ဂေါ်ဖီထုပ် - ကဂေါ်ဖီထုပ်မိသားစုတစ်စက်ရုံတစ်ဦးသည်အလွန်အသုံးဝင်သောစားသုံးဆီစိုက်ပျိုးရေး technique ကိုတိုးတက်လာသည်။ ဂေါ်ဖီထုပ်အမျိုးပေါင်း၏ကွဲပြားခြားနားသောမျိုးကွဲနှင့်အရသာနှင့်ကျန်းမာဟင်းလျာများအမျိုးမျိုးကိုပွငျဆငျ။ ဥပမာအားဖြင့်, သငျသညျအသားကင်ဂေါ်ဖီထုပ်ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ် - ဤချက်ပြုတ်နည်းများသက်သတ်လွတ်စားခြင်းနှင့်အမျိုးမျိုးသောဂိုဏ်းဂဏ၏အစာရှောင်ခြင်းအဘို့အအထူးသဖြင့်စိတ်ဝင်စားဖို့ဖြစ်ကြသည်။
သငျသညျဂေါ်ဖီထုပ်ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်ပုံကိုပြောပြပါ schnitzels , ဖြစ်နိုင်သမျှ, Non-သက်သတ်လွတ်သက်သတ်လွတ်နှင့်အ meatless ရွေးချယ်စရာ nepostny ။
ဒိန်ခဲနှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ်ကင်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဂေါ်ဖီထုပ် - 1 ဦးခေါင်းသေးသေး,
- ခက်ဒိန်ခဲ - အကြောင်းကို 300-400 ဂရမ်;
- ပျမ်းမျှအားဖြင့်အဆီအကြောင်းအရာနို့ - တွေအကြောင်း 1 ခွက်;
- ကြက်သားကြက်ဥ - 1-2 PCs; ။
- semolina (cornmeal နှင့်အတူရောနှောထားနိုင်ပါတယ်) - 4-5 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- ဆား - 1 ဖြစ်တော့;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီသို့မဟုတ်သဘာဝကထောပတ်အရည်ဖြစ်ကြ၏။
ပြင်ဆင်မှု
အနည်းငယ်နွေးနို့ရည် (ပြောင်းဖူးမုန့်ညက်နှင့်အတူရောထွေး tastier နှင့်ကျန်းမာသန်စွမ်းပါလိမ့်မည်) semolina ထည့်ပါ။ ကောင်းစွာရောထွေးနှင့်မိနစ် 30 စိမ်ထားခဲ့။
ကျွန်တော်တို့ကိုစာရွက်များသို့ cabbage နှင့်အိုး၌ stacked ကြပါစို့။ 3-5 မိနစ်ရေနှင့်အနာစိမ်းပွက်ပွက်ဆူနေသောနှင့်အတူဖြည့်ပါ။ အသီးအသီးစာရွက်ရေတူနည်းနည်း Otobaya ထူသောအဘို့ကိုပေါင်းစည်း။
ယခုငါတို့ဒိန်ခဲပျှမ်းမျှအထူ၏စတုဂံကိုအပိုင်းပိုင်းဖြတ်မည်။ ဒိန်ခဲတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း၏အရွယ်အစားကဂေါ်ဖီထုပ်အရွက်ထဲမှာထုပ်ပိုးဖို့အဆင်ပြေခဲ့ကြောင်းထိုကဲ့သို့ဖြစ်သင့်သည်။ ဒိန်ခဲကိုအပိုင်းပိုင်း၏ပမာဏ - ဂေါ်ဖီထုပ်အရွက်ပေါ် 1 ။
, semolina နှင့်အတူနို့ထဲသို့ကြက်ဥအရောအနှော Add ဂရုတစိုက်အရာအားလုံးကိုရောမွှေနှင့်ညင်ညင်သာသာမဲချိတ် vzobem, အရောအနှောကိုအပြန်အလှန်လွန်းပါးလွှာဖြစ်သို့မဟုတ်မဖြစ်သင့်လွန်းထူရှိပါတယ်။
တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုတက်ကောင်းသောနွေး။ အလယ်၌တစ်ဦးစာရွက်ပေါ်ဒိန်ခဲတစ်ဦးအချပ်ကိုတင်ကာစာအိတ်ထဲမှာထုပ်ပိုးထားသည်။ အသားကင်၌နှစ်ပြီးသော Battery ကို , ပြီးတော့ပထမဦးဆုံး schnitzel ပြီးတော့ပတ်ပတ်လည်လှည့်နှင့်နိုင်သည့်နှင့်အတူခြမ်းကြော် - အခြားပေါ်မှာ။ ထူသောမုန့်သို့မဟုတ်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူအနံ့မုန့်ငံပြာရည် (သင်ကိုလည်းငံပြာရည်အဆင်သင့် horseradish နှင့်အနီရောင်ပူငရုတ်ကောင်းမှသူတို့ကိုထည့်နိုင်သည်) နှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ်အသားကင်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ ကျနော်တို့အစိမ်းရောင်ပါစေ။
