Cloudberry - ကျဉ်းမြောင်းသွယ်လျနှင့်စားသုံးဆီသီးတွားတတ်သောတိရစ္ဆာန်မျိုးနှင့်အတူမြင်ကွင်းကို suffrutescent သို့မဟုတ်နှစ်ရှည် herbaceous အပင်, အ genus Rubus (Raspberry) ပန်းရောင်မိသားစုကိုရည်ညွှန်းသည်။ စက်ရုံအမြင့် (ဇူလိုင်လနှင့်သြဂုတ်လအတွင်းစုဆောင်း), ။ များသောအားဖြင့် Raspberry ၏ဆင်တူအသွင်အပြင်အတွက်သစ်သီးများ cloudberries 30 စင်တီမီတာထက်မပိုဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့မှည့်သောအသီးလိမ္မော်ရောင်-အနီရောင်အရောင်တစ်အထူးသဖြင့်အရသာ, အနံ့နှင့်အနံ့ရှိသည်။ အများအားဖြင့် cloudberry ရုစ်အတွက်သစ်ဆွေး bogs, ချုံဖုတ်များနှင့်ရေညှိ tundra, မြောက်ပိုင်းတိုင်းခြမ်း၏အာတိတ်နှင့်မြောက်ပိုင်းသစ်တောခါးပတ်၏ရွှံ့သစ်တောများအဖြစ်ဥရောပကိုရုရှား၏အလယ်တွင်ဇုန်အတွက်, ဆိုက်ဘေးရီးယား, အရှေ့ဖျားဒေသအတွက်ပေါက်နေသည်။ ဆန္ဒရှိပါက, cloudberries အတော်လေးအောင်မြင်စွာစိုက်ပျိုး။
ပရိုတိန်း (0.8%), polysaccharides (6%), ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမျှင်ဓာတ် (3.8%), အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ် (ငြိုး citric, etc), ဗီတာမင် C, B, PP: ရင့်ကျက်သီးခုနှစ်တွင် cloudberry အများအပြားအသုံးဝင်သောတ္ထုများပါရှိသည် ပိုတက်စီယမ်, သံ, phosphorus ကိုဘော့, anthocyanin နှင့်ဆိုးဆေးနှင့် pectins တစ်ဦးဝင်း။
သစ်သီးများ cloudberries (နှင့်စက်ရုံအချို့နဲ့အခြားအစိတ်အပိုင်းများကို) ဂုဏ်သတ္တိများငြိမ်းစေလျက်ရှိသည်ဟုနှင့်ကျယ်ပြန့်ရိုးရာရိုးရာဆေးပညာအတွက်အသုံးပြုသည်။ အမျိုးမျိုးသောနည်းလမ်းတွေနဲ့ဆောင်းရာသီမှာအဘို့အ Cloudberry စပါးရိတ်ရာကာလအပါအဝင်, နှင့်ယိုချက်ပြုတ်။
ဘယ်လိုအရသာ cloudberry ယိုချက်ပြုတ်ဖို့ကျွန်တော်တို့ကိုပြောပြပါ။ ထိုခဏခြင်းတွင်ရှင်းရှင်းလင်းလင်းတဦးတည်းကိုပိုမိုအရေးကြီးသောအချက်ဖြစ်လိမ့်မည်။ လူအတော်များများဟာယို cloudberry အောင် (အဘယ်မျှကာလပတ်လုံး, အဘယ်မျှကာလပတ်လုံး, သို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုတိကျစွာ) မည်မျှတွေးမိ? universal အုပ်ချုပ်မှုကို။ အများဆုံးကိစ္စများတွင်မဆိုအသီးသို့မဟုတ် berry သီးအပူအပြောင်းအလဲနဲ့ရန်, လျော့နည်းအာမင်, မြို့သားသိမ်းဆည်းထားအာဟာရပမာဏကို သာ. (လူ့ခန္ဓာကိုယ်ကလိုအပ်သည့်အဖြစ်အပါအဝင်နှင့်ဗီတာမင် C) ။ ဤနည်းဥပဒေသာခရမ်းချဉ်သီးအဘို့အတရားဝင်သည်။
