ချဉ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ - ကျွန်တော်တို့ရဲ့ဧရိယာ၌မယုံနိုင်လောက်အောင်လူကြိုက်များရေစာ, ဒါပေမယ့်အလွန်ချက်ပြုတ်၏ချက်ပြုတ်နည်းများလို့ပဲ။ သင်ဆဲအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ချဉ်ခရမ်းချဉ်သီး၏ search နည်းပညာစံပြပြင်ဆင်မှုတမ်းတနေပါကဤဆောင်းပါးကနေချက်ပြုတ်နည်းများသင့်ရဲ့အရသာမှလဲကြလိမ့်မည်ဟုဖြစ်နိုင်ပါတယ်။
ဆောင်းတွင်းအဘို့ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူ marinated ခရမ်းချဉ်သီး - တစ်စာရွက်
, အများဆုံး "ဘေးကင်းလုံခြုံ" ခရမ်းချဉ်သီးဘို့ငါတို့ဧရိယာ marinade စာရွက်ထဲမှာပျမ်းမျှစားသုံးသူများအတွက်ဂန္နှင့်နားလည်နှင့်အတူစတင်ဖွင့်ကြစို့ကြောင့်အခြေခံသည်: အကြက်သွန်ဖြူ, ရှာလကာရည်, ငရုတ်ကောင်းနှင့် Laurel အရွက်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး - 2, 8 ကီလိုဂရမ်;
- သကြား - 130 ဂရမ်;
- ဆား - 90 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူခေါင်းကို;
- peppercorns - 15 PCs; ။
- Laurel အရွက် - 8 PCs; ။
- ရှာလကာရည် - 45 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
ဘဏ်တွေအတွက်ဆောင်းတွင်းများအတွက်ခရမ်းချဉ်သီး marinating မီ, ဘဏ်တွေသူတို့ကိုယ်သူတို့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးနှင့် obsushivayut နေကြသည်။ peppercorns, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူ chives: ဘဏ်များအကြားနံ့သာမျိုးကိုဝေ။ မွှေးကြိုင်နှင့် tamped မှည့်သောမြေတပြင်လုံးခရမ်းချဉ်သီး၏ layer ပေါ်ကနေ။
ဆားနဲ့သကြားပျော်ဖို့ရေပွက်ပွက်ဆူနေသော၏တစ်နှစ်ခွဲလီတာအတွက်ရှာလကာရည်ကိုလောင်း။ အိုးထဲတွင် marinade ခရမ်းချဉ်သီးကိုဖြည့်နှင့်သူတို့၏ lids ကိုဖုံးလွှမ်း။ ကျွန်တော်တစ်ဦးရေရေချိုးအတွက်ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ထား (1 လီတာအိုးများအတွက်) 8-9 မိနစ်ပိုးမွှားသတ်။ ကျနော်တို့ကသာအဖုံးများနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးချမ်းပေါက်မတိုင်မီလုံခွုံရေးအတှကျကနျြရစျနိုငျပါလိမ်နိုင်ပါတယ်။
အစာရှောင်ခြင်းအစာကို Pickled ခရမ်းချဉ်သီး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1.6 ကီလိုဂရမ်;
- Laurel ရွက် - 2 PCs ။
- တစ် sprig marjoram ;
- ဆား - 15 ဂရမ်,
- သကြား - 5 ဂရမ်,
- ပဲအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 5 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
အရေပြားမရှိ, ထို့ကြောင့်ချဉ်ခရမ်းချဉ်သီးမတိုင်မီသာအသီးပေါ်ဖြစ်နိုင်ခရမ်းချဉ်သီး marinating များအတွက်လျင်မြန်စွာစာရွက်, သူတို့နှင့်သန့်ရှင်းသော Blanche ။ Laurel အရွက်, marjoram, peppercorns အဖြစ်ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောသကြားနဲ့ဆား crystals သွန်းလောင်း။ ပိုပြီးမွှေးဖြစ်လာဖို့ marinade မိနစ်စုံတွဲတစ်တွဲပြုတ်, ပြီးတော့သူတို့ကိုမြုံအိုးထဲမှာ Blanche ခရမ်းချဉ်သီးဖြည့်ပါ။ ထို့အပြင်ကြိုတင်ချုပ်ရိုးမှမဆိုအဆင်ပြေထုံးစံ၌ဘဏ်များပိုးမွှားသတ်။
ဆောင်းတွင်းအဘို့အချဉ်အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး - 650 ဂရမ်;
- ပျားရည် - 10 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 2 PCs ။
- Laurel အရွက်;
- နံနံမျိုးစေ့များ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ပန်းသီးရှာလကာရည် - 125 ml ကို;
- သစ်ကြံပိုးခေါက်တုတ်;
- ဇော်မွှားပန်း - 6 ဘူးသီး;
- ရေ - 120 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
ခရမ်းချဉ်သီးသန့်ရှင်းသောအိုးထဲသို့ tamp, နှင့်အခြားသောပါဝင်ပစ္စည်းများ၏စပ် marinade ချက်ပြုတ်။ ဘဏ်များ marinade တွေနဲ့ခရမ်းချဉ်သီးကိုဖြည့် lids နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်အဖုံးနှင့်အတူရေချိုးဒါမှမဟုတ်မီးဖို၌ပိုးမွှားသတ်။ အဖုံးဖွင့်လှိမ့်ပုံနှင့်သိုလှောင်မှုအတွက်အိုးစွန့်ခွာ။