သကြားနှင့်အတူ Currant - အရသာအချိုပွဲချက်ပြုတ်စိတ်ဝင်စားဖို့စိတ်ကူးများ

မည်သည့်နည်းလမ်းကပြင်ဆင်သကြားနှင့်အတူ Currant off-ရာသီအတွက်ချိုမြိန်အစားအစာ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်မရှိမဖြစ်ဖြစ်လိမ့်မည်။ ရိတ်သိမ်းသီးပုမုန့်ဖုတ်သို့မဟုတ်အလှပြင်ဆင်ရေးအချိုပွဲဖြည့်ရန်အသုံးပြုကြသည်။ သင်, စင်ကြယ်သောအသီးသို့မဟုတ်ဂျယ်လီလုပ် Currant အေးခဲနှင့်ဖျော်ရည်လုပ်ရုံယိုချက်ပြုတ်, ဒါပေမယ့်ပိုပြီးစိတ်ဝင်စားဖို့နိုင်ပါတယ်။

သကြားနှင့်အတူ Currant ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

လတ်ဆတ်တဲ့ Currant နှင့်သကြားထိန်းသိမ်းရေး options အမျိုးမျိုးများအတွက်စံပြအခြေခံဖြစ်လိမ့်မည်။ အဆိုပါကွက်လပ်ကိုသင်အိမ်ရှင်မတွေ့ကြုံနှစ်ပေါင်းချိန်ညှိအချို့စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုလိုက်နာဖို့လိုအပ်ပါတယ်, ဆောင်းတွင်းတစ်လျှောက်လုံးသိမ်းဆည်းထားခဲ့ကြသည်။

1. ကုန်ကြမ်းဂျအတွက်သကြားနှင့်အတူကြာရှည်သိုလှောင်မှု Currant တစ်ဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်၏ကြီးမားသောငွေပမာဏကိုပေးစွမ်းသည်။ အလုပ်ကစော်ဖောက်ခြင်းပျက်စီးကြောင်းနှင့်မဖြစ်ပါသည်, ဖွဲ့စည်းမှုထဲတွင်သကြားဓာတ်ကိုအနည်းဆုံး 60% ဖြစ်သင့်သည်။
2. ဆေးကြောခွဲထားခဲ့သည်နှင့်အမြီးကိုဖယ်ရှားချက်ပြုတ်မတိုင်မီ Berries ပါ, ဒီ workpiece အတွက်အများဆုံးအချိန်ကုန်အချက်ဖြစ်ပါတယ်။ သေးငယ်တဲ့ကတ်ကြေး၏ pair တစုံ, ဒါလုပ်ငန်းစဉ်အများကြီးပိုလွယ်ကိုအသုံးပြုဖို့ဖြတ်တောက်သည်။
3. Cook ကတပြင်လုံးကိုသီးကနေယို, လိမ်သို့မဟုတ်အနည်းငယ် preform သူတို့ကိုသော့ပွငျပိုပြီးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းဖြစ်ခဲ့သည်။
4. တစ်ဦးရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်သကြားနှင့်အတူ scrolled ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလသိုလှောင်မှု Currant များအတွက်စံပြ။ အဆင်ပြေဘို့, mash သေးငယ်သောအဘို့ကိုဖွဲ့စည်းပြီးတော့တဦးတည်းကွန်တိန်နာတစ်ခုသို့မဟုတ်ဆွဲထားနှင့်အတူအလုံပိတ်ပလပ်စတစ်အိတ်သို့ပြောင်းလဲရန်မှအအေးဖြစ်ပါတယ်။

ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့သကြားနှင့်အတူ mashed Currant

ဆောင်းတွင်းအဘို့သကြားနှင့်အတူအနက်ရောင် Currant mash - အလွန်ရိုးရှင်းစွာချက်ပြုတ်သောအရသာချိုမြိန်အားရစရာ။ တစ်ထိန်းသိမ်းရေးဖန်တီးခြင်းအတွက်တစ်ခုမှာအခက်အခဲ mash အာလူးလုပ်မည်, ဒါမှမဟုတ်မဟုတ်ဘဲ၎င်း၏တစ်ဦးဆန်ခါတစျဆငျ့ကြိတ်။ အဆိုပါရလဒ်သိုလှောင်မှု thickened ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ဖြစ်ပြီးအနည်းငယ်ဂျယ်လီဖြစ်လာရသောအရသာရှိတဲ့အားရစရာယူနီဖောင်းထွက်လာပါလိမ့်မယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• Currant - 1 ကီလိုဂရမ်;
• သကြား - 1 ကီလိုဂရမ်။

