အကြီးစားဥယျာဉ်တော်စတော်ဘယ်ရီအတော်လေးမကြာသေးမီကရပ်ကြီးခဲ့ - ကိုသာ XVIII ရာစု၌တည်၏။ မတိုင်မီကဤ, သမားရိုးကျဥယျာဉ်ခြံများတွင်သစ်တောထဲကနေအစားထိုး, စတော်ဘယ်ရီကြီးပွားသတည်း။ ရုရှားတွင်, စတော်ဘယ်ရီနှင့်အာရှရပင်များနှင့် glade အတွက်စုဆောင်းအစားထိုး, သီး။
ယနေ့ခေတ်အဖြူ, စတော်ဘယ်ရီနှင့်နာနတ်သီးအရသာအပါအဝင်စတော်ဘယ်ရီ၏တရာအမျိုးပေါင်းခန့်နှင့်ပင်အစေ့မပါဘဲရှိပါတယ်။ သို့သော်ဤပွုပွငျပွောငျးလဲအများဆုံးဥယျာဉ်, နေရောင်-ပူနွေးလာမှု, အရည်ရွှမ်း, ချိုမြိန်မွှေးစိုက်ပျိုးပုံမှန်အတိုင်း berry သီးကြိုက်တတ်တဲ့, ရှိသမျှစိတ်ဝင်စားစရာကောင်းမရှိကြပေ။
ဆောင်းတွင်းအဘို့အစတော်ဘယ်ရီနှင့် Raspberry ၏ Compote
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- စတော်ဘယ်ရီသို့မဟုတ်စတော်ဘယ်ရီ - 3 ကီလိုဂရမ်;
- Raspberry - 2 ကီလိုဂရမ်;
- ရေ - 10-12 လီတာ;
- ပြည်တွင်းထုတ်လုပ်မှု၏သကြား - 5 ခွက်,
- citric အက်ဆစ် - 10 ဂရမ်။
ပြင်ဆင်မှု
ရေဖိအားအောက်ရှိရေဆေးနူးညံ့သိမ်မွေ့သောသီးကတည်းကကိုပျက်စီးစေမယ့်ပန်းကန်ထဲမှာစတော်ဘယ်ရီနှင့် Raspberry ထား. , ရေအေးနှင့်အတူကဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်တစ်နာရီခန့်အဘို့ချန်ခြွင်းမမဖြစ်နိုင်ပါ။ ဤအတောအတွင်းနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ကသုံးလီတာသုံးစွဲဖို့ သာ. ကောင်း၏, ဘဏ်တွေဆေးကြောပါ။ သို့ရာတွင်ထိုသို့ပုဂ္ဂိုလ်ရေး preference ကိုနှင့်မည်သို့လျင်မြန်စွာအသီးအချိုရည်မိသားစုမှာယစ်မူးတတ်ကြ၏တဲ့ကိစ္စဖြစ်ပါတယ်။ ဖန်ခွက်ကို degrease နှင့်အမှိုက်ကိုဖယ်ရှား, အကောင်းဆုံးမုန့်ဖုတ်ဆိုဒါမှ: ကစျေးပေါနှင့်ဘေးကင်းလုံခြုံသန့်ရှင်းရေးအေးဂျင့်သည်။ ဘဏ်များနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သုတ်ခြင်းနှင့်စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ထားခဲ့။ မီးပေါ်မှာရေအိုးတလုံးကိုထည့်သွင်း, ရေအပူသည်အတိုင်း, ဂရုတစိုက်သီးထွက် sort, သူတို့ကိုလျှော်တဲ့ဆန်ခါ၌ထား - ယိုစီးမှု။ သီးရေပွက်ပွက်ဆူနေသော၏ပြီနောက်ဟင်းကျော်ဘဏ်များပိုးမွှားသတ်ကိုပြင်ဆင်တဲ့အခါ, Raspberry နှင့်စတော်ဘယ်ရီအညီအမျှဖြန့်ဝေ။ အဆိုပါရည်ချက်ပြုတ် - အဆိုပါရေပြုတ်ဖို့စတင်ခဲ့သည်။ အက်ဆစ်ချက်ချင်းပိုးထုပ်နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းခြင်း, ရည်သီးလောင်းအရာအားလုံး 2 မိနစ်ပျော်နှင့်အနာစိမ်းလာသောအခါသကြားထပ်ထည့်, ကွယ်ပျောက်၏။ ညင်ညင်သာသာရည်နှင့်အနာစိမ်းပြန်ပေါင်းစည်းပြီးတော့, 10 မိနစ်ချန်ထားပါ။ နှိမ့်ချထပ်သီးဖြည့်ပါ, ချက်ချင်းတက်လှိမ့်, အေးမြထောက်။
ဆောင်းရာသီတွင်ပိုးစာနှင့်စတော်ဘယ်ရီ၏ Compote
