ပန်းသီးကနေအပူပိုင်းယို - တစ်ခဲဖွယ်စားဖွယ်, ဝမ်းမြောက်ဝမ်းသာလူကြီးများနှင့်ကလေးများပါလိမ့်မည်သည့်အရသာ။ အသီး၏ကြွယ်ဝသောစပါးရိတ်ရာကာလ၏အပြောင်းအလဲနဲ့များအတွက်စံဖြေရှင်းချက်သကြားလုံးရောင်းဖို့ကောင်းတစ်ဦးကအခြားရွေးချယ်စရာဖြစ်သည့်သဘာဝအချိုပွဲပြင်ဆင်ထားရန်အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်လိမ့်မည်။
ပန်းသီးအခြောက်အထဲကနေယိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပန်းသီးယိုလိုချင်သော texture ဝယ်ယူနှင့်တပ်မက်လိုချင်သောရလဒ်နှင့်အတူကျေနပ်လိုက်ပါတယ်ခန်းခြောက်စေရန်, ကိုယ့်လက်ျာထုတ်ကုန်ဒါပေမယ့်လည်းဆေးညွှန်းနည်းပညာနှင့်အတူလိုက်နာမှုရှိခြင်းထက်ပိုမိုလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ထို့ပြင်အနည်းငယ်လျှို့ဝှက်ချက်များကို သိ. နိမ့်ဆုံးမှပျက်ကွက်မှုအန္တရာယ်ကိုလျှော့ချပါလိမ့်မယ်။
- ယိုချိုမြိန်မျိုးပေါင်းများအတွက်ပန်းသီးကိုရှေးခယျြခွငျးသို့မဟုတျ tarts အနည်းငယ်ရပါမည်။
- သစ်သီးများနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောဝက်အတွင်းဖြတ်နေကြသည်, ထို core နဲ့ကုန်တယ်ချပ်စင်တီမီတာအထူအကြားစွန့်ပစ်လျက်ရှိသည်။
- citric အက်ဆစ်၏သကြားအရောအနှောထည့်သွင်းခြင်း appetizing အသွင်အပြင်ကိုထိန်းသိမ်းရန်နှင့်လှပသောအရောင်အသီးအချပ်များနှင့်သစ်ကြံပိုး piquancy ခဲဖွယ်စားဖွယ်, အပိုဆောင်းအရသာအသစ်တစ်ခုအရသာပေးကူညီပေးပါမည်။
- အသီးအချပ်ပိုင်းတွင်ပြီးတော့သဘာဝကျကျခေပျြမြားအခြောက်သို့မဟုတ်မီးဖိုချောင်ပစ္စည်းတွေသုံးပြီးမီးဖိုသို့မဟုတ်ခရိုဝေ့ဖ် multivarka တစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာရည်အတွက်ကုသမှုအပူမပြုလုပ်ရပါ။
ခြောက်သွေ့တဲ့ပန်းသီးယိုချပ်
ပန်းသီးကနေအပူပိုင်းယို - အောက်တွင်ဖော်ပြထားပါလိမ့်မည်သည့်စာရွက်၎င်း၏အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အရသာအပြည့်အဝအပေါငျးတို့သအားထုတ်မှုများအတွက်လျော်ကြေးပေး။ နောက်ဆုံးရလဒ်အသီးအပွများ၏အမျိုးမျိုးအပေါ်လုံးဝမှီခိုကြလိမ့်မည်။ ဆိုးဆိုးရွားရွားပြုမူဆက်ဆံအပူပုံစံကိုင်သည့်အခါချပ်လျင်မြန်စွာပျော့ပြုတ်ပါက convection ၏ mode မှာသူတို့ကိုချက်ပြုတ်ဖို့ဦးစားပေးမည်ဖြစ်ပါသည်, သူတို့ရဲ့ခြောက်သွေ့ကိုအထောက်အကူပြုရန်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပန်းသီး - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- သကြား - 450 ဂရမ်;
- citric အက်ဆစ် - 1.5 Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