ပြင်ဆင်မှု

1. ဆေးကြော Currant, အခြောက်လှန်း, တစ်ဆန်ခါတစျဆငျ့နှင်တံ Blender ။
2. မီးပေါ်မှာထားပြီးလျှင်, ရောမွှေ, အာလူးသကြား mashed မှထည့်ပါ။
3. ရေမြှုပ်ဖယ်ရှားခြင်း, 25 မိနစ်ပြုတ်။
4. ပိုးအိုးထဲသို့လောင်း, ဖြည်းဖြည်းအေးမြသောနေရာတွင်စတိုးဆိုင်အအေးတစ်စောင်ကိုတင်ထားရမည်။

ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့သကြားနဲ့အသား grinder မှတဆင့် Currant

အလွန်အရသာရှိတဲ့ရရှိသော သကြားနှင့်အတူညိတွယ် Currant အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ရိတ်သိမ်း။ သိုလှောင်မှုပမာဏခဲဖွယ်စားဖွယ်ကာလအတွင်းအလွန်ထူသောကြောင့်ထိုကဲ့သို့သောထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ခြင်း, အချိုပွဲဖြည့်ရန်အသုံးပြုသည်။ သကြားဓာတ်ပမာဏကြီးမားတဲ့ထည့်သွင်းခြင်းအားဖြင့်, အ workpiece အချိန်ကြာမြင့်စွာသိမ်းဆည်းထားခြင်းဖြစ်သည်, သို့သော်ကြာကြာတစ်နှစ်ထက်စောင့်ရှောက်ကြပါဘူး။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• သကြား - 1 ကီလိုဂရမ်;
• Currant - 1 ကီလိုဂရမ်;

ပြင်ဆင်မှု

1. ဆေးကြော Currant သည်အမြီးနဲ့ရှိတဲ့အကိုင်းခုတ်ဖြတ်။
2. ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်လိမ်။
3. သကြားနှင့်အတူဖြည့်ပါနဲ့ 4 နာရီကြာထားခဲ့ပါ။
4. ရေမြှုပ်ဖယ်ရှားခြင်း, Marmalade ပြုတ်။
5. 15 မိနစ်ပြုတ်။
6. နှေးကွေးသောအအေးတစ်နွေးစောင်အောက်၌ဖုံးထားကိုပြင်ဆင်အိုး, အလိပ်အဖုံးများထဲသို့လောင်း။

တစ်ဦး Blender အတွက်သကြားနှင့်အတူ Currant

ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့် scrolled ဆင်တူရှေ့နောက်ညီညွတ်မှု၏အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌သကြားနှင့်အတူ Currant Blender ကြာပွတ်။ ထိုသို့သောခဲဖွယ်စားဖွယ် 15-20 မိနစ်ပြုတ်ပြီးဗီရိုထဲမှာသိမ်းထားပေမယ့်သင်ကုန်ကြမ်း berry သီးထွက်ခွာနိုင်, သို့သော်ဤအမှု၌ကား, workpiece ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအားလုံးရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလသီးသန့်သိမ်းဆည်းနိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါ offseason များတွင်ထိုကဲ့သို့ထိန်းသိမ်းခြင်းအအေးမိကိုတိုက်ကူညီပေးသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• Currant - 1 ကီလိုဂရမ်;
• သကြား - 1.2 ကီလိုဂရမ်။

ပြင်ဆင်မှု

1. Currant, sort ကိုလျှော်ရှိတဲ့အကိုင်းနှင့်အမြီးဖြတ်ဖို့။
2. သကြားနှင့်အတူဖြည့်ပါနှင့် 5 နာရီထားခဲ့ပါ။
3. သကြား Blender နှင့်အတူနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ Currant ။
4. , မီးဖိုပေါ်တွင်တင်ပြုတ်, ရေမြှုပ်ဖယ်ရှားခြင်း။
5. 10 မိနစ်ပြုတ်ချက်ချင်း, ပိုးဟင်းလျာများသို့သှနျးလောငျးကိုတံဆိပ်ခတ်ခြင်းနှင့်နှေးကွေးသောအအေးများအတွက်အပူမှစေလွှတ်ခဲ့သည်။
6. ဤသည် preform ကောင်းစွာတစ်ဦးအေးမြခြင်းနှင့်မှောင်မိုက်အရပ်၌တစ်နှစ်ထားရှိမည်ဖြစ်ပါသည်။

