ဝက်သား - နူးညံ့အရည်ရွှမ်းအသား, အရာကနေအများဆုံးအရသာဟင်းလျာများ။ မီးဖိုအတွက်ဝက်သားချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို, ငါတို့ယခုလိမ့်မည်နှင့်ပြောပြပါ။
မီးဖို၌အပေါက်များတွင်ဝက်သား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပျော့ဖတ်ဝက်သားတဦးတည်းအပိုင်းအစ - 2 ကီလိုဂရမ်;
- ခြောက်သွေ့တဲ့ Rosemary - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- လိမ္မော်သီးဖျော်ရည် လောလောလတ်လတ် - 100 ml ကို;
- ကြေမွကြက်သွန်ဖြူ - 1 Tsp ;.
- soy ငံပြာရည် - 70 ml ကို;
- အနီရောင်ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- သံလွင်ဆီ - 60 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
180 ဒီဂရီ၏အဆင့်အထိမီးဖို Preheat ။ သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, ပဲပိစပ်ဆော့စ်, သံလွင်ဆီ, လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်, Rosemary, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ကုန်တယ်ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်းရောမွှေပါ။ အသား, ငါ့, obsushivayut နှင့်မုန့်ဖုတ်များအတွက်စွပ်အိတ်အတွက်တင်လိုက်တယ်။ တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်အနားရပျရပျ fastening သည်, အပေါက်ငံပြာရည်အတွက်ဖြောင့်တုန်လှုပ်လောင်း။ 2 နာရီအဘို့မုန့်ဖုတ်, ပြီးတော့, ဆွဲထုတ်က 15 မိနစ်ဘီယာအရက်ချက်ပေး, ပြီးတော့အသားကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
မီးဖို၌မှိုနှင့်အတူဝက်သား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သား tenderloin - 500 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်သောမှိုများ - 500 ဂရမ်;
- သန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 20 ml ကို;
- Parmesan - 150 ဂရမ်;
- Mayonnaise - 60 ဂရမ်,
- အရောအနှောငရုတ်ကောင်း;
- ကြက်သွန် - 150 ဂရမ်;
- ဆား;
- ပင်စိမ်း။
ပြင်ဆင်မှု
ဝက်သားနှင့်ငါ၏အသားကိုသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ , ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖြန်းသည့်ပင်စိမ်း add နှင့်သူ၏လက်နှင့်အမဲသားကိုနှိုးဆော်တတ်၏။ မှိုသည်စင်ကြယ်ခြင်းနှင့်ပါးလွှာချပ်သို့ဖြတ်, MY ။ Shinkuem ကြက်သွန်ကွင်းနှင့်ဒိန်ခဲ grater melenko ရှောက်သွား။ အဆိုပါချောရေနံဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ ဝက်သား၏အောက်ဆုံးအပိုင်းပိုင်း, မှိုထဲတွင်နေရာ, ကြက်သွန်နီ add နှင့်ထိပ်ပေါ်မှာကျနော်တို့တစ်ကွက် Mayonnaise ထားတော်မူ၏။ ကျနော်တို့တစ်နာရီခန့်အဘို့အိပ်ပျော် 180 ဒီဂရီမှာအားလုံးဖျက်စီးရမဲ့ဒိန်ခဲနှင့်မုန့်ဖုတ်ကျလိမ့်မည်။
မီးဖို၌အာလူးနဲ့ဝက်သား - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 600 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 100 ဂရမ်;
- ဝက်သား tenderloin - 400 ဂရမ်;
- ဆား;
- Mayonnaise - 70 ဂရမ်,
- နံ့သာမျိုး,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
