အလွတ်စပ်အများဆုံးအရသာနှင့်မူရင်းချက်ပြုတ်နည်းများ - ဆောင်းတွင်းများအတွက်ပန်းသီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူ Adjika

ဆောင်းတွင်းအဘို့အ Adjika ရိတ်သိမ်းပန်းသီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးကသူတို့ကိုပိုပြီး appetizing နှင့် savory အောင်ပုံမှန်ဟင်းလျာများ၏ဝိသေသလက္ခဏာများအသွင်ပြောင်း။ သာယာသော, မျှတသောအရသာမုပိုင်းခြားသိမြင်အိမ်ထောင်စုများ၏အရှိဆုံးစွယ်စုံဦးစားပေးကျေနပ်အောင်ပါလိမ့်မယ်။

ပန်းသီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူ adjika ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ပန်းသီးကိုစနစ်တကျချက်ပြုတ် adjika တစ်လျောက်ပတ်အိမ်မှာလုပ်ဖြစ်လိမ့်မည်နှင့်စားစရာခန်းထဲမှာအခြားထိတ်တို့တွင်အရာအရပျ၏မာနထောင်လွှားယူပါလိမ့်မယ်။

1. အတူတူပန်းသီးနှင့်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးတစ် grinder သို့မဟုတ် Blender ကို အသုံးပြု. မြေနေကြသည်။
2. ပန်းသီးအက်ဆစ်သို့မဟုတ်အချဉ်မွှေးအမျိုးပေါင်းကိုရွေးချယ်ခဲ့သည်။ တစ်ဦးကပိုကောင်းတဲ့ရွေးချယ်စရာအသီး Antonovka ပါလိမ့်မယ်။
3. ရရှိလာတဲ့ပြုတ်အမျိုးမျိုးသောနံ့သာမျိုး၏ထို့အပြင်နှင့်အတူအခြေစိုက်စခန်းနံ့သာမျိုးနှင့်အခြားအရသာ
4. hot adjika အရသာပန်းသီးခရမ်းချဉ်သီး hermetically မြုံအိုးအဖြစ်သို့နှင့်အအေးထုပ်။

Adzhika ခရမ်းချဉ်သီး, ပန်းသီးနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ

ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ပန်းသီး adjika အိမ်သို့မကြာခဏအတူတကွနံ့သာမျိုးနှင့်အခြားအနံ့အရသာအစိတ်အပိုင်းများနှင့်အတူကကြက်သွန်ဖြူ add မွှေးနှင့်စပ်လှည့်။ သငျသညျထုတစ်ဦး Blender တစ်ဦးဓါးသို့မဟုတ်ကြိတ်နှင့်အတူခုတ်, သတင်းစာမှတဆင့်ညှစ်ဖို့အရသာနှင့် peeled အံသွားချိန်ညှိနိုင်ပါတယ်ပမာဏကို။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ခရမ်းချဉ်သီး - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ပန်းသီး - 250 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 1 ဦးခေါင်း;
• ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
• ငရုတ်ကောင်း - 1-2 PCs; ။
• ရှာလကာရည် - 30 ml ကို;
• သကြားသို့မဟုတ်ပျားရည် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ရေနံ - 60 ml ကို;
• ငရုတ်ကောင်းနှင့် Laurel အရွက်;
• ဆား - 40 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရခရမ်းချဉ်သီး, ပန်းသီး, ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီနှင့်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း။
2. ပြုတ်အစုလိုက်အပြုံလိုက် 1 နာရီ။
3. ဆား, သကြားသို့မဟုတ်ပျားရည်, ငရုတ်ကောင်းနှင့် Laurel Add နောက်ထပ်မိနစ် 30 တစ်ရေစာကိုပွငျဆငျ။
4. ရှာလကာရည်စွက်ဖက်, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ 7-10 မိနစ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်အပူ။
5. အဆုံးမှာမြုံအိုးထဲမှာရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့ပန်းသီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူ adjika အဖြစ်သို့ပေး။