ဆောင်းတွင်း«အရှေ့တိုင်းဆန်အစည်းအဝေး»များအတွက် Blackcurrant သကြား

အရသာနှင့် အထူယို Currant သကြားနှင့်အတူ mashed နာမည်ကျော် "ငါးမိနစ်တင်ပြချက်" ၏စာရွက်အညီချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ Berries ပါကြီးမားတဲ့ဆန်ခါတစျဆငျ့ပွတ်သပ်, အသေးစားသွေ့ခြောက်သောအရိုးအသား၏ရှေ့မှောက်တွင်ခွင့်ပြုခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်ထို့နောက်ဘောဇဉ် grinder နှင့်လာကြတယ် Blender မှတဆင့် scroll နိုင်ပါတယ်။ သီး၏ 1 ကီလိုဂရမ်လိမ့်မည်တဦးတည်းတစ်ဝက်လီတာဘဏ်ရယူထားသောမှ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အနက်ရောင် Currant - 1 ကီလိုဂရမ်;
• သကြား - 1 ကီလိုဂရမ်။

ပြင်ဆင်မှု

1. Currant ကြီးမားတဲ့ဆန်ခါတစျဆငျ့ Blender, ပွတ် whisk ။
2. သကြားနှင့်အတူဖြည့်ပါနှင့် 3-5 နာရီထားခဲ့ပါ။
3. စွပ်ပြုတ်ထားပါ, ယူသွား။
4. အေးမြ Currant သကြားဘေးဖယ်ထားအတိအကျ 5 မိနစ်, အနာဆိုး။
5. 2 ပိုပြီးအဆဆူနှင့်အအေး၏လုပ်ငန်းစဉ်ကိုပြန်လုပ်ပါ။
6. မြုံကွန်တိန်နာထဲသို့ပူယိုလောင်းတစ်စောင်ကို ထား. , 2 ရက်အကြာတွင်မြေအောက်ခန်းကျန်နေသေး။

သကြားနှင့်အတူ mashed လိမ္မော်ရောင်နှင့်အတူအဖြူရောင် Currant,

Admiral အရသာရှိတဲ့ထိန်းသိမ်းခြင်း - လိမ္မော်ရောင်အခွံနှင့်ပျော့ဖတ်များထို့အပြင်နှင့်အတူရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလမှာသကြားနှင့်အတူလတ်ဆတ် Currant ရိတ်သိမ်း။ ထိုခွံထဲမှာ pectin ၏ကြီးမားသောအကြောင်းအရာနှင့်အဖြူသီးမှုကြောင့်တစ်ဦးသည်အလွန်ထူသောဂျယ်လီလိုဆကျဆံရ။ သကြားဓာတ်ပမာဏကို Citrus တပြင်လုံးကိုဆောင်းကာလကိုများအတွက်၎င်း၏ Goodies များ၏ဘေးကင်းလုံခြုံမှုကိုအာမခံမယ်လို့လျှော့ချနိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• Currant - 1 ကီလိုဂရမ်;
• သကြား - 300 ဂရမ်;
• လိမ္မော်ရောင် - 1 pc ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ပြီနောက်ဟင်းသို့ပြောင်းရွှေ့ဖို့ Currant ရှိတဲ့အကိုင်း၏တွေဆီကနေ, ရေဆေး, တစ်ဦး Blender ပန်းကန်ထဲမှာ ထား. , ထိုး။
2. လူဇာတိအားဖြင့်တစ်ဦး Blender ကိုချိုးဖျက်ဖို့, အဖြူရောင်အသားအရေနှင့်သွေ့ခြောက်သောအရိုးကိုဖယ်ရှား, လိမ္မော်ရောင်လိမ္မော်ရောင်အခွံနှင့်အတူချွတ်ဆေးကြောသန့်စင်။
3. လိမ္မော်ရောင်နှင့်သကြားရောထွေးနှင့်ပန်းကန်မှစလှေတျတျောနှင့်အတူ Currant ။
4. Cook ကအမြှုပ်မဖယ်ရှားအား Jamming ။
5. 15 မိနစ်ပြုတ်, မြုံကွန်တိန်နာသို့သှနျးလောငျး, နှေးနှေးအအေးတစ်နွေးတည်နေရာကိုစလှေတျနေကြသည်။
6. အေးမြသောနေရာတွင်အားလုံးရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလသိမ်းဆည်းထား။