- ပန်းသီးတစ်မုန့်ဖုတ်ဗန်းအပေါ်တဦးတည်းအလွှာထဲတွင်နေရာ, ချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။
- citric အက်ဆစ်, ဖြတ်တောက်မှုအရောအနှောတွေနဲ့ဖြန်းငြိုးနှင့်အတူသကြားရောထွေး, စာရွက် 200 ဒီဂရီဖို့ preheated မီးဖိုတဖို၌လှေတျတျောမူသည်။
- တစ်ဦးခေပျြမြားစာရွက်ပေါ်တွင်မုန့်ဖုတ်ပြောင်းကုန်ပြီချပ် 30 မိနစ်ပြီးနောက် 2 နေ့ရက်ကာလအဘို့တစ်လေဝင်လေထွက်ခန်းထဲမှာခန်းခြောက်ဖို့ခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။
- တစ်ဦးသင့်လျော်သောကွန်တိန်နာထဲသို့ချောခြောက်သွေ့တဲ့ပန်းသီးယိုပြောင်းကုန်ပြီ။
ကိယက်ဗ်ထဲမှာပန်းသီးကနေအပူပိုင်းယို
ခြောက်သွေ့တဲ့ပြင်ဆင်ပါ အိမ်တွင်ပန်းသီးယို ယခင်ကအသီးအချပ်တစ်သကြားရည်အတွက်မျိုးစုံတိုတောင်းသောအပူကုသမှုအောက်အဟောင်းလမ်းရှိနိုင်ပါသည်။ ယနေ့တိုင်အောင်ရှေးကိယက်ဗ်အိမ်ရှင်မစာရွက်တစ်အရသာရှိတဲ့ Marmalade သကြားလုံးပြင်ဆင်ထားရန်အသုံးပြုသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပန်းသီး - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- ချက်ပြုတ်ဘို့သကြား - 450 ဂရမ်;
- ဖြန်းဘို့သကြားသို့မဟုတ်အမှုန့်သကြား။
ပြင်ဆင်မှု
- အရည်ရွှမ်းပန်းသီးသကြားလောင်းနှင့်နာရီအနည်းငယ်သို့မဟုတ်နေ့ချင်းညချင်းများအတွက်သီးဖျော်ရည်ကိုခွဲခြားရန်စွန့်ခွာထားတဲ့ချပ်သို့ဖြတ်အဓိကပပျောက်။
- ယာယီတစ်ပန်းကန်ထဲမှာပန်းသီးပျံ့နှံ့, မွှေးသီးဖျော်ရည်ကိုကြွက်ကြွက်ဆူမှနှိုးဆော်နှင့်အတူအပူဖြစ်ပါတယ်။
- ရည်ထဲမှာချပ် တင်. အအေးပြုတ်နှင့်စွန့်ခွာရန်ခွင့်ပြုသည်။
- မြင်သာချပ်များ၏ဝယ်ယူမှသကြားလုံး၏ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်အအေးပြန်လုပ်ပါ။
- ပြီးခဲ့သည့်အပူ segments များတဲ့ screen ပေါ်မှာပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်ရည်ယိုမှခွင့်ပြုခဲ့ပြီးနောက်။
- သားရစောအပေါ်အခြားသောနေ့ရက်ကိုအချပ်အခြောက်လှန်း, ထို့နောက်သကြားသို့မဟုတ်အမှုန့်နှင့်အတူဖြန်း။
မီးဖို၌ပန်းသီးကနေအပူပိုင်းယို - စာရွက်
အရသာမွှေးပန်းသီးယို အောက်ပါစာရွက်အကြံပြုချက်များအပေါ်အခြေခံပြီး, သွေ့ခြောက်ဖြစ်စဉ်ကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, အသီး၏ညာဘက်မျိုးကိုရွေးချယ်ဖို့အစဉ်အဆက်အရေးကြီးသောထက်ပိုချပ်သမာဓိကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားရန်နှင့်ခွေးဖြင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးအားကစားလှည့်ကြပြီမဟုတ်။ မကောင်းတဲ့ရလဒ်နှင့် vykladyvanie lobules တဦးတည်းအလွှာတားဆီး။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပန်းသီး - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- သကြား - 450 ဂရမ်;
