အသည်းနှင့်အတူဆန်

အသည်း - လူ့အစားအစာများတွင်သံအချမ်းသာဆုံးသတင်းရင်းမြစ်တဦး။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, ဒီထုတ်ကုန်ကျယ်ပြန့်အလျင်အမြန်ပြင်ဆင်စျေးကြီးမပေး, ကျွန်တော်တို့ရဲ့စတိုးဆိုင်များတွင်ဖြန့်ဝေသည်။ ဘောဇဉ်ဘို့ငါတို့ချက်ပြုတ်နည်းများ၏အသည်းနှင့်အတူအရသာဆန်သင်နှင့်သင့်ချစ်ရသူမွေ့လျော်ပါလိမ့်မယ်။

အသည်းဆန်ကြော်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပုံ - 1 1/2 st; ။
• ကြက်သားဟင်းရည် - 2 ဇွန်း; ။
• ရေ - 2 း; ။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဝက်သား - 250 ဂရမ်;
• ကြက်သားအသည်း - 250 ဂရမ်;
• ဘေကွန် - 3 အပိုင်းပိုင်း;
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• ဆလရီ - ကို stem 2;
• ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

သင်္ဘောသဖန်းပင်ကိုရေဖန်ခွက်နှင့်အနှစျယောကျမျက်မှန်အရောအနှောထဲမှာပြုတ် ကြက်သားဟင်းရည် ။ ဆန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်ပြီးတာနဲ့ -, ရေနံနှင့်အတူလောင်းနှိုးဆော်နှင့်ဘေးထွက်ဘက်သို့ထားကြ၏။

ဤအချိန်တွင် ကြက်သားအသည်း တစ်ဦး Blender ကိုအသုံးပြုပြီးသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့မဟုတ် pyuriruem သို့ဖြတ်။ နက်မိုးသည်းထန်စွာ gauge အိုး၌ရေနံတက်နွေးခြင်းနှင့်ရွှေအညိုရောင်တိုင်အောင်အပေါ်ဘေကွန်ကြော်။ အဆိုပါဘေကွန် crispy ဖြစ်လာသည်နှင့်တပြိုင်နက်, minced အသားနှင့်အတူကရောထွေးနှင့်မီးတိုးမြှင့်။

အဆိုပါကြော်ဝက်သားအန်စာတုံးဆလရီနဲ့မုန်လာဥနီကိုထည့်သွင်းရန်။ တစ်ချိန်ကဟင်းသီးဟင်းရွက်ဒယ်အိုးပေါ်မှာအပျော့ပြန့်ပွားဖြစ်ကြောင်းနှင့်အသည်းမိနစ်စုံတွဲတစ်တွဲချက်ပြုတ်ဆက်လက်။ အချိန်ပြီးနောက်ဒယ်အိုးဟင်းရည်ရဲ့ contents လောင်းကအများစုအငွေ့ပြန်။ minced အသည်း၏အထူအရောအနှောများနှင့်ဆန်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားဖို့ထည့်ပါ။

သင်အသည်း multivarka အတွက်ဆန်ချက်ပြုတ်ချင်လျှင်, သင်လည်းပထမဦးဆုံးဆန်ကိုပြုတ်ရန်ရှိသည်, ပြီးတော့အသား, အသည်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက် roasting နှင့် stewing စတင်ရန်။ အသည်းအရောအနှောအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်ပြီးတာနဲ့ဆန်နှင့်အတူကရောထွေးပြီးတော့ 10-15 မိနစ် "အပူ" ပေါ်တွင်စွန့်ခွာ။

ဆန်နှင့်အတူကြက်သားအသည်း

ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်အသည်းဆန်နှင့်အတူတစ်ပြိုင်တည်းကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်, ဒါကြောင့်ပန်းကန်ပိုပြီးမွှေးထုတ်ကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သားအသည်း - 500 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ပုံ - 1 tbsp; ။
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက် - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

အသည်းရှေ့တော်၌သန့်ရှင်းသောရေလက်ဆေးဖို့ဆန်, ဆန်စပါးကိုချက်ပြုတ်။ နေသမျှကာလပတ်လုံးမျက်နှာပြင်ဖမ်းမိမပြုလုပ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၏သေးငယ်တဲ့ပမာဏ Cube နဲ့ကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်ကြက်သားအသည်း, ။ အဲဒီနောကျသငျသညျကုန်တယ်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီနှင့်အတူဒယ်အိုးမှပေးပို့နိုင်ပါတယ်။ ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥသည်အထိကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အသည်းတက်ပျော့ (5-6 မိနစ်) သည်အထိရောက်ရှိလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။

အခုတော့ဒယ်အိုးဖြည့်နိုင်ရန်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ဆေးကြောဆန်ဖြစ်, ပြီးတော့ရေအပေါငျးတို့သ 1 1/2 ခွက်ထဲမှာဖြည့်ဖို့လိုအပျနိုငျသညျ။ ဆန်နှင့်တစ်ပြိုင်နက်ကခရမ်းချဉ်သီးငါးပိအတွက် Pre-ရော, အရည်တစ်ဦးအပိုဆောင်း 500 mL add, ရေကိုစုပ်ယူ။ ပုံ 7-10 မိနစ်မျှတည်ထားပါ, ထို့နောက်အစိမ်းရောင်နှင့်အတူပန်းကန်ဖြန်းခြင်းနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။

မီးဖို၌ဆန်နှင့်အတူအမဲသားအသည်း

Hepatic souffle - မအရှိဆုံးလွယ်ကူသော-to-ကွိုတငျပွငျဆငျပန်းကန်။ အများကြီးပိုလွယ်အမဲသားအသည်း၏အခြေခံပေါ်မှာဆန်တစ် casserole စေ။ ဒါဟာအရသာရှိတဲ့, နူးညံ့ကျေနပ်စရာပန်းကန်ထဲကအလှည့်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အမဲသားအသည်း - 500 ဂရမ်;
• ပုံ - 1 tbsp; ။
• မုန့်ညက် - 2-3 tbsp ။ ဇွန်း,
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• နို့ - 1/3 st; ။
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

သေးငယ်သောကြက်သွန်ကုန်တယ်နှင့်ပွင့်လင်းသည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်။ အတွက်ချက်ပြုတ်သည်အထိဆန်ကိုပြုတ် ဆားရေ။ အသည်းကြီးမားသော Chunk သို့ဆေးကြောခြင်းနှင့်ခုတ်ရုပ်ရှင်, သည်းခြေပြွန်နှင့်ကာကွယ်ရာမှဖြေရှင်းမည်။ တစ်ဦး Blender, အဲဒါကိုနှစ်ခုကြက်ဥ add, မုန့်ညက်, နို့နှင့်ကြက်သွန်နီမှ Pyuriruem အသည်း။ နောက်တဖန်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအရောအနှောများနှင့်ရာသီ whisk ။ ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ဆန်နှင့်အတူရောနှောနှင့် greased မုန့်ဖုတ် tins သို့သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။

ဆန် casserole အသည်း 180 ဒီဂရီမှာဖုတ်၏ 20 မိနစ်အကြာတွင်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။ အဆိုပါ casserole တစ်ဦးတည်းဖြစ်သို့မဟုတ်ဟင်းရွက်သုပ်နှင့်အတူနိုင်ပါတယ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။