သကြားနှင့်အတူ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်အတွက် Currant

Black က ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်အတွက် Currant သကြားနှင့်အတူ preform sterilizing ကပြင်ဆင်နေပါတယ်။ Berries ပါနဂိုအတိုင်းကျန်ရှိနေခြင်းနှင့်ချက်ချင်းအိုး၌ပြုတ်။ 3 ဝက်လီတာဗူးကိုက်ညီသည့် Pre-ကွိုတငျပွငျဆငျစာရွက်စွမ်းရည်, အကောင်အထည်ဖော်ဖို့ရန်။ ခဲဘွယ်စားဘွယ်ကိုပြင်ဆင်နေ၏လုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုလုံးအစာရှောင်သည်မဟုတ်, အလွန်အသုံးဝင်ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရေးကိုပေးသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• Currant - 2 ကီလိုဂရမ်;
• သကြား - 2 ကီလိုဂရမ်။

ပြင်ဆင်မှု

1. အမြီးကနေသန့်စင်ဆေးကြော Currant, သကြားအလွှာလောင်း။ 5 နာရီကြာများအတွက်အပေါ်ချန်ထားပါ။
2. ကြီးမားသောအိုးထားကတ်ထူပြား၏အောက်ခြေတွင်, Currant အလေးချိန်နှင့်ပြည့်စုံ, တစ်နှစ်ခွဲလီတာအိုး၌ထားလေ၏။
3. တစ်ဦး "အင်္ကျီကိုကြိုးကွင်း" သံဗူးမှရေကိုလောင်း။
4. ယိုပြုတ်ဖို့စတင်လိုက်တာနဲ့အလတ်စားအပူပေါ်တွင်တင်, Currant အောက်ဆုံးမှအခြေချ။ ဒါဟာဒယ်အိုးထဲမှာရေကိုအဆင့်အထိပမာဏကိုထိန်းသိမ်းတစ်ဇွန်း berry သီးယိုသွန်းလောင်းရန်လိုအပ်ပေသည်။
5. ဘဏ်များပြည့်လျက်ရှိကြ၏အခါ, lids နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းနှင့် 15 မိနစ်စိတ်ပျက်ဖို့သူတို့ကိုစွန့်ခွာ။
6. roll တစ်ဦးနွေးစောင်နှင့်အတူတက်ခြုံနဲ့ 2 ရက်ကြာစွန့်ခွာရန်အဘဏ်များကျော်ဖွင့်, ဖုံးလွှမ်း။
7. တစ်ဦးအေးမြကွက်လပ်အာကာသထဲမှာသိမ်းထားတဲ့ 6 လထက်မပိုဖြစ်ပါတယ်။

သကြားနှင့်အတူအနီရောင် Currant ၏ဖျော်ရည်

သကြားနှင့်အတူဆောင်းရာသီတွင်အနီရောင် Currant ၏စုစည်းသီးဖျော်ရည်ကိုထူပြီးအလွန်ချိုမြိန်လှည့်။ သွန်းလောင်းလျှောက်ထားသည့်အခါမကြာခဏ cloying ဟန်ချက်မျှအောင်ပြုလုပ်ပေးသည်ရေနှင့်ရောလျက်ရှိပါသည်။ အဆိုပါအဖျော်ယမကာပိတ်ကရေခဲသေတ္တာထဲမှာထက်ပိုနှစ်ရက်အလွန်ရှည်လျားမဟုတ်ပါဘူးပွင့်လင်းမစောင့်ဖြစ်ပါတယ်, အသေးစားအိုးသို့မဟုတ်ပုလင်းထဲမှာသော် သာ. ကောင်း၏။ အဆိုပါဘဏ်များပေါက်ကွဲဘဲစွမ်းရည်အတွက်လီတာနှုန်း citric အက်ဆစ်တစ်ဦးဖြစ်တော့ဆက်ပြောသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• redcurrants - 5 ကီလိုဂရမ်;
• ရေ - 1 လီတာ;
• သကြား - 2 ကီလိုဂရမ်။

ပြင်ဆင်မှု

1. ရှိတဲ့အကိုင်း၏ Currant တွေဆီကနေ, ရေဆေး။
2. အဆိုပါသီးဖျော်ရည်ညှစ်, ရေကိုထည့်သွင်း, ပြုတ်, ရေမြှုပ်ဖယ်ရှားခြင်း။
3. သကြား Enter, 25 မိနစ်ပြုတ်။
4. samosterilizatsii များအတွက်အပူအတွက်ထားမြုံပုလင်းထဲသို့သွန်းလောင်း။
5. အေးမြသောနေရာတွင်သိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။

