သငျသညျဆိုပါက - သခွားသီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများတဲ့ပန်ကာ, ဤချက်ပြုတ်နည်းများ၏စုံတွဲတစ်တွဲပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ဆောင်းရာသီအဘို့ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်သခွားသီးချက်ပြုတ်စတင်ရန်သဘာဝကျပါတယ်။ ဒီစာရွက်သခွားသီး marinade ၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ်နံ့သာစာရေးနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်၏အခြေခံပေါ်မှာသွန်းလောင်းလေ၏။
ဆောင်းတွင်းအဘို့အခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်သခွားသီး၏ကောက်ရိတ်သိမ်း
သငျသညျလတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးများများရှိပါကသင်သည်လတ်ဆတ်ကိုသုံးနိုင်သည် ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည် မဟုတ်ရင်ကကြှနျုပျတို့သညျဤစာရွက်၏အခြေခံအဖြစ်အသုံးပြုလိမ့်မည်ဖြစ်သော fit နှင့်ရောလျက်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိပါလိမ့်မယ်။
သူတို့ဘဏ်တွေဖြတ်တောက်နှင့် seaming များအတွက်စံပြဖြစ်ကြောင်းကြောင့်, ထိုရှုတ်ထွေးသခွားသီးကို float ရန်ပြီးပြည့်စုံသောလမ်းပါပဲ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သခွားသီး - 4.4 ကီလိုဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 145 ဂရမ်;
- ဆား - 15 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 175 ဂရမ်;
- ပူငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ရှာလကာရည် - 115 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
ရှက်သို့မဟုတ်ရပ်ကွက်သို့တစ်ခုချင်းစီကိုဝေ, သူတို့ရဲ့အရွယ်အစားပေါ် မူတည်. , သခွားသီး၏ပြင်ဆင်မှုနှင့်အတူစတင်ပါ။ တစ်ဦးကြွေပြီနောက်ဟင်းအတွက်ကိုခွဲသခွားသီးထားပါ, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ add, ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့နှင့်စာရင်းထဲကကအခြားအစိတ်အပိုင်းများကိုတစ်ခုငါးပိ။ , ရံဖန်ရံခါအကြောင်းကိုနာရီဝက်နှိုးဆော်, အလတ်စားအပူနှင့်ထမင်းချက်ကျော်သခွားသီးနှင့်အတူပန်းကန်ချထားပါ။
Cook ကသခွားသီးရိုင်းပုံရသည်, သို့သော်စိတ်မပူပါဘူး, သူတို့ပျော့ပြောင်းနှင့်ခွာပြဲကိုစတင်ရန်အချိန်ရှိသည်, သာ marinade အတွက်စိမ်ဖို့အချိန်မရှိကြပါဘူး။ ချက်ပြုတ်ရဲ့အဆုံးမှာကငံပြာရည်ကြိုးစားပြီးနှင့်သူ၏အကြိုက် dosolit ဖို့အချိန်ပါပဲ။ ဆားငန်များ၏အလိုရှိသောဒီဂရီအောင်မြင်သောအခါ, သခွားသီးအဖုံး 10 မိနစ်ထွက်ခွာမည်ပြီးတော့ဘဏ်များအပေါ်ဖြန့်နှင့်စူးရှ marinade ဖြည့်ပါ prosolitsya ။ အိုးအဖုံးဖုံးသူတို့ကို seaming မတိုင်မီနာရီဝက်အဘို့အပိုးကြကုန်အံ့။
တစ်ခရမ်းချဉ်သီးထဲမှာသခွားသီးသုပ်သိုလှောင်မှုအတွက်အားမရမတိုင်မီလုံးဝအေးဖြစ်သင့်သည်။
ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်စပ်သခွားသီး
အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူများစွာသောမဟုတ်ဘဲအနီရောင်ငရုတ်ကောင်း, သခွားသီးကိုမီးရှို့မရ, ဒီကွက်လပ်စပ်နှင့် tangy နှင့်ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုနှင့်အတူပါစေ။ ဟုတ်ပါတယ်, ပြင်းပြင်းထန်ထန်-စူးရှ workpieces ၏ပရိသတ်များလုံခြုံစွာအိုးတလုံးထဲမှာငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းခွံထားနိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2.3 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 255 ဂရမ်;
- သခွားသီး - 4.8 ကီလိုဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 235 ml ကို;
- သကြား - 235 ml ကို;
- ရှာလကာရည် - 95 ml ကို;
- ဆား - 20 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
preform သခွားသီးခရမ်းချဉ်သီးကိုမစတင်မီတစ်သတ္တုများပုံသွန်းပျော်မွေ့။ ခရမ်းချဉ်သီးအနည်းငယ်မီးလောင်ဒဏ်ရာ, ထို့နောက်ထစ်။ အသီးအပွ၏မျက်နှာပြင်ကနေအခွံနှင့်တစ်ဦး Blender စင်ကြယ်သောသုံးပြီးသူတို့ကိုကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ မီးငံပြာရည်နဲ့သကြားအတွက်ဖြန်းပြီးတော့, ဆား, ငရုတ်ကောင်းရဲ့ contents မြည်းစမ်းဖို့ရာသီနှင့်အတူတစ်ဦးကွန်တိန်နာချထားပါ။
10 မိနစ်များအတွက်ငံပြာရည်ပြုတ်နှင့်တကွကုန်တယ်သခွားသီးကွင်း၌ထားလေ၏။ သခွားသီး 15-20 မိနစ်ပြုတ် Leave, နှင့်အတောအတွင်းအတွက်အများဆုံးခုတ်ကြက်သွန်ဖြူ။ အဆိုပါ workpiece ရှာလကာရည်လောင်း, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထပ်ထည့်, ပြီးတော့စင်ကြယ် workpiece ဘဏ်များအပေါ်ပျံ့နှံ့, အဖုံးများနှင့်ပိုးသတ်များအတွက်စွန့်ခွာ။ ပိုးသတ်အချိန်သုံးဗူး၏ပမာဏအပေါ်မူတည်သည်။ ခရမ်းချဉ်သီးလိပ်တက်အတွက်သခွားသီးကိုခွဲခြင်းနှင့်ပြီးပြည့်စုံသောအအေးပြီးနောက်သိုလှောင်မှုထဲသို့သွင်းထား။
ကြော်ချဉ်သခွားသီးခရမ်းချဉ်သီး
အတူတူခရမ်းချဉ်သီးနှင့်သခွားသီးဟာ preform ၏ပြင်ဆင်မှုတွင်ပါဝင်ပတ်သက်စေခြင်းငှါနှင့်ထိုကဲ့သို့သောကြက်သွန်နီနှင့်ငရုတ်ကောင်းကဲ့သို့သောအခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ။ အောက်ကစာရွက်ထဲမှာကျနော်တို့အဆုံးစွန်၏ထို့အပြင်အာရုံစိုက်ပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သခွားသီး - 2.6 ကီလိုဂရမ်;
- ငရုတ်ကောင်း - 155 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1.1 ကီလိုဂရမ်;
- ရှာလကာရည် - 85 ml ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 95 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 အကြီးအကဲများ;
- သကြား - 95 ဂရမ်,
- peppercorns - 15 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
ခရမ်းချဉ်သီးအသား grinder မှတဆင့် scrolling, ခရမ်းချဉ်သီးငံပြာရည်တစ်ဦးအခြေစိုက်စခန်းပြင်ဆင်ပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်အတွက်ထားကြောင်း, ပြီးနောက်, သခွားသီးအချပ်, ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ add, ငရုတ်ကောင်း, ရှာလကာရည်, ရေနံနှင့်နံ့သာချပ်။ ထို့နောက်အပူကိုဆင်းဖွင့်နှင့် 15 မိနစ်အားလုံးကိုမျှတည်ထားပါ, ပြုတ်ဖို့အမြင့်ဆုံးအပူပေါ်အရာအားလုံးချန်ထားပါ။ ချက်ချင်းချက်ပြုတ်ပြီးနောက်မြုံအိုးထဲမှာ workpiece တက်လှိမ့်ပုံ။