ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်အတူခေါက်ဆွဲ

အရသာရှိတဲ့ဟင်းလျာ၏အဓိကလျှို့ဝှက်ချက်ငါးပိ၏အရည်အသွေးပင်ဖြစ်သည်။ အကောင်းဆုံးကတော့ - တစ်လတ်ဆတ်ချက်ပြုတ်ရုံခေါက်ဆွဲပေမယ့်လုံးဝစတိုးဆိုင်ထဲကငါးပိဖြင့်အစားထိုးနိုင်ပါသည်။ က durum ဂျုံကနေအရည်အသွေးမြင့်ထုတ်ကုန်ခဲ့သောအဓိကအရာ။ နှင့်အညီ, သင်တန်း၏, အချောပန်းကန်၏အရသာကိုအရာဝက်ပေါင်ခြောက်ကိုယနေ့၏ခေါင်းစဉ်အခန်းကဏ္ဍထဲမှာ, ငံပြာရည်ပေါ်တွင်မူတည်သည်။

မုန့်ငံပြာရည်အတွက်ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်မှိုနှင့်အတူခေါက်ဆွဲအဘို့အကြော်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မှို - 200 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• ငါးပိ - 500 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 1 zubochek;
• ဝက်ပေါင်ခြောက် - 200 ဂရမ်;
• မုန့် - 0.4 လီတာ;
• Parmesan - 100 ဂရမ်;
• သံလွင်ဆီ, ပင်စိမ်း, နံ့သာမျိုး, ဆား။

ပြင်ဆင်မှု

ရေပမာဏကြီးမားတဲ့အတွက်ငါးပိအနာစိမ်း, ယခင်ကကြောင့်ဆားနယ်။ ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းကပ်ထဲကနေ spaghetti တလျှို့ဝှက်ချက်ရေထဲသို့အနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ add ရှိပါသည်။ လုနီးပါးပြုတ်သည်အထိကျနော်တို့လိုအပ်တဲ့ခေါက်ဆွဲပြုတ်။ အဲဒါကိုချက်ပြုတ်နေစဉ်နှင့်, ကြက်သွန်နီနဲ့ကြက်သွန်ဖြူကုန်တယ်နှင့်ထားပြီးသားသံလွင်ဆီနွေးထားတဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာ, မိနစ်ကြော်ရုံစုံတွဲတစ်တွဲနှင့်မှို add melenko ။ အဆိုပါကမာနှင့်ခလုတ်ကိုမှိုသို့မဟုတ်မှို, အထူးသဖြင့်မွှေးကြလိမ့်မည်သည့်: ဒါဟာမည်သည့်မှိုနိုင်ပါတယ်။ ကျနော်တို့အတူတူပင်အရွယ်အစား 1 စင်တီမီတာမှာ 1 စင်တီမီတာမှိုချစ်ပ်၏အရွယ်အစားအရနှင့်မှိုပြီးနောက်ဒယ်အိုးထံသို့စလှေတျသောဝက်ပေါင်ခြောက်, လုပ်ဖို့တော်တော်လေးသေးငယ်သူတို့ကိုပိုင်းဖြတ်တော်မူ၏။ ငါးမိနစ်အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများမျှတည်ထားပါနဲ့မုန့်နှင့်အတူဖြည့်ပါ။ ယခုငါတို့ဆားနဲ့အကြိုက်ဆုံးနံ့သာမျိုးနှင့်အတူစုံလင်ဖို့အရသာဆောင်ခဲ့ရမည်။ အဖြစ်မကြာမီငံပြာရည်အနာစိမ်းသည်အတိုင်း, ကစငါးပိပျံ့နှံ့နှိုးဆော်နှင့်မိနစ်စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်စေတနာမှဆောင်ခဲ့ရမည်။ ဤအချိန်အတောအတွင်းကျနော်တို့ဒိန်ခဲပွတ်သပ်ရကြလိမ့်မည်နှင့်ကျွန်တော်ပင်စိမ်းရွက်ကိုဖြတ်ရမည်။ ရှိပြီးသားပန်းကန်အပေါ်တစ်ဦးတောင်ကုန်းငါးပိ၏ထိပ်ပေါ်မှာသူတို့ကိုဖြန်း။

ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်မုန့်နှင့်အတူခေါက်ဆွဲ carbonara အဘို့အကြော်

မွေးရာပါ carbonara - တစ်ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူခေါက်ဆွဲနှင့်ပင်မုန့်။ သို့သော်၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုအချို့တစ်ခုလုံးကိုပြည့်ပြည့်စုံစုံရှိပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်ပေါင်ခြောက် - 400 ဂရမ်;
• မုန့် - 160 ml ကို;
• ဒိန်ခဲ - 400 ဂရမ်;
• ငါးပိ - 600 ဂရမ်;
• ကြက်ဥအနှစ် - 3 PCs; ။
• မြေပြင်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, ဆား။

ပြင်ဆင်မှု

ငံပြာရည်နှင့်အတူချက်ပြုတ်ရန်စတင်ကြောင့် ထို့နောက်ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်ခေါက်ဆွဲတစ်ချိန်တည်းမှာကိုပြင်ဆင်မည်ဖြစ်ပြီးငံပြာရည်အတွက်အချိန်ရှိသည်လိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ ဒိန်ခဲထွက်ရှိသော, ကုမ္ပဏီတခုဖြစ်သင့် - ဒိန်ခဲဖြစ်ပါတယ်။ အများဆုံး melenko grater ပေါ်မှာပွတ်သပ်, သင့်အရသာကဖို့မုန့်နှင့်ကြက်ဥအနှစ်နှင့်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ ဆားရေထဲမှာကွတ်ခေါက်ဆွဲ။ ရေ 1 လီတာကိုယူပြီးအဆိုပါငါးပိ၏ 100 ဂရမ်နှုန်းနှင့်ရေ 10 ဂရမ်ဆားလီတာနှုန်းစံအချိုးအစားရှိပါတယ်။ ထို့ကွောငျ့ကြှနျုပျတို့ 6 ရေလီတာ 60 လိုအပ်ပါလိမ့်မည် ဆဆား။ သငျသညျလောလောလတ်လတ်ပြင်ဆင်ခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်ပါက 3 မိနစ်အတွက်လုံလောက်သောဖြစ်လိမ့်မည်။ စတိုးဆိုင်ထဲကငါးပိလျှင်, အထုပ်ပေါ်တွင်ချက်ပြုတ်အချိန်ကိုကြည့်ပါ။ ဂန္ထဝင်ခေါက်ဆွဲ carbonara - တစ် fettuccine ။

ဟာမသင်ကပ်ထဲကနေမှသာ Cube မှ, ဆီတစ်စက်ထည့်နိုင်သည်, ကောင်းစွာပူပြင်းတဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာ 1 စင်တီမီတာနှင့်အကြော်များက Cube သို့ 1 စင်တီမီတာခုတ်ဖြတ်။ အဖြစ်မကြာမီကျွန်တော်တို့ရဲ့ခေါက်ဆွဲများလွန်းတဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာဝက်ပေါင်ခြောက်ဖို့ကပေးပို့နှင့်ညင်ညင်သာသာကြော်ရန်အဆင်သင့်ဖြစ်သကဲ့သို့။ ရုံမိနစ်စုံတွဲ, ပြီးတော့အားလုံးပူသည်အထိငံပြာရည်ကိုတိုက်ရိုက်သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ရှိကောင်းစွာရောမွှေပါ။ အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်နှင့်ပင်စိမ်းအရွက်နှင့်အတူအပါအ။