သင်ပုံမှန်အတိုင်းအချိုပွဲချက်ပြုတ်, မဖော်ပြနိုင်လောက်အောင်အရသာရှိတဲ့နှင့် appetizing ကိတ်မုန့်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်ဘာလဲ? ကျွမ်းကျင်မှုသာ confectioner ပါသလား ၏သင်တန်းမဟုတ်ပါဘူး။ ပထမဦးဆုံးအသငျသညျလှုံ့ဆော်မှုလိုအပ်ပါတယ်! ထိုသို့သင်သည်အဖြစ်မကြာမီသင်တစ်ဦးစာရွက်နှင့်ဓာတ်ပုံကိတ်မုန့်အချဉ်မုန့်နှင့်အတူ "Earl အပျက်အယွင်း" ကိုကြည့်အဖြစ်သွားရောက်လည်ပတ်လိမ့်မယ်ဒီခံစားချက်ဖြစ်ပါတယ်။ အချိုပွဲနူးညံ့သိမ်မွေ့သော, ပုံမှန်မဟုတ် airy လှည့်နှင့်အရေးအကြီးဆုံးကတော့လှပ!
တစ်ကိတ်မုန့် "Earl အပျက်အယွင်း" ဖုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
တစ်ဦးကအဓိပ္ပါယ်ပေါင်းအချဉ်မုန့်နှင့်အတူကိတ်မုန့် "Earl အပျက်အယွင်း" အောင်အတွက် - လူအတော်များများအိမ်ရှင်မမိတ်ဆွေများကိုမဟုတ်သော meringues, ဖုတ်ရန်မလိုအပ်ပါဘူး။ အတော်ကြာကိတ်မုန့်ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်နှင့်နေရာဖုတ်ဖို့ကလောက်။ သငျသညျကိတ်မုန့်လာလိမ့်မယ်အဘယျသို့ - ပင်ဤမျှအရေးကြီးသောဘဲ, အ "အပျက်အယွင်း" ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ - အရေအတွက်သော်လည်းအပျက်အယွင်း၌တည်ရှိ၏။ ယင်းမုန့်အပေါငျးတို့သအားနည်းချက်တွေကိုလွှဲမည်ဒါကြောင့်ကောင်းသောစာရွက်, ထိုဘီစကစ်မုန့်များ၏အသွင်သဏ္ဌာန်အလုပ်မလုပ်မည်မဟုတ်ကြောင်း, ကြောက်ခြင်းမရှိကြနှင့်, ဘုတ်အဖွဲ့သင့်ရဲ့လိပ်စာမှချီးမွမ်းရွေးကြောင်း regal ညားကိတ်မုန့်ရပ်ပါလိမ့်မယ်။
"Earl အပျက်အယွင်း" - အချဉ်မုန့်အတူစာရွက်
တစ်ကိတ်မုန့်, meringue နှင့်အလွန်ချိုမြိန်မုန့်ထောပတ်နဲ့နို့ဆီပါဝင်သည်ဟု - ကျွန်တော်တို့အတော်များများကြောင်း, "Earl အပျက်အယွင်း" ကိုအသုံးပြုကြသည်။ သို့သော်ကျွန်ုပ်တို့၏စာရွက်လည်း sugary အချိုပွဲမဟုတ်ကြိုက်နှစ်သက်သောသူတို့အဘို့စံပြဖြစ်ပါတယ်။ သင်ကိတ်မုန့်ကိုပိုပြီးနူးညံ့သိမ်မွေ့ခြင်းနှင့်လျော့နည်းချိုမြိန်ခဲ့ချင်လျှင်, သင်မုန့်ထဲမှာသကြားဓာတ်ပမာဏကိုလျှော့ချနိုင်ပါတယ်။ စကားမစပ်, ကောင်းစွာအချဉ်အသီးနှင့်အတူကိတ်မုန့် "Earl အပျက်အယွင်း" ကိုဖြည့်သည်။ Korzh အကြားနာနတ်သီးသို့မဟုတ်မက်မွန်၏အချပ်ပေါင်းထည့်ကြည့်ပါ, သူတို့ကကိတ်မုန့်ခဲဖွယ်စားဖွယ်နှင့်အရသာကိုငါပေးမည်။ ခြစ်ချောကလက်နဲ့အခွံမာသီးနှင့်အတူဖြန်းနိုင်သည် - အချစ်ဇာတ်လမ်းက၎င်း၏ "ဟုမင်းသား၏အပျက်အယွင်း" ပေးစေခြင်းငှါ။
ကိတ်မုန့်များ၏စာရွက် "Earl အပျက်အယွင်း"
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 1.5 ခွက်;
- သကြား - 2 ခွက်,
- မုန့် - 3 ဖန်;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ဆိုဒါ, ရှာလကာရည်ဆပ် - 1.5 Tsp ;.
