ဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်

cell - အထူးပန်းကန်ထဲမှာပြင်ဆင်ထားတဲ့တစ်ပန်းကန် - casserole (Flat-bottomed ရေနွေးအိုး) သို့မဟုတ်ထူ-ကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဟင်းသီးဟင်းရွက်ရာအရပ်, သေးငယ်တဲ့ဟင်းရည်သို့မဟုတ်ဝိုင်ဖြူ၏ပမာဏ, ထောပတ်, ဒါမှမဟုတ်နို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်ကုန်များထို့အပြင်အတူ။ cell နည်းလမ်းချက်ပြုတ်စွပ်ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအနေဖြင့်မတူပါ: ပထမဦးဆုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်များကျန်းမာသန်စွမ်းနှိုးဆော်နှင့်ဒယ်အိုးလှုပ်နှင့်အတူမြင့်မားသောအပူမှာကင်နေကြသည်။ ပုံမှန်အားဖြင့်, ဆဲလ်အသားသို့မဟုတ်ငါးမပါဘဲကိုပြင်ဆင်နှင့်တစ်ဦးအပါအအဖြစ်တစ်ခုသို့မဟုတ်သီးခြားပန်းကန်အဖြစ်ဆောင်ရွက်ပါသည်။

Sauteed ဆင်တူတဲ့

အများစုမှာမကြာခဏခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်တန်းတူပမာဏသာရှိယူဟင်းသီးဟင်းရွက်sautéအမျိုးမျိုးသောထုတ်ကုန်ချက်ပြုတ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• 1 squash သို့မဟုတ် zucchini
• 1 ကြီးမားသောကြက်သွန်
• 2 အသေးစားမုန်လာဥ
• 2 ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း
• 3 ဆလရီညှာ
• 4 မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီး
• 2 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၏ 50 ml
• 100 ဂရမ်ထောပတ်
• ဆား
• မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း
• အစိမ်းရောင်အနည်းငယ် sprig: parsley, cilantro, ပင်စိမ်း။

အဘိတ်:

သေးငယ်သောကြက်သွန်, မုန်လာဥနီနှင့်ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းအလတ်စားအရွယ်အစား Cube သို့ခုတ်ခုတ်။ တစ်မိနစ်အတောအတွင်း 2. အဘို့အမြင့်မားသောအပူပေါ်အနီရောင်-ပူရေနံနှင့်ကြော်အတွက်ထုတ်ကုန်များအားလုံးကိုတင် zucchini နှင့်ဆလရီ၏သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းဖြတ်သည်ပြီးသားကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မှသူတို့ကိုထည့်ပါ။ , ထိုထောပတ်ကိုပြန်သွင်းထားနှိုးဆော်နှင့်, အပူကိုလျော့ချကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့် 10 မိနစ်ထွက်ခွာမည်ထို့နောက်မြင့်မားသောအပူကျော်အခြား 2 မိနစ်အဘို့အတူတူအရာအားလုံးကိုချက်ပြုတ်။ 10 မိနစ်ပြီးနောက်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, sautéအန်စာတုံးခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်ပါ။ 2 မိနစ်ပြီးနောက်, ဆဲလ်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။

တွင်းခြင်ဆီဆဲလ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် zucchini (ခရမ်းချဉ်သီး 1 ကီလိုဂရမ်ပေါင်ပေါ် courgette) ။
• မီးသီး
• ကြက်သွန်ဖြူ
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်၏ထက်ဝက်ခွက်
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၏ 50 ml
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုး။

အဘိတ်:

zucchini အတူခွံချွတ်ဆေးကြောသန့်စင်နှင့်အလတ်စားအရွယ်အစား Cube သို့သူတို့ကိုငါခုတ်ဖြတ်။ ကြက်သွန်နီသည်အမွေးအတောင်ခုတ်ဖြတ်။ ပူပြင်းတဲ့ရေနံတွင်လျင်မြန်စွာ, ဆားကိုထည့်သွင်းခြင်း, ဟင်းရည်ကိုလောင်း, မိနစ်အတွင်းကြော်အရာအားလုံးနှိုးဆော်လျှင်မြန်စွာမြေပြင်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ကြက်သွန်နီ add ပြီးတော့, zucchini ကြော်။ အရည်နီးပါးပြည့်စုံရေငွေ့ပျံသည်အထိမြင့်မားသောအပူကျော် squash saute မျှတည်ထားပါ, ထို့နောက်လိုက်သည်ကိုခရမ်းချဉ်သီး, ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ add, ပင်လယ်အော်အရွက်ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ 2 မိနစ်ပြီးနောက်, ဆဲလ်, zucchini ကနေထောက်ပံ့ဖြန်းသို့မဟုတ် parsley cilantro ကုန်တယ်နိုင်ပါသည်။

