risotto - မွောကျပိုငျးအီတလီနိုင်ငံကနေကျွန်တော်တို့ကိုလာမယ့်ပန်းကန်။ risotto ပုံဟင်းရည်နှင့် stuffing ပတ်ပတ်လည်အထူးလမ်းအတွက်ပြင်ဆင်သည်။ risotto နည်းနည်းဆန်ကဲ့သို့ဖြစ်၏, ဒါပေမယ့်များသောအားဖြင့် risotto ပင်လယ်စာသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတွက်အသုံးပြုဖြည့်အဖြစ်။ ပုဇွန်နှင့်ကြက်သားနှင့်အတူ risotto - အနည်းဆုံးအများအပြားချက်ပြုတ် risotto ချက်ပြုတ်နည်းများ, ပင်လယ်စာနှင့်အတူအသုံးအများဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများ risotto, မှို, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ရှိပါတယ်။ "ဒါကြောင့်ဘယ်လိုသင် risotto ကွိုတငျပွငျဆငျပါသလဲ" - ဤမေးခွန်းအတွက်အဖြေကိုအောက်ပါချက်ပြုတ်နည်းများဖြစ်လိမ့်မည်။
တစ်ဦးဂန္ risotto အဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- 1 L ကိုဟင်းရည်;
- ခြောက်သွေ့သောဝိုင်ဖြူ 150 ml ကို;
- 400g မြို့ပတ်ရထားဆန်;
- 1 ကြက်သွန်;
- 2 ဇွန်းသံလွင်ဆီ,
- မုန့် 4 ဇွန်း;
- Parmesan ဒိန်ခဲ၏ 50 ဂရမ်။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါ risotto ချက်ပြုတ်ဘို့ဟင်းရည်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ခြင်းနှင့်နေပူကိုစောင့်ရှောက်ရန်အနိမ့်အပူပေါ်စောင့်ရှောက်သင့်ပါတယ်။ ထူသောနံရံများနှင့်အတူအိုးသံလွင်ဆီထဲမှာကြက်သွန်ကြော်ရပါမည်။ ကြက်သွန်နီအဘို့, ကောင်းစွာနှိုးဆော်နှင့် 2 မိနစ်အပေါငျးတို့သချက်ပြုတ်, ဆန်ထည့်ပါ။ အဲဒီနောကျကြက်သွန်နီနှင့်အတူဆန်, စပျစ်ရည်ကိုထည့်သွင်းအဆိုပါပြီနောက်ဟင်းအပေါငျးတို့သ contents တွေကိုရောနှောခြင်းနှင့်အခြား 2 မိနစ်ချက်ပြုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အဆက်မပြတ်ဆန်နှိုးဆော်သူစုပ်ယူခံရဖို့အချိန်ရှိခဲ့ပါတယ်နိုင်အောင်, အသေးစားဝေမျှအတွက်ဟင်းရည်ကထည့်ပါ။ တစ်ဇွန်းဆန်နှင့်အတူရောက်စွက်ဖက်ရန်ခြားခြင်းမရှိဘဲ, စေတနာမှဆောင်ခဲ့ကြ။ အဆုံးမှာ, ထိုမုန့်နှင့်ခြစ်ဒိန်ခဲထည့်ပါ။
မိနစ်အနည်းငယ်အကြာမှာအချော risotto, အပြားပေါ်သွန်းလောင်းအစိမ်းရောင်ကိုအလှဆင်ခြင်းနှင့်အစေခံစေနိုင်သည်။ ကြော်ဂန္ထဝင် risotto များမဆို risotto အခြေခံ။ ဂန္ risotto ချက်ပြုတ်မဆိုအပိုဆောင်းပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူ risotto ကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်ပရိယာယ်ကျွမ်းကျင်။
ပင်လယ်စာနှင့်အတူ risotto အဘို့အကြော်
ဆန် 350 ဂရမ်အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်နေပါသည်:
- ဟင်းရည်၏ 1.2 လီတာ;
- ပင်လယ်စာ 500 ဂရမ်;
- ဒိန်ခဲ၏ 100 ဂရမ်;
- 1 ကြက်သွန်;
- 1 မုန္လာဥနီ,
- ကြက်သွန်ဖြူ 1 လေးညှင်းပွင့;
- ဆား;
- ငရုတ်ကောင်း;
