အာလူးသုပ် - လွှမ်းမိုးရာအရပျဟင်းသီးဟင်းရွက်များအားပေးပြီးမှဘယ်မှာဟင်းလျာများ၏တစ်ဖွဲ့လုံးစီးရီး။ မိမိအ, ပင်လယ်စာ, မှို, ပန်းသီးနှင့် Pickled နှင့်အတူပေါင်းစပ်ကွဲပြားခြားနားသောပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူအနံ့တစ်ခုနွေးခြင်းနှင့်အအေးပေးခြင်း။ ဤရွေ့ကားမုန်ဂျာမန်နှင့်အမေရိကန်အစားအစာအတွက်လူကြိုက်များရရှိခဲ့နှင့်ထုတ်ကုန်များ၏ရိုးရှင်းများနှင့်တူညီမှုကြောင့်, ကြှနျုပျတို့ရှိပါပြီ။
ဘယ်သုပ်အာလူးကနေဖန်ဆင်းတော်ဘယ်သို့ရနိုင်သနည်း
အာလူးနဲ့သုပ် - All-ရာသီပန်းကန်။ အချဉ်မုန့်နှင့်အတူဝတ်ဆင်မုန်လာဥ, သခွားသီး, ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အာလူးချပ်, အလွန်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့် appetizing: နွေရာသီဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူပေါင်းစပ်အထူးသဖြင့်ကောင်းသောအာလူး။ ဆောင်းရာသီတွင်, အာလူးဿုံ Pickled, ပြုတ် beets နှင့်ရေနံနှင့်ရှာလကာရည်၏တစ်သင်းလုံးကကစားသမားနဲ့ရောက်ပြီး။
- အာလူးနဲ့သုပ်သူတို့ရဲ့အရေခွံထဲမှာချက်ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူချက်ပြုတ်ရန်အကြံပြုသည်။ သို့သော်အချိန်မရှိခြင်း, သင် peeled အာလူးယခင်ကသပ်သပ်ရပ်ရပ်ချပ်သို့ဖြတ်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။
- အနီရောင်အာလူးအမျိုးပေါင်းရွေးချယ်ဖို့ သာ. ကောင်း၏။ သူတို့ဟာဒီထက် mealy ဖြစ်ကြပြီးငံပြာရည်အဆာက၎င်း၏အသွင်သဏ္ဌာန်ဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားသည်။
- ဒါဟာသူ့ရဲ့အရသာမှခွဲထွက်, ရှာလကာရည်နှင့်အတူနွေးထွေးသောအာလူးဖြန်းဖို့အကြံပြုသည်။
fries နှင့်အတူသုပ်
သုပ်နှင့်ချစ်ပ်ရှေ့မှာထူးဆန်းတဲ့နှင့်နားမလည်သလိုပဲ, ဒါပေမယ့်ယနေ့ဆိုရင် - ပင်အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်, ဤချက်ပြုတ်နည်းများ၏ဝိသေသလက္ခဏာနှင့်အတူသဘောတူသည်။ ဒါကြောင့်အဘယ်သူ၏ appetizing အရောင်နှင့် crunchy texture ဿုံအထူးသဖြင့်နံ့သာနှင့်စပ်ဝက်အူချောင်းနှင့်အတူများစွာသောအစိတ်အပိုင်းများနှင့်အတူပေါင်းစပ်ထားပါသည်အားလုံးသင်အကြိုက်ဆုံးအာလူး fries, ထံသို့မရောက်ရအထူးသဖြင့်အခါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 4 PCs; ။
- chorizo - 80 ဂရမ်,
- စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 40 ml ကို;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ; 5 PCs - ကြက်သွန်ဖြူ။
- ရေနံ - 200 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
- Cube အတူတကွကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူရေနံ၏ 40 ml အတွက်ကြော် chorizo ။
- အဆိုပါရေနံစိမ်းအညိုရောင်အာလူးနှင့် 3 မိနစ်ရေနံဆူပွက်၏ 120 ml ကိုအတွက်အချပ်နဲ့ကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်။
