နေလှန်းခရမ်းချဉ်သီး - ကုန်ကျစရိတ်အလွန်စျေးပေါသောမစပ်ဆိုင်ကြောင်းကိုအလွန်တန်ဖိုးရှိသောနှင့်အရသာထုတ်ကုန်။ ကွဲပြားခြားနားသောဆောငျးရာသီဟင်းလျာများမှအနီရောင်အသီး - ထို့ပြင်, ဤအရည်ရွှမ်း, တောက်ပစောင့်ရှောက်ဖို့ကောင်းတစ်ဦးနည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။ ကျွန်တော်တို့ကိုအောင်ဘယ်လိုသင်နှင့်အတူထည့်သွင်းစဉ်းစားကြစို့ နေလှန်းခရမ်းချဉ်သီး များနှင့်မွှေးနှင့်အရသာမသာရေစာရရှိရန်, ဒါပေမယ့်လည်းဟင်းလျာများဖြည့်များအတွက်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့: ခေါက်ဆွဲ နေလှန်းခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူသုပ် စသည်တို့ကို, ဟင်းချို,
ဆောင်းတွင်းအဘို့အဆီနှင့်ကြော် sundried ခရမ်းချဉ်သီး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- ပင်လယ်ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
- ငရုတ်ကောင်းအရောအနှော - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ။ သကြား - 1 Tsp,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- အခြောက်လှန်းပင်စိမ်း - optional ကို;
- သံလွင်ဆီ - 6 ဇွန်း။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
ဘယ်လိုနေလှန်းခရမ်းချဉ်သီးအောင်ဖို့အလွယ်ကူဆုံးနည်းလမ်းစဉ်းစားပါ။ ခရမ်းချဉ်သီး, အကောင်းတစ်ဦးရေဆေးကြသည်ပဝါနှင့်အတူသုတ်နှင့် 2 အစိတ်အပိုင်းများသို့ခုတ်ဖြတ်။ ဂရုတစိုက်အညှာနှင့်များ၏ cores ကိုဖယ်ရှား, အဲဒီနောက်ကို တင်. ဖုတ်ပေါ်မှာဆွဲထား၏။ မြည်းစမ်းမြေပြင်ငရုတ်ကောင်းအရောအနှောတွေနဲ့ဖြန်းဖို့ Prisalivaem ခရမ်းချဉ်သီး။ မီးဖိုကြိုတင် 100 ဒီဂရီအထိနွေး။ ခရမ်းချဉ်သီးအသီးအသီးအချပ်တွင်အချို့သောသံလွင်ဆီယိုနှင့်မီးဖိုအတွက်ပန်းကန်ပေးပို့ပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးအခြောက်မကိုသေချာစေရန်အဆက်မပြတ်စောင့်ကြည့် 8 မိနစ်အခြောက်လှန်းခရမ်းချဉ်သီး, ။ ယင်းနောက်ဂရုတစိုက်နေလှန်းခရမ်းချဉ်သီးအထဲက ယူ. သူတို့အအေးမြပေးပါ။ ဒါကကြက်သွန်ဖြူသန့်ရှင်းရေးနှင့်ချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။
စင်ကြယ်သောအိုးတလုံးမှာတော့အနည်းငယ်လောင်း - အနည်းငယ်သံလွင်ဆီ, Rosemary နဲ့ကြက်သွန်ဖြူတစ် sprig ထည့်ပါ။ အကြောင်းကို 1/3 ခရမ်းချဉ်သီး၏ကွန်တိန်နာဖြည့်ပါထို့နောက်ထောပတ်လောင်းနှင့်နံ့သာနှင့်အတူစေတနာစိတ်ဖြန်း။ နံ့သာများနှင့်လောင်းကရေနံနှင့်အတူဖြန်းပိုခရမ်းချဉ်သီးရဲ့ထိပ်အပိုင်းထားပါ။ ထိုအခါလူအပေါင်းတို့သည်အနည်းငယ် compacted နှင့်တံဆိပ်ခတ်။ ဇောက်ထိုးအိုးမှောက်လှန်ပြီးမျက်နှာသုတ်ပုဝါနှင့်အတူအဖုံးကို, သူတို့ကလုံးဝကိုဆင်းအအေးမှီတိုင်အောင်သူတို့ကိုတက်ထွက်ခွာ။ အခုဆိုရင်ကျနော်တို့ကနေလှန်းခရမ်းချဉ်သီးတွေကိုသိမ်းဆည်းဖို့သင်မည်သို့ပြပါလိမ့်မယ်။ သာမှောင်မိုက်အရပ်ဌာန၌ဘဏ်များထားပါ။ ယခုပင်လျှင်ခရမ်းချဉ်သီးပွင့်လင်းသံဗူးကိုသာရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။
