နှင့်ကြက်သားနှင့်ငါးများနှင့်ဝက်သားနှင့်အမဲသား - ဘာဂါအလွန်ကွဲပြားခြားနားပါသည်။ ဤဆောင်းပါးသည်ဘယ်လိုအရည်ရွှမ်းအမဲသားဘာဂါချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားပြောပြလိမ့်မယ်။
အရည်ရွှမ်းအမဲသားဘာဂါ - မီးဖို၌စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နွားမရဲ့နို့ - 150 ml ကို;
- ကုန်ကြမ်းကြက်သွန် - 180 ဂရမ်;
- မုန့်သို့မဟုတ်အဖြူရောင်ပေါင်မုန့် - 170 ဂရမ်;
- အမဲသား (ပျော့ဖတ်) - 650 ဂရမ်;
- သန့်စင်ပြီးရေနံ;
- ကြက်သားကြက်ဥကြီးမားသောအရွယ်အစား - 1 pc; ။
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
မုန့်သို့မဟုတ်ပေါင်မုန့်အပေါ်ယံလွှာနှင့်အတူနှင့်ပျော့ဖတ် doctoring နို့လောင်း, အဲဒီနောက်ပိုလျှံအရည်ညှစ်ထုတ်။ ဘောဇဉ် grinder အတွက်မုန့်လှည့်ကွက်နှင့်အတူအမဲသား။ Melenko ကြက်သွန်နီပြိုလဲသွားပြီကြောင့် passeruem ။ ထို့နောက် stuffing ထဲသို့သွင်းထားလေ၏။ ကျနော်တို့ကြက်ဥမှကိုဝေ, ဆားထား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်နောက်တဖန်ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။ ကျနော်တို့ကမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်သို့မဟုတ်ပုံစံ၌သူတို့ကိုပို့ပေးပါ, အသေးစား Patti ဖွဲ့စည်းရန်နှင့် 45 မိနစ်အတွင်းအရသာဘာဂါဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီ။ အခါအားလျော်စွာသူတို့သီးဖျော်ရည်ကိုထွက်မတ်တပ်ရပ်ရေလောင်းနိုင်ပါသည်။
minced အမဲသားကနေအရည်ရွှမ်းဘာဂါ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသား mince - 0.8 ကီလိုဂရမ်;
- တစ်အပေါ်ယံလွှာမပါဘဲအဖြူရောင်ပေါင်မုန့် - 150 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ၏ပျမ်းမျှတန်ဖိုးက - 2 PCs ။
- ကုန်ကြမ်းကြက်သွန် - 180 ဂရမ်;
- ဆား;
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
ပေါင်မုန့်စိမ်နှင့် peeled ကြက်သွန်နီ Blender ဖျက်စီး။ ထိုအခါ stuffing ဤအရောအနှောကိုထည့်သွင်း, ကြက်ဥကိုမောင်းများနှင့်ရောနှောဖို့, ဆား, အငရုတ်ကောင်းထားတော်မူ၏။ လက်စွဲရေ၏ 50 ml ကိုလောင်းနှင့် 40-50 မိနစ်တစ်အလယ်အလတ်အပူချိန်မှာချက်ပြုတ်, ဒယ်အိုးအပေါ်မှာထား, lubricated ရေသို့မဟုတ်ဆီနှင့် Patti ပါဘူး wetted ။
အရည်ရွှမ်းအမဲသားဘာဂါ - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
အဆိုပါ stuffing များအတွက်:
- minced အမဲသား - 600 ဂရမ်;
- မုန့် - 180 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 220 ဂရမ်;
- အအေးရေနံ - 30 ဂရမ်,
- ကြက်သားကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ဆား;
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း။
အဆိုပါ Battery ကိုများအတွက်:
- ကြက်ဥကြီးမားသောအရွယ်အစား - 2-3 pc; ။
- ဂျုံမုန့်ညက်။
ပြင်ဆင်မှု
