အသားလိပ် ဝက်အူချောင်းဖို့အကောင်းဆုံးအစားထိုးဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ကအလွန်အရသာရှိတဲ့အထဲကကိုဖွင့်လည်းစားပွဲပေါ်တွင်အကြီးကြည့်ပါ။ ဘယ်လိုအောက်တွင်ကြည့်ပါ, မှိုနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူကြက်သားလိပ်ချက်ပြုတ်ရန်။
မီးဖို၌မှိုနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူကြက်သား Rolls
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားတန်း - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- မှို - 170 g နဲ့;
- ဒိန်ခဲ - 110 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 220 ဂရမ်;
- ဆား;
- ငရုတ်ကောင်း;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
2 ကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ကြက်သားလွှာ, သေသပ်စွာခြုံနဲ့တွေ့တဲ့အခါပလပ်စတစ်ထဲမှာထားလေ၏။ ထို့နောက် Pritrushivaem ဆား, ငရုတ်ကောင်း, နှင့်အဆာပြင်ဆင်နေအတွက်စေ့စပ်ဤအချိန်တွင် 20 မိနစ်ရပ်တည်ရန်မိမိတို့ကိုယ်ကိုပေး: ကြက်သွန်နီ melenko shinkuem, အသေးစား Cube သို့ဖြတ်မှို။ ဒယ်အိုးထဲသို့ပြင်ဆင်ထားပါဝင်ပစ္စည်းများထားအကြောင်းကိုမိနစ် 20 မှိုများအတွက်ချက်ပြုတ်, ပထမဦးဆုံးအသီးဖျော်ရည်ကြကုန်အံ့, အဲဒီနောက်အရည်အငွေ့ပြန်ဖြစ်ပါတယ်။ ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုဖြစ်ပျက်သောအခါ, မီးကျွန်တော်တို့ရဲ့အဆာအဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီကို turn off နိုင်ပါတယ်။ အခုဆိုရင်ကျနော်တို့ကဒိန်ခဲကိုပွငျဆငျ - တစ် grater ပေါ်မှာစပါးကိုကြိတ်နှင့်မှိုနှင့်ကြက်သွန်နီမှထည့်ပါ။ ကြောင့်ပူအရည်ပျော်မှုဒိန်ခဲ, မှိုနှင့်အစုလိုက်အပြုံလိုက်မှတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်း viscous ကိုက်ညီမှုဖြစ်လာသည်။ အဆိုပါပြင်ဆင်ထားတန်းအစွန်းတွင် stuffing ပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်သေသပ်စွာကျနော်တို့လိပ်လှည့်။ သူတို့ရဲ့ချည်၏အေိမျမြား, ပေါ့ပေါ့တန်တန်ဆီနှင့်ပက်ဖျန်းခြင်းနှင့်ဖုတ်များအတွက်လက်၌ထား၏။ 180 ဒီဂရီမှာ 35 မိနစ်ဖုတ်။ ထိုအခါရုပ်ရှင်ဖြတ်အခြား 15 မိနစ်မီးဖို၌မှိုနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူကြက်သားရင်သားများလိပ်ထားခဲ့ပါ, ဒါသူတို့ browned ဖြစ်ပါတယ်။ ထိုအခါသူတို့ကသူတို့လုံးဝအေးများမှာအခါ, ချပ်သို့ဖြတ်ထုတ်ယူပါ။
မှိုနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူကြော်ကြက်သားလိပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြီးမားသောကြက်သားခြေထောက် - 2 PCs ။
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 5 ml ကို;
- သံလွင်ဆီ,
- ငရုတ်ကောင်း;
- ဆား;
- မှို - 220 g နဲ့;
- ဝက်ပေါင်ခြောက် - 40 ဂရမ်,
- ခက်ဒိန်ခဲ - 35 ဂရမ်,
- mozzarella - 35 ဂရမ်,
- ကြက်သားကြက်ဥ - 1 pc ။
ပြင်ဆင်မှု