- အစိမ်းရောင်အပင်စိမ်း။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ, ရွှေအညိုရောင်သည်အထိကြက်သွန်နှင့်မုန္လာဥနီကြော်တဲ့ပင်လယ်စာ add နှင့် 5 မိနစ်အလတ်စားအပူကျော်မျှတည်ထားပါ။ , ကြော်ဆန်အစုလိုက်အပြုံလိုက် add ကြက်သွန်ဖြူ sagging ကောင်းစွာရောနှောရန်။ 5 မိနစ်ပြီးနောက်အဆက်မပြတ်ဆန်နှိုးဆော်, အသေးစားဝေမျှအတွက်ဟင်းရည်ကိုလောင်းနှင့်အလတ်စားအပူကျော်တစ်ဦးစေတနာမှဆောင်ခဲ့ရမည်။ အဆုံးမှာဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။
အဆိုပါတစ်ပန်းကန်ပေါ်ကို risotto ထွက်ပြီးဆုံးနှင့်ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူ risotto အဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဆန် 300 ဂရမ်;
- 1 L ကိုဟင်းရည်;
- 1, မွှေးငရုတ်ကောင်း;
- 1 ခရမ်းချဉ်သီး,
- 1 ကြက်သွန်;
- 1 မုန္လာဥနီ,
- ဒိန်ခဲ 150 ဂရမ်;
- အစိမ်းရောင်အပင်စိမ်းနဲ့ parsley;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနဲ့ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကုန်တယ်နှင့်ကြော်နေကြသည်။ ငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးရေဆေး, မျိုးစေ့များနှင့်အခွံကိုဖယ်ရှားသေးငယ်တဲ့ Cube သို့ဖြတ်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥမှထည့်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ 15 မိနစ်အလတ်စားအပူပေါ်မျှတည်ထားပါသင့်ပါတယ်။
အဆိုပါဆန်ဖို့ဟင်းသီးဟင်းရွက် Add ကောင်းစွာနှိုးဆော်နှင့်တဖြည်းဖြည်းပူပြင်းဟင်းရည်ကိုလောင်း။ နူးညံ့သောအထိဆန်ကိုယူခဲ့, ဆားထည့်ပါ။ hot risotto ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း, တစ်ပန်းကန်ထဲမှာသွင်းထားရပါမည်။
ကြက်သားနှင့်မှိုနှင့်အတူ risotto အဘို့အကြော်
ကြက်သားနှင့်မှိုနှင့်အတူ risotto ပြင်ဆင်ထားရန်အောက်ပါထုတ်ကုန်လိုအပ်:
- ဆန် 400 ဂရမ်;
- ဟင်းရည်၏ 1.5 လီတာ;
- ပြုတ်ကြက်သား 400 ဂရမ်;
- မှို 400 ဂရမ်;
- 1 ကြက်သွန်;
- မုန့် 3 ဇွန်း,
- ဒိန်ခဲ 150 ဂရမ်;
- 3 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့;
- အစိမ်းရောင်အပင်စိမ်း။
အများစုကတော့, မှိုနှင့်အတူ risotto ချက်ပြုတ်, သင်မူကားအဖြူမှိုနှင့်အခြားသုံးနိုင်သည်။
ပြင်ဆင်မှု
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်ကြက်သွန်နီအတွက်ကြော်တှငျ။ အဆိုပါမှိုလျှော်ထုခုတ်, သားလွှာ - ကို cut ။ တစ်ဦးကြက်သွန်ဖြူစာနယ်ဇင်းရှောက်သွား, 3 မိနစ်ကြက်သွန်နီနဲ့ကြော်ဖို့ချက်ထည့်ပါ။ ရွှေကြက်သွန်အသုံးပြုပုံကတော့မှို add နှင့်ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိသူတို့ကိုကြော်။ ထိုအခါတန်းနှင့်ဆန် add နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှိုးဆော်။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း Add နှင့်ဟင်းရည်သေးငယ်တဲ့အပိုငျးကိုလောင်းတစ်ဇွန်းနှင့်အတူဒယ်အိုးရဲ့ contents တွေနဲ့အဆက်မပြတ်နှိုးဆော်။ နူးညံ့သောသည်အထိ risotto ယူခဲ့ခြင်းနှင့်မုန့်ထည့်ပါ။
အချော risotto ထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်နှင့်အတူဒိန်ခဲနှင့်အပါအနှင့်အတူဖြန်း, ပန်းကန်ပေါ်စီစဉ်ပါ။