- Powdered သစ်ကြံပိုး - အပိုဒ် 1.5 ။ ဇွန်း,
- citric အက်ဆစ် - 1.5 Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
- ပန်းသီး၏ချပ်သို့ကိုပြင်ဆင်ခြင်းနှင့်ခုတ်တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်ချထားပါသည်။
- ထိပ်ပေါ်မှာဖြန်းဖြတ်တောက်, သစ်ကြံပိုးနှင့် citric အက်ဆစ်နှင့်အတူသကြားရောမွှေပါ။
- ခေပျြမြားအခြောက်ရက်ပတ်လုံး၏စုံတွဲတစ်တွဲငှါ၎င်းပြု, 200 ဒီဂရီမှာ 30 မိနစ်များအတွက်မီးဖိုတဖို၌ခြောက်သွေ့တဲ့ပန်းသီးယိုပြင်ဆင်ပါ။
အဆိုပါမိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာအခြောက်လှန်းပန်းသီးယို
အောက်ပါစာရွက်ခြောက်သွေ့တဲ့ပန်းသီးယိုခရိုဝေ့ဖ်ကို အသုံးပြု. ကွပ်မျက်ခံရခြင်းဖြစ်သည်။ ဤကိစ္စတွင်အတွက်တစ်ဦးကလိုအပ်ချက်အတွက်ကင်ယူနစ်ဒါမှမဟုတ်လျင်မြန်စွာ caramel အသီးအချပ်လွယ်ကူချောမွေ့နှင့်တစ်ပြိုင်နက်သူတို့ကိုခြောက်သွေ့တံ့သောကာစံပြ convection mode ကိုအတွက်ရှေ့မှောက်တွင်ဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပန်းသီး - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- သကြား - 150 ဂရမ်;
- သစ်ကြံပိုး - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- citric အက်ဆစ် - 0.5 Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
- မီးဖိုပန်းကန်အဆိုပါမိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာသင့်လျော်သောချက်ပြုတ်အတွက်ထွက်ချထားသည့် cut ပန်းသီးချပ်။
- သကြား, သစ်ကြံပိုးနှင့် citric အက်ဆစ်အရောအနှောတွေနဲ့ဖြန်းဖြတ်တောက်ခြင်း။
- စက်စွမ်းရည်အပေါ် မူတည်. 5-15 မိနစ်ပေါင်း mode ကိုအတွက်မိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာခြောက်သွေ့တဲ့ပန်းသီးယိုပြင်ဆင်ပါ။
- ခေပျြမြားအပျေါအချပ် Shift နှင့်နောက်ဆုံးတော့ပတ်ဝန်းကျင်အခြေအနေများမှာအခြောက်လှန်း။
တစ်မှုတ်စက်များတွင်ပန်းသီးကနေအပူပိုင်းယို
အပူပိုင်း ပန်းသီးထဲကနေမွှေးယို အောက်ပါစာရွက်ကပြင်ဆင်နိုင်ပါသည်။ ထို့နောက်ချပ်နူးညံ့မှုနှင့်မြင်သာနိုင်ရန်ကြိုတင်ပြင်ဆင်နွေးတစ်သကြားရည်ဆည်းပူးများနှင့်လျှပ်စစ် driers သုံးပြီးအခြောက်လှန်းရသည်။ အဆိုပါရည် optional ကို add သစ်ကြံပိုး, vanilla နှင့်သင့်ရွေးချယ်မှု၏အခြားနံ့သာဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပန်းသီး - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- ရေ - 2/3 ခွက်ကို;
