သငျသညျဆောငျးတှငျးအဘို့အ tomatillo ထံမှချက်ပြုတ်ဖို့အဘယ်အရာကိုမသိကြသလော အောက်ကအဆိုပြုထားချက်ပြုတ်နည်းများလျှင် Check နှင့်ပုံမှန်မဟုတ်သော, ဒါပေမယ့်အရသာနှင့် appetizing ကွက်လပ်သူတို့ရဲ့ထိတ် replenish ။
ဆောင်းရာသီတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက် Physalis ကနေကြက်ဥရိတ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဟင်းသီးဟင်းရွက် physalis - 1.9 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 980 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 980 ဂရမ်;
- အံသွားကြီးမားသောကြက်သွန်ဖြူ - 5-6 PCs ။
- ဇီယာစေ့နဲ့ parsley (ဟင်းသီးဟင်းရွက်) - 1 ကြီးမားသောအကြံအဖန်တွေချည်းရောင်ခြည်;
- သကြား - 55 ဂရမ်,
- iodized ဆားကြီးမားသော -55 ဂရမ်မျှမက,
- ရှာလကာရည် (9%) - 35 ml ကို;
- ငရုတ်ကောင်း svezheperemoloty - 2 pinch;
- နေကြာဆီအနံ့ - 480 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
"အဖုံးများ" ၏တွေကိုဖယ်ရှားဖို့မှည့်သောဟင်းသီးဟင်းရွက် physalis, နှစ်မိနစ်အဘို့အနွေးရေနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောခြင်းနှင့် blanching ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာချန်လှပ်ထားပါသည်။ ဒီလုပ်ထုံးလုပ်နည်းပြီးနောက်အအေးအသီးနေကြာဆီအရသာမရှိဘဲပြီနောက်ဟင်းသို့မဟုတ်နက်ရှိုင်းကြော်အတွက်နွေးချပ်နှင့်ပြန့်ပွားသို့ခုတ်ဖြတ်။ ယင်းကိုနူးညံ့ပြော့ပျောင်းချပ်မှကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အစုလိုက်အပြုံလိုက်။ ကြော်လည်းသီးခြားစီရေနံအတွက် peeled နှင့်လိုက်သည်ကိုကြက်သွန်နဲ့မုန်လာဥနီအပျော့သည်အထိတစ်ဦး grater မှတဆင့်ပွတ်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ကြ၏။
တစ်ဦး Blender သို့မဟုတ် mince နှင့်တစ်ဦးအထူအောက်ခြေနှင့်အတူပျံ့နှံ့ထို့နောက်ရေနွေးအိုး, အိုးသို့မဟုတ်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ကြော်စားဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ အခုတော့ဆူအစိတ်အပိုင်းများကိုကြက်ဥမှမကြာခဏလှုံ့ဆော်မှုဖြစ်စေတဲ့နှင့်အတူ heatable နှင့်တပ်မက်လိုချင်သောအ texture နှင့်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းရေငွေ့ပျံထုတ်လုပ်ရန်ချက်ပြုတ်။
preform ဆား, သကြား, ရှာလကာရည်, လောင်း, ဖြည့်စွက်ခြင်းသို့မဟုတ်သတင်းစာမှတဆင့် extruded နှင့်အတူချက်ပြုတ်ရာသီမကုန်မီငါးမိနစ် melenko ကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့နဲ့ parsley တင်သောပြီးလျှင်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ chives frayed ။
နောက်ထပ်အခြားထိုကဲ့သို့သော workpiece အဖြစ်ခြောက်သွေ့ prosterilizovapnnym အိုးအပေါ်အဆင်သင့် caviar ထုပ်ပိုးတံဆိပ်ခတ်ခြင်းနှင့်ပိုးသတ်နှင့်သဘာတဖြည်းဖြည်းအအေးအတွက် "အင်္ကျီကို" အောက်မှာဇောက်ထိုးသူတို့ရဲ့ lids သတ်မှတ်ထားခြင်းဖြစ်သည်။
ဆောင်းတွင်းအဘို့အ Physalis ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဟင်းသီးဟင်းရွက် physalis - 980 ဂရမ်;
- သခွားသီး - 980 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 480 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 480 ဂရမ်;
- ကြီးမားသောဦးခေါင်းကြက်သွန်ဖြူ - 3-4 PCs ။
- ဇီယာစေ့နဲ့ parsley (ဟင်းသီးဟင်းရွက်) - 1 ကြီးမားသောအကြံအဖန်တွေချည်းရောင်ခြည်;