- အားလုံးရှာလကာရည်နှင့်ဆီသုပ်နှင့်ချစ်ပ်ချိတ်ဆက်ရာသီ။
အမေရိကန်အာလူးသုပ် - ထိုဂန္စာရွက်
အာလူးသုပ်ထားတဲ့စံပြရေစာအပေါငျးတို့သလိုအပ်ချက်များကိုအမေရိကန်-တွေ့ဆုံခဲ့သည်။ အာလူးပြုတ်နှင့်ကြက်ဥတို့သည်ပန်းကန်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်အာဟာရဖြစ်စေလျက်, နှင့်ဆလရီနဲ့သခွားသီးလတ်ဆတ် appetizing အကြပ်အတည်းပေးပါ။ ဒါဟာသူ့ကိုအနည်းငယ်ဘီယာအရက်ချက်ပေးနှင့်ပြင်ဆင်မှုများ၏မျှတသောအရသာနှင့်ရိုးရှင်းလေးစားပါတယ်, Mayonnaise မုန့်ညက်နေဆဲဖြစ်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 6 PCs; ။
- ကြက်ဥ - 6 PCs; ။
- Mayonnaise - 250 ဂရမ်;
- ပန်းသီးရှာလကာရည် - 40 ml ကို;
- အနီရောင်ကြက်သွန်နီ - 1/2 PCs; ။
- ဆလရီ - 2 PCs; ။
- အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 2 ဂရမ်,
- Pickled - 2 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
- အာလူးနဲ့အနာစိမ်းကြက်ဥ။
- Cube, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ရှာလကာရည်နှင့်အတူရာသီသို့ဖြတ်နွေးအာလူး။
- ကြက်ဥ, ဆလရီ, ကြက်သွန်နဲ့သခွားသီးထည့်ပါ။
- Mayonnaise အမေရိကန်အတူအာလူးသုပ်ဖြည့်ပါ။
ဂျာမန်အာလူးသုပ်
ဂျာမန်အာလူးသုပ်ကိုပိုဒုတိယအာဟာရတစ်ဦးဂန္ကဲ့သို့ဖြစ်၏။ ဒါဟာဖြောင့်အခွံနှင့်လှော်ဘေကွန်ကနေအချပ်သို့ဖြတ်ပြုတ်အာလူး, ထားခြင်းဖြစ်သည်။ အလွယ်တကူပန်းသီး cider ရှလကာရည်နဲ့ဆီတစ်သင်းလုံးကကစားသမားထည့်ပါ။ ပူနွေးတဲ့အာလူးနဲ့ရောစပ်ပါကပန်းကန်လတ်ဆတ်စေသည်ကြောင့်သုပ်၏ခေါင်းစဉ်ကိုတောင်းဆိုဖို့ခွင့်ပြုပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပန်းရောင်အာလူး - 500 ဂရမ်;
- ဘေကွန်၏အချပ် - 6 PCs; ။
- ပန်းသီးရှာလကာရည် - 60 ml ကို;
- သကြား - 10 ဂရမ်,
- အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 5 ဂရမ်,
- chives - 40 ဂရမ်,
- ရေနံ - 60 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
- Unpeeled အာလူး 10 မိနစ်ချပ်နှင့်မျှတည်ထားပါသို့ခုတ်ဖြတ်။
- သေးငယ်သောပုဘေကွန်နဲ့ကြော်ခုတ်။
- အဆိုပါအရည်ကျိုအဆီဆား, သကြား, ရှာလကာရည်, ဆီ, ငရုတ်ကောင်း add နှင့် 2 မိနစ်အပူမှမျှတည်ထားပါ။
- ကြက်သွန်နီ, ဘေကွန်နှင့်အာလူးချိတ်ဆက်ပါ။
- ဂျာမန်အာလူးသုပ်ငံပြာရည်ဖြည့်ပါနဲ့စားပွဲပေါ်မှာမှချက်ချင်းဝတ်ပြုကြလော့။
အာလူးပိုင်နှင့်အတူသုပ်
သုပ်နှင့်ချစ်ပ်ကွဲပြားခြားနားဂျ straws ။ ဒီအာလူးပိုင်မှကျေးဇူးတင်စကားမြန်ဆန်အစားအစာပရိသတ်တွေကိုဆွဲဆောင်ပါလိမ့်မယ်။ ဒါဟာအကျွမ်းတဝင်ဟင်းလျာများနှင့်အသစ်အရသာ texture ထည့်သွင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသားနှင့်အတူဿုံပေါင်းစပ်ထားတဲ့အာလူးကြော်နှင့်ပြင်သစ် fries အကြားတစ်ဦးလက်ဝါးကပ်တိုင်ဖြစ်သောအာလူး, crispness မှဖျက်စီးရမဲ့နှင့်ကြော်ဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပြုတ်ကြက်သား - 200 ဂရမ်;