- သကြား - 400 ဂရမ်;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 1.5-2 ဆောင်းပါး။ ဇွန်း,
- သစ်ကြံပိုး, vanilla ။
ပြင်ဆင်မှု
- သကြားရည်ပြုတ်သကြားနှင့်ရေ မှစ. , optional ကိုသစ်ကြံပိုးနှင့် vanilla ထည့်ပါ။
- အအေးထားခဲ့ပါ, ပြုတ်ဖို့အလေးချိန်ပေး, အလိုက်သည်ကိုပန်းသီးအိပ်လေ၏။
- အပူ Repeat နှင့်ပွင့်လင်းချပ်သည်အထိထားခြင်း။
- လျှပ်စစ် driers ချပ်ဗန်းပေါ်ပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့် 60 ဒီဂရီ 3-5 နာရီမှာပန်းသီးယိုခြောက်သွေ့တဲ့အခြောက်လှန်း။
ပန်းသီးကနေအပူပိုင်းယို multivarka
သငျသညျမီးဖို၌အစဉ်အလာခြောက်သွေ့တဲ့ယို Antonovka ချက်ပြုတ်လြှငျ, ချပ်မကွာခဏသမာဓိရှိဆုံးရှုံးနှင့်တပ်မက်လိုချင်သောရလဒ်ပြဿနာဖြစ်ပါတယ်အောင်မြင်ရန်။ မွှေးကြိုင်သီးကိုခဲဖွယ်စားဖွယ်တစ်ရည်အတွက် Pre-ပြုတ်သူတို့ကိုသုံးပြီး multivarka နိုင်ပါတယ် Make, ပြီးတော့သားရစောသို့မဟုတ်လျှပ်စစ် driers ထဲတွင်အခြောက်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပန်းသီး - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- ရေ - 2/3 ခွက်ကို;
- သကြား - 600 ဂရမ်;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 1.5 Tsp ;.
- ဖုန်မှုန့်အဘို့သကြားသို့မဟုတ် icing သကြား။
ပြင်ဆင်မှု
- သူတို့က "ဟင်းချက်" mode မှာ device ကိုပါဝင်သည်နှင့်ရေနဲ့သကြားရည်ကနေကိုဖန်ဆင်းသည်။
- 15 မိနစ်အတွက် "ထွက်ခြင်း" ပေါ်ပစ္စည်းအကူးအပြောင်း, တစ်ပန်းကန်ထဲမှာလိုက်သည်ကိုပန်းသီးအိပ်လေ၏။
- အခြောက်လှန်း, တစ်ဆန်ခါမှရွှေ့ပြောင်း, အအေးရည်ထဲမှာကိုခွဲ, ပြီးတော့စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ခွင့်ပြုပန်းသီးချန်ထားပါ။
- အပူပိုင်းယိုစနစ်သည်ပန်းသီးသကြားသို့မဟုတ်အမှုန့်နှင့်အတူဖြန်း။
ငါခြောက်သွေ့တဲ့ပန်းသီးယိုကိုဘယ်လိုသိုလှောင်သလဲ?
ဆောင်းတွင်းအဘို့အခြောက်သွေ့ပန်းသီးယိုပြင်ဆင်နေပါကမူရင်းလတ်ဆတ်တဲ့အရသာနှင့်အံ့မခန်းအသွင်အပြင်ထိန်းသိမ်းထားကာဆွဲဆောင်မှုဆက်ဆံဖို့စောင့်ရှောက်ရန်အရေးကြီးပေသည်။
- ခြောက်သွေ့တဲ့သံဗူး, စက္ကူအိတ်သို့မဟုတ်သေတ္တာများနှစ်သက်ပြောင်းကုန်ပြီချက်ပြုတ်ပြီးနောက်။
- မှောင်မိုက်ခြောက်သွေ့သောနေရာတွင်ကွန်တိန်နာသိမ်းဆည်းထားပါနှင့်အစဉ်အမြဲပြင်ပအနံ့ကနေကာကွယ်ပေးခဲ့တယ်။
- အပူပိုင်းယိုလတ်ဆတ်တဲ့ပန်းသီးအားလုံးအခြေအနေများအောက်တွင်လေဟာနယ်အိတ်သိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။