- ထောပတ် - 20 ဂရမ်,
- ကိုကိုး - 1.5 v ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
ကိတ်မုန့် "Earl အပျက်အယွင်း" ၏ပြင်ဆင်မှုပေါင်းများစွာအဆင့်ဆင့်ပါဝင်ပါသည်။ ပထမဦးစွာမုန့်စိမ်းပါစေ။ ဒီအလုပျကြက်ဥမွှေ, 1 ခွက်ကိုသကြား, 1 ခွက်ချဉ်မုန့်, hydrated မုန့်ညက်နှင့်မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါထည့်သွင်းဖို့, ကောင်းစွာအသော့ပွငျနဲ့ 30 မိနစ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။ သကြားနဲ့အချဉ်မုန့်တစ်ခုမှာဇွန်း, စွန့်ခွာ - ကျွန်တော်တို့ကို glaze ရန်အဘို့အ၎င်းတို့သည်အသုံးဝင်ပါလိမ့်မယ်။
2 1 အလင်းနှင့်မှောင်မိုက် - နာရီဝက်အကြာတွင်ကျနော်တို့လိုသလိုဖြုတ်တပ်လို့ရတဲ့ 2/3 1 ဇွန်းကိုကိုးဇွန်းလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှင့်မုန့်ဖုတ်ကိတ်မုန့် 3 ဖြည့်စွက်ခြင်း, ရေခဲသေတ္တာထဲကမုန့်စိမ်းကိုရရှိရန်။ တဦးတည်းမှောင်မိုက်ကိတ်မုန့်ကို 2 နဲ့အခြားကျပန်းကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့, ကိတ်မုန့်တစ်ဦးအခြေစိုက်စခန်းအဖြစ်ဆောင်ရွက်ပါလိမ့်မယ်။
မုန့်ကိတ်မုန့်ကိုပွငျဆငျပါလိမ့်မယ် "Earl ့ဝှက်ချက်များကိုပျက်စီးစေ" ။ တချို့ကအိမ်ရှင်မစမ်းသပ်နှင့်လုပ်နေတဲ့မုန့်ရေခဲမုန့်နှင့်အတူသို့မဟုတ်ရေနံကိုထည့်သွင်းဖို့ကြိုးစားနေကြပါတယ်။ ရေခဲမုန်အဖြစ်မကြာမီကိတ်မုန့်ရေခဲသေတ္တာအရွက်အဖြစ်အရည်ပျော်ဖို့လွယ်ကူသည်, ဆီအပိုအဆီထပ်ထည့်ပါလိမ့်မယ်။ သကြားနှင့်အတူကြာပွတ်မုန့်ထက်ပိုကောင်းတဲ့အရာကိုမဆိုအတူတက်မလာဘဲ "Earl ့ဝှက်ချက်များကိုပျက်စီးစေ" ဟုအဆိုပါစာရွက်ကိတ်မုန့်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အကြှနျုပျကိုယုံကွညျသညျ။ အချဉ်မုန့် 2 ခွက်ကို ယူ. တစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူရိုက်နှက်တဖြည်းဖြည်းတွင်းသကြားဓာတ်ဖြည့်စွက်။
တစ်ဦးအချဉ်မုန့်ကိတ်မုန့် "Earl အပျက်အယွင်း" ဖွဲ့စည်း, မုန့်၌နှစ်ပြီးသောနှင့်တစ်ဦးဆလိုက်ထွက် တင်. ဘီစကစ်မုန့်၏ကျန်ရှိသောအပိုင်းပိုင်းတစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူင့, အောက်ခြေကိတ်မုန့် lubricates ။
အနုပညာ 1 ။ အချဉ်မုန့်, 1 tbsp ဇွန်း။ သကြား, ထောပတ်နှင့်ကိုကိုး glaze အနာစိမ်းဇွန်း, အအေးများနှင့်ကိတ်မုန့်ကိုလောင်းဖို့ပေးပါ။ ကျနော်တို့စားပွဲပေါ်မှာဖို့ရေခဲသေတ္တာနေ့ချင်းညချင်းနဲ့နောက်နေ့၌ထား၏။