ဝက်သား tenderloin အပိုင်းပိုင်းသို့ a la လှည်းခုတ်ဖြတ်။ စင်ကြယ်သောကြက်သွန်နှင့်အန်စာတုံးပျမ်းမျှအား။ ဝက်သား tenderloin ကြက်သွန်, ဆား, နံ့သာမျိုး, Mayonnaise နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ရောမွှေပါ။ ဤအမှုအလုံးစုံကိုကောင်းစွာမွှေပေးပါ။ 3-4 အစိတ်အပိုင်းများသို့ဖြတ်ကွာအာလူး, ။ greased ပုံစံအတွက်အသားများနှင့်ပြန့်ပွားနှင့်အတူကရောမွှေပါ။ အကြောင်းကို 1 နာရီတစ်အလယ်အလတ်အပူချိန်မှာဖုတ်။
မီးဖို၌အိုး၌ဝက်သား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပျော့ဖတ်ဝက်သား - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ဆား;
- ကြက်သွန် - 300 ဂရမ်;
- hops-suneli ။
ပြင်ဆင်မှု
အသားအလတ်အရွယ်အစားကိုအပိုင်းပိုင်းနှင့်ကြက်သွန် shinkuem စက်ဝိုင်းခြမ်းခုတ်ဖြတ်။ , အသားကိုဆား, hops-suneli, ကြက်သွန်နီနဲ့တခါပိုပြီးပြန်လုပ်: အိုးပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အလွှာကိုထည့်လေ့မရှိ။ 1.5 နာရီ 180 ဒီဂရီမှာအဖုံးများနှင့်မုန့်ဖုတ်ကိုပိတ်လိုက်ပါ။
မီးဖို၌သတ္တုပါးအတွက်အရသာရှိတဲ့ဝက်သား - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သားလည်ပင်း - 800 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 250 ဂရမ်;
- သံပုရာ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန် - 180 ဂရမ်;
- ပူငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- နံ့သာမျိုး,
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်အချပ်သို့ဖြတ် peeled ကြက်သွန်။ သံပုရာကနေဖျော်ရည်ဖျစ်ညှစ်။ အသားဖျော်ရည်လောင်း, ဆား, နံ့သာမျိုးနှင့် 2 chasa အရံပွတ်ပေးပါ။ သတ္တုပါး၌ထားကြ၏ကြက်သွန်နီတွင်, အသား, ဝက်အတွင်းဖြတ်, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ပူငရုတ်ကောင်း၏ချပ်၏ထိပ်ပေါ်မှာတင်ထား၏။ အားလုံးတင်းကျပ်စွာတစ်အလယ်အလတ်အပူချိန်မှာ 1.5 နာရီကြာသတ္တုပါးနှင့်မုန့်ဖုတ်ထဲမှာထုပ်ပိုး။
မီးဖို၌ပွငျသစျထဲတွင်ဝက်သား - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သွန် - 200 ဂရမ်;
- ပျော့ဖတ်ဝက်သား - 1 ကီလိုဂရမ်;
- Mayonnaise - 80 ဂရမ်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်မုန့်ဒိန်ခဲ - 80 ဂရမ်,
- ဒိန်ခဲစိုင်အခဲအခြေခံ virus သယ်ဆောင် - 200 ဂရမ်;
- စည်သွတ်မှို - 300 ဂရမ်;
- မုန့် 20% အဆီ - 80 ဂရမ်,
- ဆား;
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
အလတ်စားအရွယ်အစားကိုဆေးကြောခြင်းနှင့် obsushennoe အသားညှပ်အပိုင်းပိုင်း, ကောင်းသောသူတို့ကိုတွန်းလှန်။ နံ့သာမျိုးနှင့်အတူနှစ်ဖက်စလုံးကပွတ်သပ်ပြီးမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ထားပါ။ သီးခြားချဉ်မုန့်, Mayonnaise နဲ့မုန့်ဒိန်ခဲရောမွှေပါ။ လိုအပ်မယ်ဆိုရင်အချို့ဆားထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ကောင်းစွာသော့ပွငျ။ ဖောဖောသီသီငံပြာရည်အသား lubricates ။ ငါတို့သည်လည်းထိုငံပြာရည် lubricates သောမှို၏ထိပ်ပေါ်တွင်တင်ထောပတ်နှင့်အတူအမဲဆီတစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်, ပေါ်မှာထားတော်မူ၏။ ရွှေအညိုသည်အထိ 40 မိနစ် 180 ဒီဂရီမှာမုန့်ဖုတ်။
လူတိုင်းကသင့်မုန့်ညက်ပျော်မွေ့!