ကြော် sundried ခရမ်းချဉ်သီး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အခြောက်လှန်း oregano - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ခရမ်းချဉ်သီး - 4 PCs; ။
- အခြောက်လှန်းပင်စိမ်း - မြည်းစမ်းရန်,
- သံလွင်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
- အခြောက်လှန်း parsley - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ဒါကြောင့်နေလှန်းခရမ်းချဉ်သီး၏ပြင်ဆင်မှုတက်သည်ဖြတ်တဲ့မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာတစ်ဝက်နှင့်ပြန့်ပွားအတွက်ဖြတ်ခရမ်းချဉ်သီး, သူတို့ကို obsushivayut လျှော်ယူပါ။ ခြောက်သွေ့တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြန်းခြင်းနှင့် 180 ဒီဂရီမှာမီးဖိုတဖို၌ 15 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။ ထိုနောက်မှလွတ်မြောက်သီးဖျော်ရည်ကိုပေါင်းစည်းပြီးတော့ 8 မိနစ်မီးဖို၌ခရမ်းချဉ်သီးကိုတင်ထားရမည်။ ဤသည်စင်ကြယ်သောထိုကြက်သွန်ဖြူ, ဘဏ်တွေ၏အောက်ခြေပေါ်မှာပါးလွှာချပ်နှင့်နေရာသို့ခုတ်ဖြတ်။ လည်းထိုအရပ်၌ဖုတ်ခရမ်းချဉ်သီးထ add အပေါင်းတို့နှင့်တကွ, ရည်ကို precipitated သွန်းလောင်း။ တင်းကျပ်စွာအဖုံးကိုပိတ်လိုက်ပြီးနေ့အဘို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားတော်မူ၏။
အဆိုပါမိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာနေလှန်းခရမ်းချဉ်သီး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 300 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းရန်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- သံလွင်ဆီ - 30 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
ခရမ်းချဉ်သီး, ကိုဆေးကြောဝက်အတွင်းဖြတ်နှင့်မြင့်မားသောဘန်တက်ချပ်နှင့်အတူပန်းကန်ထဲမှာအတူတူ add နေကြသည်။ နံ့သာမျိုးနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးဖြန်းခြင်းနှင့်ထိပ်ပေါ်မှာထောပတ်လောင်း။ ကျနော်တို့အပြည့်အဝအာဏာကိုမှာမိုက်ခရိုဝေ့ဖော်ထုတ်ခန့် 5 မိနစ်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူသူမ၏ပန်းကန်ထဲမှာထား, "မုန့်ဖုတ်" mode ကိုလှည့်။ သင်သည်အခြား 10 မိနစ်အအေးဖို့ခရိုဝေ့ဖ်မီးဖိုအားလုံးကိုဘာသာရပ်, သေံ dial နားမထောင်တဲ့အခါ။ ထို့နောက်ခရမ်းချဉ်သီးအထဲကဆွဲထုတ်, သူတို့ထံမှအိုးတလုံးလွတ်မြောက်ဖျော်ရည်ထဲသို့သွန်းလောင်းခြင်း, ပြန်ခရိုဝေ့ဖ်ထဲမှာမိနစ်အနည်းငယ်များအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးပေးပို့ပါ။ ပါးလွှာချပ်သို့ဖြတ်ကြက်သွန်ဖြူစင်ကြယ်သော။ prisalivaem မြည်းစမ်းဆီနည်းနည်းနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်။ ခရမ်းချဉ်သီးတစ်သန့်ရှင်းတဲ့ဖန်အိုးတလုံးထဲမှာထားကြက်သွန်ဖြူချပ်ပေါင်းထည့်ခြင်းနှင့်ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုအသီးဖျော်ရည်များနှင့်ထောပတ်လောင်းရပါမည်။ တစ်ဦးအဖုံးနှင့်အတူတင်းကျပ်စွာအိုးတလုံးကိုပိတ်ပြီးနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာတစျနေ့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။