ချက်ပြုတ်ခြင်းမရှိဘဲသကြားနှင့်အတူ Currant

ကြောက်စရာကောင်းတဲ့အရသာရှိတဲ့ဗီတာမင် preform - ကုသမှုအပူအကြောင်းမဲ့မထားရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့သကြားနှင့်အတူ Currant ။ အဆိုပါ preform ရုံကိတ်မုန့်သို့မဟုတ် pancakes ဖြည့်စား, စွပ်ပြုတ်အသီး၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုသည်။ Blend ပြည့်နဲ့တောက်ပနေတဲ့ topping အဖြစ်ရေခဲမုန့်နှင့်အတူဆက်ဆံပါ။ ခက်ခဲတဲ့အခွံနှင့်အစေ့များ, ဆန်ခါတဆင့်သီးဖယ်ရှားပစ်ရရန်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• Currant (ဆို) - 1 ကီလိုဂရမ်;
• သကြား - 1, 2 ကီလိုဂရမ်။

ပြင်ဆင်မှု

1. Currant ဆေးကြောအခြောက်နှင့်ဆန်ခါတစျဆငျ့ Blender လာကြတယ်။
2. ဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်အရည်ကျိုမရသည်အထိသကြား 1 ကီလိုဂရမ်နှင့်အတူရောနှော, ချက်ချင်းပိုးအိုးထဲသို့လောင်း။
3. 2 စင်တီမီတာ Edge မှ dosypaya မပါဘဲအိုးထဲမှာဖြန့်ဝေ။
4. ကျန်ရှိနေသေးသောအာကာသအဖုံးကိုပိတ်ပါ, သကြားနှင့်ပြည့်စုံသည်။
5. သာရေခဲသေတ္တာထဲမှာသကြားနှင့်အတူစတိုးဆိုင်များထိုကဲ့သို့သော Currant ။

သကြားနှင့်အတူကြော် Currant

ကင် အနီရောင် Currant နှင့်သကြား pastries တစ်ခုသို့မဟုတ်အလင်းအချိုပွဲသို့မဟုတ်ရေခဲမုန့်ဘို့အပုံမှန်မဟုတ်သော topping များအတွက်အရသာအဆာဖြစ်လိမ့်မည်။ caramel သီးမယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာထွက်လာနှင့်ဤခဲဖွယ်စားဖွယ်အဖြစ်မကြာမီချအေးကဲ့သို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်မြည်းစမ်း။ ယိုတစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာချက်ပြုတ်နှငျ့သငျအနာဂတျအတှကျပွငျဆငျနိုငျပေမယ့်ရေခဲသေတ္တာထဲတွင်သာစတိုးဆိုင်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• Currant - 1 ကီလိုဂရမ်;
• သကြား - 300 ဂရမ်;
• vanillin;
• ဇော်မွှားပန်း - 3 ဘူးသီး။

ပြင်ဆင်မှု

1. တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ Currant ခြင်းဖြင့်နောက်တော်သို့လိုက်, လေးညှင်းပွင့်ပစ်, သကြားအရည်ပျော်။
2. 10 မိနစ်နှိုးဆော်, မျှတည်ထားပါ။
3. အဆိုပါလေးညှင်းပွင့ Remove, pritrusit vanilla နှင့်ရောမွှေပါ။
4. Cool နှင့်အချိုပွဲများမှတ်ပုံတင်လျှောက်ထား။

သကြားနှင့်အတူအေးခဲက Black Currant

အေးခဲအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌သကြားနှင့်အတူ Currant နည်းလမ်းနှစ်ခုထဲကယူသွားတတ်၏: တပြင်လုံးကိုသီးနီးပါး frostbitten, ဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်ဖြန်းများနှင့်အပြည့်အဝကဲ့သို့သောအအေး။ ဒုတိယနည်းလမ်း - ကသီးကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်နှင့်အသေးစားပုံစံများအတွက်အေးခဲဖို့။ မည်သည့်ကိစ္စတွင်အတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ် Currant ၏တန်ဖိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများထိန်းသိမ်း၏, ထိုနည်းလမ်း - ပြီးပြည့်စုံသော။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• Currant - 1 ကီလိုဂရမ်;
• သကြား - 1 ကီလိုဂရမ်။

ပြင်ဆင်မှု

1. Currant ကြီးမားတဲ့ဆန်ခါတစျဆငျ့ Blender နဲ့ပွတ်လာကြတယ်။
2. ဆီလီကွန်မှိုထဲမှာပြန့်နှံ့, သကြားနှင့်အတူရောမွှေပါ။
3. အပြည့်အဝအလုံပိတ်ပလပ်စတစ်ကွန်တိန်နာထဲမှာသွား preform အေးခဲ။
4. အဆိုပါရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ခြောက်လသိမ်းဆည်းထား။