- သခွားသီး - 1 pc; ။
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 1/2 PCs; ။
- ဂေါ်ဖီထုပ် - 60 ဂရမ်,
- အာလူး - 3 PCs; ။
- ရေနံ - 100 ml ကို;
- Mayonnaise - '60
ပြင်ဆင်မှု
- peeled အာလူးကိုရီးယား grater အပေါ်ခုတ်။
- ခြောက်သွေ့တဲ့ 5 မိနစ်များအတွက်စိမ်နှင့် 3 မိနစ်ရေနံအတွက်ချက်ပြုတ်။
- ပိုလျှံအဆီဖယ်ရှားပါ။
- အားလုံးသည်အခြားအစိတ်အပိုင်းများကို Mayonnaise နှင့်အတူပါးလွှာ strips တွေနှင့်ရာသီသို့ခုတ်ဖြတ်။
- ထိပ်, တစ်လင်ပန်းပေါ်မှာလက်စွပ်ဝတ် - တဲ့အာလူးပိုင်ထားတော်မူ၏။
- ချက်ချင်းအာလူးသုပ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
အာလူးနဲ့ Pickled ၏သုပ်
အာလူးနဲ့ Pickled နှင့်အတူသုပ်အများအပြားမှအသေးအဖွဲထင်ရစေခြင်းငှါ, ဒါပေမယ့်လွယ်ကူသည်မဟုတ်ချက်ပြုတ်ရန်။ တစ်သဟဇာတနှင့် appetizing မုစေရန်, အာလူးပြုတ်နှင့်ဖုတ်ရပါမည်။ ဒါဟာဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ texture ကိုပေါ်လွင်ပါလိမ့်မယ်ဒါကြောင့်, Pickled နှင့် capers ၏ကုမ္ပဏီအတွက်သမားရိုးကျဆီတတစ်သင်းလုံးကကစားသမားအကြီးကြည့်ရှုမည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 6 PCs; ။
- သခွားသီး - 2 PCs; ။
- အနီရောင်ကြက်သွန်နီ - 1/2 PCs; ။
- ရေနံ - 80 ml ကို;
- ဇီယာစေ့ - 20 ဂရမ်,
- capers - '30
ပြင်ဆင်မှု
- သူတို့ရဲ့အရေခွံအတွက်အာလူးပြုတ်။
- ခွံ, Cube သို့ဖြတ်, 190 ဒီဂရီမှာ 20 မိနစ်ရေနံနှင့်မုန့်ဖုတ်၏ 20 ml ကိုဖြန်း။
- အဲဒီနောကျ, သခွားသီး, ဇီယာစေ့, capers နှင့်ဆီရောမွှေပါ။
အာလူးနဲ့သုပ် "Mimosa"
ဥ, ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥ, စည်သွတ်ငါး, Mayonnaise နှင့်မွတ်မပြေနိုင်သော add: - အာလူးပြုတ်နှင့်အတူသုပ်ဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်ရရှိနိုင်ထုတ်ကုန်တွေနဲ့ပေါင်းစပ်ခဲ့သည့်ဆိုဗီယက်မုန်၏တစ်ဖွဲ့လုံးစီးရီးဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ဦးကဒီကဗျာဥပမာ - အသုပ် "Mimosa" ဤအစိတျအပိုငျးမြား၏တပြင်လုံးကိုစာရင်းတို့ပါဝင်သည်နှင့်ခေတ်ရဲ့ style အတွက်အလှဆင်ထားတဲ့သည်, ကြက်ဥအနှစ်, တောက်ပအရောင်နှင့်သောအမညျကိုပေး။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူးပြုတ် - 2 PCs; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ပြုတ်ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
- စည်သွတ် saury -180 ဂရမ်;
- Mayonnaise - 80 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
- ဒဏ်ငွေ grater အပေါ်အာလူးနှင့်မုန်လာဥနီခုတ်။
- ဒါ့အပြင်လူဖြူများနှင့်အနှစ်သို့သူတို့ကိုငါခွဲဝေ, ကြက်ဥနှင့်အတူလုပ်ဆောင်။
