အဖြစ်မကြာမီပန်းသီးရာသီအဖြစ်, မီးဖိုချောင်ထဲမှာအပေါငျးတို့သဟင်းလျာများပန်းသီးအရသာဖြစ်လာသည်။ အသီးအပွအချိုပွဲများနှင့်အသားမှ add, သူတို့ထံမှသီးဖျော်ရည်ကိုဖြစ်စေလျက်, အခြောက်ခံရဖို့ရှိသည်, ထမင်းချက်, မုန့်ဖုတ် - သာပျောက်ကွယ်သွားပါဘူး။ ငါတို့သည်လည်းမဟုတ်, ရိုးရိုးပန်းသီး၏အခြေခံပေါ်တွင်နှင့်ပန်းသီးဖျော်ရည်၏အခြေခံပေါ်မှာမွှေးအိမ်မှာလုပ်စပျစ်ရည်ကိုဖြစ်စေတင်ပြသည်။ သင်ဤသောက်စရာတစ်အိုးသတိမမူကြလျှင်, ကျွန်တော်တို့ရဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများထွက်ကြိုးစားရန်မြန်မြန်။
ပန်းသီးဖျော်ရည်ကနေအိမ်စပျစ်ရည်ကို
ဒါကပြီးသားပြီးဆုံးသီးဖျော်ရည်ကနေပန်းသီးစပျစ်ရည်ကိုအလွယ်ကူဆုံးစာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပန်းသီးဖျော်ရည် - 1 လီတာ;
- သကြား - 100 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
အဆင်သင့်ပုလင်းလည်ပင်းပြန်ရစ်ရော်ဘာလက်အိတ်သို့ပန်းသီးဖျော်ရည်လောင်းနှင့် 20 ရက်အတွင်း (သို့မဟုတ်ဓာတ်ငွေ့၏အဆုံးသည်အထိ) အတွက်ချဉ်ပေါက်ဖို့ထွက်လာခဲ့တယ်။ အဆိုပါသီးဖျော်ရည်အရသာအတွက်ခွန်အားများအတွက်သက်တမ်းကုန်ဆုံးထိုအချိန်တွင်နှင့်ဖျော်ရည် 1 လီတာနှုန်း 100 ဂရမ်နှုန်းမှာသကြားဓာတ်ဖြည့်စွက်။ ကျနော်တို့ကတစ်လချဉ်ပေါက်ခြင်းနှင့်နမူနာဖယ်ရှားပစ်ရန်စပျစ်ရည်ကိုကြိုတင်ယူထား။
ချက်ပြုတ်သင်သည်မြန်မြန်မထားဘူးဆိုရင်, သင်ကတနှစ်အဘို့သွန်းလောင်း dobrazhivat စွန့်ခွာနိုင်, ဒါကြောင့်ပင် tastier ဖြစ်လိမ့်မည်။
ပန်းသီးဖျော်ရည်၏စပျစ်ရည်ကို
စပျစ်ရည်ကိုအောင်၏လုပ်ငန်းစဉ်ဖျော်ရည်နှင့်၎င်း၏အချဉ်ပေါက်၏ပြင်ဆင်မှုအားဖြင့်ရှေ့ပြေးကြောင့်ဒီစာရွက်တစ်နည်းနည်းပိုရှုပ်ထွေးပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပန်းသီး - 4 ကီလိုဂရမ်;
- ရေ - 9 ဌ;
- သကြား - အပိုဒ် 6-12; ။
- တဆေး - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- သံပုရာ - 4 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
သငျသညျပန်းသီးဖျော်ရည်ကနေစပျစ်ရည်ကိုဖြစ်စေခြင်းငှါမပြုမီ, ကိုယ်တိုင်အမှိုက်ကနေခြောက်သွေ့တဲ့အဝတ်နဲ့သုတ်ပန်းသီးအရိုးတို့ကိုရှင်းလင်းဖယ်ရှားပြီးပြုတ်ကိုရေနှင့်သူတို့ကိုဖြည့်သည်။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖိနှိပ်မှုကိုခံရ၏။ 4 ရက်ပြီးနောက်, ချဉ်သီးဖျော်ရည်ကိုအဆင်သင့်ဖြစ်တယ်, ဒါကြောင့်သံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်တဆေး, (မြည်းစမ်းဖို့) ၏စွန့်ပစ်နဲ့သကြားနှင့်ရောနိုင်ပါတယ်။ ကျနော်တို့အရာနောကျအဖျော်ယမကာရောနှော, သဘာဝဓာတ်ငွေ့ဆငျ့ကဲပြီးစီးသည်အထိမှောင်မိုက်ခြင်းနှင့်နွေးထွေးသောအရပျ၌အချဉ်ပေါက်ဆက်လက်မိုးရွာသွန်းမှုဘို့ 2-3 နေ့ရက်ကာလအဘို့ချန်ခြွင်း။ cheesecloth သို့မဟုတ် muslin မှတဆင့်စပျစ်ရည်ကိုစစ်ထုတ်သည်, kegs သို့သှနျးလောငျးနှင့်ခြောက်လပတ်လုံးစွန့်ခွာ။ အဆိုပါချဉ်ဖျော်ယမကာပုလင်းကိုလောင်းနှင့်အေးမြသောနေရာတွင်မသွားအောင်ထားခဲ့။ ပန်းသီးဖျော်ရည်ကနေ (သင့်အလိုတော်ပါဝါပေါ် မူတည်. ) 2-3 လကြာအိမ်လုပ်စပျစ်ရည်ကိုအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။
အဆိုပါသီးဖျော်ရည်ကနေအနိမ့်အရက်စပျစ်ရည်ကိုပြင်ဆင်ထားရန်ဘယ်လိုနေသလဲ?