တုတ်နို့သွန်းလောင်း။ Melenko ကြက်သွန်နီပြိုလဲသွားပြီ။ တစ်မုန့ညှစ်, ကြက်သွန် add, mince နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ ကြက်ဥ Add ခြင်း, ငရုတ်ကောင်းထား, ဆား, နောက်တဖန်မွှေပေးပါ။ သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးသို့ဖြတ်ထောပတ်။ အဆိုပါ Battery ကိုအဘို့, ကြက်ဥ, ပေါ့ပေါ့တန်တန်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းရိုက်တယ်။ minced အသား Patti ၏, အလယ်ဗဟိုတွင်ထောပတ်၏သေးငယ်တဲ့အပိုင်းအစထားကြဘူး။ Obkatyvali အစအနသို့မဟုတ်မုန့်ညက်သို့အလွတ်, ဘိန်းကြက်ဥအရောအနှောများနှင့်ပူရေနံနှင့်အတူဒယ်အိုးပေးပို့ပါ။ လုနီးပါးပြုတ်သည်အထိကြော် Patti ။ အဓိကအရာတစျခုနှင့်အခြားပါတီအပေါ်တစ်ဦးအပေါ်ယံလွှာကိုဖွဲ့စည်းရန်ဖြစ်ပါသည်။ ထိုအခါရေကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့် 10 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။
အရည်ရွှမ်းအမဲသားဘာဂါနဲ့ဝက်သား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပျော့ဖတ်ပိန်ဝက်သား - 400 ဂရမ်;
- အမဲသား၏အသား - 700 ဂရမ်;
- ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ဂျုံမုန့် - 180 ဂရမ်;
- မုန့် - 180 ml ကို;
- ကြက်သွန် - 190 ဂရမ်;
- ဆား;
- ငရုတ်ကောင်း;
- မွမ်းမံဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးသို့ Pre-ဖြတ်၏အဆင်ပြေဘို့အမဲသားကိုလှည့်ကွက်။ အလားတူပဲကျနော်တို့မုန့်, ကြက်သွန်နီနဲ့ peeled အတွက်စိမ်မုန့်နှင့်ဆက်လက်ဆောင်ရွက်။ ကျွန်တော်တို့သည်ဆားကြက်ဥထားငရုတ်ကောင်းမောင်းနှင့်အသော့ပွငျဖို့ကြိုးစားနေကြတယ်။ Lepim Patti ။ သူတို့ကို Paniruem ။ ကျနော်တို့ဒယ်အိုးနဲ့ကြော်ဖို့သူတို့ကိုပေးပို့, အဲဒီနောက်အဖုံးအောက်မှာချက်ပြုတ်သည်အထိအနိမ့်အပူပေါ်မျှတည်ထားပါ။
အရသာအရည်ရွှမ်းအမဲသားဘာဂါ - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နွားမရဲ့နို့ - 100 ml ကို;
- အာလူး - 100 ဂရမ်;
- ပေါင်မုန့် - 1 အချပ်;
- ကြီးမားသောကြက်သားကြက်ဥ - 1 pc ။
- ကြက်သွန် - 180 ဂရမ်;
- အမဲသား - 700 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2-3 လေးညှင်းပွင့;
- ငရုတ်ကောင်း;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်အနံ့;
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
နို့နှင့်အတူမုန့်ဖြည့်ပါ။ အသား, ငါ့စင်ကြယ်အာလူး, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ကြက်သွန်နီ - Next ကို, အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်လော့။ အမဲသားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်အနည်းငယ်ကြက်သွန်နဲ့အာလူးကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ လူအားလုံးတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများဘောဇဉ် grinder ရှောက်သွားခဲ့ကြသည်။ ထိုအခါငါတို့သည်အချို့သောဆား, ငရုတ်ကောင်း add ကြက်ဥထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သော့ပွငျ။ Lepim Patti နဲ့ကြော်နှစ်ဖက်စလုံးပေါ်မှာအပေါ်ယံလွှာရဖို့, သူတို့အထဲမှာအရည်ရွှမ်းခဲ့ကြသည်ဒီလို့ပဲ။ ထိုအခါမီးကိုလျှော့ချရေ 30-40 ml ကိုသွန်းလောင်းနှင့် Patti အခြား 5 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။
စုံလင်သော crumbly - အရည်ရွှမ်းဘာဂါဘာမှနှင့်အတူစားပွဲတင်သွင်းနိုင်ပါသည် buckwheat , ခေါက်ဆွဲ, ဆန်သို့မဟုတ် အာလူးပြုတ် နှင့်လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အဆငျသငျ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ လူအပေါင်းတို့သည်မုန့်ညက်ပျော်ရွှင်ခံစားပါ!