ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဖုတ် Mackerel

herring နှင့်ဆော်လမွန်ငါးနှင့်အတူမိသားစု Scombridae (အခြားအမည်အား mackerel) မှငါး, - အရှိဆုံးအသုံးဝင်သောအာဏာကိုတဦးတည်း။ သူတို့ကအခြားထုတ်ကုန်များအတွက်မတွေ့ရှိထားတဲ့လူ့ခန္ဓာကိုယ်တ္ထုများ, များအတွက်အရေးကြီးသောဆံ့။

ကျနော်တို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ mackerel ချက်ပြုတ်စားရန်ကမ်းလှမ်းသည် - ကအရသာနဲ့ကျန်းကျန်းမာမာဖြစ်လိမ့်မည်။

ဘယ်လိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ mackerel ချက်ပြုတ်ဖို့ကျွန်တော်တို့ကိုပြောပြပါ။

decoction, ကစော်ဖောက်ခြင်း (ဆိုလိုသည်မှာ Pickled) အဖြစ်ဖုတ်နှင့် stewing - mackerel, သူတို့ထဲကအများဆုံးကျန်းမာမှုအတွက်အများအပြားချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါတယ်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ braised Mackerel,

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• Mackerel - 1 pc; ။
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• အာလူး - 2-3 PCs ။ (ပျမ်းမျှအရွယ်အစား);
• မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 1-2 လေးညှင်းပွင့;
• ဆန်နံ့သာမျိုး (သို့မဟုတ်အနက်ရောင် allspice, လေးညှင်းပွ, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်);
• လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် (parsley, cilantro);
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။

ပြင်ဆင်မှု

Mackerel အသားကင်သို့မဟုတ်ကြိတ်သို့ဖြတ်ချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ peeled ကြက်သွန်ကွင်းနှင့်ရေနံနှင့်အတူနက်ရှိုင်းကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာလေးပုံတစ်ပုံ shinkuem passeruem ။ အဆိုပါထုကုန်တယ်မုန်လာဥ, အာလူး (လိုက်သည်ကို) ထည့်ပါ။ နီးပါးအပြည့်အဝချက်ပြုတ်အာလူးဖို့နံ့သာမျိုးနှင့်ရေများရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, အဖုံးပိတ်ပြီး, မျှတည်ထားပါ။ ဒယ်အိုးမှငါး Add - ရုံ, ထိပ်ပေါ်မှာချပ်ထွက် lay တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့်မျှတည်ထားပါ, မပိုနှိုးဆော်။ 5-8 မိနစ် - 8-12 မိနစ်, အပိုင်းပိုင်းအဘို့ပြင်ဆင်သောအသားကင်။ သင့်အနေဖြင့်မုန့်သို့မဟုတ်အချဉ်မုန့်လောင်းနိုင်။ ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ရာသီထွက်ပါစေ။ အလွန်အရသာရှိတဲ့ကျေနပ်စရာ။

ပိုကောင်းသေး, မီးဖို၌ဖုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ mackerel ချက်ပြုတ် - ဒီစာရွက် ပို. ပင်အစားအသောက်ယခင်တစျခုထက်စဉ်းစားနိုင်ပါတယ်။

မီးဖို၌ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူမီးဖုတ်ထားသော mackerel

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• Mackerel - 1 pc; ။
• ကြက်သွန်နီ - 1-2 pc; ။
• ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 1-2 PCs; ။
• ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း - 200-300 ဂရမ်;
• နံ့သာမျိုး,
• လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကွဲပြားခြားနားသောပါ၏
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
• သံပုရာ။

ပြင်ဆင်မှု

ငါးနှင့် obsushivayut အထည်ကိုလျှော်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်, ဦးခေါင်း Remove GUTS ။ ဝမ်းဗိုက်စိမ်းလန်းသောနှင့်သံပုရာ၏ချပ်၏စုံတွဲတစ်တွဲတစ်နည်းနည်းထည့်သွင်းထားသည်။ နက်ရှိုင်းတဲ့, အမဲဆီပုံစံအတွက်ကုန်တယ်လွန်းထုဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ငါးထားပါ။ သင့်အနေဖြင့်မုန့်သို့မဟုတ်အချဉ်မုန့် (မ Mayonnaise, ကောင်းစွာ, ဒါမှမဟုတ်, အစွန်းရောက်ကိစ္စများတွင်, အိမ်လုပ်ငံပြာရည်) လောင်းနိုင်။ (အဘယ်သူမျှမဖုံး, ဗူးပုံသဏ္ဍာန်သတ္တုပါးရှိလျှင်) အဖုံးကိုအသွင်သဏ္ဌာန်ကိုပိတ်ပြီးနှင့် 20 မိနစ်မီးဖို၌ထားပါ။ အလတ်စားအပူချိန်မှာဖုတ်။ အဖုံးဖွင့်ပါ (သို့မဟုတ်သတ္တုပါးကိုဖယ်ရှား) နှင့်အခြား 5-10 မိနစ် Brown ပေးပါ။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, သံပုရာနှင့်အတူဖြန်း။ mackerel အဘို့, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဖုတ်, သငျသညျအလငျး nesulfitirovannoe အလင်းစားပွဲပေါ်မှာစပျစ်ရည်, berry သီးခါးသီးသို့မဟုတ် lager တစ်ဖန်လျှောက်ထားနိုင်ပါသည်။ သတ္တုပါး၌ဖုတ် Mackerel အဆင်သင့်!

ထို့နောက်အကြှနျုပျတို့သညျကိုလုပ်အကြံပြု, ဒီငါးဘို့ပိုပြီးစိတ်လှုပ်ရှားဖွယ်ချက်ပြုတ်နည်းများကိုရှာဖွေ သည့်အသားကင်ပေါ်က mackerel တစ်ပျော်ပွဲစားဘို့အပြီးပြည့်စုံသောဟင်း - ။