အနိမ့်အရက်စပျစ်ရည်ကို Cool - သငျပူပြင်းတဲ့နေ့၌လို။ စပျစ်ရည်ကိုပြသနာတွေဖြစ်ပါတယ်ပိုမိုနှင့်အထဲတွင်ပိုသကြား, ခိုင်မာကြောင့်နောက်ဆုံးမှာလွတ်မြောက်လာပါလိမ့်မည်ဖြစ်သောကြောင့်, ရိုးရိုးနှင့်လျင်မြန်စွာသောက်ပြင်ဆင်ပါ။ အလားတူစာရွက်အရှိဆုံး minimalistic နှင့်ကြော့ဖြစ်ပါတယ်။
- ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပန်းသီး - 2 ကီလိုဂရမ်;
- တဆေး - 1 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
ပန်းသီးအစေ့ကနေအထည်များနှင့်သန့်သုတ်။ သငျသညျစပျစ်ရည်ကိုကြိုက်နှစ်သက်ပါလျှင် -, အရိုးတို့ကိုစွန့်ပစ်နိုင်ပါတယ်။ တဆေးထည့်ပါအဆင်သင့်တဲ့ juicer နှင့်ဖျော်ရည်ကနေတဆင့်အသီး Skip ။ ထိုလုပ်ငန်းစဉ်ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုက်၏ပြီးပြည့်စုံဖျက်သိမ်းရေးအထိကစော်ဖောက်ခြင်းစပျစ်ရည်ကိုပေးစေခြင်းငှါ။ ထို့နောကျအဖျော်ယမကာပုလင်းသွပ် Pre-strain နိုင်ပါတယ်။
အသီးဖျော်ရည်ကနေ low-အရက်အိမ်လုပ်စပျစ်ရည်ကိုရေရှည်သိုလှောင်မှုမှဘာသာရပ်မဟုတ်ပါဘူး, ဒါကြောင့်တတ်နိုင်သမျှအမြန်ဆုံးစားသုံးရပါမည်။
ပန်းသီးရှမ်ပိန်
အဆိုပါဂန္အပြင် ပန်းသီး cider ပန်းသီးဖျော်ရည်နှင့်စပျစ်ရည်ကိုပြင်ဆင်ထားခြင်းနှင့်တောက်ပသောစပျစ်ရည်ဖြစ်စေနိုင်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပန်းသီးဖျော်ရည် - 2.4 လီတာ;
- ရေ - 7 ဌ;
- ဗော့ဒ်ကာ - 0.75L;
- သကြား - 1.5 ကီလိုဂရမ်။
ပြင်ဆင်မှု
ပန်းသီးဖျော်ရည် (ပိုကောင်းသောနှစ်ခုပန်းသီးမျိုးပေါင်းရည်ကိုယူ) ကနက်ရှိုင်းသောကွန်တိန်နာသို့သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ သီးခြားစီသကြားရည်နှင့်အတူရေရောနှောခြင်းနှင့်အနိမ့်အပူမှာရရှိသောအကြောင်းကိုတစ်နာရီချက်ပြုတ်။ ရည်နွေးဖို့အအေးတစ်ပါတ်အဘို့အချမ်းသောကာလ၌ပန်းသီးဖျော်ရည်များနှင့်အရံအဖျော်ယမကာနှင့်အတူရောနှောခဲ့ပါတယ်။ 3-4 လကြာ - ထိုရှမ်ပိန်၏အနာဂတ်သည်ဗော့ဒ်ကာလောင်းလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား, တတ်နိုင်သမျှတင်းကျပ်စွာကွန်တိန်နာပိတ်ဆို့နှင့် (မြေအောက်ခန်းထဲမှာထွက်ရှိသော) အအေးထားခဲ့ပါ။
အဆင်သင့် ရှမ်ပိန် ကွဲပြားခြားနားလွယ်ကူပြီးသာယာသောအရသာဖြစ်လိမ့်မည်။ သငျသညျတောက်ပသောစပျစ်ရည်ခြောက်ကပ်သောအမျိုးပေါင်းပိုနှစ်သက်လျှင်, သွန်းလောင်းရန်တစ်ဝက်သကြားထည့်ပါ။