တင်းပူရာ: စာရွက်

တင်းပူရာ (သို့မဟုတ်ပိုင်ဆိုင်ထားသော TEMPURA) - အထူးလမ်းအတွက်ကိုပြင်ဆင်ငါးဟင်းလျာများ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ပင်လယ်စာ, ဂျပန်အစားအစာအမျိုးအစားအတွက်အလွန်လူကြိုက်များ: သူတို့နက်ရှိုင်းသောအဆီများတွင် Battery ကိုနဲ့ကြော်၌နှစ်ပြီးသောနေကြသည်။ ပိုင်ဆိုင်ထားသော TEMPURA ပြင်ဆင်ထားရန်အထူးမုန့်ညက်သုံးပါ။ ဂျပန်ပိုင်ဆိုင်ထားသော TEMPURA တိကျတဲ့ဝက်အူချောင်းနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။

အစားအစာများ၏ဇာစ်မြစ်တွင်

အဆိုပါအမည် "ပိုင်ဆိုင်ထားသော TEMPURA" ဟုအဆိုပါပေါ်တူဂီစကားလုံး tempora ကနေဆင်းသက်လာတာဖြစ်ပါတယ်, 1542 ခုနှစ်တွင်ဂျပန်ဆီသို့ရောက် လာ. , ပထမဦးဆုံးဥရောပတိုက်ခဲ့ကြသူအပျေါတူဂီဂျပန်သို့ခရစ်ယာန်သာသနာပြုများကအသုံးပြုသည်။ ခရစ်ယာန်သာသနာပြုစကားလုံး« tempora »အစာရှောင်ခြင်း၏သတ်မှတ်ထားသောကာလ။ အစာရှောင်ခြင်းတို့လက်ထက်၌ငါး, ပင်လယ်စာနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုစားနိုင်ခြင်း, ဤထုတ်ကုန်ပြင်ဆင်နေ၏နည်းလမ်းတွေထဲကတစ်ခု Battery ကိုအတွက်ကြော်ခဲ့ပါတယ်။ အဆိုပါဂျပန်ပျေါတူဂီအနေဖြင့်ချက်ပြုတ်၏ဤနည်းလမ်းကိုမွေးစားခဲ့ကြသဖြင့်, စကားလုံးကဒီထုံးစံ၌ပွငျဆငျဟင်းလျာများ၏အုပ်စုတစု၏အမည်အဖြစ်ဂျပန်ဘာသာစကားဝင်ကြ၏။ ဒါဟာဂျပန်နိုင်ငံအတွက်ပေါ်တူဂီဂျပန်ဒီနည်းလမ်းကိုတစ်ကြော်ရန်ဆီအဖြစ်အသုံးပြုသည်မဟုတ်သည်အထိကြောင်းမှတ်ချက်ပြုသည်။ သောဥရောပတိုက်သားရေနံကြော်ခန္ဓာကိုယ်အလုပ်မလုပ်ပါဘူးအကျိုးပြုနေသောကြောင့်ဂျပန်အစားအစာ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု, အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းမဟုတ်ပါဘူးသြဇာလွှမ်းမိုးမှုဖြစ်ပါတယ်။ သို့သော် ... ပိုင်ဆိုင်ထားသော TEMPURA - ကအလွန်အရသာရှိတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။

အဘယ်အရာကိုများပိုင်ဆိုင်ထားသော TEMPURA ချက်ပြုတ်?

တင်းပူရာကွဲပြားခြားနားသောထုတ်ကုန်ကနေဖန်ဆင်းတော်: ပြည်ကြီးငါးပိုင်ဆိုင်ထားသော TEMPURA ပုစွန် (ebi ပိုင်ဆိုင်ထားသော TEMPURA) ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ ငှက်ပျောတင်းပူရာ - လည်းအလွန်အသေးအဖွဲပန်းကန်။ အသားနဲ့လုပ်ထားတဲ့ - တင်းပူရာအစဉ်အလာငါးနှင့်အခြားပင်လယ်စာ, ကညွတ်, ပန်းဂေါ်ဖီ, ငရုတ်ကောင်း, အသီး, အနည်းဆုံးချက်ပြုတ်။

Battery ကိုအကြောင်း

ကြက်ဥ, မုန့်ညက်နှင့်အထူးရေအေးထံမှကိုပြင်ဆင်ပိုင်ဆိုင်ထားသော TEMPURA များအတွက် Battery ကို။ တင်းပူရာမုန့်ညက်တို့ကိုတစ်ဆန်နှင့်ဂျုံမုန့်ညက်အရောအနှောအဖြစ်ကစီဓါတ်များနှင့်ဆားဖြစ်ပါတယ်။ လူအားလုံးတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများကြာပွတ်နေကြတယ်, သူတို့ပဲအနည်းငယ် spatula (ပြင်းထန်သောမဟုတ်) နှိုးဆော်လျက်ရှိသည်။ အဆိုပါ Battery ကို၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုမဟုတ်ဘဲပါးလွှာမုန့်ကဲ့သို့ဖြစ်သင့်တယ်, သူကသေးငယ်တဲ့ပူဖောင်းနှင့်အတူအလင်းနှင့် airy ဖြစ်သင့်သည်။