အနည်းငယ် tarts အလွန်အရသာရှိတဲ့နှင့်အလွန်အထောက်အကူဖြစ်စေဒီထူးခြားဆန်းပြားသောက်ရတဲ့။ အနက်ရောင်ပိုးစာတစ် compote မှောင်မိုက်ဖြစ်သကဲ့သို့ပိုးစာ, အဖြူရောင်သို့မဟုတ်ပန်းရောင်ယူနှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏စတော်ဘယ်ရီ unappetizing ကြည့်ရှုမည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- စတော်ဘယ်ရီ - 4 ကီလိုဂရမ်;
- ရေ - 10 လီတာ;
- အဖြူရောင်ပိုးစာ - 2-2.5 ကီလိုဂရမ်;
- သကြား - 6 ခွက်;
- citric အက်ဆစ် - 10 ဂရမ်။
ပြင်ဆင်မှု
ဟုတ်ပါတယ်, စည်သွပ်ဗူးများအတွက်ဟင်းလျာများပြင်ဆင်နေစတင်ရန်: 2-3 လီတာ၏ဖန်အိုးဂရုတစိုက်, ငါသည်ပိုးမွှားသတ်ထို့နောက်စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်အားပေးရမည်။ ပိုးဘဏ်များအားဖြင့်အညီအမျှသီးကြိုတင်စီစဉ်ထားတဲ့ (စတော်ဘယ်ရီပိုးစာနှင့်ငါ့လက်ချောင်းခွဲခြား, sepals နှင့်အမြီးကိုရေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ပေးဖယ်ရှားပစ်) ပြိုကွဲ။ တစ်ရည်ပြင်ဆင်နေ (ရေ 5 မိနစ်များအတွက်အက်ဆစ်နဲ့သကြားပွက်ပေးရန်လိုအပ်နေပါသည်) ။ ပိုးစာကတည်းကအတန်ငယ်ပိုပြီးကြာရှည်ကုသမှုဖြစ်နှစ်ကြိမ် berry သီးရည်ကိုလောင်း, 10 မိနစ်တစ်ခုချင်းစီကိုအချိန်ထွက်ခွာ, တတိယအထိလှိမ့်ရန်လိုအပ်ပါသည်။ သင်, သင်တန်း၏, ရုံ, ရည်ထမင်းချက်အတွက် (5 မိနစ်စွပ်ပြုတ်အသီးချက်ပြုတ်ပိုးစာ, စတော်ဘယ်ရီ add, 5 မိနစ်ပြုတ်ဖို့, ဘဏ်တွေသို့သွန်းလောင်းနိုင်နှင့်တက်လှိမ့်။ ဒါပေမဲ့ဒီ option ကိုအညီအမျှဘဏ်တွေအပေါ်သီးဖြန့်ဝေရန်ခက်ခဲသည်။
ဆောင်းရာသီတွင်ပူစီနံနှင့်အတူစတော်ဘယ်ရီ၏ Compote
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- စတော်ဘယ်ရီသို့မဟုတ်စတော်ဘယ်ရီ - 5-6 ကီလိုဂရမ်;
- Mint, - သေးငယ်တဲ့စည်း (10-12 အခက်များ);
- CIS နိုင်ငံများတွင်ထုတ်လုပ်သကြား - 1.3 ကီလိုဂရမ်;
- ရေ - 10-12 လီတာ။
ပြင်ဆင်မှု
ဤအချိန်တွင်ကျွန်တော်ပူစီနံနှင့်အတူရည်ချက်ပြုတ်: ဆူရေထဲမှာပူစီနံဝတ်နဲ့သကြားထည့်ပါ။ အားလုံးအတူတူခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 4 မိနစ်ပြုတ်, ထို့နောက်စတော်ဘယ်ရီ (strain ရည်နိုင်သည်) ပြင်ဆင်ထား (ဆေးကြောခြင်းနှင့်ပြောင်းရွှေ့) အပူစီနံကိုဖယ်ရှားနှင့် 5 မိနစ်ခန့်ပြုတ်။ အဆိုပါပိုးအိုးနှင့်လိပ်ပိုး lids အပေါ် compote သွန်းလောင်း။
သာယာသောပေါင်းစပ် - စတော်ဘယ်ရီနှင့်ပန်းသီး, ဒါပေမယ့်ဆောင်းရာသီမရှိသလောက်လိပ်များအတွက်စတော်ဘယ်ရီနှင့်ပန်းသီး compote ။ အများစုကတော့ဒီရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ compote အေးစက်နေတဲ့သီးအခြောက်ဒါမှမဟုတ်လတ်ဆတ်တဲ့ပန်းသီးထဲကနေချက်ပြုတ်။