ဒါဟာချုပ်ရိုးအချိန်ကုန်သက်သာအလေးအနက်ထားခွင့်ပြုမလျှို့ဝှက်ချက်ဖြစ်ပါသည်။ များစွာသောမိုဃ်းမလင်းမှီမှာပြန်လာနေကြသည်အလုပ်ကနေဒါရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌, ဒါကြောင့်စောစောမှောင်မိုက်ရရှိသွားတဲ့။ အိမ်ပြန်လာ, ဒါကြောင့်ငါသည်အလျင်အမြန်ဖြေလျှော့ချင်ဘဲလျက်။ သင့်တော်ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်လည်းမရှိလြှငျ, ချက်ပြုတ်ညစာသိသိသာသာရိုးရှင်းသောဖြစ်ပါတယ်။
ခရမ်းချဉ်သီးတစ်သင်းလုံးကကစားသမား
ဆောင်းတွင်းအဘို့အခရမ်းချဉ်သီးအဆာ - လူကြိုက်အများဆုံး zakatok တစ်ခုမှာ။ ခရမ်းချဉ်သီးအပူအပြောင်းအလဲနဲ့စဉ်အတွင်းအာဟာရဆုံးရှုံးမမှတျမိသနှင့်ပိုပြီးသူတို့ကိုစည်သွပ်ဗူး။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဆောင်းဦးရာသီ, သိပ်သည်းအနီရောင်သို့မဟုတ်ပန်းရောင်မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီးအမျိုးပေါင်း - 3 ကီလိုဂရမ်;
- သည်မပါဘဲအဖြူရော့ခ်ဆား - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- 2-3 လေးညှင်းပွင့ chesnok-;
- သို့မဟုတ်အနီရောင်ငရုတ်သီးမှုန့်စူးရှသော - သို့မဟုတ်ခွံ 1 ¼ Tsp ;.
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ဆလရီရိုး - 2-4 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
လာမယ့်ခြေထောက်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအထဲကဖြတ်တောက်, ခရမ်းချဉ်သီးကိုဆေးကြောရန်။ ကျနော်တို့ကအသား grinder ကျွန်တော်တို့ရဲ့ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်ဆလရီအတွက်စပါးကိုကြိတ်, ဆားထပ်ထည့်, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အနိမ့်အပူကျော်ချက်ပြုတ်။ သငျသညျထိုငံပြာရည်အရည်အလုံအလောက်စွန့်ခွာနိုင်ပြီး, ဆောင်းတွင်းခရမ်းချဉ်သီးအဘို့ဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းချိုများအတွက်ဆေးထည့်များသောအားဖြင့်ထူဖြစ်ပါသည်: ဘယ်လိုတစ်သင်းလုံးကကစားသမားချက်ပြုတ်ဖို့သင်လိုချင်သောအရာပေါ်မူတည်ပါသည်။ ပြီးတာနဲ့ပိုးအိုးထဲသို့ပြောင်းရွှေ့ခြင်းနှင့်ဖွင့်လှိမ့်ဖို့လုံလောက်တဲ့ဆင်းပြုတ်။ သငျသညျဆောင်းရာသီတွင်ခရမ်းချဉ်သီး၏အဆာဖြစ်စေခြင်းငှါ, ကြည့်ရှုနိုင်သကဲ့သို့အလွန်ရိုးရှင်းပါသည်။
ကြက်သွန်နီနှင့်အတူဆေးထည့်
သင်တို့အဘို့တစ်အရသာရှိတဲ့တစ်သင်းလုံးကကစားသမားအရချင်တယ်ဆိုရင် ခရမ်းချဉ်သီး၏ဟင်းချို အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌တစ်နည်းနည်းကြာကြာအလုပ်လုပ်ရပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သွန်နီသို့မဟုတ်ကြက်သွန်အဖြူသုပ် - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ချိုမြိန်အလတ်စားမုန္လာဥနီ - 1 ကီလိုဂရမ်;
- အနီရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, ဒါမှမဟုတ် paprika ဘူဂေးရီးယား - 2 ကီလိုဂရမ်;
- ဆောင်းဦးရာသီသိပ်သည်းအနီရောင်ခရမ်းချဉ်သီး - 4 ကီလိုဂရမ်;
- အဖြူရော့ခ်ဆားသို့မဟုတ်ပင်လယ် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- parsley, ဇီယာစေ့, ပင်စိမ်းနဲ့ဆလရီ - 1 ကြီးမားစည်း;
- ပူငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ - မြည်းစမ်းလိုသောဆန္ဒခြင်းငှါ၎င်း,
