သင်သည်သူတို့၏ကျန်းမာရေးကိုတိုးတက်ကောင်းမွန်ပြီးအရသာများနှင့်ကျန်းမာ menu ကိုအောင်တစ်ချိန်တည်းမှာသူ့ရဲ့အချက်အပြုတ်မှတ်စုစာအုပ်စာအုပ်ထဲတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဤရိုးရှင်းပြီးအရသာဆော်လမွန်စာရွက်ရိုက်ထည့်ချင်လျှင်သင့်လျော်ခြင်းနှင့်မျှတသောအစားအစာ, ပိန်ကြုံခြင်းနှင့်အရသာမရှိသောဟင်းလျာများသာပါဝင်သည်။
မီးဖို၌ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူမုန်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 750 ဂရမ်;
- ကောက်ပဲသီးနှံမုန်ညင်း - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- 1 လိမ္မော်ရောင်၏အသီးဖျော်ရည်,
- ပျားရည် - 2 Tsp ;.
- ဆော်လမွန်ငါးလွှာ - 4 ချပ်,
- ငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
- တစ်ဦးခွံထဲမှာပဲ - 250 ဂရမ်;
- သံလွင်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
မီးဖို 180 ဒီဂရီအထိအပူ။ အာလူးဆူရေထဲမှာ 10 မိနစ်ပြုတ်။ အာလူးပြုတ်သည်အထိအတူစပါးမုန်ညင်းရောမွှေ လိမ္မော်သီးဖျော်ရည် များနှင့်ပျားရည်။ အဆိုပါပြင်ဆင်ထား marinade အပေါ်ဆော်လမွန်ငါးချပ်နှစ်နှင့်ခြမ်းမှခဏဖယ်ထားကြ၏။ ငရုတ်ကောင်းကြီးမားသောဖြာ။
အာလူးပေးကအအေးနဲ့မုန့်ဖုတ်တစ်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့ semifinished ။ ထိပ်ပေါ်မှာအာလူးပဲ, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလောင်း, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူထို့နောက်ရာသီပြိုကွဲ။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်သူတို့ကို marinade ၏အကြွင်းအကျန်ကိုစိုစေမမေ့မလြော့ပါ, ငါးတဖဲ့ပြိုကွဲ။ 20-25 မိနစ်ငါးဖုတ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဖုတ်မုန်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ် အဖြူငံပြာရည် ငါးဘို့, ဒါမှမဟုတ်ရုံ marinade ၏ပန်းကန်အကြွင်းအကျန်ရေလောင်း။
သတ္တုပါးထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူမုန်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အားလုံးသင်အကြိုက်ဆုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ရောနှော;
- ဆော်လမွန်ငါးလွှာ - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ပျားရည် - 1/4 st; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- သံလွင်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- အဖြူစပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- လတ်ဆတ်တဲ့စမုန်ဖြူ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
180 ဒီဂရီ Preheat မီးဖို။ သတ္တုပါးတစ်စာရွက်ပေါ်ရောနှောထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်ပြန့်ပွား, ဇွန်းထောပတ်, သံပုရာဖျော်ရည်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းသွန်းလောင်း။ ကျနော်တို့သတ္တုပါးထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်ခြုံနဲ့မီးဖို၌ထားတော်မူ၏။
သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာမီးဖုတ်ထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်နေစဉ်, ပျားရည်, ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ, သံလွင်ဆီ, ခြောက်သွေ့တဲ့အဖြူရောင်စပျစ်ရည်, စမုန်ဖြူ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း whisk ။ သတ္တုပါးတစ်စာရွက်ပေါ်ကိုဆော်လမွန်ငါးတန်းထားပြင်ဆင်ထား marinade လောင်း။ သတ္တုပါးနှင့်အတူငါးကိုအဖုံးဖုံးနှင့် 20 မိနစ်မီးဖို၌ထားတော်မူ၏။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ braised မုန်,
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဆော်လမွန်ငါးလွှာ - 4 ကိုအပိုင်းပိုင်း;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း,
- ရေ - 375 ml ကို;
- နို့ - 1 tbsp; ။
- ကစီဓါတ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- သံလွင်ဆီ,
- သံပုရာ;
- အာလူး - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ဆလရီ - ကို stem 2;
- chives;
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆားနယ်ရေထဲမှာတဝက်တိုင်အောင်အဖြတ်များနှင့်အနာစိမ်း။ ထို့နောက်ဒယ်အိုးထဲတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ရေ, ကစီဓါတ်များနှင့်နို့ကိုအရောအနှောဖြည့်ပါ။ ငါး၏ထိပ်ပေါ်မှာချပ်ထားပါနှင့်ဟင်းအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပျ။ အပြည့်အဝချက်ပြုတ်ငါးသည်အထိပန်းကန်မျှတည်ထားပါ။