Sautéedမုန်လာဥ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကလေးမုန်လာဥတစ်ပေါင်
• 100 ဂရမ်ထောပတ်
• ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့
• ဆား
• နံ့သာမျိုး
• ခြောက်သွေ့သောဝိုင်ဖြူ၏ 50 ml
• အချဉ်မုန့်။

အဘိတ်:

ဒါကမျှမျှတတ High-ကယ်လိုရီပန်းကန်ဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့မုန်လာဥနီတိရိစ္ဆာန်အဆီမပါဘဲ assimilated ကြသည်မဟုတ်။ မုန္လာဥနီအခွံနှင့်ကြီးမားသော Chunk သို့ခုတ်ဖြတ်။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးသို့မဟုတ် skillet ပန်ကာဆီကိုခုနှစ်, ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ကြော်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူကိုဖယ်ရှား - ကမလိုအပ်ပါဘူး။ ဒါကြောင့်အရောင်ပြောင်းလဲသည်အထိမုန္လာဥနီကြက်သွန်ဖြူကိုဆီကြော်တွင်, ထို့နောက်အဖုံး 10 မိနစ်အောက်မှာဆားနဲ့မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းမွှေးနှင့်မျှတည်ထားပါမုန္လာဥနီ add, အပူလျှော့ချပေးပါတယ်။ အဆိုပါလုပ်ငန်းစဉ်၏အလယ်၌, စပျစ်ရည်ကိုထည့်ပါ။ Saute မုန်လာဥချဉ်မုန့်သို့မဟုတ် unsweetened ဒိန်ချဉ်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

Sautéedခရမ်းချဉ်သီး

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• 6 သေးငယ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး
• 100g shallots,
• ကြက်သွန်ဖြူ 4 လေးညှင်းပွင့
• သံလွင်ဆီ
• mozzarella (150 ဂရမ်) ။

အဘိတ်:

4 အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ခရမ်းချဉ်သီး။ တစ်ဦး skillet sautéခုနှစ်တွင်ကြမ်းကုန်တယ် shallots, ကြမ်းဖြတ်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ခရမ်းချဉ်သီးထည့်ပါ။ တစ်ပန်းကန်ပေါ်တွင်တင်အကြောင်းကို 2 မိနစ်အဘို့အမြင့်မားသောအပူပေါ်ကြော်အရာအားလုံး, အန်စာတုံး mozzarella နှင့်အတူရောထွေးနဲ့ parsley နှင့်အတူဖြန်း။ အနီရောင်စားပွဲပေါ်မှာဝိုင်အဘို့အဿုံသင့်လျော် Saute ခရမ်းချဉ်သီး။

Sautéedဟင်းသီးဟင်းရွက်များမီးဖုတ်ထားသော

ဒီ option ကိုအောင်sautéedဟင်းသီးဟင်းရွက်များချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း, ခရမ်းချဉ်သီး, ခရမ်းချဉ်သီး, မုန်လာဥနီ, ကြက်သွန်နီ, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်လိုအပ်ပါတယ်။ အဆိုပါအဆာအဘို့သံလွင်ဆီ, ဆား, ဝက်သံပုရာ၏အသီးဖျော်ရည်များနှင့်ထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ကိုအသုံးပြုသည်။ ယင်းသတ္တုပါးစာရွက် 4 ပြင်ဆင်. , နေကြာဆီနှင့်အတူကချောဆီ။ တတိယအပေါ်လိုက်သည်ကိုခရမ်းချဉ်သီး - - အမျိုးအနွယ်နှင့် partition ကိုကြမ်းချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းကုန်တယ်တဦးတည်းစာရွက်တွင်မုန္လာဥနီ, ဒုတိယ, အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းသို့ကုန်တယ်အိပ်လေ၏။ ထို့နောက်ခရမ်းချဉ်သီးအန်စာတုံး, အအေးဆားရေထဲမှာ 20 မိနစ်လောက်စိမ်နှင့်သတ္တုပါး၏ကျန်ရစ်ခဲ့တဲ့စာရွက်ပေါ်ထားပါ။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်ခြုံနုသည်အထိသူတို့ကိုဖုတ်ရမည်။ တစ်ပန်းကန်လုံး၌ဖုတ် sauteed ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ပြင်ဆင်. အဆိုပါလှော်မုန်လာဥ, ခရမ်းချဉ်သီး, ငရုတ်ကောင်း, ခရမ်းချဉ်သီး, ကုန်တယ်အနီရောင်ကြက်သွန်နီ, ကြက်သွန်ဖြူရောမွှေ, တစ်သင်းလုံးကကစားသမားသွန်းလောင်းရန်။