မြေပြင်ကြက်ဆင်သား, တတ်နိုင်နှင့်အနိမ့်ကယ်လိုရီ။ သငျသညျမှုကွဲပြားခြားနားသောဝက်အူချောင်းသို့မဟုတ်နံ့သာမျိုးကိုမှအသီးအသီးပန်းကန်ထူးခြားတဲ့လုပ်ခွင့်ပြုထားတဲ့သူ့ရဲ့ပြင်ဆင်မှုနှင့်ကြားနေအရသာ၏ရိုးရှင်း, ချက်ပြုတ်, ဒါပေမယ့်လည်းသာမန်အိမ်ရှင်မသာ၏ကြက်ဆင် Darling ဖန်ဆင်းတော်မူ၏။ ဟုတ်ပါတယ်, သင်ပိုမိုထိုကဲ့သို့သော ravioli ကြက်ဆင်ဘို့ cutlets သို့မဟုတ် stuffing အဖြစ်အကျွမ်းတဝင်, ဒါပေမယ့်လည်းကြက်ဆင်၏ minced အမဲသားကိုအောင်မူရင်း၏တစ်ခုခုချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်ကျနော်တို့ဆက်လုပ်ပါမယ်။
minced ကြက်ဆင်၏ casserole
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- minced ကြက်ဆင် - 500 ဂရမ်;
- စည်သွတ်ပဲမျိုးစုံ - 300 ဂရမ်;
- သူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်ခရမ်းချဉ်သီး - 300 ဂရမ်;
- အခြောက်လှန်းငရုတ်သီး - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဇီ - 2 Tsp ;.
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ဖျက်စီးရမဲ့ဒိန်ခဲ;
- အထူ pita - 4-5 စာမျက်နှာများ;
- အချဉ်မုန့်,
- ထောပတ်သီး - 1 pc ။
ပြင်ဆင်မှု
မီးဖို 180 ဒီဂရီအထိအပူ။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာထောပတ်ကိုတက်နွေးကပေါ် stuffing ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ကြော်ရွှေအညိုရောင်, ငရုတ်သီးရာသီ, ဇီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းသည်အထိ minced ။ ကြက်ဆင်ပေါင်းထည့်ရန် မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်ခရမ်းချဉ်သီး ငံပြာရည် thickened သည်အထိအရာအားလုံးကြော်နှင့်ပဲ။
lavash နှစ်ခုအရွက်နှင့်အတူထောပတ်နှင့်အဖုံးနှင့်အတူမုန့်ဖုတ်ဟင်းအမဲဆီ၏အောက်ခြေသည်အဆာ၏ထိပ်အပေါ်မှာထားနှင့်အခြား pita ကိုဖုံးလွှမ်း။ ဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့် pita မုန့် alternate အလွှာနေသမျှကာလပတ်လုံးအမဲသားကိုလက်စသတ်နေသည်အဖြစ်။ ဒိန်ခဲပန်းကန်ဖြန်း။ မီးဖို casserole မိနစ် 30 ဟင်းချက်, ထို့နောက်ကျွန်ုပ်တို့အချဉ်မုန့်နှင့်ထောပတ်သီးချပ်အအေးနှင့်အပေး 15-20 မိနစ်ပေးခြင်း, ရရှိရန်။
minced ကြက်ဆင်ကနေ meatballs အဘို့အကြော်
တစ်ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်ပါလျှင် minced ထံမှ meatballs ကြက်ဆင်သင်အံ့သြသွားမည်မဟုတ်, ထို့နောက်တဖန်တုံ minced ကြက်ဆင်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘာကြည့်ကြကုန်အံ့။ ငါတို့လမ်းအပေါ်ရိုးရာ mitbolly သို့မဟုတ် meatballs သတိပြုပါ။ တစ်ဘက်အာလူးဟင်း, ဒါမှမဟုတ်ခေါက်ဆွဲ, နှင့်သားညှပ်ပေါင်မု၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ်နှင့်အတူအညီအမျှကောင်းစွာထိုသို့သောပူပြင်းတဲ့ဟင်း။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
အဆိုပါ meatballs များအတွက်:
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ပေါင်မုန့်အစအန - 1/4 st; ။
- ketchup - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ။ အီတလီပျိုးပင်အရောအနှော - 1 Tsp,
- "Parmesan" ပြီးလျှင် - 1/2 st ။
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- minced ကြက်ဆင် - 500 ဂရမ်
ငံပြာရည် for:
- သံလွင်ဆီ - 1/2 st; ။
- သူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်ခရမ်းချဉ်သီး - 1 အိုးတလုံး,
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ဆလရီ - 1 အညှာ;
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း,
- ပင်စိမ်း - 6 PCs; ။
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2 PCs ။
- ထောပတ် - 4 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါ meatballs အားလုံးကိုပါဝင်ပစ္စည်းများနက်ပန်းကန်များနှင့်ရောနှော၌အိပ်။ လက်စွဲ minced အသားဘောလုံး၏ဖွဲ့စည်းနှင့်တစ်ပန်းကန်ပေါ်မှာဆွဲထား၏။
တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုတက်နွေးခြင်းနှင့်ရွှေအညိုရောင်တိုင်အောင်အတွက် meatballs ကြော်။ ကျနော်တို့ကပန်းကန်အပေါ်ကြော်စား meatballs shift ။
meatballs ကင်တို့တွင်အရှင်သခင်ရာအရပ်မှာ, ကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူထားတော်မူ၏။ အဖြစ်မကြာမီကျွန်တော်တို့ရဲ့ saute ပျော့ဖြစ်လာသကဲ့သို့, ရန်ကုန်တယ်ဆလရီနဲ့မုန်လာဥနီထည့်ပါ။ ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်များတင်ဒါများမှာပြီးတာနဲ့အရသာသူတို့ကိုကား, ပင်စိမ်းနဲ့ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ထားတော်မူ၏။ သူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်အတွက်အားလုံးခရမ်းချဉ်သီးဖြည့်ပါနှင့်စွပ်ပြုတ်ထူဖို့ငံပြာရည်ထားခဲ့ပါ။ ငံပြာရည်ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်ထောပတ်နှင့်ရောနှောထားတော်မူ၏။ ငံပြာရည်ဖို့ meatballs ထားပါနှင့်အဖုံးအောက်မှာမိနစ် 30 အဘို့ထိုသူတို့မျှတည်ထားပါ။
ကြက်ဥလိပ် stuffing ကြက်ဆင်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- minced ကြက်ဆင် - 500 ဂရမ်;
- ဂေါ်ဖီထုပ် - 1/3 PCs; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - မြည်းစမ်းရန်,
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ပြီးလျှင်ဂျင်း - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- ။ အခြောက်လှန်းကြက်သွန်ဖြူ - 1 Tsp,
- -24 ဆန်စက္ကူစာရွက်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ထု shinkuem နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူဝတ်ဆင်မုန်လာဥ။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူသုပ်ဖြန်းများနှင့်ဂရုတစိုက်စပါးကိုကြိတ်။ သငျသညျဤအဆင့်မှာအနည်းငယ်ကုန်တယ် parsley add နိုင်ပါတယ်။
အဲဒါကိုတစ်ဂေါ်ဖီထုပ်, အနည်းငယ်ဂျင်း, ပဲပိစပ်ဆော့စ်, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ရေတစ်စက်ပေါင်းထည့်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော် Minced ။ တင်ဒါဂေါ်ဖီထုပ်သည်အထိအရာအားလုံးမျှတည်ထားပါ။ စက္ကူနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်, ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူဒါsautéအမဲသားကိုပြိုကွဲလိမ့်မယ်ဒါမှလိပ်များအတွက် toppings, အစိုဓာတ်ကိုမဆံ့မခံရပေမည်။ ဆန်စက္ကူတစ်ရွက်၏ဗဟိုခုနှစ်တွင်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်တင်းကျပ်စွာအလှည့်ကိုချွတ်နှင့်အတူ minced အသားတစ်ဇွန်းထားတော်မူ၏။ ပြီနောက်ဟင်းများတွင်ဆီပမာဏကြီးမားတဲ့တက်နွေးခြင်းနှင့်ရွှေအညိုရောင်လိပ်တိုင်အောင်ကြော်။ ပိုလျှံအဆီဖယ်ရှားပစ်ရန်လက်သုတ်ပဝါပေါ်လိပ်ထားပါ။