မိသားစုတစ်စုလုံးမှအယူခံမည်ကိုတစ်ဦးအဆာများနှင့်အနိမ့်ကယ်လိုရီထုတ်ကုန်၏အခန်းကဏ္ဍကိုမှာတော့အသားပေးပါသည်။ ညစာအဘို့, အမဲသားဒီထုတ်ကုန်၏ပြင်ဆင်မှု၏အမြန်နှုန်းကအရေးကြီးတယ်, ဒါကြောင့်အဘယ်သူမျှမကပိုတစ်ခုထက်ဝက်ကျော်နာရီချက်ပြုတ်ရန်ပန်းကန်-စားသုံးကိုရွေးချယ်ပါ။
အောက်ကချက်ပြုတ်နည်းများ, ငါတို့သည်သင်တို့ညစာသင့်ရဲ့ငတ်မွတ်ခေါင်းပါးမှု, မအဝလွန်ကျေနပ်အောင်နှင့်သင့်ချစ်ရသူတစ်ဦးအရသာမုန့်ညက်အံ့သြဖို့အဘို့အမဲသားကိုချက်ပြုတ်နိုငျသောရွေးချယ်မှုများကိုကြည့်။
ပျားရည်နှင့်မီးဖို၌ဖုတ်ကြက်သား,
ဤသည်ညစာစားဘို့မီးဖိုအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ရွေးချယ်မှုနှင့်အထူးသဖြင့်, မွှေးအရသာများနှင့်အရည်ရွှမ်း၌ဖုတ်ပျားရည်နှင့်အသား၏ပူပြင်းတဲ့ဟင်းဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားပေါင် - 860 ဂရမ်;
- Powdered paprika - 5 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ပျားရည် - 55 ml ကို;
- ရှာလကာရည် - 10 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သားပြင်ဆင်နေခြင်းဖြင့် Begin, အရေပြားအရိုးထဲကနေလူဇာတိအားဖြင့်ဖြတ်လေ၏။ , ထောပတ်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူ၏စုံတွဲတစ်တွဲဇွန်းရောထွေးနံ့သာပု marinade ကွတ်အသုံးပြုခြင်း, သူတို့ကိုအသားပွတ်ပေးပါ။ အသားပေါ်သတ္တုပါးတစ်စာရွက် တင်. 10 မိနစ် 200 ဒီဂရီမှာမီးဖိုမုန့်ဖုတ်ထဲမှာပေးပို့ပါ။ အဆိုပါ glaze ပြင်ဆင်ပါ။ တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းမှပျားရည်နှင့်ရှာလကာရည်ရောမွှေပါ။ ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကြားဖြတ်မပြောဘဲပခုံးအရောအနှောဖြန့ ်. , dopekayut, 8 မိနစ်ကြက်ငှက်လှည့်။ အစာရှောင်ခြင်းဟင်းကြက်တစ်ဦးလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်နှင့်အတူကဝတ်ပြုကြလော့။
မှိုနှင့်အတူဖုတ်အသား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သား - 730 ဂရမ်;
- မှို - 490 g နဲ့;
- ဦးညွှတ် - 85 ဂရမ်,
- ဒိန်ခဲ - 125 ဂရမ်;
- မုန့် - 145 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 50 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
, အထူအတွက်အမဲသားကိုကျယ်ပြန့် pair တစုံစင်တီမီတာ၏အပိုငျးပိုငျး Cut တွန်းလှန်ခြင်းနှင့်ရာသီ။ 5 မိနစ်အဘို့အကြက်သွန်နီနှင့်မှို saute လိုက်သည်ကို, အချဉ်မုန့်ထပ်ထည့်, နှိုးဆော်နှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ တစ်ဦးချင်းစီကတခြားနီးစပ်သူအပိုင်းပိုင်းဖြန့်ဝေ, ဖုတ်ပေါ်ပြင်ဆင်ထားအမဲသားကိုတစ်ခုတည်းအလွှာထားပါ။ အညီအမျှမှိုနှင့်အတူလှော်ကြက်သွန်, အမဲသားကို၏ထိပ်ပေါ်မှာတင်သောနှင့်ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ၏ပန်းကန် layer ကိုပိတ်ပါ။ 200 ဒီဂရီမှာမုန့်ဖုတ်အသားတစ်ဝက်နာရီ။