ငါးနှင့်အတူတင်းပူရာ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပင်လယ်ငါး 500g လွှာ။ မြစ်ငါးမသုံးစွဲဖို့ သာ. ကောင်း၏ - ကချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အတွက်ဘေးကင်းလုံခြုံဖြစ်လာဖို့အချိန်မရှိဘူးရာကပ်ပါးကောင်, ဖြစ်နိုင်ပါသည်;
• ပိုင်ဆိုင်ထားသော TEMPURA အဘို့မုန့်ညက် 4 ဇွန်း။ အဘယ်သူမျှမကအထူးမုန့်ညက် High-grade ကိုဂျုံကစီဓါတ်များ 2 ဇွန်းနဲ့ 1 စားပွဲဇွန်း 1 ဇွန်းဆန်မုန့်ညက် (ကကော်ဖီ grinder အတွက်ဆန်ဆန်ဖြူ) ရောနှောစေခြင်းငှါသော်၎င်း,
• 2-3 ကြက်ဥမှာပရိုတိန်း;
• 2 ကြက်သွန်နီ;
• 3 ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း;
• 1 daikon အမြစ်;
• ပင်လယ်ရေညှိ 250 ဂရမ်;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။

အဘိတ်:

အဆိုပါ Battery ကိုရောစပ်လိုက်တဲ့အခါအလင်းစပျစ်ရည် 1 ဇွန်းထည့်ပါ။ အဆိုပါကြက်ဥအဖြူနှင့်အတူမုန့်ညက်, စပျစ်ရည်နှင့်ရေခဲရေရောမွှေပါ။ နှိုးဆော်ပေမယ့်တက်ခါလိုက်ကြလော့။ ကွင်း - ငါးနှင့်ငရုတ်ကောင်းအလယ်တန်းအရွယ်အပိုင်းပိုင်းနှင့်ကြက်သွန်ခုတ်ဖြတ်။ အဆိုပါဆီရေနွေးအိုးထဲသို့သွန်းလောင်းပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းဖြစ်ပါတယ်။ ငါး, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ကွင်းကကြော် (ပူရေနံ) တွင်ဗတ္တိဇံနှင့်လျင်မြန်စွာရွှေအညိုရောင်သည်အထိကြော်ခဲ့သည့်နောက်, Battery ကို၌နှစ်ပြီးသော။ အကောင်းဆုံးကတော့, ကြော်အချပ်တူကိုင်, သင်မူကားတစ်ဦး skimmer တစ်ခုသို့မဟုတ်စားဖိုမှူးရဲ့မှေးညှပျကိုသုံးနိုင်သည်။ ကြော်စား လက်သုတ်ပဝါပေါ်ပြန့်ပွား။ ဂျပန်ရဲ့ယုံကြည်ချက်အရ, တကအစားအသောက်အကြပ်အတည်းမှာအလင်းကိုထုတ်လွှတ်ပေးပါရာဿုံချက်ပြုတ်ပိုင်ဆိုင်ထားသော TEMPURA, စဉ်းစားသည်။ ဒါဟာကိုယ်နှိုက်ကြော် Battery ကို shell ကို၏အဓိကထုတ်ကုန်ပင်တက်အပူဖို့အချိန်ရှိသည်မဟုတ်စေခြင်းငှါမှတ်ချက်ချသည်။ ကသာအနည်းငယ်တဲ့ Battery ကိုမဟုတ်ဘဲအဓိကထုတ်ကုန်နှင့်အတူ impregnated ကြောင်းဒါကြောင့်အပူချိန်ကြော်ဘို့ဆီမရွေးသည်။

တစ်ခုကအခြားရွေးချယ်စရာနည်းပညာရှိပါတယ်: အဓိကထုတ်ကုန်, ပါးလွှာသောအလိပ်သို့ shaped Battery ကို၌နှစ်ပြီးသောနှင့်ကြော်, ပြီးတော့အနှံ့ကိုခွဲတာဖြစ်ပါတယ်ကြော်။

ဆန်, Wasabi နဲ့ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်အတူပြီးလျှင် daikon နှင့်ပင်လယ်ရေညှိ၏သုပ် (ထောပတ်နှင့်အတူရာသီ) နဲ့ဝတ်ပြုကြ၏။ သင်တစ်ဦးနွေး ထောက်. သို့မဟုတ်ဝီစကီ file နိုင်ပါတယ်။