ပန်းသီး, ကြောင့်တစ်နှစ်တစ်လျှောက်လုံးက၎င်း၏မတူကွဲပြားမှုများနှင့်ရရှိနိုင်၏, ပိုမိုမကြာခဏအချိုပွဲ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ရပ်အဖြစ်အခြားအသီးအပွထက်ကျွန်တော်တို့ရဲ့စားပွဲပေါ်ပေါ်လာပါသည်။ ဒါပေမယ့်စည်းမျဉ်းကဲ့သို့ခပ်သိမ်းသောပန်းသီးပိုင်ချက်ပြုတ်နည်းများပန်းသီးအဆာနှင့်အတူကန့်သတ်တာတူးသို့မဟုတ် pies ဖြစ်ကြသည်။ ငါတို့သည်သင်တို့၏ menu ကိုမျိုးစုံမှအရသာပန်းသီးချက်ပြုတ်နည်းများစုဆောင်းခဲ့ကြသည်။
Apple ကအချိုပွဲ Clafoutis - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သကြား - 1/4 st; ။
- မုန့်ညက် - 1/4 st; ။
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- နို့ - 1 tbsp; ။
- ပန်းသီးယို - 400 ဂရမ်;
- မြေပြင်သစ်ကြံပိုး - 2 Tsp ;.
- powdered သကြား - 2 Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
မီးဖို 180 ° C တို့အထိအပူ ဆီနှင့်သေးငယ်တဲ့မုန့်ဖုတ် tins lubricates ။
သီးခြားစီနို့နှင့်ကြက်ဥကိုအတူတကွ whisk သကြားနဲ့မုန့်ညက်ရောမွှေပါ။ ခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများမှကြက်ဥ-နို့အရောအနှောကိုလောင်းနှင့်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းထူမုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။
Apple ကယိုအပေါငျးတို့သပြင်ဆင်ထားမှို၏အောက်ခြေပေါ်မှာပြသနေကြပါတယ်။ ပန်းသီးအခြေစိုက်စခန်းမုန့်စိမ်းကိုဖြည့်ခြင်းနှင့်သစ်ကြံပိုးနှင့်အတူဖြန်း။ Clafoutis ဖုတ် 25 မိနစ်, ထို့နောက် 5 မိနစ်အအေးနှင့်အမှုန့်သကြားနှင့်အတူဖြန်းဝတ်ပြုကြလော့။
ပန်းသီးပြိုတဲ့အချိုပွဲချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နို့ - 1 tbsp; ။
- ။ Vanilla ထုတ်ယူ - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
- custard (အမှုန့်) - 2 1/2 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- သကြား - 1/2 st; ။
- ပန်းသီးယို - 800 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 1 tbsp; ။
- ။ Grinded သစ်ကြံပိုး - 1 Tsp,
- မြေပြင် nutmeg - 1/2 Tsp ;.
