ပိတ်ထားသောပီဇာ

အိမ်မှာတံခါးပိတ်ပီဇာပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံအပေါ်ကျွန်ုပ်တို့၏လက်ရှိချက်ပြုတ်နည်းများ။ ဒီရေစာ၏အားသာချက်သင့်ရဲ့မီးဖိုရဲ့ features တွေကိုနေသော်လည်း, stuffing အရည်ရွှမ်းနှင့်အရသာတည်နေကြလိမ့်မည်ကို၎င်း, ဒိန်ခဲမီးရှို့မည်ဖြစ်ပါသည်။

ပိတ်ထားသောပီဇာ "Calzone" - စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

• သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက် - 255 ဂရမ်;
• သံလွင်ဆီအနံ့ - 55 ml ကို;
• အစာရှောင်ခြင်းအခြောက်အတဆေး - 10 ဂရမ်,
• မြေတပြင်လုံးနို့ - 195 ml ကို;
• သကြား - 10 ဂရမ်,
• halite - 10 ဂရမ်,

အဆိုပါအဆာ for:

• ကြက်သားရင်သားလွှာ - 295 ဂရမ်;
• လတ်ဆတ်တဲ့ပင်စိမ်း၏အရွက် - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
• mozzarella - 245 ဂရမ်;
• လတ်ဆတ်သောမှိုများ - 220 ဂရမ်;
• လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး - 240 ဂရမ်;
• ငံပြာရည် ခရမ်းချဉ်သီး - 60 ဂရမ်,
• သံလွင်ဆီ - 15-20 ml ကို;
• Black ကငရုတ်ကောင်းနှင့် halite - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
• oregano - 3 pinch;
• အဆိုပါပီဇာ၏မျက်နှာပြင်ချောဆီမှကြက်ဥအနှစ်။

ပြင်ဆင်မှု

မုန့်စိမ်း "Calzone" ဟုအဆိုပါဂန္များအတွက်သကဲ့သို့ကောင်းစွာပြင်ဆင်ပီဇာပိတ်လိုက်တယ်။ အစပိုင်းမှာခြောက်သွေ့သောတဆေးကိုသက်ဝင်စေဖို့သကြားနှင့်အတူဂျယ်လီမှာကြင်သူတို့ကိုပျော်ဆယ်မိနစ်တစ်သုတ်ပဝါထားခဲ့ပါ။

ယခုတဆေးကိုအရောအနှောကိုသံလွင်ဆီ, ရော့ခ်ဆားထည့်ခြင်းဖြင့်သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်မိတ်ဆက်နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးနေတဲ့အလေးချိန်မဟုတ်, စေးကပ်ပျော့နှင့်ကျဇယားမုန့်ညက်မေ့မြောသည်အထိအသော့ပွငျ။ ကျနော်တို့ကမျက်နှာသုတ်ပုဝါနှင့်ဖုံးနှင့်အပူထဲမှာနာရီများအတွက်သွားလာရင်းပေးပါ။

မုန့်စိမ်းသင့်လျော်သည်သည်အထိအချိန်အဘို့, ပီဇာများအတွက် stuffing ပြင်ဆင်လော့။ ကြက်သားလွှာရဲ့အလယ်အရွယ်ချပ် Cut နှင့်သံလွင်ဆီနှင့်ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်။ ခုနစျပါးမိနစ်အကြာတွင်ဖျက်စီးရမဲ့ကြက်သား Pre-ကိုလျှော်မှိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်လုပ်ငန်းစဉ်ကိုဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းမေ့လျော့ခြင်းမရှိဘဲ, တဆယ်မိနစ်အတွင်းကြက်ငှက်နှင့်အတူသူတို့ကိုကြော်။ အဆိုပါဒယ်အိုးပြီးစီးပေါ်၌အခြောက် oregano ရဲ့ contents add နှိုးဆော်နှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

