မုန္လာဥနီ, မုချ - ကျွန်တော်တို့ရဲ့အစားအသောက်အမြစ်များအတွက်အလွန်အသုံးဝင်နှင့်ဘုံ။ မုန်လာဥနီနှင့်အတူချဉ်အများအပြားပထမနှင့်ဒုတိယ, အအေးနှင့်အနွေးအစားအစာများအဖြစ်သုပ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆောင်းတွင်းများအတွက်ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများလုပ်ကိုပွငျဆငျ။ မုန်လာဥစည်းကမ်းအဖြစ်အများဆုံးဂျအတွက်, ဒီပါဝင်ပစ္စည်း, ထိုပြင်ပမှာဖြစ်ပါတယ်, အမျိုးမျိုးသောဟင်းလျာများရှိပေမယ့်။
ဒါဟာမုန်လာဥလည်း ... ထိုသို့သောယိုအဖြစ်ချိုမြိန်တစ်ခုခု (အံ့သြ?), ချက်ပြုတ်နိုင်သောထွက်လှည့် ( ပို. အံ့သြ?) ။
ဒါဟာသာမန်ပုဂ္ဂိုလ်တစ်ဦးစိတ်ကိုမှမလာပါဘူးယ့်ပုံပဲဒဏ်ငွေအမြစ်များတစ်လတ်ဆတ်တဲ့ကြင်နာအတွက်ရိတ်သိမ်းခြင်းနှင့်သိမ်းဆည်းထားကြသည်ဖြစ်သောကြောင့်, ဆောင်းတွင်းအဘို့အမုန်လာဥ၏ယိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုဖြစ်ပါသည်။
သငျသညျအချိုပွဲများနှင့်ချက်ပြုတ်အကြောင်းကိုနည်းနည်းသိလျှင်မည်သို့ပင်ဆို, သင်တို့ကိုချက်ချင်းပုံမှန်မဟုတ်သောနှင့်ဤချဉ်းကပ်မှု၏စိတ်ဝင်စားဖွယ်တန်ဖိုးထားပါလိမ့်မယ်။ ယိုမုန်လာဥကနေဖန်ဆင်းတော်နှင့်ပိုပြီးလျှင်နှင့်အခြားအသီးအပွများ၏ထို့အပြင်အတူယေဘုယျအားဖြင့်ကျန်းမာအဖြစ်, နံနက်လက်ဖက်ရည်အဘို့တနင်္ဂနွေရယူထားသော၏အဖြစ်တင်သွင်းနိုင်ပါသည်သို့မဟုတ်ပဲလူတိုင်းအံ့သြဖို့, ရှုပ်ထွေးသော confectionery ထုတ်ကုန်များပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြု။
ဘယ်လို (ဒီနည်းလမ်းအမျိုးမျိုးနဲ့လုပ်ဆောင်နိုင်တယ်) မုန်လာဥနီထဲကနေယိုချက်ပြုတ်ဖို့ကျွန်တော်တို့ကိုပြောပြပါ။ သင်သိသည့်အတိုင်းမျိုးကွဲတတ်နိုင်ပေမယ့်, မုန်လာဥနီ၏ကွဲပြားခြားနားသောအမျိုးပေါင်းသဘာဝအချိုရှိသည်ယိုအသင့်တော်ဆုံးအမျိုးပေါင်း, ရှိပါတယ်။
မုန္လာဥနီယို - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန်လာဥနီ - 1 ကီလိုဂရမ်;
- သကြား - 1 ကီလိုဂရမ်;
- citric အက်ဆစ် - 3.2 ဂရမ်;
- သွေ့ခြောက်သောမြေ၌နံ့သာမျိုးကို (vanilla, cardamom, ရွှေဝါရောင်, ဂျင်း) - optional ကို။
ပြင်ဆင်မှု
လတ်ဆတ်တဲ့မုန်လာဥရေအေးနှင့်အတူနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောပါနှင့် (ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသန့်ရှင်းရေးအတှကျအထူးဓါးနှင့်အတူထိုသို့ပြုမှအဆင်ပြေ) clean ပါလိမ့်မယ်။ လုံလောက်အောင်ကျနော်တို့ကဆန္ဒရှိထုံးစံ၌မုန်လာဥနီဖြတ်ရမည် (စက်ဝိုင်း, polukruzhochkami, Cube, strips တွေ, သငျသညျကိုတောင်ကိုရီးယားဟင်းသီးဟင်းရွက်များချက်ပြုတ်များအတွက် grater ပေါ်မှာပွတ်သပ်နိုင်သည်) nice နှင့်ရေတိမ်ပိုင်း။ အလုပ်စွမ်းရည် (ကတစ်ဦးကြွေဒယ်အိုးသို့မဟုတ်ပန်းကန်ခဲ့ကြောင်းပိုကောင်း) နှင့် zasyplem သကြားအတွက်မုန်လာဥထားပါ။ ထိုလုပ်ငန်းစဉ်အတွက်ရောနှောဖို့ 1-3 