ဆောင်းတွင်းရာသီအတွက်ပြင်ဆင်မှုအတွက်, တိုင်းအမျိုးသမီးတစ်ဦးနှစ်စဉ်ဒီအချိန်မှာအကြိုက်ဆုံးရေစာနေသောသခွားသီးစည်သွပ်ဗူးသင့်လျော်ချက်ပြုတ်နည်းများ, ရှာဖွေနေသည်။ မကြာသေးမီက, သင်ကသခွားသီးနဲ့ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်ရဖို့ခွင့်ပြုချက်ပြုတ်၏ဖြန့်ဝေနည်းလမ်း - ဆိုပန်းကန်မှသင့်လျော်တဲ့အရသာရှိတဲ့အပွငျဖြစ်ပါသည်။
ဆောင်းတွင်းအဘို့အခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်ဘယ်လိုနီးကပ်သခွားသီး?
ဆောင်းတွင်းအဘို့အသခွားသီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်ပြင်ဆင်ထားရန်အသုံးပြုချက်ပြုတ်နည်းများအများအပြားမျိုးပေါင်းရှိပါတယ်။ ပြင်ဆင်နေသည့်အခါအစားအသောက်အချို့စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုလိုက်နာရမယ်:
- သခွားသီးတပြင်လုံးကိုထိနျးသိမျးသို့မဟုတ်ချပ်သို့မဟုတ် longitudinal အရက်ဆိုင်သို့အဖြတ်ခံရလိမ့်မည်။
- ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်များရရှိရန်, ပေါင်းခံရဖို့အသုံးပြုလတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး, သူတို့ကိုလက်သည်းများနှင့်တစ်ဦးသန့်စင်သောသို့ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
- ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ Add, ကြက်သွန်, သကြား, ဟင်းရွက်ဆီနဲ့ဆား။
- လူအားလုံးတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများပြီးတော့ကွန်တိန်နာသို့ပြန့်နှံ့, 5 မိနစ်သခွားသီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်အနာစိမ်း။
ပိုးသတ်ခြင်းမရှိဘဲဆောင်းတွင်းများအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်သခွားသီး
ဆောင်းတွင်းခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်စာရွက်ထဲမှာသခွားသီး Apply အတော်လေးမကြာသေးမီကစတင်ပေမယ့်တီထွင်ဆန်းသစ်မှု၏အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ရလဒ်မှကျေးဇူးတင်စကားအများအပြားနေအိမ်များတွင်ဖမ်းမိ။ , အချဉ်ငန်သို့မဟုတ်ချိုမြိန်: ပေးသောနည်းလမ်းသုံးစွဲဖို့ရွေးချယ်တဲ့အခါ, မုန်အရသာကွဲပြားခြားနားနိုင်ပါတယ်ဆိုတာကိုသတိရ။ crispy, နူးညံ့သောသခွားသီးကိုချစ်သောသူတို့အားသာ, ပိုးသတ်ခြင်းမရှိဘဲသူတို့အားချက်ပြုတ်ဖို့ထိုက်တန်တစ်ဦးပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သခွားသီး - 5 ကီလိုဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 3 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 4 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 200 ဂရမ်;
- သကြား - 300 ဂရမ်;
- , G - 3 tbsp ။ ဌ။
- ရှာလကာရည် - 3 tbsp ။ l ။
ပြင်ဆင်မှု
- ကွင်းသို့ဖြတ်သခွားသီး။
- ခရမ်းချဉ်သီးတစ်သန့်စင်သောသို့ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ခြင်း, ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။
- သခွားသီးနဲ့ကြက်သွန်နီဆားနဲ့သကြားနှင့်အတူအသီးဖျော်ရည်များနှင့်ရာသီနှင့်အတူပေါင်းစပ်။
- အရောအနှောကို 5 မိနစ်အနာဆိုးများနှင့်စွပ်ပြုတ်သည်အထိစောင့်ပါ။
- ဘဏ်များအပေါ်သခွားသီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်ထုတ်ပြန့်နှံ့စေရန်။
ဆောင်းတွင်းအဘို့အကြက်သွန်ဖြူနဲ့ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်သခွားသီး