အခုတော့မုန့်စိမ်းကိုတက်လာမယ့်နှစ်ဦးကိုနှစ်ပိုင်း ခွဲ. တစ်ဦးချင်းစီဟာပြားချပ်ချပ်ကိတ်မုန့်ရရှိရန်ထွက်လှိမ့်နေကြသည်။ ကျနော်တို့အနားကနေထွက်ခွာနှစ်ခုရှက်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်အတူသူတို့၏အင်္ကျီတွေထဲကသို့အမြင်အာရုံ workpiece မျှဝေပါ။ အဲဒါကိုတွင်ထိပ်ဆုံး, အဲဒီနောက်ကုန်တယ်ပင်စိမ်းပေါ်မှာခရမ်းချဉ်သီးကိုခွဲ, ကြက်သားနှင့်အတူမှိုအိပ်လေ၏။ ကိုခွဲ mozzarella ၏ဖွဲ့စည်းမှုပြီးဆုံး။ အခုတော့နှစ်ဦးစလုံးကရေနံဆီထည့်နှင့်ပဲခေပျြမြားချနိုင်ရာ, တစ်မုန့်ဖုတ်ထုတ်ကုန်အပေါ်အခမဲ့မုန့်စိမ်းအစွန်း zaschipyvaem အစွန်းရပျရပျ stuffing ပုံဖျက်ကာ။ ဘာသာရပ်နှစ်ဆယ်မိနစ်ပတ်ဝန်းကျင်အခြေအနေများမှာပီဇာကိုပိတ်လိုက်, ပြီးတော့ကြက်ဥအနှစ်နှင့်အတူ၎င်း၏မျက်နှာပြင်ကုတ်အင်္ကျီနှင့်သုံးဆယ်မိနစ်သုံးဆယ်ငါးနှစ်ရှိသော်များအတွက် preheated 185 ဒီဂရီမီးဖို၏ပျမ်းမျှအဆင့်အထိကပေးပို့ပါ။

ကြက်သားနှင့်အတူပိတ်ထားသောတောပီဇာ - စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• တဆေးကိုမုန့်စိမ်း;
• သောက်သည်ကြက်သား (လွှာ) - 265 ဂရမ်;
• အာလူး - 495 ဂရမ်;
• Mayonnaise - 95 ဂရမ်,
• မုန့် - 95 ဂရမ်,
• ကြက်သွန်ဖြူ chives - 3-4 PCs ။
• ဒိန်ခဲအမျိုးပေါင်း - 220 ဂရမ်;
• ရော့ခ်ဆား;
• CHAP အစိမ်းရောင် (optional ကို) ။

ပြင်ဆင်မှု

ကျေးတောပုံစံပီဇာမုန့်စိမ်းစာရွက်အထက်တွင်သို့မဟုတ်အခြားတဆေးကို ယူ. အညီကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ com နှစ်ခုညီမျှရှယ်ယာထဲသို့မုန့်ညက်မျှဝေသူတို့ထဲကတဦးတည်းတစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်သို့မဟုတ်တစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အချဉ်မုန့် Mayonnaise ရောနှော, ကြက်သွန်ဖြူစာနယ်ဇင်းမှတဆင့် sagging ထည့်အံသွားနည်းနည်းဆား, အဖုံး precleaned နှင့်ရရှိလာတဲ့မုန့်စိမ်းအရောအနှော (တစ်ဝက်ကိုဝေမျှ) မွှေပေးပါ။ ငံပြာရည် decompose အထက်တွင် peeled နှင့်အန်စာတုံးအာလူးအဖြစ်ထုတတ်နိုင်သမျှ, ပြီးတော့ကြက်သားကုန်တယ်ပျော့ဖတ်သောက်သည်။ , ဒိန်ခဲကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်အာလူးနဲ့ကြက်သားထိပ်ပေါ်မှာတစ်ဝက်ငံပြာရည်ကျန်ကြွင်းများနှင့်ပြန့်ပွားနှင့်အတူရောထွေးခြင်း, ဒိန်ခဲ၏ဒုတိယထက်ဝက် pritrushivaem နှင့်လိပ်နှင့်အတူစမ်းသပ်၏ဒုတိယတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းတစ်အလွှာထွက်ကိုဖုံးလွှမ်း။

ယခုငါတို့ရွှေနှင့်ပျော့ပျောင်းသောအာလူးသည်အထိမီးဖို၌တစ်တောပီဇာမုန့်ဖုတ်ဘို့စောင့်ဆိုင်းရန်နှင့်သင်ကြိုးစားနိုင်ရှိသည်။