ထို့နောက်အကြှနျုပျ၏ကြက်သားခြေထောက်, အောက်ပိုင်းခြေထောက်ဖို့ပေါင်ကနေတလျှောက် obsushivayut နှင့်ခွဲစိတ်ခြင်းနှင့်သေသပ်စွာအရိုးထုတ်ယူပါ။ အသားအရေတွန်းလှန်နဲ့အတူရရှိလာတဲ့လွှာ။ Pritrushivaem ဆား, ငရုတ်ကောင်း, သငျသညျလညျးအခွားနံ့သာယူနိုင်ပါတယ်။ ဒါ့အပြင်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်ဖြန်းရေနံနှင့်ရပ်တည်ချက် 20 မိနစ်ပေးပါ။ အဆိုပါအဆာများအတွက် Cube သို့ဖြတ် shinkuem ကြက်သွန်နီ, မှို melenko ။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကြက်သွန်နီ 2 မိနစ်ကြော်, ထို့နောက်မှို add နှင့်အသေးစား Cube သို့ဖြတ်အကြောင်းကို 10 မိနစ်ထက်ပို mozzarella နှင့်ဝက်ပေါင်ခြောက်အဘို့အအတူတကွချက်ပြုတ်။ ခက်ဒိန်ခဲတစ်ဦး grater အပေါ်ဖျက်စီး။ တစ်ပန်းကန်ထဲမှာကြက်ဥကိုချိုးဖျက်, ဆား, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား၏တစ်ဦးဖြစ်တော့ထည့်ပါ။ အစွန်းတွင်ပြင်ဆင်ထားကြက်သားပဲ့ထို့နောက်ပြင်ဆင်ပြီးသုံး mozzarella နှင့်ဝက်ပေါင်ခြောက်ထားတဝက်မှိုအိပ်လေ၏။ ပြီးလျှင်ခက်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့်ရိုက်နှက်ကြက်ဥသွန်းလောင်း။ ဂရုတစိုက်ကြက်သားလွှာလိပ်ရွှေ့ပြောင်း။ အပြည့်အဝတပြင်လုံးကိုလုပ်ထုံးလုပ်နည်းအဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ဒုတိယထက်ဝက်အဘို့ထပ်ခါတလဲလဲဖြစ်ပါတယ်။ မှိုနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူကျပ်ကြက်သားလိပ်, ရိုးရိုးအနာကပ်ပချည်မျှင်နှင့်ဒယ်အိုးထဲမှာထားလေ၏။ တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာ 3 မိနစ်ကြော်။ ကျနော်တို့ကရွှေညိုဖွဲ့စည်းရန်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ထိုအခါသူတို့တစ်တွေမုန့်ဖုတ်သို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်ဖို့အပေါ်လွန်ခြင်းနှင့်မီးဖို၌တစ်ဦးထပ်မံမိနစ် 20 ဖွဲ့စည်းရန်နေကြသည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ဒါကြောင့်နွေးဖို့အများကြီး 170-180 ဒီဂရီအပူချိန်လုံလောက်သောဖြစ်လိမ့်မည်မလိုအပ်ပါဘူး။ မီးဖို၌မှို, ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖုတ်ကြက်သားလိပ်အေးမြကြပါစေချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။
မှိုနှင့်အတူလှိမ့်ကြက်သားရင်သားကင်ဆာ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားရင်ပုံ - 2 PCs; ။
- မှို - 420 g နဲ့;
- ဒိန်ခဲအစိုင်အခဲ - 180 ဂရမ်;
- ဆား;
- ငရုတ်ကောင်းမှုန့်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သားရင်ပုံကိုလျှော်အနည်းငယ် slugger pritrushivaem ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းတလျှောက်သူတို့ကိုပိုင်းဖြတ်တော်မူ၏။ Cube melenkimi သို့ဖြတ်မှို။ ကြက်သွန် shinkuem ။ ကျနော်တို့ပျော့တိုင်အောင်ကြော်, 10 မိနစ်မှိုနှင့်မျှတည်ထားပါထည့်ပါ။ ဖျက်စီးဒိန်ခဲ, အမှိုနှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားဖို့ကထည့်ပါ။ ရင်ပတ်ကိုအစုလိုက်အပြုံလိုက်နှင့်အလှည့်အလိပ်ပေါ်မှိုပျံ့နှံ့။ ပြီးတော့ - သို့မဟုတ်တစ်သွားကြားထိုးတံနှင့်အတူကမှီဝဲ, ဒါမှမဟုတ်ချည်နှင့်အတူပတ်ရစ်။ တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာမှိုနှင့်ဒိန်ခဲကြော် 7 မိနစ်နှင့်အတူလိပ်ကြက်သားရင်သားကိုလက်စသတ်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်မီးပျမ်းမျှအောင် သာ. ကောင်း၏, ဒါမှမဟုတ်လိပ်ကိုမီးမရှို့နိုင်ပါ။