ပန်းသီး, ခရမ်းချဉ်သီး, ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းထံမှ Adjika

ပန်းသီး, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူချက်ပြုတ် Adjika, စပ်မွှေးနှင့်စပ်၏အကောင်းဆုံးရ။ မုန်၏ဖွဲ့စည်းမှု၏မေတ္တာရပ်ခံချက်ထုလတ်ဆတ်သော parsley, ဇီယာစေ့, ပင်စိမ်း, cilantro သို့မဟုတ်ဆလရီမွှေးကုန်တယ်ကြေမွကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူနောက်ဆုံးအဆင့်ထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်ဖြည့်ဆည်းနိုင်မည်ဖြစ်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ခရမ်းချဉ်သီး - 1.2 ကီလိုဂရမ်;
• ငရုတ်ကောင်း, မုန်လာဥနီ, ပန်းသီး - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
• ပူငရုတ်ကောင်း - 1 ခွံ;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 အကြီးအကဲများ;
• ရှာလကာရည် - 30 ml ကို;
• သကြား - 1/3 ခွက်ကို;
• ရေနံ - 130 ml ကို;
• ဆား - '35

ပြင်ဆင်မှု

1. နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရခရမ်းချဉ်သီး, ငရုတ်ကောင်း, ပန်းသီးနှင့်မုန်လာဥနီ။
2. အလေးချိန်တစ်အိုးထဲတွင်နေရာနှင့် 1 နာရီပြုတ်ခဲ့သည်။
3. ဆား, သကြား, ထောပတ် Add, ဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှော 15 မိနစ်ပြုတ်သည်။
4. ကြက်သွန်ဖြူစွက်ဖက်, ပူငရုတ်ကောင်းနှင့်ရှာလကာရည်အသားပြုတ်အလေးချိန် 10 မိနစ်, ဘဏ်များအတွက်ပေါင်းလိပ်

ပန်းသီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူ Adzhika Zucchini

နောက်ထပ်ဆွဲဆောင်မှု savory မုန်၏ဗားရှင်း - ရိတ်သိမ်း ဆောင်းရာသီမှာ zucchini adjika, ခရမ်းချဉ်သီး, ပန်းသီး။ ဤကိစ္စတွင်အတွက်ကြီးစိုးအစိတ်အပိုင်းကိုအခြားအစိတ်အပိုင်းများနှင့်အတူပေါင်းစပ်ပေါင်မုန့်သို့မဟုတ်ဒုတိယအစားအစာများ၏အချပ်ဖို့ကြီးမားတဲ့အရသာများအပြင်ဖန်တီးသော squash ပျော့ဖတ်ဖြစ်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ခရမ်းချဉ်သီး - 750 ဂရမ်;
• ငရုတ်ကောင်း, မုန်လာဥနီ, ပန်းသီး - 250 ဂရမ်;
• zucchini - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 1 ဦးခေါင်း;
• အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း - 1-1,5 st ။ ဇွန်း,
• သကြား - 50 ဂရမ်,
• ရေနံ - 120 ml ကို;
• ဆား - '35

ပြင်ဆင်မှု

1. အဆိုပါ grinder သုံးပြီး peeled Zucchini နှင့်မျိုးစေ့များ, နှင့်ပျော့ဖတ်လှည့်ကွက်။
2. တူညီသောထုံးစံ၌ခရမ်းချဉ်သီး, ငရုတ်ကောင်း, ပန်းသီးနှင့်မုန်လာဥနီကိုဖိ။
3. ပန်းကန်ထဲမှာပါဝင်ပစ္စည်းများချိတ်ဆက်ပါနှင့်တစ်နာရီခန့်စုစုပေါင်းချက်ပြုတ်။
4. ဆား, သကြား, ရေပူငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ seasoned အစုလိုက်အပြုံလိုက်အခြားမိနစ် 30 ပြုတ်, ဆီလောင်းခြင်း
5. ကြက်သွန်ဖြူရောက်စွက်ဖက်ခြင်းနှင့်မြုံကွန်တိန်နာထဲမှာတံဆိပ်ခတ်ဆူပွက်ပူဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှောများ 5 မိနစ်အကြာတွင်။

