Marmalade - ပြင်သစ်ဇာစ်မြစ်တစ်ခုခဲဖွယ်စားဖွယ်။ ၎င်း၏အဓိကမှာကျွန်တော်တို့ရဲ့ယိုတူပေမယ့်ကိုက်ညီမှုတစ်ဂျယ်လီကဲ့သို့ရှိပါတယ်။ ဟင်းချက်သီးများနှင့်အသီးမျိုးစုံကနေနိုင်ပါတယ်။ အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောသင်တို့အဘို့စောင့်ဆိုင်းနေ, Plum ကနေအရသာယိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအနည်းငယ်စိတ်ဝင်စားဖွယ်ကောင်းချက်ပြုတ်နည်းများ။
စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်အတူ Plum ယို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Plum (သုတ်သင်သို့မဟုတ် ugorka) - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- သကြား - 300 ဂရမ်;
- Staphylococcus နီးကပ်စပျစ်သီးပျဉ် - 100 ဂရမ်;
- ပန်းပျားရည် - 300 ဂရမ်;
- သံပုရာ - 2 PCs; ။
- လိမ္မော်သီး - 2 PCs; ။
- ရမ် - 100 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
ရေနှင့် obsushivayut ဆူကျော်လောင်း, ငါ့ကြောင့်: ပထမဦးဆုံးကျနော်တို့စပျစ်သီးပျဉ်ကိုပွငျဆငျ။ တစ်နေ့အဘို့ - ထို့နောက် (ရမ်မယ့်အစားဘရန်ဒီ, ဝီစကီသို့မဟုတ်ဘရန်ဒီယူနိုင်ပါသည်) နှင့်တစ်ဦးစွမ်းရည်အရံနှင့်အတူအနည်းဆုံးအား 4-5 နာရီဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်ပင်ပိုကောင်းရမ်သွန်းလောင်း။
Plum ဝက်အတွင်းဖြတ်ခြင်း, တွင်းကိုဖယ်ရှားခြင်း, မတရားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့လူဇာတိအားဖြင့်သေးငယ်လွန်းမရှိကြပေ။ လိမ္မော်သီးနှင့်ငါ့ကောင်းစွာသံပုရာ, ဖျော်ရည်ဖျစ်ညှစ်၏အခွံနှင့်ပျော့ဖတ် clean ။ ချက်ပြုတ်များအတွက်ကွန်တိန်နာ Plum ၏ယို ခြင်း, လိမ္မော်ရောင်နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်ကုန်တယ် zest ရောမွှေပါ။ သကြား 100 ml ကိုရေထည့်ပါ။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်အနာဆိုးတဲ့အခါ, ပျားရည်လောင်းခြင်း, ဖွဲ့စည်းခဲ့ရေမြှုပ်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ထို့နောက်အရည်ကိုပြင်ဆင်ခြင်းနှင့်ဇီးသီးနှင့်အတူစပျစ်သီးပျဉ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ညင်ညင်သာသာကအားလုံးကိုမွှေပေးပါ။ အရောအနှောတွေထူဖို့စတင်မှီတိုင်အောင်, သည်အထိမွှေ, မီးနှင့်အနာစိမ်းလျှော့ချဖို့, အနာစိမ်းမှယူလာပါ။ ဤသည်နှင့် ပတ်သက်. 1 နာရီကိုယူသင့်ပါတယ်။ ကြောင်းယိုပြီးနောက်မြုံဘဏ်များသို့သှနျးလောငျးတို့ကိုမိတ်ဆက်။
စကားမစပ်, ဤကိစ္စတွင်အတွက်ကျနော်တို့ချဉ်းကပ်လည်းအတော်လေး Plum ripened သည်မဟုတ်ပါလိမ့်မယ်။ သူတို့ကပဲသေးငယ်ဖြတ်နဲ့သကြား၏တူညီသောငွေပမာဏတူညီဖြစ်နေဆဲမှာ 10 မိနစ်ဖို့ချက်ပြုတ်အချိန်တိုးမြှင့်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
ဇီးသီးယို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Plum - 1 ကီလိုဂရမ်;
- သကြား - 700 ဂရမ်;
- ပန်းသီး pectin - 2 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