- ငါးထိပ်ပိုင်းကြက်သွန်ခုတ်, တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူ mash ။
- အာလူး, ဥလူဖြူ, ငါး, ကြက်သွန်, ကြက်ဥ, မုန်လာဥနီ, ကြက်ဥအနှစ်: ရာဌာနအလွှာ Mayonnaise smearing ။
ကိုရီးယားအာလူးသုပ်
ကုန်ကြမ်းအာလူးသုပ် - ရိုးရာကိုရီးယားအစားအစာ။ သိပ်သည်းခြင်းနှင့်ပြတ်သား texture အောင်မြင်ရန်ထက်ပန်းကန်ခေတ္တမျှတစ်ပွက်ပွက်ဆူနေသောဆားရည်အိုင်ကိုစွဲလန်းနှစ်သက်သည့်အာလူး, ဖျက်စီးရမဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ ကစပ်မွှေးဖြစ်လာနိုင်အောင်အဲဒီနောကျ, နံ့သာမျိုးနှင့်ပူပြင်းရေနံနှင့်အတူအနံ့။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 400 ဂရမ်;
- ရေ - 1.5 ဌ;
- သခွားသီးချဉ် - 500 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 3 PCs; ။
- ရေနံ - 60 ml ကို;
- အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း - 2 ဂရမ်,
- နံနံ - 5 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
- တိုက်ရိုက်ရေအေးသို့ကိုရီးယား grater အပေါ်အာလူးခုတ်။
- ဆားရည်အိုင်နှင့်ခြောက်သွေ့အတူဆူရေထဲမှာ 2 မိနစ်လောက်ပြုတ်။
- ပူပြင်းတဲ့အာလူးသုပ်ရေနံနှင့်နံ့သာမျိုးကိုဖြည့်ပါ။
အာလူးနဲ့ဂန္ထဝင်ပင်လယ်စာသုပ်
အာလူးနှင့်ငါးမှကိုလူ၏မတ်ေတာနောက်ထပ်သက်သေ - သြစတြီးယားဂျာမန်နှင့်ခကျြအစားအစာများအတွက်ရိုးရာ herring နှင့်အတူအာလူးသုပ်။ အဲဒီနိုင်ငံတွေမှာများတွင်ကျွမ်းကျင်စွာချဉ်မုန့်, မုန်ညင်းနဲ့ရှာလကာရည်နှင့်အတူဝတ်ဆင်အတူတူကအားလုံးကိုချည်, ထိုအစိတ်အပိုင်းများကိုပန်းသီးနှင့် Pickled သခွားသီးထည့်သွင်း, ချဉ်ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်ငန်ပေါင်းစပ်အသုံးပြုပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- herring တန်း - 150 ဂရမ်;
- ပန်းသီး - 1/2 PCs; ။
- သုပ်ကြက်သွန်နီ - 1 pc ။
- အာလူးပြုတ် - 5 PCs; ။
- မုန့် - 120 ဂရမ်;
- ပန်းသီးရှာလကာရည် - 20 ml ကို;
- မုန်ညင်း - 10 ဂရမ်,
- ဇီယာစေ့ - 20 ဂရမ်,
- ချဉ် gherkins - 5 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
- အားလုံးအစိတ်အပိုင်းများချပ်သို့ဖြတ်ခြင်းနှင့်ပန်းကန်ပေါ်အမှိုက်ပုံကို တင်. နေကြသည်။
- အချဉ်မုန့်နှင့်ရာသီသုပ်နှင့်အတူမုန်ညင်းနဲ့ရှာလကာရည် Whisk ။
ကဏန်းတုတ်နဲ့အာလူးနဲ့သုပ်
ကဏန်းသုပ် အာလူးနှင့်အတူ - ဆန်နှင့်အတူစာရွက်ကိုလက်မခံကြဘူးသောသူတို့အဘို့တစ်ခုကအခြားရွေးချယ်စရာ။ ဒါဟာရိုးရှင်းတဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အမြန်ချက်ပြုတ်အတူနူးညံ့သောအရည်ရွှမ်းပြီးအလွန်ကြွယ်ဝသောပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာပျော်ပွဲစား, ဒါမှမဟုတ်အိမ်မှာစုဝေးအမျိုးမျိုးအပေါ်ယူအဆင်ပြေပါတယ်။ ဒါဟာသာကဏန်းချောင်းတွေ, အာလူးနှင့်မုန်လာဥနီ Mayonnaise ဖြည့်ပါနှင့်စားသုံးသူကိုခေါ်ရပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 3 PCs; ။