ဆောင်းတွင်းအဘို့အခရမ်းချဉ်သီး, ပန်းသီး, မုန်လာဥနီ၏ Adjika

အဘယ်သူမျှမလျော့နည်းသဟဇာတအရသာပန်းသီးနှင့်အတူ adjika လှည့်? အောက်ပါစာရွက်ထဲမှာအကြံပြုအချိုးအစားသုံးပြီးချက်ပြုတ်ခရမ်းချဉ်သီး, မုန်လာဥနီများနှင့်ငရုတ်ကောင်း။ ဤကိစ္စတွင်အတွက်အလိုရှိသောသိပ်သည်းဆနှင့်ရွှဲနာရီဝက်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူပိုကောင်း Pre-အနာစိမ်းသောမုန်လာဥ, ငါပေးမည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ခရမ်းချဉ်သီး - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
• မုန္လာဥနီ - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ငရုတ်ကောင်း, ပန်းသီး - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
• ပူငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 1 ဦးခေါင်း;
• သကြား - 50 ဂရမ်,
• ရှာလကာရည် - 20 ml ကို;
• ရေနံ - 120 ml ကို;
• ဆား - 30 ml ။

ပြင်ဆင်မှု

1. အစပိုင်းမှာနာရီဝက်အဘို့ဘောဇဉ် grinder ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်မုန်လာဥနီ, အနာစိမ်းအတွက်လိမ်။
2. ကုန်တယ်ပန်းသီးနှင့်ငရုတ်ကောင်း Add တစ်ဦးအပိုဆောင်းနာရီဖွဲ့စည်းရန်ပြုတ်။
3. 15 မိနစ်ဆီ, ဆား, သကြား, အပူအစုလိုက်အပြုံလိုက်ဝင်ရောက်စွက်ဖက်။
4. ရှာလကာရည်လောင်း, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ပူငရုတ်ကောင်း တင်. အရောအနှောကို 5 မိနစ်အပူခွင့်ရခဲ့သည်။
5. မြုံကွန်တိန်နာအတွင်းရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့ပန်းသီး, မုန်လာဥနီနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူပူ adjika Corked ။

ပန်းသီး, Plum နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူ Adjika

ဖွဲ့စည်းမှုအထူးအရသာရေစာ, အရသာ, အပိုဆောင်းသိပ်သည်းဆနှင့်ရွှဲပေးတော်မူမည်သည့်အပိုဆောင်းကုန်တယ် Plum, ပါဝင်သောအတွက်ပန်းသီးနဲ့ခရမ်းချဉ်သီး၏ adzhika အောက်ပါစာရွက်ထူးခြားတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ ပြတ်သားမုပူငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူအချိုးအစားပြောင်းလဲနေတဲ့အားဖြင့်အရသာညှိနိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ခရမ်းချဉ်သီး - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီ, Plum, ပန်းသီး - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
• ပူငရုတ်ကောင်း - 1-2 PCs; ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 အကြီးအကဲများ;
• ဇီယာစေ့နဲ့ parsley - 1 အစုအဝေးကို;
• သကြား - 75 ဂရမ်,
• ရှာလကာရည် - 40 ml ကို;
• ရေနံ - 120 ml ကို;
• ဆား - '30

ပြင်ဆင်မှု

1. minced ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့, မှလွဲ. ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သစ်သီး။
2. ပန်းကန်ပေါ်ရရှိလာတဲ့အလေးချိန်နှင့်အတူတစ်ဦးကကွန်တိန်နာနဲ့ 1 နာရီရဲ့ contents ပြုတ်။
3. ဆား, သကြား, ဆီ, ဆူပွက်ရှာလကာရည်၏ 15 မိနစ်ပြီးနောက်, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။
4. တစ်မြုံကွန်တိန်နာအတွင်းအခြား 5 မိနစ် adjika လိပ်ပြီးနောက်။

ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ပန်းသီးနှင့်အတူကြော်စူးရှ adzhika

အောက်ပါအကြံပြုချက်များနှင့်အတူကိုပြင်ဆင် ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူစူးရှ adjika မုန်ကိုမီးရှို့ပရိတ်သတ်များကိုနှစ်သက်ကြလိမ့်မည်နှင့်ပန်းသီး။ ဤကိစ္စတွင်အတွက်အလိုရှိသောပြင်းထန်မှုဟာငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းဝေမျှ၏ထို့အပြင်ခြင်းဖြင့်အောင်မြင်သည်နှင့်ရွှဲ၏ဒီဂရီတစ်ဦးပိုမိုအားကောင်းသက်ရောက်မှုများအတွက်အတိတ်ထွက်ခွာရာမှသီးတောင့်သို့မဟုတ်မျိုးစပါးသန့်ရှင်းရေးအားဖြင့်ချိန်ညှိနိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ခရမ်းချဉ်သီး - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
• ငရုတ်ကောင်း, မုန်လာဥနီ, ပန်းသီး - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
• ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - 4 PCs; ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 1-1.5 ခေါင်းကို;
• ဇီယာစေ့နဲ့ parsley - 1 အစုအဝေးကို;
• သကြား - 90 ဂရမ်,
• ရှာလကာရည် - 120 ml ကို;
• ရေနံ - 120 ml ကို;
• ဆား - '45

ပြင်ဆင်မှု

1. နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရခရမ်းချဉ်သီး, မုန်လာဥနီ, ငရုတ်ကောင်း, ပန်းသီး, ပြုတ်အစုလိုက်အပြုံလိုက် 1 နာရီ။
2. အရောအနှောအခြား 15 မိနစ် refluxed ခဲ့ပါတယ်, ငရုတ်သီး, ကြက်သွန်ဖြူ, ရှာလကာရည်, ဆား, သကြားနဲ့ရေနံချက်ထည့်ပါ။
3. Adjika ပူမြုံကွန်တိန်နာထဲမှာချိတ်ပိတ် ..

ပန်းသီး, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် walnuts နှင့်အတူ Adjika

ပုံမှန်မဟုတ်သောအရသာရိတ်သိမ်းပန်းသီးရရှိသည် ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူဆောင်းတွင်း adjika သင်ကုန်တယ် walnuts အတွက် add လျှင်။ အသားဟင်းလျာများမှလျှောက်ထားသည့်အခါကောင်းမွန်သောတစ်ဦးအလင်းရေစာ ostrinkoy နှင့်အတူအတန်အသင့်စပ်, ကြွယ်ဝသောရရှိလာတဲ့။ ဒါ့အပြင်သူ့ရဲ့ဝိသေသလက္ခဏာများကိုခံစားအစုလိုက်အပြုံလိုက်လတ်ဆတ် crusty မုန့်တချပ်ပေါ်လူး, အောင်မြင်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ခရမ်းချဉ်သီး - 1.3 ကီလိုဂရမ်;
• ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီ, ပန်းသီး - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
• walnuts - 250 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 1.5-2 ခေါင်းကို;
• ဇီယာစေ့နဲ့ parsley - 1 အစုအဝေးကို;
• ဆား - '45

ပြင်ဆင်မှု

1. ဘောဇဉ် grinder အစိတ်အပိုင်းများမှတဆင့်လှည့်ကွက်စုစုပေါင်းစွမ်းရည်အတွက်ပေါင်းစပ်ခဲ့သည်။
2. အခွံမာသီးအလေးချိန်ကဆက်ပြောသည်နှင့် 2 ဇပြုတ်ရသည်။
3. corked ရေယာဉ်များအတွက်ပေါင်းပန်းသီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူအဆင်သင့် adjika ။