- ထောပတ် - 100 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
မီးဖို 180 ° C တို့အထိအပူ အလတ်စားအပူကျော်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင် ခဲ့. ပြီနောက်ဟင်းအတွက်နို့နှင့် vanilla ရောမွှေပါ။
အမှုန့် Cream (1 1/2 အနုပညာ။ ဇွန်း) 2 ဇွန်းသကြားနဲ့ရေအေးတစ်အလားတူပမာဏကိုနှင့်အတူချိတ်ဆက်ပါ။ အဆိုပါနွေးနို့ထဲသို့အရောအနှော Add နှင့်မုန့် thickened သည်အထိစောင့်ပါ။
ပုံသဏ္ဍာန်ထဲမှာပန်းသီးယို ထား. , ထိပ်အပေါငျးတို့သ custard ဖြည့်ပါ။ custard အမှုန့်နဲ့သကြားကျန်ရှိမုန့်ညက်, သစ်ကြံပိုး, nutmeg အဆိုပါရေကန်ရောနှောခြင်း, အရည်ကျိုထောပတ်မှခြောက်သွေ့တဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများ add အပေါင်းတို့နှင့်အစအနဖွဲ့စည်းရေးသည်အထိအသော့ပွငျ။ အစအန၏ပုံစံအတွက်မုန့်ညက်အချိုပွဲနှင့်အတူဖြန်းနဲ့ 30 မိနစ်မီးဖို၌ထားတော်မူ၏။
ငှက်ပျောသီးနှင့်အတူပန်းသီးစင်ကြယ်သော၏အချိုပွဲ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပန်းသီး - 500 ဂရမ်;
- ငှက်ပျောသီး - 2 PCs; ။
- သကြား - 200 ဂရမ်;
- ပန်းသီးဖျော်ရည် - 1 tbsp; ။
- Calvados - 125 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
peeled နှင့်လိုက်သည်ကိုပန်းသီးနှင့်ငှက်ပျောသီးပြီနောက်ဟင်းအတွက်ထားကြသည်, သကြားသွန်းလောင်းနှင့်ရေ 150 ml ကိုသွန်းလောင်း။ ကွတ်သီးသောအသီး 8-10 မိနစ်ပျော့သည်အထိ, ထို့နောက်ဆန်ခါတစျဆငျ့ပန်းသီးနှင့်ငှက်ပျောသီး triturated နှင့်စင်ကြယ်သောရရှိသောပန်းသီးဖျော်ရည်နှင့်အတူရောမွှေပါ။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှောတစ်ဦးကွန်တိန်နာသို့သွန်းလောင်းနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ထားခဲ့ပါတယ်။ အဖြစ်မကြာမီကျွန်တော်တို့ရဲ့အချိုပွဲအစွန်းအေးခဲကဲ့သို့ခပ်သိမ်းသောရောနှော whisk နှင့်ရေခဲသေတ္တာပြန်သွားပါ။ အဆိုပါ sorbet သည်အထိထပ်လုပ်ထုံးလုပ်နည်း 2-3 ကြိမ်အေးခဲလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။
ဘောလုံး Calvados ၏သေးငယ်တဲ့အဘို့ကိုရေလောင်းပန်းသီး-ငှက်ပျောသီးအချိုပွဲ kremanke အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
လွယ်ကူသောပန်းသီးအချိုပွဲ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပန်းသီး - 4 PCs; ။
- စားပွဲပေါ်မှာစပျစ်ရည်ကို - 250 ml ကို;
- ။ သကြား - 1 Tsp + 55 ဂရမ်,
- vanilla - ခွံ 1;
- မြေပြင်သစ်ကြံပိုး - အဖြစ်တော့;
- ဒိန်ခဲ - 50 ဂရမ်,
- ကြက်ဥအနှစ် - 50 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
မီးဖို 200 ° C တို့အထိအပူ ချပ်သို့ဖြတ်ပန်းသီး, စပျစ်ရည်ကို 100 ml ကို, သကြား, vanilla နှင့်သစ်ကြံပိုးတစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသူတို့နှင့်အတူရောမွှေပါ။
ကျန်ရှိနေသေးသောကြက်ဥလူဖြူများနှင့်သကြားဖြူသည်အထိ whisk နှင့်လည်းကြာပွတ်ရပ်တန့်ခြင်းမရှိဘဲတစ်ဦးရေရေချိုး၌ထား၏။ အရောအနှောကျန်ရှိသောစပျစ်ရည်ကိုသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အခြား 10 မိနစ်များအတွက်မုန့် whisk မှဆက်လက်။
မီးဖုတ်ထားသောပန်းသီးသို့မဟုတ်ရေခဲမုန့်ဖလားတစ်ဖန် Divide နှင့်အစေခံ, စပျစ်ရည် custard ပင်လယ်ကွေ့ပူသို့မဟုတ်အအေး။ အချိုပွဲအပြင်, သငျသညျဗာဒံဘီစကွတ်သို့မဟုတ်ပေါင်မုန့်လျှောက်ထားနိုင်ပါသည်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!