တစ်အရသာယို«အရှေ့တိုင်းဆန်အစည်းအဝေး» cloudberry အဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- cloudberry မှည့်သောအသီး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- သကြားပြည်တွင်းထုတ်လုပ်မှု - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ရေ - အကြောင်းကို 300-350 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
cloudberry သီး Iterate သည်ပျက်စီးကြောင်းနှင့် nedospevshie ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ တစ်ဦး colander သို့မဟုတ်စစ်အောင်အတွက်အအေးပြေးရေအောက်မှာထွက်ကိုလျှော်၏ခိုင်ခံ့မဟုတ်ဂျက်သွင်းထားလေ၏။ ဘေးဖယ်ထား, ရေစီးဆင်းမှုကြကုန်အံ့။
သီးဖြည့်ဖို့သကြားရည်ပြင်ဆင်ပါ။ သေးငယ်တဲ့ပြီနောက်ဟင်း (ဖြစ်နိုင်ရင် enameled) volem zasyplem ရေနဲ့သကြား၌တည်၏။ အပူပေါ်ဒယ်အိုးတင်, စိတျလှုပျရှားဖှယျ, ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ သကြားကိုလုံးဝဖျက်သိမ်းသင့်တယ်။ 3 မိနစ်ပြုတ်တည်ငြိမ်ကြွက်ကြွက်ဆူရည်ပြီးနောက်, ထို့နောက်အပူထဲကနေဒယ်အိုးဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
ဂရုတစိုက်သန့်စင်သော berry သီးတစ်ခုကြွေသို့မဟုတ်လူမီနီယံအင်တုံထဲမှာပြောင်းရွှေ့ခြင်းနှင့်ချက်ပြုတ်ရည်သွန်းလောင်း။ အခါအားလျော်စွာသေသပ်စွာမီးများနှင့်အနိမ့်မီးပေးဖို့ထွင်ထားတဲထားညင်ညင်သာသာသစ်သားဇွန်းသို့မဟုတ် spatula နှင့်အတူနှိုးဆော်သည်ဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ရေမြှုပ်ဟာဇွန်းကိုဖယ်ရှားရန်သေချာစေပါ, ဆူပွက်နေစဉ်အတွင်းဖွဲ့စည်းခဲ့သည်။ 5 မိနစ်ယိုအနာစိမ်းပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်, ထို့နောက်အပူကို turn off နှင့်အခန်းအပူချိန်မှအအေးခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။
ကျနော်တို့ကိုဆောင် ခဲ့. ဒုတိယအကြိမ် ယို , အနိမ့်အပူကျော်ပြီးဆူအောင်တည်အခြား 5 မိနစ်ပြုတ်နှင့်မီးပိတ်လိုက်ပါ။
ဆူပွက်၏ဒုတိယသံသရာပြီးနောက်, သငျသညျအပေါငျးတို့သသီး extract နိုင်ပါတယ်
တတိယအချိန်, ကျွန်တော်တစ်ဦးထပ်မံ 5 မိနစ်ပြုတ်နှင့်ရေနွေးငွေ့သံဗူးနှင့်အတူပိုးအတွက်ပုလင်းတစ်ဆူအောင်တည်ယိုဆောင်ခဲ့ရမည်။ ဘဏ်များသို့မဟုတ်စာရွက်သတ္တုအဖုံးဖွင့်လှိမ့်ပုံကျော်ကဖွင့်နှင့်အေးမြသည်အထိဖုံးလွှမ်းသူတို့အပေါ်မှာပလတ်စတစ်ထုပ်ပေါ်၌ထားလေ၏။
Store ကိုသံဗူးမြေအောက်ခန်းသို့မဟုတ်ပို့ရေးဌာနအတွက် cloudberry ယို, သုညအထက်နိမ့်ဆုံးအပူချိန်မှာလသာဆောင်။ ချမ်းရာသီ၌အကြှနျုပျတို့၏လက်ဖက်ဤအံ့သြဖွယ်အလွတ်အံ့သြဖွယ်အမျိုးမျိုး။ ခန္ဓာကိုယ်ဗီတာမင်ဘို့လိုအပ်ကြောင်းခံစားရလျှင်သင်အအေးမိ, ရောင်ရမ်းရောဂါ, ဒါမှမဟုတ်ဆက်ဆံပါလျှင် Oh, နှင့်, cloudberry ယိုဝမ်းမြောက်စရာအကြောင်းလည်းဖြစ်သင်နှင့်သင်၏အိမ်ကကူညီပေးပါမည်။