ချက်ပြုတ်ခြင်းမရှိဘဲပန်းသီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူ Adjika

ပန်းသီးနှင့်အတူရေနံစိမ်း adjika နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးဟာအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အရသာဝိသေသလက္ခဏာများမသာစိတ်တော်ပါလိမ့်မယ်, ဒါပေမယ့်လည်းအများဆုံးဗီတာမင်နှင့်လတ်ဆတ်တဲ့အတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သစ်သီးပါဝင်ပစ္စည်းများအတွက်ဒါကြွယ်ဝသောဖြစ်ကြသည်ကိုတန်ဖိုးရှိသော element တွေကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားဖို့။ ဒါဟာအစားအသောက်ချက်ပြုတ်သည့်အခါမြုံနှင့်အတူလိုက်လျောခြင်းနှင့်ချမ်းသောကာလ၌သီးသန့်ဆောင်းရာသီ၌သိုလှောင်ရန်အရေးကြီးပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ခရမ်းချဉ်သီး - 700 ဂရမ်;
• ပန်းသီး - 2 PCs; ။
• horseradish အမြစ် - 50 ဂရမ်,
• ကြက်သွန်ဖြူ - 1 ဦးခေါင်း;
• သကြား - 15 ဂရမ်,
• ဆား။

ပြင်ဆင်မှု

1. ခရမ်းချဉ်သီးတခြားရေထဲကနေကိုစင်ကြယ်စေရေနှင့်ရေခဲရေ, ဆူပွက်ကိုစွဲလန်းနှစ်သက်ကြသည်။
2. ဘောဇဉ် grinder အတွက်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ horseradish peeled ပန်းသီးနှင့်အတူနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရခရမ်းချဉ်သီးအတူတူ။
3. ဆား Add, သကြားနဲ့နှိုးဆော်အစုလိုက်အပြုံလိုက်မြုံဘဏ်များအပေါ်ပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်ချမ်းသောကာလ၌သိုလှောင်မှုထံသို့စေလွှတ်သည်။

အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ပန်းသီးနှင့်အတူ Adjika

ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက် adzhika အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောတင်ပြပန်းသီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး, သငျသညျ unripe ခရမ်းချဉ်သီး၏အသုံးပြုမှုကိုကူညီရှာဖွေလျက်, တစ်ချိန်တည်းမှာမူရင်းအရသာရေစာရပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါ workpiece မှအထူးစပ်အရသာနဲ့ zest အစိမ်းရောင်ပူစီနံ, ပင်စိမ်း, နံနံနှင့်ပူငရုတ်ကောင်းငရုတ်သီး၏တပ်မက်လိုချင်သောအပြတ်သားကိုငါပေးမည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
• ငရုတ်ကောင်း, ပန်းသီး - 200 ဂရမ်;
• ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
• ပူစီနံ, cilantro, ပင်စိမ်း, parsley နှင့်ဇီယာစေ့ - 2 sprig;
• နံနံ - 0.25 Tsp ;.
• ရှာလကာရည် - 0.5 v ။ ဇွန်း,
• သကြား - 25 ဂရမ်,
• ရေနံ - 70 ml ကို;
• ဆား။

ပြင်ဆင်မှု

1. ချပ်သို့ဖြတ်အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး, အခြို့သောသူတို့အငန်နဲ့ 4 နာရီကြာထားခဲ့ပါထည့်ပါ။
2. အဆိုပါသီးဖျော်ရည်ကိုညှစ်သည်နှင့်အခြားအစိတ်အပိုင်းများနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးအချပ်အတူတကွဘောဇဉ် grinder ရှောက်သွားခြင်းဖြစ်သည်။
3. အရောအနှောကိုဆား, သကြား, ရေနံ, ကြက်သွန်ဖြူထည့်သွင်း, 40 မိနစ်ပြုတ်ခဲ့သည်။
4. အခြား 15 မိနစ် Adjika အနာစိမ်း, တံဆိပ်ခတ်။