Tapas ကိုချစ်သောသူတို့အားအဘို့, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်သခွားသီးတန်ဖိုးထားပါလိမ့်မယ်။ ဒီ component တစ်ခုပေါင်းထည့်ခြင်းစည်သွပ်ဗူးထဲမှာ add အများအပြားကိုညားဖို့ဘုံဖြစ်ပါသည်, စပ်တစ်ဦးထိတွေ့ add ပါလိမ့်မယ်။ ငါက၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုအတွက်ပန်းကန် ပို. ပင်စူးရှစေလိုပါကထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ငရုတ်သီးနိုင်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သခွားသီး - 4 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 250 ဂရမ်;
- ရှာလကာရည် - 20 ml ကို;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 ကီလိုဂရမ်;
- သကြား - 200 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 200 ml ကို;
- ဆား - '30
ပြင်ဆင်မှု
- သကြားနဲ့ဆားနဲ့ပေါင်းစပ်ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သော, Make, ထောပတ်, ရောမွှေပါ။ 15 မိနစ် mass ထမင်းချက်။
- ချပ်သို့ဖြတ်သခွားသီး။ အရောအနှောသူတို့ကို Shift နှင့် 20 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်ပြုတ်ဖို့စတင်သည်သောအခါ, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ရှာလကာရည်ထည့်ပါ။
- သခွားသီးဘဏ်များအပေါ်ကိုသဘာဝခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်ထဲမှာပြိုကွဲ။
အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ခရမ်းချဉ်သီးကိုခွဲသခွားသီး
ဆောင်းတွင်းအဘို့အခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်၌ကြီးသောဝယ်လိုအားသခွားသီးအချပ်များတွင်စည်သွပ်ဗူးများအတွက်စမ်းသပ်ပြီးချက်ပြုတ်နည်းများတို့တွင်။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များလှီးဖြတ်ကြသောအခါ, သူတို့ကလောင်းနှင့်တစ်ဦးငွေရတတ်သောသူနှင့်စပ်အရသာဆည်းပူးနေဖြင့် impregnated နေကြသည်။ ချက်ပြုတ်တဲ့အခါမှာလတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးမသာအသုံးပြုခဲ့ပေမယ့်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ကိုရေနှင့်ရောလျက်နိုင်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သခွားသီး - 2.5 ကီလိုဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် - 1, L;
- ရေ - 1 လီတာ;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1 ခွက်ကို;
- ရှာလကာရည် - 150 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 အကြီးအကဲများ;
- သကြား - 1 ခွက်ကို;
- ဆား - 50 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
- စက်ဝိုင်း၏ပုံစံဖြတ်သခွားသီး။
- ပူနွေးသောအသားပြုတ်ရေနှင့်ရောလျက်ငံပြာရည်။ သကြား, ဆား, ထောပတ်, အနာစိမ်းထည့်ပါ။
- သခွားသီးပူးတွဲကြက်သွန်ဖြူနဲ့ရှာလကာရည်ပူးတွဲမိနစ် 20 မျှတည်ထားပါ။
- ဘဏ်တွေကျော်ပြန့်နှံ့သဘာဝကခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်အတွက်ပူသခွားသီး။
ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူစပ်သခွားသီး
အထူးအာရုံကိုချွန်ထက်သောသခွားသီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်ဖြစ်သင့်သည်။ ရေစာအကြီးအပျြောအပါးနှင့်အတူအိမ်သူအိမ်သားများနှင့်ဧည့်သည်များ၌စားသောကြောင့်, များစွာသောအိမ်ရှင်မတစ်အကြိုက်ဆုံးချက်ပြုတ်၏ဤနည်းလမ်း။ လိုအပ်သောပြတ်သားပန်းကန်ထိုကဲ့သို့သောမြင်း-မုန်လာဥ, ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း, ငရုတ်ကောင်းအဖြစ်အစိတ်အပိုင်းများကို attach ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သခွားသီး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည် - 1 လီတာ;
