မှိုနှင့်အတူခေါက်ဆွဲဟင်းချို

ခေါက်ဆွဲဟင်းချို - ကသာကျေနပ်စရာရဲ့, ဒါပေမယ့်လည်းအလွန်ကျန်းမာပန်းကန်။ ဒါဟာအအေးရာသီအတွင်းခွန်အားနှင့်လှလှပပနွေးရဖို့ရန်ကူညီပေးသည်။ မွှေးသောမှိုခေါက်ဆွဲ, ထိုကြှနျုပျတို့သညျဤဆောင်းပါးရည်စူးဖို့ဆုံးဖြတ်လိုက်တယ်ယျ။

မှိုနှင့်အတူခေါက်ဆွဲဟင်းချိုအဘို့အကြော်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• နှမ်းရေနံ - 1/2 Tsp ;.
• ဂျင်း (ပြီးလျှင်) - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
• ရေ - 12 st; ။
• မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
• အခြောက်လှန်း shiitake မှို - 45 ဂရမ်,
• ပဲစေ့တွေဟာ - 1 1/2 v; ။
• Glass ကိုခေါက်ဆွဲ - 150 ဂရမ်;
• ဂေါ်ဖီထုပ် - 500 ဂရမ်;
• miso - 6 ဇွန်း။ ဇွန်း,
• Wasabi - ။ -1 Tsp ။

ပြင်ဆင်မှု

ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာ, နှမ်း, ဆီတက်နွေးကြောင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဂျင်းမိနစ်ကြော်။ ရေ, အစိမ်းပဲစေ့တွေဟာမုန္လာဥနီကုန်တယ်နှင့်အခြောက်မှိုထည့်သွင်းခြင်း။ 20-25 မိနစ်အဖုံးအပေါင်းတို့နှင့်အနာစိမ်းနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းပြီးတော့, ပြုတ်ဖို့အိုးတလုံးထဲမှာအရည် Herewith ။

ဒယ်အိုးထဲမှာအချိန်ပြီးနောက်ခေါက်ဆွဲနှင့်ချပ်တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်ထည့်ပါ။ ချက်ပြုတ်ခေါက်ဆွဲသည်အထိဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ Continue ။ Wasabi miso ငါးပိအပေါင်းတို့နှင့်ဂရုတစိုက်နှိုးဆော်နှင့်ဒယ်အိုးထဲသို့ပြန်, အဟင်းချိုထံမှဟင်းရည် 1/2 ခွက်ကိုသွန်းလောင်း။ အခြောက်မှိုကနေဖန်ဆင်းတော် hot မှိုခေါက်ဆွဲတခါမှာစားပွဲပေါ်မှာမှဝတ်ပြုကြ၏။

မှိုနှင့်အတူကြက်သားခေါက်ဆွဲဟင်းချို

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သားတန်း - 3 PCs; ။
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• ဆလရီ - 4 ရိုး;
• မှို - 200 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
• ကြက်သားဟင်းရည် - 2 ဌ;
• ရေ - 1 လီတာ;
• ထောပတ် - 70 ဂရမ်,
• သံလွင်ဆီ - 1/4 st; ။
• မုန့်ညက် - 1/2 st; ။
• ခေါက်ဆွဲ - 1 ဗူး,
• အီတလီမြက်အရောအနှော - 3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ;.
• မုန့် - 2 tbsp; ။
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း။

ပြင်ဆင်မှု

ကြက်သားလွှာ strips တွေ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီသို့ခုတ်ဖြတ်။ တိုက်ရိုက်ဒယ်အိုးထဲမှာသံလွင်ဆီထဲမှာ Kuru ကြော်,, ပြီးတော့, အဖြစ်မကြာမီအသားအဖြစ်ခိုင်မြဲစွာ, ထို့နောက်ကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်ဆလရီ, သူတို့နှင့်အတူကြက်သွန်ဖြူနှင့်မှိုချက်ထည့်ပါ။ နေသမျှကာလပတ်လုံးအဖြစ်အတူတကွအရာအားလုံးကြော်ဖို့ Continue အစိုဓာတ်ကိုထိုမှိုကနေအငွေ့ပြန်ပြီးတော့ဒယ်အိုးရဲ့ contents လောင်းဖြစ်ပါတယ် ကြက်သားဟင်းရည် နဲ့ရေ, အသောဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ အဖြစ်မကြာမီအရည်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်အနာစိမ်းမှကြွလာသကဲ့သို့, ခေါက်ဆွဲ add ကြောင့်ချက်ပြုတ်နေသည်အထိဟင်းချိုသည်အထိချက်ပြုတ်ဆက်လက်။

ကြက်သားနှင့်မှိုနှင့်အတူခေါက်ဆွဲတစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာချက်ပြုတ်နေစဉ်ထောပတ်အရည်ပျော်နှင့်သံလွင်နှင့်အတူကရောမွှေပါ။ မုန့်ညက် Add နှင့်အရောင်အတွက်ရွှေတိုင်အောင်ကြော်။ အဆိုပါဟင်းချိုအတွက်ခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်ပြီးတာနဲ့, ထိုဟင်းရည်မုန့်ညက်အရောအနှောထည့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ Cook ကဟင်းချိုအခြား 5 မိနစ်, ကထူဖြစ်လာနှင့်ထိုကဲ့သို့သောသို့မဟုတ်နောက်ထပ် dilution မုန့်အဖြစ်တိုက်ကျွေးစေခြင်းငှါအပြီးအထိပါပဲ။