အခုဆိုရင်ကျွန်တော်တို့ရဲ့စွန့်ပစ်ခြင်းငါးနှင့်ကြက်သားကနေအမဲသားမှအရာအားလုံးအပေါ်အခြေခံပြီးသောအသား၏ကျယ်ပြန့မှာ။ ဤရွေ့ကား Semi-ချောထုတ်ကုန်ဟင်းလျာများ၏ကြီးမားသောအမျိုးမျိုးများအတွက်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အခြေခံနိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်ဒီအစုအကြားလူကြိုက်အများဆုံးတို့နေဆဲခါတိုင်းလိုဘာဂါဖြစ်ကြသည်။ ဒီပစ္စည်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ရပ်အဖြစ်ကျနော်တို့ကအရမ်းပုံမှန်မဟုတ်သောနည်းလမ်းများကို minced ဘာဂါချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုပေါ်တွင်သင်အကြံဉာဏ်ကိုအတူမျှဝေပါလိမ့်မယ်။
တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဘာဂါ minced ငါးချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
အနီနှင့်အဖြူနှစ်ဦးစလုံးငါး, ကဂျင်း, ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ငရုတ်သီးနှင့်အတူ meatballs ၏ကြွယ်ဝသောအရသာများအတွက်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အခြေခံရှိနိုင်ပါသည်။ cornmeal ၏ပုံမှန်မဟုတ်သောမုန့်မှုကြောင့်ပြင်ပအပေါ် crispy ကျန်ရှိနေချိန်တွင်ဤအ Patti, သူတို့ရဲ့နူးညံ့ကြင်နာမှုနှင့်အရည်ရွှမ်းကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- minced အဖြူငါးတန်း - 1.2 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 65 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 3 PCs ။
- Leeks - 55 ဂရမ်,
- parsley လက်တဆုပ်စာ;
- ပြီးလျှင်ဂျင်း - 1 Tsp ;.
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 35 ml ကို;
- ငရုတ်သီးအလွှာ pinch;
- အရောအနှော ငါးနံ့သာ - 1 Tsp ;.
- ပြောင်းဖူးမုန့်ညက် - 115 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သွန်နီနှစ်ဦးစလုံးအမျိုးအစားများကိုကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်နှင့်ငါးပိအံသွားထဲသို့ကြက်သွန်ဖြူ mash ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဂျင်းနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူ stuffing အားလုံးကိုထည့်ပါ။ ရာသီတစ်ခုအဖြစ်တော့ငရုတ်သီးအလွှာနဲ့ဆားအနည်းငယ်နှင့်အတူငါးကိုတစ်လောကလုံးအမွှေးအကြိုင်အရောအနှောကိုသုံးပါ။ ချက်ချင်းကြိုတင်ကြော်ဖို့သူတို့ထဲကတစ်ဦးချင်းစီပြောင်းဖူးမုန့်ညက်အတွက်အရောအနှောများနှင့်မဆိုလိုချင်သော size ကိုလိပ်ကနေမျက်စိကန်း Patti ။
minced ကြက်သားအရည်ရွှမ်း Patti ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
မကြာသေးမီနှစ်များတွင်ကျွန်ုပ်တို့၏ကျောက်ပြားပေါ်မှာအများဆုံးအခြားသူတွေကြက်သား cutlets ပေါ်လာပါသည်။ တစ်ဦးဓါတ်အသားအဖြစ်, ကြက်သားစနစ်တကျ ပြင်ဆင်. , ဒါပေမယ့်ကျနော်တို့ကဒီဒုက္ခကိုရှောင်ရှားဖို့ဘယ်လိုသင်ပြပါလိမ့်မယ်မဟုတ်ပါလျှင်လျင်မြန်စွာထွက်ခန်းခြောက်လေ့။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- minced ကြက်သား - 310 ဂရမ်;
- အာလူး - 115 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- အခြောက်လှန်းစမုန်ဖြူ, oregano - ½ Tsp အပေါ် ;.
- အစိမ်းရောင် cilantro ၏လက်တဆုပ်စာ။
ပြင်ဆင်မှု
သငျသညျ minced အသားအရသာကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်မီ, စာရွက်စာအုပ်ချုပ်သမားအတွက်အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းပြင်ဆင်နေဘို့ယူ - အာလူး။ ဥပြုတ်များနှင့်ကောင်းစွာသူတို့ကို pyuriruyte ။
သာ. ကြီးသောအရည်ရွှမ်း cutlets များအတွက် Zhirkov တစ်နည်းနည်းနှင့်အတူ preference ကို minced ကြက်သားပေး, ဒါမှမဟုတ်တခြားအသားအနည်းငယ်ထုကုန်တယ်ဘေကွန်သို့မဟုတ်ထောပတ်မှထည့်ပါ။ , ထိုအအေးကြက်သား pyurirovanny အာလူးမှ Add အားလုံးအခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ရာသီ, ကြက်ဥနှင့် cilantro ထည့်ပါ။ ဆားမေ့လျော့မနေပါနဲ့။
ဆီတစ်စက်၏စွန်ပလွံ greased ဘဲလျက်အသေး Patti stuffing ၏ for- စားသုံးခြင်းခဲ့ချက်ချင်းဖွဲ့စည်းပြီးနောက်သူတို့ကိုကြော် start ပါပြီ။ ထိုသို့သောကုန်ကြမ်း Patti အနာဂတ်အသုံးပြုမှုအတွက် Pre-ခဲကိုပွငျဆငျနိုငျပါ။
မြေပြင်အမဲသား၏အိမ်လုပ် Patti ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ကျနော်တို့အမဲသားပုံမှန်မဟုတ်သောနံ့သာအရသာအမျိုးမျိုးပူဇော်ပြီးတော့ crispy သည်အထိပူဆီများများထဲမှာ Patti ကြော်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသား mince - 1.1 ကီလိုဂရမ်;
- အာလူး - 320 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 145 ဂရမ်;
- garam မဆလာ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ရှာလကာရည် - 10 ml ကို;
- ပေါင်မုန့်အစအန - မုန့်ကို၎င်း,
- ကြော်ဘို့ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
အသား, ဟင်းရည်နဲ့ pyuriruyte အာလူး cutlets ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုခင်မှာပြီးတော့အေးမြ mashed ။ မြေပြင်အမဲသား, မဆလာနှင့်အတူရာသီနှင့်အတူ Pyurirovanny ရောသမအာလူး, ကုန်တယ်ကြက်သွန် add နှင့်ရှာလကာရည်ကိုလောင်း။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှောအသေး Patti နှင့်ရိုက်နှက်ကြက်ဥများတွင်တစ်ဦးချင်းစီသို့ကျဆင်းလာ sformuyte ။ အညိုရောင်သည်အထိပေါများပူရေနံအတွက်အစအနနဲ့ကြော်အတွက် meatballs လှိမ့်ပုံ။
ပိုလျှံဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆီလက်သုတ်ပုဝါစိမ်နှင့်သင့်အကြိုက်ဆုံးငံပြာရည်နှင့်အတူဘာဂါဝတ်ပြုကြလော့။