- သကြား - 105 ဂရမ်;
- iodized ဆားကြီးမားသောမဟုတ်ပါဘူး - 40 ဂရမ်,
- စပျစ်သီးဒါမှမဟုတ်ပန်းသီးရှာလကာရည် - 95 ml ကို;
- ငရုတ်ကောင်း (ပဲစေ့တွေဟာ) - 12 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
Tomatillo dressings သည်အစပိုင်းတွင် "အဖုံးများ" ၏အသီးအပွထံမှစင်ကြယ်အောင် ပြု. နွားသငယ်ကို, အဘို့အဖြစ်အတိအကျတူညီများကို ပြင်ဆင်. သူတို့ကိုဆေးကြောပြီးလျှင်, နှင့်နှစ်မိနစ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသော၌သူတို့ကိုဆီးတားခြင်းငှါ။ အခုတော့နမူနာကိုပြင်ဆင်ချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ shinkuem စက်ဝိုင်း, မီးသီးကွင်းသို့ဖြတ်သော်လည်းဆေးကြောခြင်းနှင့်မုန်လာဥသခွားသီးသန့်စင်။ ပန်းကန်လည်း peeled ကြက်သွန်ဖြူအံသွားခုတ်။ ဆားကြီးမားသော iodized မဟုတ်ပါ add, ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာသုပ်ပါဝင်ပစ္စည်းများရောထွေး, သကြား, peppercorns နှင့်သစ်သီးရှာလကာရည်ကိုလောင်း။ ဆယ်မိနစ်များအတွက်အနာစိမ်းရဲ့ start ကနေချက်ပြုတ်ဖို့စွမ်းရည်နှင့် burner ပန်းကန်ကိုသိမ်းယူထားတဲ့ပြီးနောက်အကြောင်းကိုတဆယ်မိနစ်များအတွက်သီးဖျော်ရည်ကိုခွဲခြားရန်ဘာသာရပ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ ကိုယ်ကသာ၎င်းတို့၏ထုပ်နှင့်အအေးက "အင်္ကျီကို" အောက်မှာချက်ပြုတ်ထားတက်လှိမ့်, မြုံရေယာဉ်များတစ်သုပ် package မှနေဆဲဖြစ်သည်။
ဆောင်းရာသီတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက် Physalis ထံမှ Adjika
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဟင်းသီးဟင်းရွက် physalis - 980 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 980 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 480 ဂရမ်;
- ငရုတ်ကောင်း - 380 ဂရမ်;
- ကြီးမားသောဦးခေါင်းကြက်သွန်ဖြူ - 2 PCs ။
- ခွံငရုတ်သီး - 1-2 အပိုင်းပိုင်း။ (မြည်းစမ်းရန်);
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 120 ဂရမ်;
- သကြား - 120 ဂရမ်;
- iodized ဆားကြီးမားသောမဟုတ်ပါဘူး - 40 ဂရမ်သို့မဟုတ်အရသာ;
- အသီးရှာလကာရည် - 45 ml ကို;
- ငရုတ်ကောင်း svezheperemoloty - 2 pinch;
- နေကြာဆီအနံ့ - 120 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
peeled အနည်းငယ်ဆီအလတ်စားအငူဆီးဖြူနဲ့ကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်ရေ, ဆူပွက်အတွက်ကိုဆေးကြောခြင်းနှင့် blanched ။ ဘရောင်းလည်းသီးခြားစီကြက်သွန်နှင့်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းကုန်တယ်။ အခုတော့သုံးဆယ်မိနစ်နှိုးဆော်အတူအိုးသို့မဟုတ်ပြီနောက်ဟင်းနှင့်အနာစိမ်း၏အလေးချိန်ကိုဆုံးဖြတ်ရန်ငှါ, wringer မှတဆင့်လှော်အစိတ်အပိုင်းများ, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ပူငရုတ်ကောင်းလိမ်။ အခုတော့ဆား, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, သကြားထပ်ထည့်ခြင်းနှင့်အခြားတဆယ်မိနစ်ချက်ပြုတ်။ အဆုံးမှာကျနော်တို့ကရှာလကာရည်လောင်း, ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ add နောက်ထပ်ငါးမိနစ်မျှတည်ထားပါပေးခြင်းနှင့်တစ်ဦးမြုံပြီးခြောက်သွေ့ကွန်တိန်နာထဲမှာထုပ်ပိုး။ အဖြစ်သို့ကွန်တိန်နာ lids ချက်ပြုတ်, a "ကကုတ်အင်္ကျီ" ကဇောက်ထိုးသူတို့ကိုစီစဉ်ပြီးတဖြည်းဖြည်းအေးမြပေးပါ။