ကြိမ်ဖြစ်နိုင်သည်, မုန်လာဥနီဖျော်ရည်စေ 8-12 နာရီချန်ထားပါ။ ဘယ်အချိန်မှာဖျော်ရည်၏ပမာဏ, အလုံအလောက်သတ်မှတ်ထားတဲ့ရေ 30-60 ml ၏စွမ်းရည်မှ add, ရောမွှေ, နိမ့်ဆုံးမီးမှာဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်း (အမြှုပ်ကိုဖယ်ရှား) နှင့်အခန်းတွင်းအပူချိန် 5-10 minut.Ostuzhaem အဘို့အပြုတ်နှင့် 1-3 ဆပိုသံသရာပြန်လုပ်ပါ။ 1 tbsp အတွက်ဖျက်သိမ်း citric အက်ဆစ်ဖြည့်စွက်၏နောက်ဆုံးကြွက်ကြွက်ဆူမီ။ ရေနှင့်နံ့သာဇွန်း။ အဖြစ်သတ်မှတ်သည်ယိုမှစိတ်အားထက်သန်အောက်ပါအတိုင်း: အလက်မလက်သည်းပေါ်တွင်အပ်နှံသည့်မျက်ရည်စက်လေးတွေ, ပြန့်နှံ့မအာဏာသိမ်းစဉ်ကဆင်းယိုဘူး, မုန်လာဥင့်လင်းမြင်သာဝယ်ယူခြင်းနှင့်အနည်းငယ်မိုက်ဖြစ်လျှင်, ယိုအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ Store ကို (ကောင်းစွာ, လောကဓာတ်သို့မဟုတ်ဖြူအဖြစ်သို့ကွန်တိန်နာ) ပလပ်စတစ် lids အောက်မှာသေးငယ်တဲ့ဖန်အိုးအား Jamming နိုင်ပါတယ်။
မုန်လာဥနီနဲ့ပန်းသီးကနေကိုပြင်ဆင်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်အတူတူပင်ထုံးစံယို။ ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ် - ဤအမှု၌ပန်းသီးအသင့်တော်ဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ peeled နှင့် diced သငျသညျအခွံ (ဆင်းလှသောအစ်မ, နှစ်လိုဖွယ်) နဲ့မုန်လာဥနီနှင့်လိုက်သည်ကိုပန်းသီးကြိုက်နှစ်သက်မဆိုလမ်းသကြားသွန်းလောင်းလေ၏။ အထက်ဖော်ပြထားတဲ့နည်းလမ်းနှင့်အညီဆက်လက်ဆောင်ရွက်။
ပိုများသောသန့်စင်ပြီးဂျမြားအား Jamming - မုန်လာဥနီသံပုရာနှင့် / သို့မဟုတ်လိမ္မော်ရောင်နှင့်အတူ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန္လာဥနီ - 1 ကီလိုဂရမ်;
- သံပုရာ - 1 pc; ။
- လိမ္မော်ရောင် -1-2 PCs ။
- သကြား - 1-1.3 ကီလိုဂရမ်;
- နံ့သာမျိုးကို (စင်တီမီတာ။ အထက်) ။
ပြင်ဆင်မှု
သန့်မုန်လာဥကျနော်တို့ကဦးစားပေးနည်းလမ်းဖြတ်ရမည်။ သံပုရာနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဓါး srezh zest, အဖြူရောင်ခါးသောအလွှာကိုမထိဖို့မသတိထားဖြစ်ခြင်း။ အဆိုပါသီးဖျော်ရည်ထုတ်ညှစ်။ လိမ္မော်ရောင်ကို clean up ။ အပေါ်ယံလွှာ srezh အဖြူအပိုင်းကြွင်းသောအရာခုတ်နှင့်အတူ, ကယိုထဲမှာသွားပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါသီးဖျော်ရည်ကိုညှစ်ခြင်းနှင့်သံပုရာနှင့်အတူရောမွှေပါ။
ရေနှင့်အပေါငျးတို့သသကြားများများအပြင်နဲ့ရည်ကိုအခြေခံပြီးလိမ္မော်ရောင်နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုပြင်ဆင်နေသည်။ စင်ကြယ်သောကွန်တိန်နာအတွင်းလိုက်သည်ကိုမုန်လာဥနီ, သံပုရာ zest နှင့်လိမ္မော်ရောင်အခွံ၏ချပ်သကြားရည်ကိုလောင်း။ ယင်းသံသရာ (provarivaniya-ကြွက်ကြွက်ဆူ-ostuzhivanie) အားအကြိမ်ကြိမ်ခြေလှမ်းများအတွက်အနိမ့်အပူပေါ်ချက်ပြုတ်ယိုသည်အထိရောထွေးနှင့်ပြုတ်။