- horseradish - စာရွက် 1;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 ဦးခေါင်း;
- ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 10 ပဲစေ့တွေဟာ;
- citric အက်ဆစ် - 1 Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
- သခွားသီး 2-3 နာရီရေအေးထဲမှာစိမ်။
- နံ့သာမျိုး, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ငရုတ်ကောင်းအများအပြားအစိတ်အပိုင်းများကိုခွဲခြားအစိမ်းရောင်။
- အဆိုပါအကြံပေးအဖွဲ့၏အောက်ခြေတွင်သခွားသီး, အထက်မှနံ့သာမျိုးကိုဝတ်ရန်။ အဲဒီနောက်အောက်ပါအလွှာ၌ထားလေ၏။
- အဆိုပါဆူရေလောင်းပြုတ်ကိုထပ်, တဆယ်မိနစ်ရပ်ကြကုန်အံ့။
- ရေ citric အက်ဆစ်ရည်ကိုဖြည့်ပါနဲ့လောင်းသွန်းလောင်းခဲ့သည်။
ရှာလကာရည်မပါဘဲသခွားသီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်
အချဉ်ဓာတ်နှင့်အတူအလွတ်မကြိုက်ဘူးတဲ့သူအိမ်ရှင်မ, ရှာလကာရည်မပါဘဲတစ်ခရမ်းချဉ်သီးသခွားသီးပြင်ဆင်နိုင်ပါသည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေနဂိုအတိုင်းအိုးထဲမှာဖြတ်ထားနေကြသည်။ Saturation ကိုပန်းကန်ထိုကဲ့သို့သောကြက်သွန်ဖြူ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, citric အက်ဆစ်ကဲ့သို့သောအခြားအစိတ်အပိုင်းများကို attach ။ အဆိုပါရေစာနဲ့အခြားရွေးချယ်စရာယုတ်ညံ့သည်မဟုတ်မြည်းစမ်းဖို့ကအကြီးအခြမ်းပန်းကန်ဖြစ်ပြီးဆောင်းရာသီမှာရာသီအတွက်မဆိုစားပွဲပေါ်မှာအလှဆင်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သခွားသီး - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည် - 500 ml ကို;
- ဆား - 10 ဂရမ်,
- သကြား - 30 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 အကြီးအကဲများ;
- citric အက်ဆစ် - 1 Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
- သခွားသီးကိုရေ၌ 5 နာရီကြာစိမ်။
- ပန်းကန်လုံး၏အောက်ခြေတွင်သည့်ကြက်သွန်ဖြူထား, သခွားသီးနောက်တော်သို့လိုက်ကြသည်။ လာမယ့်အလွှာကိုထည့်ပါ။ 10 မိနစ်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်း။
- ဖျော်ရည်အနာစိမ်းနှင့် 5 မိနစ်ခန့်ပြုတ်, ဆားနဲ့သကြားထည့်ပါ။
- သံဗူး, စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်အက်ဆစ် add နှင့်ဖျော်ရည်လောင်းဖို့နှင့်အတူအနာစိမ်း, အိုးထဲသို့သွန်းလောင်းလေ၏။
ဆောင်းတွင်းခရမ်းချဉ်သီးအဘို့အကိုရီးယားသခွားသီး
ဒါဟာ၏မူလအရသာရှိပါတယ် ကိုရီးယားသခွားသီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည် ။ သူ၏နာမကိုသူတို့ဟင်းလျာများ၏ဖွဲ့စည်းမှုဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အပြတ်သားတဲ့စပ်ထိတွေ့ပေးသောကိုရီးယားရာသီ, ပါဝင်သည်ဟူသောအချက်ကိုကြွေး။ Variegate ရေစာဖြစ်နိုင်ခြေများနှင့်ချိုပေးခြင်းငရုတ်ကောင်းကွဲပြားခြားနားသောအရိပ်ထည့်ခြင်းဖြင့်ပြုလုပ်နိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သခွားသီး - 6 ကီလိုဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 3 ကီလိုဂရမ်;
- ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 8 PC များ။ ,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 အကြီးအကဲများ;
- ဆား - 4 tbsp ။ ဌ။
- သကြား - 200 ဂရမ်;
- ရှာလကာရည် - 1 tbsp ။ ဌ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp ။ ဌ။
- ကိုရီးယားအမွှေးအကြိုင် - 1 tbsp ။ l ။
ပြင်ဆင်မှု
- ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့် scroll မှခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်ငရုတ်ကောင်း။
- အရောအနှောကြက်သွန်ဖြူညှစ်ခဲ့ကိုရီးယားရာသီသွန်းလောင်း။
- ဘားအလျားဖြတ်သခွားသီး, အရောအနှောဖို့ပို့လိုက်ပါ။
- 15 မိနစ်မျှတည်ထားပါ, ဆား, သကြား, ရေနံနှင့်ရှာလကာရည်ထည့်ပါ။
- ပြိုကွဲပျက်စီး စည်သွတ်သခွားသီး ဘဏ်များအပေါ်ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်၌တည်၏။
ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်ဂျြောဂြီယနျအတွက်သခွားသီး
အဘယ်သူမျှမလျော့နည်းအရသာသခွားသီးဆောင်းရာသီမှာအဘို့အဂျြောဂြီယနျအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်လာ။ ဒီ Marine ဟင်းလျာများ၏အင်္ဂါရပ်တစ်ခု condiments ခြောက်သွေ့တဲ့ adzhika အဖြစ်သုံးစွဲဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ ရလဒ်အဖြစ်သငျသညျဂျြောဂြီယနျအစားအစာ၏ဝိသေသအရသာ၏ယိုဖှယျပန်းစည်းရပါလိမ့်မယ်အရာ, တစ်ရေစာကိုပွငျဆငျနိုငျပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သခွားသီး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 50 ml ကို;
- သကြား - 50 ဂရမ်,
- ဆား - 0.5 v ။ ဌ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 အကြီးအကဲများ;
- ရှာလကာရည် - 50 ml ကို;
- ခြောက်သွေ့တဲ့ adjika - 3 tbsp ။ l ။
ပြင်ဆင်မှု
- ခရမ်းချဉ်သီး Blender ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်, သူတို့ကိုရန်ဆား, သကြားနဲ့ထောပတ်ကိုထည့်သွင်း, တစ်နာရီ၏လေးပုံတစ်ပုံမျှတည်ထားပါ။
- စက်ဝိုင်းအဖြစ်သခွားသီးအစုလိုက်အပြုံလိုက်ထဲသို့သွင်းထားနှင့်ရှာလကာရည်အနာစိမ်းလောင်း။
- သခွားသီးခြောက်သွေ့တဲ့ adzhika ဖုံးလွှမ်းကြက်သွန်ဖြူ attach, 10 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။
- ဘဏ်များဖြန့်ဝေ crunchy သခွားသီး ဆောင်းတွင်းများအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်အဖုံးကိုပိတ်ပါ။
ဆောင်းတွင်းအဘို့အခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်သခွားသီးသုပ်
တစ်အရသာနှင့် crunchy ရေစာရဖို့တစ်ဦးကပေါ်ပြူလာလမ်း - တစ်ထမင်းချက် ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်သခွားသီးသုပ် ။ အပြင်က၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုအတွက်အဓိကအစိတ်အပိုင်းကနေချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။ ချက်ပြုတ်အဆင်သင့်လုပ်ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်ကိုသုံးပါရန်အကြံပြုနှင့်လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးထဲကနေတော်မသည်ဆိုပါကထိုပန်းကန်၏အရသာကိုတိုးတက်လာဖို့ကူညီပေးပါမည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သခွားသီး - 2 ကီလိုဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 ကီလိုဂရမ်;
- ငရုတ်ကောင်း - 7 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 200 ဂရမ်;
- ဆား - 2 tbsp ။ ဌ။
- သကြား - 200 ဂရမ်;
- နေကြာဆီ - 150 ml ကို;
- ရှာလကာရည် - 80 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
- ဘောဇဉ် grinder, လိမ်, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်ဖြူ, ဆား, သကြား, ဆီအရောအနှော Make, 10 မိနစ်ပြုတ်။
- သခွားသီး, ကွင်းသို့ဖြတ်အရောအနှောသူတို့ကို add နှင့်အခြား 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
- , 5 မိနစ်စွပ်ပြုတ်ရှာလကာရည်ပူးတွဲ။
- အဖုံးများလှိမ့်ဘဏ်များသို့သွန်းလောင်း။