- နေကြာဆီအနံ့ - 1 ခွက်ကို။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သွန်နီသည်စင်ကြယ်ခြင်းနှင့်တစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်မုန်လာဥနီနှင့်သုံး clean အဖြစ်ထုတတ်နိုင်သမျှ shinkuem ။ ငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးကိုလျှော်ဝက်အတွင်းခုတ်ဖြတ်။ ကျနော်တို့ကအညှာအနီးမှာအစိတ်အပိုင်းကိုခုတ်ဖြတ်ခရမ်းချဉ်သီးကနေ, ငရုတ်ကောင်းမျိုးစပါးနှင့် partitions ကိုသန့်ရှင်းရေးလုပ်ပါ။ ဘောဇဉ် grinder အတွက် Melem ။ ထူအောက်ခြေနှင့်အတူအိုးကင်းသို့မဟုတ်ဝေ့, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ငရုတ်ကောင်းအရောအနှောထည့်ချက်ပြုတ်, ပျော့စိတျလှုပျရှားဖှယျခန့်လေးပုံတစ်ပုံနာရီများအတွက်သည်အထိရေနံကြော်ကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီတက်နွေး။ သငျသညျဆောငျးတှငျးအဘို့အခရမ်းချဉ်သီး၏ဟင်းချိုအဆာလိုလျှင်, ထူထွက်လှည့်တော့ဘူးပြုတ်။ ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ပုထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ထားတော်မူ၏။ တောငျးဆိုခကျြအပျေါမှာ, သတင်းစာကြက်သွန်ဖြူနဲ့ပူငရုတ်ကောင်းရှောက်သွားဝတ်ဆင်။ တက်လှိမ့်ပုံ။
ထုံးစံအဆာ
ဒါဟာမကြာခဏချုံပေါ်ခရမ်းချဉ်သီးအချိန် dospet ရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးကြောင်းတွေ့ကြုံတတ်၏။ မေးခွန်းအစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး၏ကြီးမားသောအရေအတွက်သည်နှင့်အတူအဘယ်သို့ပြုရမည်, ပေါ်ပေါက်။ ဆောင်းတွင်းအဘို့အအစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်၏အဆာ - ကျနော်တို့အခြားစာရွက်ရရှိပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- oblong အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး - 2 ကီလိုဂရမ်;
- ဂေါ်ဖီထုပ် - 1 ကြီးမားပလပ်;
- ချိုမြိန်လိမ္မော်ရောင်မုန်လာဥနီ, - 400 ဂရမ်;
- သမားရိုးကျသည်မပါဘဲဆား - 100 ဂရမ်;
- ပြည်တွင်းသကြားဖြူ - 100 ဂရမ်;
- အစိမ်းရောင် - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- allspice ငရုတ်ကောင်း - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ရှာလကာရည် 6% အဖြူ - ½ခွက်ကို;
- စင်ကြယ်ကိုပြင်ဆင်ရေ - 2.5 လီတာ။
ပြင်ဆင်မှု
Shinkuem ဂေါ်ဖီထုပ်, ကိုရီးယားဟင်းသီးဟင်းရွက်များချက်ပြုတ်ဘို့သုံးခြစ်မုန်လာဥ။ ခရမ်းချဉ်သီးကိုလျှော်တစ်ဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် add - ဇီယာစေ့, parsley ။ ကောင်းစွာရောထွေးနှင့်တင်းကျပ်စွာအိုးတလုံးထဲသို့ထုပ်ပိုး။ ရေသွင်းငရုတ်ကောင်း, ဆား, သကြားပွက်ပွက်ဆူနေသော၌တည်၏။ မိနစ်စုံတွဲတစ်တွဲပြီးနောက်, ရှာလကာရည်ကိုလောင်းနှင့်ပွက်ပွက်ဆူနေသော marinade ကျွန်တော်တို့ရဲ့ဆီဖြည့သွန်းလောင်း။ နောက်တဖန်ပြုတ်ခြင်း, ဆားရည်အိုင်လောင်းတစ်နာရီ၏လေးပုံတပုံအကြောင်းကိုဖုံးလွှမ်းရပ် Leave နှင့်လိပ်တက်သွန်းလောင်း။ ဤဟင်းလျာများမတွေးဝံ့စရာပါလိမ့်မယ်, ခရမ်းချဉ်သီးခြင်းမရှိဘဲ, ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့ဆေးထည့်အရသာရှိတဲ့ဟင်းချိုသို့မဟုတ် borsch ထုတ်ပြန်သွားလေ၏။ သို့သော်ဤအချိန်သည်ဆောင်းကာလအိပ်ခြင်းနှင့်အသားသို့မဟုတ်ငါးတစ်သုပ်သို့မဟုတ်ခြမ်းပန်းကန်အဖြစ်စည်သွတ်နိုင်ပါသည်။