှေ့ Wipe နှင့်အတော်ကြာ transverse ခွဲစိတ်၏နောက်ကျောအပေါ်လုပ်ပါ။

အခုဆိုရင်စမုန်ဖြူနှင့် Rosemary Marine ငါး၏ဖြတ်တောက်မှုရွက်အတွက်ထားနှစ်ဆယ်သုံးဆယ်မှမိနစ်ထွက်ခွာမည်, ပြင်ပပေါ်တွင်ပင်လယ်ဘေ့စပွတ်သပ်နှင့်ဆားနှင့်အတူဝမ်းဗိုက်နှင့်လောလောလတ်လတ်မြေအဖြူငရုတ်ကောင်း၏အတွင်းပိုင်း, သံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်သံလွင်ဆီနှင့်ဖြန်း။

တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ, ထောပတ်အရည်ပျော် marinated တစ်ဦးအလတ်စားအပူနှင့်ပြန့်ပွားပေါ်မှာတက်နွေးခြင်းနှင့်နောက်တဖန်စက္ကူသုတ်ပဝါအသေကောင်ကို seabass obsushennye ။ အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ရှင်းလင်းတစ်ဦးဓါးတွေနဲ့နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရလျက်, ငါးဖို့ထောပတ်အတွက်တင်သောနေကြသည်။ ဘေးထွက်နှုန်းခုနစျပါးမိနစ်ဘရောင်းအသေကောင်ကို, သူတို့ကကြော်ထားတဲ့အတွက်အခါအားလျော်စွာကြက်သွန်ဖြူထောပတ်ပက်ဖြန်းထိပ်တန်း။

အဆိုပါဒယ်အိုး, ကျန်ရှိနေသေးသောသံပုရာဖျော်ရည်ကို add ထောပတ်နှင့်အတူကရောထွေးနှင့်ငါး၏ရလဒ်အရောအနှောကိုလောင်းသို့အဆင်သင့်, ထိုပန်းကန်ပေါ်ငါးထွက်ယူပါ။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူသတ္တုပါးအတွက်မီးဖိုတဖို၌ပင်လယ်ဘေ့ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ငှက် seabass - 2 PCs; ။
• သံပုရာ - 1 pc; ။
• ကြက်သွန်နီ - 3 PCs; ။
• ချိုမြိန်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 2-3 pc; ။
• လတ်ဆတ်သောမှိုများ - 220 ဂရမ်;
• ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး - 270 ဂရမ်;
• သံလွင်ဆီ - 35 ml ကို;
• အခြောက်လှန်းပင်စိမ်း - 5 ဂရမ်,
• oregano - 5 ဂရမ်,
• Rosemary - 5 ဂရမ်,
• မြေပြင်အဖြူငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
• ငါးအဘို့နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းရန်,
• ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

အသေကောင်ကိုလည်း Burke က seabass, အူဖယ်ရှား, ဆန္ဒရှိလျှင်, အမြီး, အယပ်နှင့်ဦးခေါင်းကို ဖြတ်. ရေအေးထဲမှာနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြော။ Obsushivayut စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါသို့မဟုတ်တစ်ရှူးနှင့်အတူငါးများနှင့်နောက်ကျောအပေါ်အနည်းငယ်ထစ်လုပ်ပါ။ ထို့နောက်ဆားနှင့်အတူငါးနှင့်မြေပြင်အဖြူငရုတ်ကောင်းမှနံ့သာမျိုးကိုအသေကောင်ကိုပွတ်ပေးပါ။ အဆိုပါအလျားလိုက်အပေါက်သံပုရာနှင့်ဝမ်းဗိုက်ဝစွာ pre-သန့်စင်ခြင်းနှင့်ကြက်သွန်စက်ဝိုင်းခြမ်းကုန်တယ်၏ချပ်ဝတ်။

သံလွင်ဆီနှင့်တစ်ဦးအမဲဆီဖုတ်ဗန်းအပေါ်ပင်လယ်ဘေ့စကိုထည့်လေ့မရှိသတ္တုပါးနှင့်အတူတစ်ဦးတင်းကျပ်စွာထိပ်တန်းနှင့်အတူအဖုံးကိုကနှိပ် ကောင်းသော။ တဆယ်မိနစ်တစ်ဦး preheated 200 ဒီဂရီမီးဖိုတဖို၌ငါးကိုဆုံးဖြတ်ရန်။

ငါးဖုတ်ဖြစ်ပါတယ်နေစဉ်, ကျွန်တော်တို့ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ပြုတ်ကြကုန်အံ့။ ဆေးကြောသန့်စင်ခြင်းနှင့်ငရုတ်ကောင်း, မှိုနှင့်ကျန်ရှိသောကြက်သွန်နီအများအပြားအပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ ဆန္ဒရှိပါက, တဦးတည်းနောက်ထပ် zucchini သို့မဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီးယူနိုင်ပါတယ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သံလွင်ဆီ, ရာသီနှင့်အတူဖြန်းနဲ့ညင်ညင်သာသာမွှေပေးပါ။

မုန့်ဖုတ်အချိန်ရဲ့အဆုံးမှာသည်, သတ္တုပါးကိုဖယ်ရှား seabass ကိုပြင်ဆင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏နှစ်ဖက်အပေါ်အထဲကကို တင်. , ထိုဆေးကြောချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးထည့်အခြားတဆယ်မိနစ်သို့မဟုတ်အညိုရောင်သည်အထိကင်ထိပ်တန်းအောက်ရှိပန်းကန်ပေးပို့ပါ။