- crabsticks - 250 ဂရမ်;
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- chives - 40 ဂရမ်,
- Mayonnaise - 100 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
- အာလူးနှင့်မုန်လာဥပြုတ်နှင့် Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။
- Mayonnaise နှင့်အတူကြက်သွန်နှင့်ကဏန်းတုတ်များနှင့်ရာသီနှင့်အတူပေါင်းစပ်။
မှိုနှင့်အာလူးနဲ့သုပ်
Meatless သုပ် မှိုနဲ့အာလူးနှင့်အတူ Off-ရာသီအတွက်မရှိမဖြစ်ပါပဲ။ အမြင့်ဆုံးသောစျေးနှုန်းများကြောင့်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များမရရှိနိုင်သောအခါနွေဦး၌မီးဖုတ်ထားသောအာလူးနဲ့ Pickled မှိုကြွယ်ဝတဲ့ပန်းကန်ကိုကယ်နှုတ်။ ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်အရသာနှင့်အဆုံးစွန်သော၏ crunchy, အစိတ်အပိုင်းများကိုတစ်ခုအနည်းဆုံး၏အသုံးပြုမှုကိုခွင့်ပြုပါနှင့်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားနှင့်အတူဆံပင်ခွဲမထားဘူး, ရေနံရှောင်ကွင်း။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 4 PCs; ။
- ချဉ်မှို - 200 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 3 PCs; ။
- ရေနံ - 60 ml ကို;
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် - လက်တဆုပ်စာ။
ပြင်ဆင်မှု
- 10 မိနစ်အာလူးပြုတ်။
- ယင်းအခွံကိုဖယ်ရှားခြင်းမရှိဘဲ, 180 ဒီဂရီမှာ 20 မိနစ်မီးဖို၌ထောပတ်နှင့်မုန့်ဖုတ်နှင့်အတူဖြန်း။
- မှို, ကြက်သွန်ဖြူ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ထောပတ်နှင့်အတူချိတ်ဆက်ပါ။
အာလူးနဲ့ပူနွေးတဲ့အသုပ်
ပူနွေးတဲ့အာလူးသုပ် - ဆောင်းဦး-ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလပန်းကန်။ ယခုနှစ်ဤအချိန်တွင်ငါသည်အလျင်အမြန်, နွေးရဗီတာမင်ဓာတ်အပြည့်အဝအကွာအဝေး get နှင့်မီးဖိုအနီးတွင်ရပ်နေအချိန်မဖြုန်းတီးကြပါချင်တယ်။ ဒီစာရွက်ထဲမှာ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, တူနာငါး, ပဲနှင့် အခြောက်ခရမ်းချဉ်သီး ဿုံနွေးအာလူးနဲ့ပေါင်းစပ်ကြသည်နှင့်သူတို့စည်သွတ် form မှာအသုံးပြုကြသည်အတိုင်း, အချိန်မယူပါဘူး။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 350 ဂရမ်;
- စည်သွတ်တူနာငါး - 180 ဂရမ်;
- အခြောက်လှန်းခရမ်းချဉ်သီး - 50 ဂရမ်,
- စည်သွတ်ပဲမျိုးစုံ - 150 ဂရမ်;
- အစိမ်းရောင် - 40 ဂရမ်,
- ရေနံ - 60 ml ကို;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 40 ml ကို;
- အနီရောင်ကြက်သွန်နီ - 1 pc ။
ပြင်ဆင်မှု
- ကွာမပါဘဲချပ်သို့ဖြတ်, အာလူးပြုတ်။
- အားလုံးကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများထည့်ပါ။
- ရေနံနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူဖြည့်ပါ။