ညစာအဘို့မီးဖို၌အသားနှင့်အတူ casserole
ကျေနပ်စရာနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲကနေနေ့စဉ်အစားအစာများ၏တစ်စိတ်တစ်ဒေသအဖြစ်အသုံးပြုလျက်ရှိသောအသား casseroles, ပြင်ဆင်ထားရန်လွယ်ကူသောကြော် - အသားကနေအလျင်အမြန်ညစာချက်ပြုတ်ဖို့အရာကိုအလွယ်ကူဆုံးရွေးချယ်မှုများထဲကတစ်ခု။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မြေပြင်အမဲသား - 350 ဂရမ်;
- အာလူး - 130 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး -75 ဂရမ်;
- ဦးညွှတ် - 35 ဂရမ်,
- ဒိန်ခဲ - 130 ဂရမ်;
- မုန့် - 75 ml ကို;
- ရေနံ - 25 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
minced အသားများတွင်ကြက်ဥကိုမောင်းများနှင့်အသော့ပွငျဖို့ကြိုးစားနေ။ သန့်ရှင်းဥစက်ဝိုင်းများကအပိုင်းပိုင်းခွဲခြင်းနှင့်ဖုတ်ဖို့ယူနီဖောင်းအလွှာဖွဲ့စည်းရန်ပြန့်နှံ့ခဲ့သည်။ အချဉ်မုန့်နှင့်အတူဖြည့်ပါ။ ကုန်တယ်ကြက်သွန်ကွင်းအဆိုပါမုန့်ပေါ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ Next ကိုအလွှာ - အလွှာကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ခြစ်ဒိန်ခဲပိတ်ရသောကုန်ကြမ်းအမဲသား။ 200 ဒီဂရီအပူချိန်မှာ 25 မိနစ်ဖုတ်ဟင်း။
ညစာအဘို့အမဲသားကိုအတူဂျုံယာဂု
ဘယ်လို, အသားတစ်ဦးအလင်းညစာကွိုတငျပွငျဆငျနေတဲ့အပါအဆန် pudding အဖြစ်သုံးပြီးအောက်ကစာရွက်တစ်ခုဥပမာကိုကြည့်ဖို့။ ဆန်ချက်ပြုတ်နည်းပညာဆင်တူ risotto နှင့်ညစာအဘို့အမဲသားကိုချက်ပြုတ်ဘို့အိုး၏အသုံးပြုမှုကို motif ရုရှားမီးဖို evokes ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အသား - 350 ဂရမ်;
- သင်္ဘောသဖန်းပင် - 350 ဂရမ်;
- ဟင်းရည် - 580 ml ကို;
- ဒိန်ခဲ - 150 ဂရမ်;
- -5 ဂရမ်ကြက်သွန်ဖြူ,
- ရေနံ - 25 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
အသားဘရောင်းကျော်အလတ်စားအပူ၏သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ယူပါ။ အမဲသားကို pyurirovanny ကြက်သွန်ဖြူမှ Add ပြီးမိနစ် ပတ်သက်. ဒယ်အိုးထဲမှာစုပ်ယူထားသည်။ အိုးတလုံးကိုအပေါ်ဖျက်စီးရမဲ့ဒိန်ခဲနှင့်နေရာနှင့်အတူပါဝင်ပစ္စည်းများနှိုးဆော်, ဆန်များတွင်မွှေပေးပါ။ 200 ဒီဂရီမှာမီးဖိုတဖို၌အိုးဟင်းရည်နဲ့အရပျသို့သွန်းလောင်း။ အဆိုပါဟင်းရည်အနာဆိုးပြီးတာနဲ့ 100 ဒီဂရီအပူချိန်ကိုလျှော့ချခြင်းနှင့် 45 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ အသားနှင့်အတူချက်ပြုတ်ဂျုံယာဂု Pickled ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအစေခံသို့မဟုတ်ရိုးရိုးဒိန်ခဲ၏အကြွင်းအကျန်မှဖြည့်စွက်။