တစ်ဦးထက်ပို Uncomplicated ဂျခုနှစ်တွင် (ဖြတ်) ဦးခေါင်းကိုတရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်၏အောက်ပိုင်းတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းယူနိုငျသညျ, ကြိုတင်သူတို့၏နူးညံ့မှုမှရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာ blanched ရှည်မျောမျောအပိုငျးပိုငျး, (ရေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်) သို့ဖြတ်ပြီးတော့တစ်ဦးချင်းစီနှစ်ဖက်စလုံးတွင်ကြော်နှင့်ထိပ်ပေါ်မှာခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းခြင်း, Battery ကို၌နှစ်ပြီးသော။
Meatless ဂေါ်ဖီထုပ် schnitzel
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- (အနီနှင့်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း၏ဖြစ်နိုင်သောနှင့်အတူ) ဂေါ်ဖီထုပ် - 1 ကီလိုဂရမ်သို့မဟုတ်တစ်နည်းနည်းသေးငယ်;
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကွဲပြားခြားနားသောပါ၏
- (oat နှင့် / သို့မဟုတ်ဆန်နှင့်အတူရှိနိုင်ပါ) ဂျုံ wholegrain မုန့်ညက် - 5 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- အပူပိုင်းမြေပြင်အမွှေးအကြိုင် (လုပ်နိုင်သော);
- ကြော်ဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
မဆိုအဆင်ပြေထုံးစံကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ရန်လိုအပ်သောဂေါ်ဖီထုပ် (ခုတ်ခြင်းနှင့်ဖျက်စီးဓါးသို့မဟုတ်စပါးရိတ်ရာကာလကို အသုံးပြု. ) ။ သငျသညျပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းကိုအသုံးပြုနေလျှင်, သန့်မုန်လာဥနှင့်အတူခြစ်။ အများဆုံးခုတ်အစိမ်းရောင်။ အားလုံးကိုပြင်ဆင်ပါဝင်ပစ္စည်းများတစ်ပန်းကန်ထဲမှာနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးနေကြသည်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူရာသီအနည်းငယ်ရှိနိုင်ပါသည်။ ယခုတွင်သင်သည်မုန့်ညက်နှင့်လိုအပ်သောသည်မှန်လျှင်, ရေနည်းနည်းထပ်ထည့်ဖို့ရှိသည်။ oblong Patti အဖြစ် schnitzels ဖွဲ့စည်းရန် (သူတို့မုန့်အစအနသို့မဟုတ်ပြောင်းဖူးမုန့်ညက်အတွက် breaded နိုင်ပါတယ်) ။ ကြော်ဂေါ်ဖီထုပ် schnitzels
အသားကင်မဟုတ်ဘူးဒါ Lenten (အစာရှောင်ခြင်းအတိုင်းအတာနှင့်ဘလော့ခ်ပို့စ်ရဲ့စိတ်ကူးအပေါ်ကွဲပြားခြားနားသောအမြင်များရှိသည်) လုပ်, သင်အရည်ပျော်မှုထောပတ်အတွက်ပြီးလျှင်ခက်ဒိန်ခဲ (အပူကုသမှု၏အချိန်မှာတစ်ဦးအပိုဆောင်းစာအုပ်ချုပ်သမားသို့ကူးပြောင်းနေသည်) နှင့်ကြော်အတွက်ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။
ထိုကဲ့သို့သောဂေါ်ဖီထုပ် schnitzels (အစာရှောင်ခြင်းနှင့် nepostnye နှစ်ဦးစလုံး) နှင့်ပိုမိုအသုံးဝင်လမ်းကိုပြင်နိုင်သလား - တစ်ဦးမီးဖိုတဖို၌မုန့်ဖုတ် (ကမဲဆီဖုတ်ပေါ်) အကြောင်းကို 25 မိနစ်အကြောင်းကို 180-200 ဒီဂရီ C တို့၏အပူချိန်မှာ