ပထမဦးစွာမျိုးထွက်နှင့်ငါ့ Plum, သကြားနှင့်အတူဖြည့်ပါ, တစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာပုံအရိုးအသားကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အခုတော့အကောင်း Mnemonic tolkushkoy Plum နှင့်မီးပေါ်မှာအိုး၌ထားလေ၏။ Cook က 6-8 မိနစ်, အခါအားလျော်စွာရေမြှုပ်ဖယ်ရှားခြင်း။ ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်တစ်ဦး colander မှတဆင့် filtered ဖြစ်ပါတယ်။ နောက်တဖန်ဒယ်အိုးထဲသို့အရောအနှောကိုလောင်းနှင့်ဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ကြ။ အခုတော့ 2-3 မိနစ် pectin နှင့်အနာစိမ်းထည့်ပါ။ ယိုမြုံအိုးထဲသို့မှုတ်ခြင်းနှင့်အဖုံးကိုပိတ်ပါ။
ဂျယ်လီ၏ဆင်တူအအေးယို - အခမဲ့တစ်ဦးဓါးနှင့်အတူအဖြတ်ခံရနိုင်ပါတယ်။
ပျားရည်နှင့်အတူ Plum ယို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Plum - 2 ကီလိုဂရမ်;
- သကြား - 1.6 ကီလိုဂရမ်;
- ကော့ညက် - 200 ml ကို;
- ပျားရည် - 400 ဂရမ်;
- pectin နှင့်အတူယိုအဘို့အမှုန့် - 4 အိတ်။
ပြင်ဆင်မှု
ငါ၏အဇီးသီး, အရိုးဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ပျော့ဖတ်တဲ့ကွန်တိန်နာထဲမှာထည့်ထားသည်, သောငါတို့သည်ငါတို့၏ယိုပြင်ဆင်မည်ပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါ pectin အမှုန့်ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ကျွန်တော်ပြုတ်ဖို့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ဆောင်ကြဉ်းအုံနွေးနွေး။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ကအခါအားလျော်စွာကိုမီးရှို့ခြင်းမနှိုးဆော်ရမည်ဖြစ်သည်။ ထို့နောက်ပျားရည်နဲ့သကြားထပ်ထည့်, အဘရန်ဒီလောင်း။ ကောင်းပြီလူအပေါင်းတို့သည်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှင့် ပတ်သက်. 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်, ထို့နောက်ဘဏ်များသို့သွန်းလောင်းလေ၏။ မယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာဇီးသီးယိုအဆင်သင့်ပါ!
Plum နှင့်ပန်းသီးကနေ Marmalade ယို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Plum - 2 ကီလိုဂရမ်;
- ပန်းသီး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- သကြား - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- သစ်ကြံပိုး - အဖြစ်တော့;
- ဝက်သံပုရာ၏ zest ။
ပြင်ဆင်မှု
Plum သူတို့ကိုအရိုးတို့ကိုလျှော်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ပန်းသီးသည်စင်ကြယ်ခြင်းနှင့်ချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ထို့နောက် Plum, ပန်းသီးနှင့်သကြားနဲ့ပြန်ဇီးသီး-ပန်းသီး-သကြားပြန်လုပ်: ပြီနောက်ဟင်းအတွက်အလွှာတက်ထည့်ပါ။ ဝက်သံပုရာစင်ကြယ်စေခြင်း zest နှင့်အတူ, သေးငယ်တဲ့ grater ပေါ်မှာပွတ်သပ်နှင့်သစ်ကြံပိုးတစ်ဦးဖြစ်တော့နှင့်သကြားတစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှင့်အတူကရောမွှေပါ။ အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများဖို့ဒယ်အိုးထဲသို့ရရှိလာတဲ့အရောအနှောကိုလောင်း။ ကွတ်, ဂျယ်လီတစ်ခုထူအစုလိုက်အပြုံလိုက်သည်အထိအလတ်စားအပူကျော်, အဆက်မပြတ်နှိုးဆော်။ ပြီးနောက်ခေပျြမြားစက္ကူနှင့်အတူအဖုံးအေးသောကွန်တိန်နာသို့ Plum နှင့်ပန်းသီး Marmalade ယိုသွန်းလောင်း။